⑴ 如何开好一家火锅店
若要使火锅店的生意兴隆，总结了七个原则，看起来好像极为平凡，但若坚持应用，必定会产生奇妙的效果
方法/步骤
1.力求创新
只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。
2.追求成长
个人认为做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。
3.确保合理的利润
不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。
4.以食客为出发点
要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。
5.听取食客的意见
必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。
6.掌握良机
生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。
7.发挥特色
餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发挥。需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。
⑵ 我想开个火锅店我应该做哪些准备呢
准备很简单，但如果你自己搞的话可能很费心些，主要是味道，这个才是核心，你得考虑。
前期准备，首先就是看地址选店，办理营业执照，装修，采购火锅设备等等，如果是加盟的话比较快，反正我同学加盟了个程大个小火锅，从装修到开店也就是十天左右吧，速度很快。自己要搞的话就得先知道买火锅设备的清单，这个你自己得差，没人给你，或者有朋友在火锅店工作可以给你一份。
⑶ 火锅店生意不好，几乎没人，该怎么办
从图片分析看：
1、干净利落，但是位置是不是过于紧凑？
2、面积150平，基本也就是大厅位置了，没有包房，实际使用面积偏小，大家在一个紧凑环境中尝尝鲜还是可以的，如果长时间在一个吵杂的环境中，是不是略显不安静了？
3、布局：略显东北的大锅台样式，比较接近铁锅炖。
4、至于味道，天下火锅基本一样，各有各的消费群体，即使是清水煮白肉沾芝麻酱也有他的忠实粉丝。所以味道并不是考虑的范畴，因为即使蟠桃吃多了也会涨肚子的。
5、价位与心情等同，并不等同于食物。现在的餐饮是高端享受低端消费。所以所谓的典雅还是要着实考虑的。
6、建议：尽量薄的利润，多产生消费，先养人，在养人的过程中分析原因，并招揽属于自己的那部分消费群体，哪怕是想吃麻辣烫的主儿来吃火锅呢。
⑷ 餐饮店为什么干一段时间就会赔本倒闭
很多餐饮创业者在做餐饮店时都会头疼一件事：我如何开店，从哪儿做起，需要多少投入，后期店面如何运作。。。
其实开一个餐饮店，不是一件简单的事儿，它需要各方面都要考虑进行，比如位置，比如装修成本控制等。
对于餐饮小白来说，这些问题都是大问题，自己开创一个牌子做店，风险系数偏高；加盟一个品牌，又不知道如何选择正规品牌、如何鉴别公司售后服务。
今天小编就给即将踏入餐饮行业的创业者们讲下如何辨别餐饮公司、如何开店。【溢汁泡泡鸡如何加盟】
店面效果图
四、签约后，你需要建店了，那么建店流程是什么呢？我们溢汁泡泡鸡让加盟商建店无忧
1、签约后我们对加盟商进行面谈（比如：人员招聘、培训、管理制度；证件办理流程及注意事项；建店成本控制、周期把控；后期店面营运等）
2、选址服务，溢汁泡泡鸡会安排专业的选址老师去加盟商当地进行实地选址（我们需要走访当地商圈、周边竞品、客流量、日流水、客单价、消费群体等因素）
3、一对一的设计，溢汁泡泡鸡会根据店面实际测量数据，店面布局，给出加盟商店面效果图，平面布局图，施工图，保证走线合理，空间合理利用
4、施工单位选择，溢汁泡泡鸡协助加盟商合理选择报价施工单位，运营团队给出装修材质选择表、施工周期表、注意事项表等，协助加盟商无忧建店装修（包含期间需要协调的相关部门及 流程和注意事项）
5、在上述几条运行的同时，可以进行证件的办理，办理详细流程，需要填写的表格，辅助证件等，公司运营人员全程协助
6、人员招聘，溢汁泡泡鸡总部会对店主进行培训：如何进行人员招聘，需要哪些渠道，人员到位后 如何进行店内培训和管理等
7、总部培训，溢汁泡泡鸡要求加盟商来总部进行培训，从理论到实际操作，每个维度进行加强培训，尤其店内实操，从前厅的管理到后厨的操作。
8、设备及软装采购，溢汁泡泡鸡会根据加盟商的店面布局，进行量化标准，加盟商严格按照标准进行采购，
9、试营业安排，溢汁泡泡鸡安排带店人员提前入驻到店，进行设备二次检视，人员二次加强培训，内部试营业等，保障加盟店面正常试营业
10、后期无忧服务，加盟商后期店面管理和销售数据是我们溢汁泡泡鸡的重点服务对象，我们的督导和巡店，高频次的进店服务和管理，是加盟商开店的最大保障。
餐饮加盟，选择溢汁泡泡鸡，让您开店无忧。
溢汁泡泡鸡，一群有梦想的人做着一件有意义的事。
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