『壹』 请问化妆品店装修设计有哪些风格啊
从商业观点和顾客消费心理角度来看,店面的空间位置是比较开放的,所以在布置时应该考虑到不要让顾客对店内的空间产生幽闭、阴暗等心理,以致拒客于门外。因此,明快、通畅,具有呼应效果的门廓才是最佳设计。
其次,店门可采用无边框的整体玻璃门,这种门透光性好,能让顾客从店外看到店内的部分陈设,增加人们一探究竟的欲望。玻璃门造型华丽,还适合各种宣传使用。另外,门头安装标志灯,也是增加店门吸引力得不错方法。
要点:1.突出自己的品牌;2.空间的合理利用;3.有自己的个性;4.店内灯光效果要好;5.店面色彩要明亮。
最后,化妆品店比较适合的风格像极简主义(专注于化妆品展示策划,通过简洁的规划和配色,激烈地展示产品多样性);日式风格,(据化妆品商店的装修设计风格,展示商店的文化和专业氛围,让顾客接受并认可商店的经营理念);适当地点缀一点高端工艺品,或根据季节,应采用不同的装饰风格。
『贰』 新品发布会策划方案
新闻发布会,又称记者招待会。企业新品上市发布会,就是企业为了推出新产品,而举办的新闻发布会,邀请各新闻媒介的记者参加。以下是我整理的关于新品发布会策划方案,欢迎大家参阅。
篇一:新品发布会策划方案
新闻发布会,又称记者招待会。企业新品上市发布会,就是企业为了推出新产品,而举办的新闻发布会,邀请各新闻媒介的记者参加。企业举行新产品上市发布会主要是为了把新品较为重要的成就以及信息报告给所有新闻机构。所以,在新品上市发布会上发布的消息对于产品和产品形象、组织和组织形象、先进人物和重要人物当选具有较重要的价值。对于企业来说,新品上市发布会的流程制定非常重要,由于企业新品上市发布会关系着未来的销售,所以公道甚至出彩的流程策划会给新产品的推出形成正面的影响。下面上海精觉文化传播有限公司就为您总结了新品上市发布会流程,希看对企业制定新品上市发布会流程有一定的参考作用。
一、企业新品上市发布会的预备 (上海精觉文化传播有限公司倾情奉献)
筹备新闻发布会,要做的预备工作很多,其中最重要的是,要做好时机的选择、职员的按排、记者的邀请、会场的布置和材料预备等。
1、时机的选择
在确定新品上市发布会的时机之前,应明确两点:一是确定新品上市新闻发布的价值,即对此新品,要论证其是否具有专门召集记者前来予以报道的新闻价值,要选择恰当的新闻“由头”。二是应确认新品上市发表紧迫性的最佳时机。
假如基于以上两点,确认要召开新品上市发布会的话,要选择恰当的召开时机:要避开节日与假日,避开本地的重大活动,避开其他单位的发布会,还要避开与新闻界的宣传报道重点相左或撞车。恰当的时机选择是企业新品上市发布会取得成功的保障。
2、职员的安排
企业新品上市发布会的职员安排关键是要选好主持人和发言人。发布会的主持人应由主办单位的公关部长、办公室主任或秘书长担任。 上海精觉文化传播有限公司总结出其基本条件是:仪表堂堂,年富力强,见多识广,反应灵活,语言流畅,幽默风趣,善于把握大局,引导提问和控制会场,具有丰富的主持会议的经验。
新闻发言人由本单位的主要负责人担任,除了在社会上口碑较好、与新闻界关系为融洽之外,对其基本要求是修养良好、学识渊博、思维灵敏、能言善辩、彬彬有礼。
新品上市发布会还要精选一批负责会议现场工作的礼节接待职员,一般由相貌端正、工作认真负责、善于交际应酬的年轻女性担任。值得留意的是,所有出席发布会的职员均需在会上佩戴事先同一制作的胸卡,胸卡上面要写清姓名、单位、部分与职务。
3、记者的邀请
对出席新品上市发布会的记者要事先确定其范围,具体应视题目涉及范围或事件发生的地点而定。一般情况下,与会者应是与特定事件相关的新闻界人士和相红脸关公众代表。组织为了进步单位的着名度,扩大组织的影响而公布某一消息时,邀请的新闻单位通常多多益。上海精觉文化传播有限公司总结出邀请时要尽可能地先邀请影响大、报道公正、口碑知没良好的新闻单位。如事件和消息只涉及某一城市,一般就只请当地的新闻记者参加即可。
另外,确定邀请的记者后,请柬最好要提前一星期发出,会前还应用电话提醒。
