① 烘焙行业有哪些市场风险
前期投入过大风险。创业开店的冲动之下，想要把蛋糕店包装得富丽堂皇，什么都选贵的，都选好的，认为只要这样日后一定会见到成效，不论是设备，装修，蛋糕原材料等等都过大的投入，等到蛋糕店正式开始运营的时候，才发现储备金不够，经营理念出现问题。
加盟风险。现在的市场上面连锁加盟品牌琳琅满目，以至于造成许多的创业者选择困难。
一些商人都宣称可以全程协助开店，帮你选址，帮你调查市场等等，可是实际上，有的是为了买自己设备的，有的则干脆是一个十足的骗局。
定位模糊风险。对自身蛋糕店的定位比较模糊，对商圈考察不够仔细，这些都是开店的巨大风险，要把市场摸透，把自身定位问题做仔细，才能够把店开好。
② 适合乡镇宝妈开的实体店
适合乡镇宝妈开的实体店
适合乡镇宝妈开的实体店,因为随着现在社会的进步,我国的城镇化进程不断的加快, 现在在乡镇地区,我们看到的变化真的是非常大。所以宝妈在家带孩子就想要自己开店,下面是适合乡镇宝妈开的实体店。
适合乡镇宝妈开的实体店1
1、小商品
如果在资金方面不是很充足的话，那么就可以从小商品生意开始做起，只需要几千元就可以轻松起步，前期主要是店面的租金，只要货品的种类丰富，在乡镇地区还是很受喜欢的。
2、烧烤小吃
无论你在哪里，烧烤小吃都是十分受欢迎的，烧烤作为夜宵美食当中的榜首，自然是有着非常大的发展空间的。烧烤的投资方式非常简单，只需要购置简单的设备就可以做起来，所面临的投资不大，市场前景非常广阔。
3、母婴用品
在乡镇经营起来这样的店铺，投资成本不多，一般情况下几万元就可以做起来，投资者需要有一个长期且靠谱的货源，如果你能够找到一个好的品牌进行加盟自然是很不错的。
4、盆景店
如果能够在乡镇上经营起来一家这样的店，所需要的成本不多，并且消费群体广泛，很多城里人都会奔着乡镇物价便宜来进行选购，所以说在乡镇开这样的店铺，所获得利润还是很不错的。
5、烘焙店
烘焙店里的大部分商品都是成品，客户进店之后，选择自己需要的产品，然后店主帮忙打包即可。虽然说前期的准备阶段比较累人，但对于别的'实体店来说，需要耗费的时间并没有那么久。
在日益发展的今天，人们也是产生了更多想法，如果你打算在乡镇地区做生意，那么以上的这些项目就可以进行考虑，在开始之前，还是应该多进行市场调研，这样生意才可以长久下去。
适合乡镇宝妈开的实体店2
1、小型食品超市
大型超市里高高的货架上陈列的食品琳琅满目，几乎所有的超市都千篇一律。因此宝妈开店可开一家另类小型食品超市，让它与一般的超市有绝对的区别。在所住的街道边或小区门口开一家小小的超市，兼卖烟酒等，所赚的钱拿来生活支出是绰绰有余啦。
2、中老年服装店
虽然现在网购很受欢迎，但是在乡镇上中老年还是不太喜欢网购，依然会去乡镇实体店去购买，所以宝妈开店可以租一个店面，开一家中老年服装店。只要找到-一个可靠的供应商供应，那么收入就没有问题了。
3、小吃店
为什么不提议早餐店而说小吃店，考虑到宝妈早上有可能会送孩子去上学，没有时间开早餐店，但是我们宝妈开店可以开一个小吃店。小吃店通常卖一些炸鸡、薯条、汉堡、冰粉，这类食物在早上不会有太多人来吃，但在乡镇赶集和周末时很受欢迎。逢年过节的时候餐饮消费的市场很大，只要能把口碑做好，就不愁赚不到钱。
4、蛋糕甜品店
乡镇上的蛋糕甜品店较少，并且一般也是非加盟店，口味不一。因此学一手好技术，开一个蛋糕甜品店，弥补乡镇市场上的空缺，是很不错的选择。蛋糕甜品店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合宝妈开店。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。
