『壹』 久久鸭和久久鸭脖是一家吗
久久鸭和久久鸭脖不是一家。
久久鸭脖源于“九九鸭”名，乃取一汤姓士乳名“九九”。“九九”年轻时，善良真诚，勤劳聪慧，于重庆饭店打工深得厨师吉某喜欢。厨师吉某年老无子，“九九”非常照顾伙伴，岁月几载，一老一少渐成望年之交。
1985年春节，“九九”回家成亲，老厨吉某授以祖传卤鸭配方祝贺。当年夏天，“九九”偕妻子于郑州开店铺，取名“九九鸭店”。至此久久鸭脖便流传开来。
久久鸭脖的介绍
江南香久久鸭脖，具有香醇味美的特点， 菜品需要的主要食材有鸭脖子、辣椒粉、花椒粉、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒。鸭脖子只所以好吃，秘绝全在汤料里，汤料只所以巨香，根本是因为上等的香料。
久久鸭脖忽悠麻、辣、鲜、咸、甜诸味俱全，交相辉映，且味香入骨，“表里如一” ，一吃到底，直至肉啖光骨嚼烂，吸尽汤汁味料，独特的味道让人久久回味。常温下1-2天，可冷藏。冷藏时间为3-5天。
鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。
『贰』 久味鸭脖的加盟费是多少
久味鸭脖，学习者需要到江阴总店，参加统一培训，学习一般3天 左右，学会为止，时间不限，什么时候学会什么时候走，学习费用2000元，再没有其 他任何费用，学习期间包吃不包住。 学习是一至两人，培训主要以实践为主。采用全透明 的传授方法来培训的，每位学员都要亲自动手操作，从清水作起，一直要做到成品出 来为止，而且口味一定要达到久味鸭脖上货架卖的口味方能回去。久味鸭脖 ，现在主要是面向全国打品牌，每位学员必须学到和师傅做出来的口味一样才能走。 久味鸭脖，也可函授。有全套的技术资料，让 路途遥远的学员可以不出家门，轻轻松松就能学到我们鸭脖制作技术，函授 费用1300元，有意者请你与我们联系。13961682778 绝味九九鸭脖，学习的品种如下： 主打产品鸭系列：整鸭、鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝 、鸭心、鸭架、鸭排、鸭胗、鸭食管、鸭尖、酱板鸭. 鸡系列：绝味香鸡、鸡翅、鸡爪、翅尖 猪系列：猪蹄、猪耳、猪头肉、猪尾、猪肠等等 素菜系列：豆干、毛豆、萝卜条、花生、海带、藕片 。。。。 久味精武鸭脖，实行免费加盟，统一的品牌、统一的店 面设计。学员到总店来学 习包括：经营、选址、选药、进货、总店都要做个系统的培训和讲解，江阴久味鸭脖总店，让每位学员都能安安心心的来经营久味鸭脖。
『叁』 以下哪位知道卤菜上面卖的酱板鸭是自己做的还是成品
大多数都是自己做，也有是批发别人来卖地，拿别人的货肯定是赚不多的。
如果拿别人的成品，一般是两种方式，第一，散装，这种方式如果短期内卖不掉很容易变质，腐败。
第二、真空包装，这种保质期长，但是给人感觉不新鲜。
做卤菜的除非是加盟，一般都是自己做所有的产品，这样才有利润，也可以控制卤菜产品质量和保质期。
『肆』 熟食哪家好
熟食推荐：山林熟食、真味源熟食、乡巴佬熟食、童胖子酱板鸭、仙都酱板鸭。
1、山林熟食
上海著名的老字号的熟食生产、零售企业。公司生产基地占地50余亩，现有终端专卖店105家，公司产值逾亿元。公司通过了ISO9001、ISO14001、HACCP等质量体系认证。主打产品是：山林大红肠 牛蒡QQ肠等。这是经过公司专业技术人员不断的尝试摸索后换来的结果，更加符合上海本地人的口味，尤其深受35岁以上的中老年人的青睐。这是一些外阜产品难以替代的，也就决定了“山林”始终会在上海市场有一席之地。
5、仙都酱板鸭
仙都辣酱鸭是湖南醴陵仙都辣酱鸭加工厂，创建于2000年7月，仙都酱板鸭以其独特口味“香、辣、鲜”和难以模仿的创造性，目前拥有非常雄厚的技术力量，现代化的养殖基地，加工基地，完善的产品质量检测和卫生防疫体系，基本上形成了养殖、 屠宰、加工、冷藏、运输和市场营销网络一体化的规模格局， 湖南醴陵仙都酱板鸭厂目前拥有三大卤制品系列，300多个品种。其中仙都注册品牌辣酱鸭系列产品为醴陵肉类食品中的拳头产品。
『伍』 湖南鸭霸王加盟