4、会场的布置
新品上市发布会的地点除了可考虑在本单位或事件所在地举行外,可考虑租用大宾馆、大饭店举行,假如希看造玉成国性影响的,则可在首都或某一大城市举行。发布行瞎会现场应交通便利、条件舒适、大搭带纳小合适。会议的桌子最好不用长方形的,要用圆形的,大家围成一个圆圈,显得气氛和谐,主宾同等,当然这只适用于小型会议。大型会议应设主席台席位、记者席位、来宾席位等。
5、材料的预备
在举行新品上市发布会之前,上海精觉文化传播有限公司总结出主办单位要事先预备好如下材料:一是发言提纲。它是发言人在发布会上进行正式发言时的发言提要,它要紧扣主题,体现全面、正确、生动、真实的原则。二是题目提纲。为了使发言人在现场正式回答提问时表现自如,可以对被问的主要题目进行猜测的基础上,形成问答提纲及相应答案,供发言人参考。三是报道提纲。事先必须精心预备一份以有关数据、图片、资料为主的报道提纲,并认真打印出来,在发布会上提供给新闻记者。在报道提纲上应列出本单位的名称、联系方式等,便于日后联系。四是形象化视听材料。这些材料供与会者利用,可增强发布会的效果。它包括:图表、照片、实物、模型、录音、录像、影片、幻灯片、光碟等。
二、新品上市发布会进行过程中的礼节 (上海精觉文化传播有限公司倾情奉献)
1、搞好会议签到
要搞好发布会的签到工作,让记者和来宾在事先预备好的签到簿上签下自己的姓名、单位、联系方式等内容。记者及来宾签到后按事先的安排把与会者引到会场就座。
2、严格遵守程序
要严格遵守会议程序,主持人要充分发挥主持者和组织者的作用,公布会议的主要内容、提问范围以及会议进行的时间,一般不要超过两小时。主持人、发言人讲话时间不宜过长,过长了则影响记者提问。对记者所提的题目应逐一予以回答,不可与记者发生冲突。会议主持人要始终把握会议主题,维护好会场秩序,主持人和发言人会前不要单独会见记者或提供任何信息。
3、留意相互配合
在发布会上,主持人和发言人要相互配合。为此首先要明确分工,各司其职,不答应越俎代庖。在发布会进行期间,主持人和发言人通常要保持一致的口径,不答应公然顶牛、相互拆台。上海精觉文化传播有限公司总结出当新闻记者提出的某些题目过于尖锐难以回答时,主持人要想方想法转移话题,不使发言者难堪。而当主持人邀请某位记者提问之后,发言人一般要给予对方适当的回答,不然,对那位新闻记者和主持人都是不礼貌的。
4、态度真诚、主动
发布会自始至终都要留意对待记者的态度,由于接待记者的质量如何,直接关系到新闻媒体发布消息的成败。作为记者希看接待职员对其尊重热情,并了解其所在的新闻媒体及其作品等;还希看接待职员提供工作之便,如一条有发布价值的消息,一个有利于拍到照片的角度傲慢,一定要温文尔雅,彬彬有礼。
三、新品上市发布会的善后事宜 (上海精觉文化传播有限公司倾情奉献)
发布会举行完毕后,主办单位应在一定的时间内,对其进行一次认真的评估善后工作,主要包括:
1、整理会议资料
整理会议资料有助于全面评估发布会会议效果,为今后举行类似会议提供鉴戒。发布会后要尽快整理出会议记录材料,对发布会的组织、布置、主持和回答题目等方面的工作进行回顾和总结,从中汲取经验,找出不足。
2、收集各方反映
首先要收集与会者对会议的总体反映,检查在接待、安排、服务等方面的工作是否有欠妥之处,以便今后改进。其次要收集新闻界的反映,了解一下与会的新闻界人士有多少人为此次新闻发布会发表了稿件,并对其进行回类分析,找出舆论倾向,同时,对各种报道进行检查,若出现不利于本组织的报道,应做出良好的应对。若发现不正确或歪曲事实的报道,应立即采取行动,说明真相;假如是由于自己失误所造成的题目,应通过新闻机构表示谦虚接受并致歉意,以挽回声誉。
篇二:新品发布会策划方案
一.活动宗旨
1.精心打造中国**时尚盛典,着力提升中国**在国内外的整体形象,强力推动中国**时尚化趋势,深入研讨**行业发展前景及其对策;
2.开创**精品化新时代,杜绝粗制滥造,努力提升**品质公信度,有效拉动**消费需求,推进中国**走向世界;
