⑴ 老北京香酥芝麻饼做法
老北京香酥芝麻饼的制作方法如下：
1. 准备面团 将面粉、水和发酵粉混合在盆里，充分揉搓，直至形成一个光滑的面团。
2. 醒面 用布将揉好的面团盖住，醒面20分钟。 醒面结束后，再次揉搓面团，排出面团中的空气。 再次醒面20分钟。
3. 制作面片并撒芝麻 将醒好的面团放入烤盘中，用手或擀面杖压平成面片。 在烤盘底下垫一张烤纸，以防止粘连。 在面片的上方均匀撒上芝麻。
4. 烘烤 预热烤箱至200度，预热时间为5分钟。 将装有面片的烤盘放入预热好的烤箱中，以上火200度烘烤30分钟。 烘烤结束后，将面饼翻面，再次撒上芝麻，继续烘烤15分钟。
按照以上步骤操作，就可以制作出香喷喷的老北京香酥芝麻饼了。
⑵ 老北京香酥芝麻饼 口福饼 馋嘴饼秘方
老北京香酥芝麻饼确实挺好吃的，希望你能卖的好吧！
⑶ 一块老北京香酥芝麻饼的成本是多少
这个要按你们当地的物价来算。面粉一斤几块钱？芝麻一斤几块钱？做一斤面粉能出几只芝麻饼？需要用掉几两芝麻？算他一斤面粉能出十只芝麻饼，一斤面粉8块钱来算，那就是每只芝麻饼8毛的面粉钱，加芝麻，芝麻比如用了2两一百克，一斤芝麻20块，一百克芝麻就是4块，块钱平均分到十个饼上，就是每个饼0.4块。那么还有香酥的做法需要用到油，一般好点用猪油，色拉油也可以。还要算油钱，然后平均分十份。反正所有原材料加起来的钱分十份，一份就是一块的成本价。