神来福品牌推广公司提供各种品牌鸭霸王培训免费加盟“鸭霸王”特卤技术 一、概述： “鸭霸王”系列卤制品是根据现代人口味在传统卤制工艺基础上进行了革命性的改革，采用几十种食用中药材、调味品秘制而成，其鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肾、鸭肝等卤制品颜色鲜艳自然，口感嫩爽，保湿性好，保鲜期长，既饱口福又滋补强身，符合现代人的饮食理念，制作时满街飘香、引人食欲、味道极佳，尝后赞不绝口，久食不厌、回味无穷、南北老少、高官百姓、人人爱吃，所到之处普通卤味坊将面临生存危机，武汉鸭脖子都不能和它相比，是名符其实的“鸭霸王”。 二、市场分析： 鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐，鸭的吃法很多，吃鸭的人也越来越多，吃鸭以成为一种时尚，市场潜力巨大。 三、投资方式： 1、开一家鸭霸王综合小酒店，以鸭霸王为特色，酒水、稀饭、面点等可一同经营； 2、开一家鸭霸王专店，以外卖为主； 3、做室外夜市摊点，投资少，见效快； 4、可以在大型超市内设立鸭霸王特色风味专柜； 5、可以在自己家里加工，批发给超市、宾馆、酒店、排挡、餐馆和夜市摊点； 6、现有酒店、餐馆、排挡、早餐店、夜市推点等饮食行业，可根据自己的经营情况，增加鸭霸王特色品种，提高竟争力。 1、正宗“鸭霸王”特卤技术面向全国技术培训，来人现场学习：学费1800元，签订合同，现场操作，现场培训，学期3-7天，随到随学，学会为止，长 3、培训学习内容：整鸭、鸭勃、鸭翅、鸭脚、鸭肠、鸭肾、鸭骨架等鸭系列、猪头、猪耳、猪脚、猪肚、猪肠等猪系列、牛肉、牛肚、牛蹄筋等牛系列、毛豆、豆腐、土豆、莲藕、海带等素食系列一共几十种产品； 、产品特点 鸭霸王，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深紅，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。 二、市场前景： 鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐，酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味，是四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、看望病人、孝敬长辈的首选上乘美食佳肴。开家酱板鸭坊，投资可大可小，投资几千元一个人就可加工生产，即可做作坊又可办工厂，投资风险等于零，市场前景十分广阔。 特点:九九鸭脖以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,“滋溜”一声,令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验“唇齿留香”而余味悠长。 卖点:九九鸭脖在烈日炎炎的夏天,男士们佐以啤酒,三、五个朋友聚在一起,就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心,辣得又过瘾。在寒冷的冬天,因天气寒冷,而使人不想进餐,但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开,同时也可驱寒保暖,辣味能打开人的毛孔,让您大汗淋漓,边啃边出汗。而且它也是一种休闲食品,在有些城市的地铁、公交车上经常看到,人们在车上食用,也是外出野餐、旅游、在家看电视的好伴侣。 妙处:九九鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技,它用三十多种中药材及纯天然香料,它虽然口味香辣、营养丰富,但脂肪含量较低,经常食用,能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳,清热消肿,而且还能养颜滋补,是极好的美容佳品。 我公司还供应台湾手抓饼,公婆饼 , 状元烤蹄 , 北京烤鸭,周黑鸭,兰州拉面 ,麻辣香锅, 过桥米线 , 胡拉汤 , 功夫蒸包 , 麻辣烫 ,冰糖葫芦等上百种小吃技术 。 