3.通过签订“三亚宣言”,成立“中国**诚信联盟”。
4.有效塑造、推广三亚“时尚、美丽、浪漫”的城市形象,大力促进三亚旅游业的发展。
二.活动要素
1.活动名称
中国**20xx新品发布会暨发展论坛
2.时间地点
20xx年1月9日——10日,海南省三亚市国光豪生酒店
3.活动主题
“中国**——迎接精品时代的到来”
4.参加人员(总计约200人)
(1)全国行业协会领导,(2)海南省及三亚市领导,(3)海内外知名**及相关厂商代表,(4)国内外珠宝专家和学者,(5)社会名流和特邀嘉宾,(6)媒体记者。
三.组织机构
1.举办单位
主 办:中国珠宝玉石首饰行业协会
海南省商务厅
三亚市人民政府
时尚传媒集团
承 办:三亚海润珠宝有限公司
《芭莎珠宝》(BAZAAR)杂志
新丝路模特机构广州分公司
北京佳楠信合文化发展有限公司
海南**文化影视传播有限公司
2.组委会(人员、职务或有变动)
名誉主任:
孙文盛 国土资源部原部长、中国珠宝玉石首饰行业协会会长、全国人大农业和农村工作委员会副主任
江泽林 中共海南省委常委、三亚市委书记
李国梁 海南省人民政府副省长
主任:
孙凤民 中国珠宝玉石首饰行业协会副会长兼秘书长,国土资源部珠宝玉石首饰管理中心副主任
裴 真 海南省商务厅厅长
王 勇 中共三亚市委副书记、三亚市市长
执行主任:
李柏青 三亚市副市长
李龙生 海南省商务厅处长
刘 江 时尚传媒集团联合总裁
秘书长:
史洪岳 中国珠宝玉石首饰行业协会副秘书长
张士忠 三亚海润珠宝有限公司董事长
3.工作机构
组委会将下设统筹运行、联络接待、新闻宣传、会务制作、**论坛、新品发布、高尔夫赛事、财务、安全等九个职能工作小组进行活动筹办工作,并委托专业文化公司进行运作。
四.支持媒体
1.网络媒体
中华珠宝网、九钻网、新浪网、网易、搜狐、腾讯网、雅虎中国、中华网、新华网、海南在线、世纪前线、凯迪社区、天涯社区等。
2.平面媒体
时尚、芭莎珠宝、中国经营报、长江、第一财经、21世纪经济报道、金卡生活、优品UP、新华航空、东方女性、瑞丽、时装、中国服装、新现代画报、中国之翼、ELLE、虹、京华时报、海南日报、三亚晨报、海风逍遥等。
3.电视媒体
中央电视台、北京电视台、海南电视台、旅游卫视、三亚电视台、凤凰卫视等。
4.行业媒体
中国宝石、珠宝与时尚、中外首饰时尚、中国黄金报等。
五.主题活动
1.三亚市政府欢迎晚宴——请到天涯海角来
给予各方来宾一个格调高雅、具有地方特色的欢迎礼遇,安排相关领导致辞、民族风情文艺演出等内容。
1) 主持人致开场词和宣布欢迎晚宴开始;
2) 介绍到场的主要领导和贵宾;
3) 三亚市领导致欢迎词;
4) 行业协会领导讲话;
5) 自由就餐;
6) 主办、承办、协办单位领导祝酒;
7) 音乐伴奏表演;
8) 主持人宣布次日活动安排。
2.《中国**三亚宣言》签订仪式
为逐步改善中国**市场形象,树立中国**在市场的品牌地位,加强中国**行业自律,培养中国**软文化,促进中国**生长的生态环境保护工作,推动中国**行业的可持续发展能力,特拟定《三亚宣言》。
与会**商家自愿签署《三亚宣言》,并在此基础上,由签约商家组成“中国**诚信联盟”,这也将成为本届**年会的重要成果。
3. 中国**20xx媒体见面会
安排中国珠宝玉石首饰行业协会、三亚市政府、时尚传媒集团领导和组委会相关负责人、中国**行业代言人、我国著名演员赵雅芝女士(拟定。赵雅芝,形象端庄,气质高雅,肌肤玲珑剔透、珠圆玉润,面善亲和,和**饰品的外形、品质相得益彰,交相辉映,正相匹配。),与参加活动报道的媒体记者见面,并通过网络或电视直播的形式介绍三亚宣言及活动有关情况并回答记者提问。
1) 主持人开场致欢迎词;
2) 中国珠宝玉石首饰行业协会执行秘书长介绍本次活动、规模和特点;
3) 协会副秘书长介绍本次年会**新产品设计风格和特点;
4) 三亚副市长简要介绍三亚打造时尚品牌历程;
5) 海南商务厅长简要介绍海南品牌的发展历程;