5、快递驿站
现在网购越来越发达，但是快递送到乡镇上之后也只能到达快递驿站，没有办法配送到家。宝妈开店可以开一个快递驿站，搭建一个自己的快递配送系统，让有需要配送到家的消费者线上下单，宝妈可以在空闲之时自己去派送，也可以招募一两个固定或者兼职骑手去送货。
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1、快餐店
快餐店是比较便利的餐饮。也比较适合当下这个快节奏的生活。快餐就是把饭预先做好，等消费者来购买的时候，直接拿给消费者，速度快，消费者不需要等候饭食的制作时间，既方便了赶时间的消费者，也方便了不喜欢忙里忙外的的创业者，二者兼得，十分适合带孩子进行开店，有充足时间照看孩子。
2、寿司店
寿司是比较适合带孩子开的小店，由于寿司制作简单便利，只需两三分钟就能够制作完成，它的食材选料都比较简单，都是一般生活中常见的，价格也不高。对于寿司来讲，口味也不是很多，就那么几种，有孩子的创业者能够提早做好寿司，每种口味都做上一些，客人来了以后随即就能拿走，十分的便利。而且创业者不需担心卖不掉，因为寿司在我国还是很受消费者欢迎的。
3、手工艺店
对于在家带孩子的宝妈来说，如果是会做手工，可以自己在家或网上开一家手工艺店，手工艺品目前在市场上很受欢迎，而且在家就能做，完全不会耽误带孩子，还可以带着孩子一起做，如果不会手工艺的，可以自学，网上会有很多教学视频，学起来也会很简单。
4、母婴专卖店
要说现在发展的更为不错的乡镇创业项目，相信很多人都会想到母婴连锁店，如果说农村的的主要消费群体都 在外打工的话，那么剩下的重要消费群体便是年轻的宝妈和孩子了，这些人的主要消费目标便是各种优质的母婴用 品，诸如奶粉，纸尿裤，奶瓶，婴儿服装等这些的销售都是非常不错的。
适合乡镇宝妈开的实体店4
1、直销店
有不少马宝人住在乡镇。他们有的是时间，但是什么都不会，想赚钱。但是有一个拖油瓶什么都做不了。如果你能开一家直销店，给马宝一个赚钱的机会，只要门槛不太高，他们还是会愿意尝试的。至于能否成功，那就另当别论了。
2、老年人保健商店。
这是因为许多老年人住在农村和城镇。他们时间多，缺乏关爱，往往更注重健康。如果是保健品店，包括保健食品和保健品，只要能获得他们的信任，这点利润和成功率可见一斑。
3、早餐店
现在在外面吃早餐是常识，不存在市场认知问题。在乡镇，无论是宝妈，还是上学的孩子，还是老人，都有早餐的需求。另外，乡镇房租便宜，投资也少。只要能做出更好的店，努力，坚持，就谈不上多有钱，过小康生活。
总之，在乡镇开店最重要的是看具体情况，还要根据自己的实际情况来决定。但总的原则是投资要小，市场要大，利润要可观。最好知道自己在做什么！
③ 开个烘焙店多少钱
开家烘焙加盟店需要多少钱：
一、一般烘培店的加盟价格在5-10万。许多人为了省去这笔费用，自己在网上搜寻配方，买各种各样的工具，然而只凭着一腔热血根本没有办法形成对于烘培的理解，往往“竹篮打水一场空”技术没有学到，而且资金也打了水漂。烘培店加盟可以解决这方面问题，让每个人的效用最大化实现双方供应。
