⑴ 八合里海记和八合里牛肉火锅
八合里海记和八合里牛肉火锅是同一个品牌的不同称呼。具体来说：
- 品牌名称：八合里海记和八合里牛肉火锅都指的是由林海平创立的知名火锅品牌——八合里海记潮汕牛肉火锅，也可以简称八合里。
- 品牌背景：林海平是潮汕著名火锅美食的传承者，八合里海记潮汕牛肉火锅因此具有深厚的潮汕火锅文化底蕴。
- 品牌优势：该品牌拥有一套成熟的运营系统、高知名度的品牌形象、成熟且丰富的产品线以及统一的管理标准，为加盟商提供了诸多支持，如火锅技术培训、店铺管理指导、市场推广、产品更新等，使得加盟店能够低风险地开店经营。
⑵ 八合里加盟电话号码
八合里加盟电话号码
据查，八合里火锅是深圳市八合里海记餐饮文化有限公司旗下的火锅品牌，它的电话是0755-82775742。如果想开火锅店，那么就找到一个好的火锅品牌，而八合里就不错，如果想要加盟，可以打电话了解情况。
八合里火锅加盟费用
预计费用：43万到120万
八合里火锅也叫八合里潮汕牛肉火锅，它的加盟费用可以按照城市的层次分为四个，那么八合里潮汕牛肉火锅加盟费是多少呢？在北上广深，一个350平米的八合里火锅店需要大概119.75万，在省会城市，一个300平米的八合里火锅店需要大概83.1万，在地级城市，一个250平米的八合里火锅店需要大概62.85万，在县级城市，一个200平米的八合里火锅店需要大概62.85万。
八合里火锅详情
八合里火锅是一款成立只有6年时间的火锅品牌，但是它的发展迅速的，在北京、上海深圳等16个城市，它能够以平均每个月增加三家加盟店的速度发展。而且经过几年的发展，它已经积累来丰富的经验以及成熟完善的技术了。同时八合里火锅一直为消费者提供香脆可口，物美价廉的奶茶品牌，深受消费者的喜爱，知名度和口碑在不断上升。
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⑸ 八合里和八合里海记有什么区别
八合里海记和八合里牛肉火锅都是八合里海记潮汕牛肉火锅的别称，也可以简称八合里，它是由林海平创立的知名火锅品牌，而林海平本人则是潮汕著名火锅美食的传承者。
八合里海记火锅店目前在深圳、广州、北京、上海等城市，平均每个月就会有三家加盟店新开。而且火锅店拥有的一些加盟优势，使得它的加盟店越来越多。八合里海记火锅拥有一套成熟的运营系统、高知名度的品牌、成熟且丰富的产品、统一的管理，使得很多加盟店能够低风险的开店经营。
牛肉的注意事项和重点须知：
牛肉和韭菜是不能一起吃的，因牛肉甘温，补气助火；韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用，容易助热生火，以致引发口腔炎症、肿痛、口疮等；牛肉不宜与海螺同吃；牛肉不宜与红糖同吃。
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。同时食用容易上火，因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配如火上浇油，容易引起牙齿发炎；牛肉不宜与橘子同吃，两者同吃不利于营养素的吸收。
以上内容参考：网络——牛肉
⑹ 八合里加盟费大概多少钱
如今火锅是备受欢迎的餐饮项目，而且也是比较暴利的火锅项目。如今有不少的人都想要加盟，那么八合里加盟费大概多少钱？这是很多人关心的问题，下面小编就来告诉大家八合里海记火锅加盟费用。
八合里加盟费大概多少钱
八合里潮汕牛肉火锅加盟费大概在43万到120万之间。
八合里加盟费主要是包括房租费用、装修费用、设备费用、前期原材料费用、广告以及开业费用人员工资、水电费用、流动资金这些方面，而且还要区分城市的层次，比如北上广深八合里加盟费119.75万元，省会城市需要83.1万元，地级城市需要62.85万元，县级城市需要43.14万元。不过这些费用都是预估的费用，实际的费用根据火锅店的位置、大小等因素所决定。
八合里火锅店详情
八合里火锅是深圳市八合里海记餐饮文化有限公司旗下的火锅品牌，与2015年成立。这是一个非常受到欢迎的火锅品牌，在深圳、广州、上海、北京等16个城市，每个月以3家新加盟店的速度发展。而八合里火锅素来讲究清而不淡，嫩而不生，油而不腻的特点，烹饪出牛肉的本色，深受消费者的喜爱。
八合里火锅加盟利润