6) 协会副会长简要介绍中国**发展方向;
7) 与会领导回答记者提问;
8) 主持人邀请记者参加中国**发展国际论坛。
4.中国**发展论坛电视访谈节目
拟邀请旅游卫视与珠宝首饰行业领导、三亚市领导、海内外专家学者、珠宝厂商代表通过电视访谈的形式,探讨中国**行业的精品化路线的重要性和必要性。
1) 主持人宣布论坛开始和致开场词;
2) 主持人介绍与会主要领导和贵宾;
3) 各代表发表主题演讲;
4) 主持人进行总结发言和宣布论坛结束。
5.芭莎珠宝——与时尚共赢主题晚宴暨颁奖仪式
举行自助式的露天(或室内)芭莎珠宝时尚黑白晚宴,为行业年度人物颁奖,同时招待参加本次活动的领导、嘉宾、代表和记者。
1) 主持人开场白,欢迎参加芭莎珠宝时尚晚宴的领导和各界来宾;
2) 来宾自由就餐;
3) 主持人介绍新品发布活动安排;
4) 主持人提醒来宾前往新品发布现常
6.中国**20xx新品发布会——大众化种类展秀
由新丝路模特机构名模依次走台展示各参会知名厂商推出的年度**新品,以及精雕细凿的高档**精品,同时介绍相关企业和品牌背景。要求演示和会场气氛品位高雅、时尚新锐、特色鲜明。展示结束时,安排主要领导、贵宾和发布企业代表上台与模特合影留念。
1) 主持人开场白和介绍主要领导和来宾;
2) 中国**20xx年度新品发布;
3) 主要领导、贵宾和发布企业代表上台与模特合影。
7. 中国**新资迅发布会(可选项目)
建议去除教授的介绍国内外**最新资迅环节,建议开通中国**论坛官方网站,发布**行业最新动态及最新产品综合信息。
1) 主持人开场白和介绍主要领导和贵宾;
2) 介绍国内外**最新资讯。
六.活动项目及日程安排(见下表)
日期
时间
活动项目
地点
1月9日星期六
10:00——24:00
来宾代表报到
国光豪生酒店
18:00——20:30
“请到天涯海角来”欢迎晚宴(集体合影)
1月10日
星期日
10:00——10:30
《中国**三亚宣言》签署仪式
10:50——11:40
媒体见面会(网络直播)
12:00——13:00
安排领导及记者中餐
15:00——17:30
《中国**发展国际论坛》电视访谈节目
18:00——20:00
芭莎珠宝时尚晚宴暨颁奖仪式——与时尚共赢主题晚宴
20:00——21:00
篇三:新品发布会策划方案
一、新产品推出的市场背景
二、推出新产品的目的
三、新产品的风格、特点及市场定位
1、针对的是老经销商还是意向客户
2、建议新产品在展会之前在自营店或VIP经销商专卖店做试点
3、建议邀请老经销商或VIP经销商及行业著名人士发表对新产品的意见和建议
四、新产品的上市建议
五、招商会前期的准备工作
1、招商手册的准备
2、邀请函的准备(提前锁定目标客户)及有效邀请
3、宣传物料的准备(产品手册、展会展馆各项宣传物料、户外广告、媒体视频资料、工厂展厅物料、以及氛围营造所需物料、企业的记录片、企业简介及招商会上的讲解内容的幻灯片)
4、工厂展厅及展会展馆位置的确定、装修和产品陈列时间的确定
5、招商会、培训会、食宿的地点的选择与确定
6、交通工具的准备
8、招商会、培训会现场各项配套设施的准备
9、礼品或纪念品的准备
10、加盟合同的准备
11、公司内部的配合和分工的确定
12、招商政策的制定(专卖店装修政策支持,饰品政策支持;返点政策支持;广告政策支持;签单奖励政策支持;全年培训政策支持;专卖店开业及年促销活动策划支持)
13、工厂相关人员的培训(工厂营销人员与经销商怎样处好关系;工厂营销人员的接待注意事项及应知、应会;选择经销商的八大标准;工厂营销人员如何有效的管控经销商;如何成功签单)
14、培训会、招商会主持人的确定
六、展会期间的工作事项策划
1、根据具体情况制定客户接待的接待流程
2、根据具体情况制定工厂及展会现场氛围营造方案策划
3、根据具体情况制定参观专卖店工厂展厅的流程;
4、根据具体情况制定培训会的流程;
5、根据具体情况制定招商会议的流程;
6、根据具体情况制定签单流程;