二、面对市场上5-10万烘焙加盟店琳琅满目。由于每个加盟店所做的项目不同，装修风格不同，必然会与自己的营业额直接挂钩。烘培店装修风格，虽然不用太华丽，但一定要显得明亮、整洁，光线要柔和，色彩搭配要适当。如果店面够大应该设置一些休闲座区提供客户即时使用，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，也可方便客人休息聚集人气。当然最终还是根据你打算开设的面包店相关情况，而决定总体的资金投资情况了。
三、一个靠谱的烘培师傅是不可缺少的，目前烘焙师傅严重紧缺，好的师傅(技术娴熟，有一定研发能力)很轻松可以找到10K+月薪的工作。现在学了点皮毛就开烘培店的人太多，如果自己加盟烘培店，会使得自己对于店内本身产品质量就有着深刻认识。明白自身优势，决定发展方向。
④ 蛋糕店的利润与风险都是哪些
开蛋糕店的利润：
面包销售净利润在20%～40%，中等消费城市单店平均每天的销售额都在300～500元以上，高峰期每天的销售额可达1500～3000元以上，一年内就可收回成本。高消费城市单店平均每天的销售额都在500～1500元以上，高峰期每天的销售额可达3000～5000元以上，半年内就可收回成本。
在蛋糕店时代，主要销售的品类是预订蛋糕和保质期长的饼干、糕点等，它的核心考虑是保质期长、客单价高、定制价值大。但当人们开始采购早餐时，它的销售品类核心变成了面包、饼干和牛奶，而且和过去非常不同，它的核心考虑是口感美味、营养价值高，容易批量制作。
⑤ 喜利来是全国连锁吗
喜利来是全国连锁。
喜利来蛋糕目前共有店铺53家，其中加盟店49家，直营店4家。喜利来是以前好利来的名字．在兰州开店的时候罗红的房东说好利来比喜利来名字好，所以那个时候就改过来。
喜利来的发展历史
1992年，罗红在兰州创办好利来蛋糕世界，以前店后厂、现场制作为经营模式，推出了琳琅满目、样式新颖的蛋糕样品，并一炮打响。
1994年，好利来进军东北，势如破竹，相继占领吉林、辽宁、黑龙江等东北市场，为好利来将饼店经营推向品牌专卖与连锁经营打下了坚实的基础。
1999年，罗红成立沈阳好利来实业管理有限公司，负责对所属连锁店的经营管理与服务。
目前为止，好利来已在全国五十多个大中城市开设了六百多家连锁店，建立了庞大的连锁经营体系，并将产品扩展到面包、西点、中点、月饼等其他烘焙类食品。
⑥ 成都哪家糕点房可以做加盟
米旗糕点加盟
米旗1994年创建于西安。是一家以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点为主的全国连锁食品企业。从创立至今，米旗始终坚持以产品品质为前提的经营理念，不断致力于产品创新和对市场的准确把握，持续保持行业先锋地位。1996年，米旗开始区域市场和行业扩张，陆续在西安、哈尔滨、长春、大庆、北京、天津、沈阳成立10家分公司和一家专业食品研究所，产品形成蛋糕、月饼、面包、中点、西点、营养快餐、制馅、冰淇淋、速冻食品等九大品类体系，经营涉足焙烤、快餐、食品原料加工和冷饮四个行业，拥有员工近三千人，在中国北方市场设立200余家专卖店，产品辐射北方数十个大中城市，成长为全国知名品牌。 年轻的米旗，一直保持稳健的发展步伐。米旗西安、哈尔滨两大现代工业园于2002、2004年相继建立，采用恒温、恒湿、防尘的现代化厂房，引进先进生产设备，包装区域更率先使用十万级净化系统。园区生产条件已达到国际标准，并通过ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系认证。米旗严格按照体系要求，从上游供应商到生产、储运至销售服务进行细致、周密品质管理，确保产品安全、安心、优质。 作为行业旗帜，米旗连续5年蝉联中国焙烤行业最高赛事蛋糕、月饼、面包团体和个人全部金奖，米旗月饼连续5年荣获中国“国饼十佳”称号。目前已有10余名技术人员先后获得“全国技术能手”称号。2006年，米旗公司季永先生荣获了国家劳动部授予的“全国五一劳动奖章”，这是目前焙烤行业唯一通过技术比赛获得的殊荣。2006年9月，米旗月饼又获得“中国名牌”。