八合里火锅既然是一款深受欢迎的火锅品牌，那么它的利润自然也不会差，那么它的利润是多少呢？我们来看一下吧。北上广深月净利润18.19万元，年净利润218万元，省会城市16.37万元，年净利润196.44万元，地级城市12.51万元，年净利润150.12万元，县级城市7.59万元，年净利润91.08万元。从以上数据来看，加盟八合里火锅利润还是挺可观的，不过以上的数据只是估算的，仅供参考。
⑺ 潮汕牛肉火锅有哪些知名品牌
潮汕牛肉火锅的知名品牌主要包括以下几家：
1. 掂档潮汕牛肉火锅
- 掂档在市场上口碑极佳，加盟店遍布全国，品牌知名度高。
- 产品新颖美味，不受季节限制，开店位置要求灵活。
2. 小黄牛潮汕牛肉火锅
- 以优品潮汕火锅为特色，主打潮汕鲜牛肉，配以时尚有机蔬菜和特色手打牛肉丸。
- 选用上等潮汕牛肉，口感嫩滑，味道十足。
3. 牛麒荟潮汕牛肉火锅
- 总部实力强大，专注于美食研发。
- 在广州较早从事餐饮培训，拥有多个培训基地。
4. 龙洋潮汕牛肉火锅
- 提供健康食物，以“鲜”字为核心竞争力。
- 现杀活牛肉概念吸引了大量食客。
5. 天天潮汕牛肉火锅
- 集众家之所长，提供安全健康的锅底。
- 秘制研发的一次性火锅底料，实现健康、环保。
6. 潮州小弟潮汕牛肉火锅
- 依托强大的集团后盾，餐饮运营管理经验丰富。
- 加盟门槛低，投入适中，适合各种投资者。
7. 八合里海记牛肉火锅
- 由潮汕著名火锅美食传承者林海平创立。
- 总部全程运营跟踪、指导和培训，核心原料统一配送采购。
8. 潮正和潮汕牛肉火锅
- 隶属广州市和顺餐饮企业管理有限公司，始创于1982年。
- 以潮汕手工牛肉丸闻名，采用传统制作方法。
9. 大吉利潮汕牛肉火锅
- 践行现代品牌运营管理理念，为商家提供完善的合作支持。
- 总部专家协助选址、装修和品牌形象设计，提供专业培训。
这些品牌各具特色，在市场上享有较高的知名度和美誉度，是品尝潮汕牛肉火锅的不错选择。
⑻ 八合里加盟电话多少
八合里是一个知名的火锅品牌，虽然创立的时间并不长，但深受广大消费者的青睐，而想要加盟八合里火锅店的人也有不少，那么八合里加盟电话多少？下面小编就给大家介绍一下八合里火锅。
八合里加盟电话多少
八合里火锅是深圳市八合里海记餐饮文化有限公司旗下的火锅品牌，从爱企查当中，查到它的电话是0755-82775742。如果想要加盟，可以打电话了解情况。
八合里火锅加盟费用
八合里加盟费大概多少钱？据查，八合里火锅加盟费用在43万到129万之间，而且它的加盟费用根据城市不同的层次会有不同的差异，比如北上广深比较贵，县级城市比较便宜，加盟者可以根据自己资金的情况，选择适合自己加盟的方案。
八合里火锅优势
创立于2015年的八合里火锅店目前在深圳、广州、北京、上海、武汉等16个城市开设加盟店，而且平均每个月就会有三家加盟店新开，加盟势头迅猛。而八合里火锅拥有的一些加盟优势，使得它的加盟店越来越多。例如八合里海记火锅拥有一套成熟的运营系统、知名度高的品牌、种类丰富的产品、统一的管理，使得很多加盟店开店经营的风险大大降低。同时八合里火锅加盟总部还会为加盟商提供全面的支持，对加盟商进行各种指导，如火锅技术的培训，店铺管理，时常操作指导，店铺推广，产品更新等等，让加盟商减轻经营压力。
⑼ 八合里牛肉年产值
潮汕牛肉火锅自2014年走出汕头，高歌猛进一路向北扩张。2016年，仅江浙沪地区新增潮牛火锅门店超2000家。时至2017年，潮汕牛肉火锅迎来大规模闭店潮，在一线城市的阵亡率高达80%。在品类经历大起大落后，有的品牌却依然能够持续发展、稳步扩张，其战略与打法，值得我们一探究竟。
深耕潮牛火锅品类14年的「八合里牛肉火锅」，横跨18个城市，开出超200家直营门店，每年超过数千万人次排队打卡，更获得了高圆圆、谢霆锋、古巨基、蔡澜等明星和美食家的青睐。
一
基于品类特色，打造品牌优势，突围品类红海
据《中国餐饮大数据2021》显示，中国火锅行业的连锁化率已经达到18.3%，各大品牌间对市场份额的争夺已进入白热化阶段。要想在激烈的竞争中站稳脚跟，突出品类特色是基础，但还需要在“品类”的基础上发挥“品牌”特色，瞄准目标客群，打造私域壁垒，这也是「八合里牛肉火锅」能在“跟风”涌入市场的潮牛火锅大军中“越战越勇”的关键一步。