七、各项工作的时间控制表及执行细节
1、如何接待客户
2、工厂和展馆参观
3、培训会和招商会
4、签单
5、晚宴
6、旅游
八、招商会的现场策划
1、企业宣传片
2、到会嘉宾介绍及明星及权威人士助阵
3、企业董事长或总经理致欢迎词及企业未来的发展规划
4、新产品讲解
5、经销商表彰大会
6、经销商代表讲话
7、营销总监宣布招商政策
8、签单开始
九、培训会招商会现场的策划
(1)、培训会的设施
1、屏幕
2、投影仪(胶片投影仪及多媒体投影仪)
3、录像机
4、VCD
5、音响
6、话筒(有线、无线、立式、座式及纽扣麦克风)
7、镭射笔
8、幻灯机
9、讲台
10、舞台
11、夹纸板
12、大白板
13、签到台
14、名片簿
15、马克笔
16、铅笔
17、信签
18、会议桌椅
19、插线板
20、彩电
21、横幅
22、指示牌
23、告示牌
24、桌卡
25、主席台
26、盆景
27、鲜花
28、背景板
30、隔板
31、灯光照明
32、同声翻译系统
33、产品租赁
(2)培训内容的确定
1、培训课件要根据企业的目的及企业现实具体状况融入企业的一些内容
2、培训课件要根据目标受众的需求制定大纲,保证课程、受众、会议的目的三者高度统一
(3)培训会出席的嘉宾及讲话内容
十、新产品展会项目的启动
一、项目组委会
二、组织架构
三、职责和分工
四、各项具体工作
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『叁』 小型超市怎样经营
作为超市的运营者,争取最大的利润空间是其追求的目标。要得到理想中的利润,除了市场、商圈等外部因素外,强化自身的成本管理也是十分重要的手段之一。
一、商品的采购成本
在采购商品时,供应商提供给超市的批价在超市方面通常称之为进价。许多中小型超市在实际运作中都把进价的加权平均价格称为成本。
成本=(第一次进价×第一次库存+第二次进价×第二次库存+…+第n次进价×第n次库存)÷(第一次库存+第二次库存+…+第n次库存)
例如超市在引进335ml可乐时,第一次为1.5元/瓶,引进100件(每件24瓶),第二次为1.4元/瓶,引进100件,而在第二次进货时,第一次进的货还剩20件,则:成本=(1.5×20×24+1.4×100×24)÷(20×24+100×24)=1.417元/瓶
若此时要对商品售价进行调整,则应按1.417元/瓶为成本进行调价。因为库存的管理是依据先进先出的原则进行配送的,并且在电脑中对分店的销售库存冲减是由少到多进行的,也可认为是先进先出,所以在核算成本时应该依照每次库存的增减而有不同的计算起点。例如当第三次进货时,库存只剩 20件,则说明第一次的货已全部销售完毕,在计算成本时应以第二次进货时的价格1.4元/瓶为核算初始值。
以上是对成本的核算过程予以说明,在采购过程中,如何才能做到以尽量低的成本引进商品至关重要。当一名采购人员要引进一种商品或商家向其推荐某种新产品时,采购人员必须对该商品的市场状况有较深的了解。所谓市场状况指的是商品在该市场的销售情况(或周边市场情况)、市场价格、竞争企业是否有经营该商品。
对于市场的销售情况,可以是预估的(要求对该产品的性能要深入了解,结合当地的居民消费情况),也可以依据已经在经营的同类产品作出决定。例如,在引进化妆品时就可以依据当地居民的皮肤质量、气候状况、消费水准及消费习惯进行判断。这样即使是首次引进到该地的产品,也能够依据产品的特性判断出销售的大致状况。某系列化妆品大部分属油性,如果当地处于潮湿闷热地域,居民油性皮肤居多,就可以知道该区域的销售状况必定不会太好。
在经营品种繁杂的中小型超市,采购人员在调查市场时因为产品品牌及品种较多,往往难以全部予以考核,有一些商家拿来的可能是已退出该地区的产品,那么,引入了该类产品,必然会引起积压。
