A. 直营店超500家的泸溪河，开放加盟
泸溪河，一家全国直营店超过500家的烘焙品牌，宣布正式开启合伙人招募计划。此次仅开放单店合作模式，为事业合伙人提供八大体系支持，包括自有原料基地、研发团队、专线物流、专业选址、自建中央工厂、空间形象设计、营运体系以及专项培训等。泸溪河在2013年创立于南京，主打产品涵盖桃酥、小贝、泡芙、麻薯、绿豆冰糕等，官方数据显示，2022年其招牌产品桃酥一年售出近2.4亿片。泸溪河在烘焙领域保持稳健发展，去年1月获得数亿元融资。过去几年，烘焙领域出现网红品牌，泸溪河凭借其实力逐渐受到关注。此次开放加盟，泸溪河成为知名餐饮品牌中继九毛九、海底捞、乡村基之后又一加入加盟大军的品牌。此前，泸溪河进行了一系列配套动作，如进行logo升级、打造“大掌柜”IP等。这些动作背后的逻辑与上市目标紧密相关。泸溪河开放加盟，旨在下沉市场，扩大规模，以适应上市需求。然而，开放加盟后，泸溪河面临供应链挑战，尤其是下沉市场的烘焙需求量大小成为关键因素。泸溪河如何在保持产品和门店模型成熟的同时，应对供应链复杂性，将决定其下沉市场战略的成败。