Ⅰ 香掉牙酥饼的简介
香掉牙酥饼的是由山东临沂苍山向城的老式不发面千层饼演变来，经本部长时间的研发改良，结合传统与科学的制造工艺，适合广大食客的求新、精的消费需求，融合了中西面点精髓，采用健康科学的秘方加工而成。让出炉的每个饼在色、香、味、型上都别具一格，它不仅外酥内软，而且色泽金黄，层次分明，外酥内软，口留余香，为广大食客提供了美食与享受。形成了生产、加工、为一体的全国性加盟连锁企业。确立了香掉牙品牌。统一战略、品牌、管理战略，打造了最具有中国特色的面食品牌。
Ⅱ 临沂糁汤的点评
临沂糁汤在济南的版本明显经过了改良，胡椒和盐的用量都很少，需要自己根据口味添加。普通糁汤四块一碗，不包含牛肉；如果想要牛肉加鸡蛋，则需要支付七块钱，但考虑到鸡蛋可能会有腥味，最终我只选择了牛肉。
除了糁汤，店里的主食选择也颇为丰富，包括油条、吊炉烧饼和馓子，每个都是一块钱。油条还算可以，但吊炉烧饼的口感却让人失望，和临沂的传统美食相比，实在差了不少。临沂还有千层饼和锅饼，更加丰富多样。
说说糁汤吧，初端上来时感觉非常浓稠，但一喝便知不是牛骨熬制的浓汤，而是麦仁含量较多。在临沂，糁汤通常是用大缸煮制，到了中午卖完后，再将牛骨放进去继续熬制到第二天早上，这样熬出的汤才会更加浓郁，味道自然也会更加醇厚。
然而，这家店由于一天三餐都供应糁汤，可能没有足够的时间和精力来熬制牛骨精华。因此，熬制出的汤虽然浓郁，但与临沂的传统做法相比，显然缺乏那种独特的风味。