销售量的大小直接影响商品的采购量,在与供应商进行价格谈判时,小批量采购处于不利的地位。目前,许多厂家还不能控制其产品在各地市场的价格,供应商占有很大的价格主导权,若有竞争商家销量大于本企业,这就使得本企业在价格竞争中处于劣势。由于买方市场的形成,厂家为了能把产品销出去,除了技术革新外,都在价格上大做文章,在超市采购谈判中,供方大都以返利鼓励超市提高购物量。例如某厂家规定以100件/月的销量为底线,每增加10件返利2%,增加50件以上返利3%,大量采购促使采购成本下降。因此在判断好市场销售前景的前提下,以提高采购存储量来得到供方的低价优惠和返利政策,比小批量频繁采购要降低许多成本,而且量越大成本越低(更何况小批量的采购还会增加物流成本)。
对竞争企业商品的价格或销售状况进行观察,作出合理判断也是降低采购成本的有效途径之一。本企业采用的一种方式是,每家连锁店定期向业务部门提供当地市场价格,业务部门依据该信息与本企业对照,对价格作出合理调整或要求供应商调整进价。例如一瓶250ml纯净水进价0.7元,零售价 0.8元,而市场均价为0.7元,那么在核实供应商是同一公司的情况下,可以要求该供应商作出解释,或在第一次业务谈判时就规定好一旦出现该类情况对供方的处罚条款。如此一来可不时对商品进行调整,至少做到在引进时与市场其它企业是同步的,不至于在成本方面有太大劣势。
在当前商品市场管控不利的情况下,经常到外地去看看市场、走出去采购,有时也可以降低成本。本企业在某段时间运作中,从各连锁店反馈来的某种沐浴露信息中发现,有一家竞争对手的零售价一直都是以本超市的成本价在销售。原先一直以为对方为了竞争,不惜以一种或几种商品作为特价进行销售,因为这种情况在业内是经常出现的。但一次偶然的机会,公司高层人员到邻近一个地区去考察时,发现该地区该种商品的零售价更低。业务部人员马上调查,了解到该地区的经销商一直都以薄利多销作为市场营销手段,看来经销商的利润是相当可观的,后来经厂家干涉才使得这一情况得以控制。
二、商品的管理成本
管理成本包括办公费用、人员费用、物业管理及相关设备费用等成本,它贯穿整个企业的运作。
在办公费用成本中除了用电、用水等费用外,还有单据的费用。在超市的日常运作中,主要有以下几种常用单据:A新产品采购申请单;B商品验收单、商品配送单;C商品价格调整通知单(分进价和售价);D商品退货单;E商品调拨单;F残次品处理申请单;G商品销售单;H仓库库存采购单。另外根据各个企业不同的运作情况,可能还会有一些表单用于补充。例如本企业在运作过程中还有:a库存品三期调查表(生产日期、保质期、保存期);b滞销品申报表;c日销售金额登记表;d商品报废申请表;e员工工资核算表;f商品分类月销售对比表(对于业务部门)等。
以上所列表单除了在管理方面起重要作用外,也是核算企业资金动向一个十分可靠的依据,能帮助业者对企业的发展作出正确的判断。但是如果表单管理不善,那造成的直接后果可能是大笔资金的损失。举例来说,若仓库管理人员在填写完退货单,且自己和供应商均已签名,并由供应商把商品带走后遗失该单据,则企业在月末与供应商结帐时就会损失该单所列金额。同时在管理不到位的情况下,供应商退货越集中就越容易造成损失。
本企业在两年前由于相关经办人员意识不强、高层人员未引起重视,造成单据丢失严重,有的被供应商拿走,有的被当成废纸丢入垃圾箱。在月末核算利润时经常听到老总在念叨:“为什么每月营业额有这么高,而我的帐上都不见多多少钱呢?”这与单据的管理有很大的关系。在引进了全套电脑自动化系统、规范了各项单据的管理后,各种渠道的资金流失得到了控制。就拿退货单来说,先完善了电脑的库存后,专门设置退货部门,在电脑中用数据表予以体现。若电脑中显示供应商在退货部门有商品出现,则信息中心就打印出退货单,电脑室留一联(供应商签名后由仓管人员送电脑室),到月末结算时,即使仓管人员的那一联丢失,财务部门还可以依据电脑室保存的那一联予以核对。在控制了管理方面的漏洞后,公司经过总体的财务核算,在同等销售量及采购成本大体一致的情况下,利润增加了2.5~3%。