1、鸭霸王专店：投资1万元左右，店面10平方米，年获利可达15万以上； 2、可以在大型超市内设立酱板鸭特色风味专柜，生意会特别的红火； 3、可以在自己家里或租用民房组织加工生产，批发给超市、宾馆、酒店、排挡、餐馆和夜市摊点 。根据销售和资金情况可以扩大生产规模，从作坊式向企业化经营过度。 鸭霸王加工技术面向全国技术培训，学费1680元，签订合同，现场操作，现场培训，学期3-7天，随到随学，学会为止，长期跟踪服务； 欢迎您来电咨询，联系电话：0731-85327392 客服QQ：1159455470 联系人：胡经理 公司地址：湖南省长沙市雨花区卉园路80号（红星大市场对面）湖南税务专科学校内 乘车路线：长沙火车站==》7路公交车、803路、701路到==》高升村南下车步步高旁==》湖南税务专科学校旁 备注：外地客户如有不明者，请提前半小时预约，公司会安排专人接待，欢迎您的光临
『陆』 仙都酱板鸭加盟费多少
5万到10万元左右。
现在我国各种各样的卤制熟食品牌较多，而醴陵仙都酱板鸭主要是以酱板鸭为主，在创创建以后就以其特色口感让很多当地人吃过以后就成为了回头客，难以模仿的创造性成为了很多创业者纷纷加入的重要理由。目前如果想要入驻醴陵仙都酱板鸭进行技术的学习，是需要交纳5万到10万元左右的加盟费的，加盟商入驻之后可以根据在租金方面、人力滑侍轮资本方面等等都是加谈迟盟商自己需要计算的。在加盟之后，总部可以直接将加工好的各种酱板鸭为加盟商进行配送，是非常简单的，醴陵仙都酱板鸭作为湖南非常有名的一个舒适品牌，在当地经营的规模比较大，实力是不容小觑的。
强大的的品牌优势，目前仙都辣酱鸭在国内食品行业处于优势地位，产品遍布全国各地。快速扩张能信信力，公司每年以25家左右开设自营门店，加上加盟店的增加迅速占领市场。
『柒』 金元源酱板鸭加盟费多少
42000元
金元源酱板鸭加盟加盟费42000元
金元源酱板鸭
分类：熟食烤鸭
适合人群：自由创业
加盟区域：全国
门店：145家
经营模式：区域
加盟费用：查看详情
意向加盟
680人
申请加盟
517人
投资金额
100万以上
『捌』 久久丫鸭颈王陕西西安怎么加盟
加盟不如自己加工,加盟费少的也得万八千,绝味的要2.5万,而自己加工可以提高品质和利润,而且可以创造就业岗位,与人与已都有利,你认为对吗? 我可以提供 久久鸭 绝味鸭 精武鸭 周黑鸭 酱板鸭 麻辣烫 牛肉面粉 奶茶...配方及生产加工技术培训
开一个门面月租金600元左右的创业店，所要投入资本金：一次交租金2000元，技术培训费500--6000元，商品展示冷蒇柜1800元左右，生产设备3000元，门面装修2000元，第一次进原材料根据自己的资金可灵活把握，约2000元。总计为一万多元，有很多家用厨房用具及家用冰箱等电器利用起来的话几千元钱就够了。 利益分析: 例一只鸭头进价为1.1元左右, 加工后卖10元3只, 一个店面每天卖100只, 毛利为260元, 腐竹每斤进价为8元, 一斤可加工成近二斤, 卖价按每斤8元, 一天买十五斤毛利为120元 鸭脖每根进价为1.8元左右, 每根按3元卖出100根, 毛利120元, 至于毛豆、藕、花生、香干、海带、萝卜条等素菜利润你上菜市场转一圈就知道了, 菜贩要利润但比我们加工后的价格低一倍以上, 而你却和菜贩一样在批发市士场拿货利润空间就不用说了. 有条件的还可以做酱板鸭，而酱板鸭它是一道在任何饭店都受欢迎的中档菜，有点档次的店半只鸭子拼盘价为28元，而每只加工成成品为13元左右，一般送店价为24元，一个最少的城市按300家饭店计算，你只要有三分之一的店每天帮你销售一只…….!，而牛肉粉和面，麻辣烫在路边一摆就开张大吉！！！！！！ 好了，多久收回投资等这些我不细说, 数字你比我更会
我这不是培训公司,有实体店作后盾,具体授艺方案是:先到我自已开的店里品尝,认为可以再去我周边的加盟店(由我供货的店及在我这学艺后自营店)走访属实后再签订技术转让合同,由所有店所需上柜货物的师付手把手授徒,再亲自从头至尾操作生产上柜合格货物为授艺成功.以上过程有一点不实,我承诺报销一切费用.