⑦ 加盟都有哪些骗局，如何识别
1、虚假宣传。不少品牌或加盟授权方会抛出“一日上手经营”、“一月收回成本”、“超低供货价”等诱人的口号，但这些口号往往只是能令你眩晕一阵的空头支票。加盟的成功与否，与市场状况、变化趋势、店面选址、经营水平及后续服务能力等都有很大关系，投资者必须经过细致入微的调研考察，再决定自己的投资去向。
2、夸大公司名头。在网络、报纸、杂志等媒体上我们常常会看到这样的广告：某某国际连锁机构(一般以英文名汉化居多或一个公司搞几个门头)、来自日本、韩国、法国、美国、香港、台湾等等国家或者地区的知名国际品牌，或者是境外某公司国内分公司等等。面对此类的加盟连锁公司您一定要小心，仔细求证考察真假，不要被虚假的名头的欺骗。
3、有些公司一般多采用诱导式、小猫钩鱼的方法引以上钩，或是明目张胆的肆意叫出高额加盟门槛来赚取加盟费。比如，加盟费二三万元却赠送你四五万元以上商品，或加盟费三四万元却只赠送几千元的商品等等伎俩。当这些情况出现时你就要小心了，公司在招商运营中有一些费用，收取一定的加盟费用是可以理解的，但数额过大的加盟费则是没有道理的。
4、很多空壳公司在总部办公楼里都有一个装修豪华的展示厅，陈设着很多新奇、高档，价格却低廉得离谱的商品，让参观者大饱眼福。这种现象就是给来咨询的客户一个假的表象，来吸引咨询人的投资欲望，但是你真正加盟后你会发现给你的与展示厅的完全不同。
5、拒绝提供全国各地加盟商地址的公司，你需要小心。建议创业者在最终做出加盟决定前，多看看同一品牌之下，其他早已加盟的多家店的实际经营情况。除了看总店之外，还要自己随机选择几家加盟店了解情况，同时聘请行家帮助一起现场观察，与店主坦诚沟通。了解加盟店每天的客流量有多少?营业额大概有多少?总部的实际政策是什么?是不是真的能赚钱?只有了解过实际加盟情况，才能对品牌有更深入的认识，降低被骗的可能。
⑧ 烘焙行业有哪些市场风险
1，品牌间的竞争主要表现在产品竞争、渠道竞争、价格竞争等层面，真正靠品牌拉动销售的很少，致使烘焙市场还停留在一个初级、低层次竞争时代。
2，国内烘焙行业的集中度依然较低，产品竞争激烈且同质化现象严重，随着经济发展和人民物质生活水平的提高，人们对烘焙食品品质的要求也不断提升，食品安全、质量、营销、服务和管理等非价格因素在行业竞争中的作用将逐步体现。
独立性作用：
从饮食业的生产来看，主要有两个部分：一是菜品的烹调，行业称为“红案”；一是面点及烘焙制品的制作，行业称为“面案”或称“白案”。这样构成了饮食业的全部生产经营业务，而且这两个部分又是密切关联，互相配合，不可分割的。
例如：鸡柳汉堡的炸制鸡柳与面包，吉士汉堡的油炸牛肉饼与面包等等都是分不开的，否则就形成不了这些品种的特色。特别是正餐的主、副食结合和筵席上的点心，都体现了这两个部分的联系，所以说，烘焙制品是饮食业不可缺少的一部分。
但是烘焙制品的制作还具有相对的独立性，它可以离开菜点烹调而单独经营，如各地都有专门经营焙烤制品的快餐店、糕点屋、点心铺、西饼房等。
以上内容参考：网络-烘焙食品