人员费用的管理要求管理决策部门对公司各个岗位的工作量及工作性质要十分了解,这样才能做到在不影响工作质量的前提下尽可能节省人员费用。本企业经过长期的观察并对工作进行详细的评估后,改以往的柜台负责制为片区负责制,仅连锁店中一个片区就可节省1~2名职员。人员调整后除了工作中强调互助外,由于利益驱使,也能使得员工间互相学习,互相监督,更加熟悉商品特性及价格;定期对部分员工进行轮调,作为管理人员培养对象。经过一番调整,整个企业节约了1/4 的人员费用。由于员工对商品熟悉,顾客在购物时多了一个向导,使得整体的购物软环境得以提升。
在业内流行这么一句话:选好了位置就等于成功了一半。企业必须根据自身特色去选择店址而不能仅依据考察来的几组数据作出的理论性判断,例如麦德龙的经营是以会员式的批发为主,那么其选址方式就与家乐福等以居民为主体顾客群的选址方式不同,要认真考虑交通、停车等方面的因素。
除了店址(包括物业管理费、店租等),设备成本就是接下来装修的整体安排是否合理等问题了。设备包括照明、冰柜、冷藏柜、保鲜柜、空调等。就比如说在安装服装片区的灯具时,白炽灯和有色灯的搭配是必要的,但是两者的比例及每个灯的间距就值得研究了,安排不当,要么就是整个片区太暗,没有体现出服装的色调,要么就是灯光太多造成浪费。
三、商品的退货及损耗成本
作为零售行业,为了减少损耗,在与厂家或经销商谈引进商品时,货物的退换是十分重要的一个内容。若在这一环节上没有得到支持,在以后的货物流转中将会出现大量的积压品和过期品,造成资金周转越来越困难,损耗加大及至最后对企业的信誉产生不良影响。本企业在管理未得到规范前,有一次竟造成一批货30%的退货率,在合同未明确规定退换条件的情况下,各厂商都不愿承担如此多的退换货,并且有部分供应商还对本企业的运营能力产生了疑虑,该批货处理了半年竟还有几千元无法处理只好报废。
那么在退货过程中,要注意哪些事项呢?首先应该核准实际数量与单据是否相符,其次应注意退货时的价格,若应用电脑管理,则退货时对价格的处理方式主要有以下两种方式:
1、以进货验收单的单据号为准,依批次对商品进行退货。此种方式对于单据与商品的流程控制较为严格,并且要求销售时也能依批次进行管理。此时的退货价格就应该以该批次的进货价格为准,此种方式不会造成价格差异,但对于中小型超市而言,其小批量、多批次的进货方式,对此种操作方式的执行有较大的难度,若管理不完善还有可能造成资金管理上的混乱。
2、依成本价进行退货。该方式是把电脑中显示的最后一次成本价定为退货价格,虽然此种方式会造成进货和退货间产生一些价格差异,但总体而言供销双方并不会造成太大的差额。那为什么不按最近一批货的进价退货呢?超市经营的商品在市场的直接引导下会产生价格的波动,供方也会对批发价格作出 相应的调整,因而可能会出现最近一次的进价与当初的进价差别很大,特别是应季性商品尤为突出,那么不论是供方还是超市本身都有可能遭受损失。由于当前处于买方市场,在新产品投入市场后价格就呈不断下滑的趋势,按最近一批货的进价退货,受损方很大程度上会集中在超市方。
另外,超市的损耗表现为被盗、破损、过期、变质等。关于损耗,业内有这么一句话:承担不起被盗或其它的正常损耗,就不要从事超市行业的经营。在业内普遍认同的损耗为2~3‰,这一数据也经常被用来评估各连锁店的业绩。该如何减少损耗,超市业者可算是费尽了心机。防盗报警器、凸面镜、监控器、保安等各种方式正在超市中不同侧重地被使用。但许多方法除了产生一些心理影响外,对于真正的惯偷收效甚微。笔者在实际运作中收集以下几点供参考使用:
1、在收银台附近设巡视人员(保安或超市管理人员),主要防止内外勾结的偷盗行为;
2、对超市使用的购物袋统一管理,避免小物品用大袋给小偷以可乘之机,还可借鉴沃尔玛等外来超市在出口处设一盖章人员,对电脑销售单进行盖章;
3、设便衣保安,法国的一些超市,为了避免引起顾客的不满情绪,由保安打扮成顾客形象在超市内购物;
4、为防止内盗,制服没有口袋等方式都是可行的。