在牛肉加工方面，「八合里牛肉火锅」只选取3~4岁母黄牛37%的牛肉进行加工，针对牛的10个不同部位，采用10种刀法，再现庖丁解牛的“神技”。在出品设计方面，「八合里牛肉火锅」创始人林海平秘制的沙茶酱，在保证传统口感的同时进行了符合大众口味的优化改良，线上售卖当天，销量迅速破千。
▲「八合里牛肉火锅」招牌菜品
二
搭建一体化会员管理系统
累计转化私域会员500万
亲民的价格和始终如一的品质，让「八合里牛肉火锅」快速收获了大量忠实顾客。从2017年开始，「八合里牛肉火锅」以平均每个月开3家店的速度，在深圳、北京、上海、广州等18个城市，开出了近200家门店。随着门店数量的不断增加，只依靠线下堂食运营会员的模式，已无法满足「八合里牛肉火锅」全国化经营的需求。
▲「八合里牛肉火锅」门店用餐环境
基于对会员系统便捷度、更稳定等多方面因素的考量，2019年，「八合里牛肉火锅」通过与雅座合作，逐步建立了覆盖130家门店的线上线下一体化的会员运营管理体系，目前已累计转化优质会员近500万人，为其后期的零售化转型奠定了基础。
▲「八合里牛肉火锅」会员中心/会员储值
三
成熟的供应链体系，赋能品牌零售化升级
加码小程序会员商城，挖掘业务新增量
在马太效应愈演愈烈的火锅赛道，供应链的价值，更体现在对于企业竞争力的赋能。从养殖场、屠宰场、中央厨房到门店，「八合里牛肉火锅」打造了一条完整而强大的供应链体系，实现了从产品，到效率，再到品质的升级，拉高了行业的竞争壁垒。
为了破除“牛肉出了潮汕就变味”的魔咒，「八合里牛肉火锅」通过与内蒙古、云贵川等地的优质牧场合作，从源头把控牛肉品质。同时，「八合里牛肉火锅」在深圳、广州、北京等地建立屠宰场和配送车队，坚持每日“三杀三配”，确保在3小时内将牛肉从屠宰场送到餐桌，让食客随时都能品尝到最新鲜的牛肉。
▲ 「八合里牛肉火锅」招牌菜品
成熟的供应链体系，助力「八合里牛肉火锅」成功穿越了潮汕牛肉火锅品类的生长周期，实现了长足发展。除了通过入驻天虹超市等线下商超售卖零售化产品外，2021年2月，「八合里牛肉火锅」通过微盟智慧餐饮三店一体解决方案，上线小程序会员商城，挖掘餐饮零售化业务新增量。
▲「八合里牛肉火锅」小程序会员商城
四
全渠道、多触点引流私域，反哺堂食业绩增长
构建一体化增长闭环，会员年增长率超154%
从时间节点上看，餐饮零售化热潮与疫情的爆发息息相关。传统餐企“重堂食、轻线上”，面对门店关店、堂食限流，餐饮企业只能另寻出路。或是重视外卖，或是前置“零售”计划。而餐饮零售化从本质上来说，是品牌“好味道”的一种延伸，因此“私域”便成为了品牌转型路上的一门必修课。
新店开业期间，「八合里牛肉火锅」都会在公众号和社群中进行预热。通过在公众号软文中打出“试营业期间进店享8折优惠，正式开业当天可享5.8折优惠，后续5天还可享受6.8折至7.8折”的“折扣牌”，结合推文末尾的“储值有礼”限时活动，引导顾客到店消费。
▲查看「八合里牛肉火锅」招牌菜品
同时，品牌还为所有线下门店建立了对应的微信社群，通过定期开展福利活动，将私域流量牢牢握在了自己手中。顾客进店后，店员将通过提前准备好的标准话术，引导顾客加入粉丝福利社群，并以“30元新人优惠券”作为新客福利，引导顾客在小程序上一键完成会员开卡操作，精准将堂食顾客转化为线上会员。
此外，「八合里牛肉火锅」在圣诞节、元旦节、情人节等营销节点，以数码产品、演出门票、霸王餐、优惠券包等福利为“诱饵”，引导用户通过公众号、社群等渠道参加储值抽奖、留言抽奖等活动，将用户从线上引流至门店，打造线上线下一体化增长闭环，会员年增长率超154%！
▲「八合里牛肉火锅」开业福利/社群引流
结语
精细化私域运营能力，品牌获得增量的关键
进入餐饮零售化赛道后，餐企不仅需要强大供应链的支撑，更该思考如何提升复购率、利润率……这背后考验的正是餐企触达和精细化运营私域的能力，这也是在餐饮红海市场中找到增量的关键所在。
任何行业都没有常青树，“优胜劣汰，适者生存”的自然法则在餐饮行业同样适用。在行业竞争以及外部挑战的双重冲击下，餐企关店率可能仍将持续走高。“道阻且长，行则将至”，在数字化的赋能下，餐饮行业一定能够成功跨越周期，走出低谷！
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