除了被盗,商品的破损、过期、变质等都与管理的好坏分不开。本企业就有一连锁店出现过整箱方便面过期的记录,就是因为换营业员后管理人员没有跟踪到位,而商品上柜时没有把原先在柜台上的商品往外移,经过一段时间后,总是新到的商品被销出,而早先被摆上去的就过期了。公司管理层吸取教训,制定了《商品三期检查表》,并要求对各种含保质期的商品提前作出申报。如方便面为6个月的保质期,就要求分店在保质期前1~1.5个月时上报库存情况,经汇总后依据各连锁店的销售情况对商品进行调拨或折价处理。
经过严格的成本控制、管理到位、各尽其责,就能在成本上比竞争对手占有更大优势,就不难在价格上压倒对手,确保公司的利润,使公司在整体的品牌经营中拥有强大后盾。
『肆』 重庆火锅店怎么装修好
一、厅堂面积
根据红门火锅的市场定位,厅堂面积要求在100平方米以上,餐桌在10桌以上。
二、装修风格
火锅属中低档消费层次,一般人均消费在30-40元左右,前来就餐的顾客多属于中低等收入阶层,厅堂装修布置不要过于豪华,要整体大方,因此应本着装饰格调统一,风格明快,环境档次中等的原则,营造一个温馨、简洁的用餐环境为目标。地面部分采用防滑地板砖拼贴;吊顶部分采用纸面防火石膏板,边缘部分二级吊顶造型、暗藏温反射光源,大厅采用吸顶及少量吊灯,表面刮膏处理;墙裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面处理。这样的厅堂布置一是节约造价,二是便于打扫卫生,也不失火锅消费的档次。为点缀和体现地方饮食文化,可是挂精美、大方,反映红门人生活情趣的山水、人物面,以增强文化气氛。面积大的厅堂,可设置表演区,活跃就餐气候,具体装饰风格按照红门餐饮公司装修方案进行。
三、餐厅家具及合理布局
1、餐桌
餐桌分圆桌、条桌两面种,圆桌直径为120cm或140cm,适合十人左右人数就餐;条桌为80cm×100cm,便于2-4人就餐。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。
2、落台
落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。
3、餐椅
餐厅用的椅子要与餐厅的整体风格相协调,一般要求椅子灵巧,便于搬动,椅子与椅子能叠放在一起。餐厅用木椅较好。堂厅的其他配置设置设备可见加盟店设备配置置表。
四、餐厅的通道
1、餐厅动线的安排
(1)客人动线:客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。
(2)服务员动线:餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。
2、餐厅的通道
餐厅的布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。
五、气源(电源)安排
应该在有天然气、输气管留检修的位置,在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接,完工后加压测试,严禁漏。若为液化气瓶,则应摆放在桌下,摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小,又方便顾客调节火候大小。另外,室内应配置足够的消防器材。
六、厨房配置
厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时,要考虑厨房的面积、安全及便于操作。
1、厨房面积控制在30-60平方米左右。
2、厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。
3、厨房的照明和通风设备。良好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断;另外可提高劳动效率和减少工伤。
4、必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。
5、清洗池和厨架要多于一般中餐操作。具体配置设备应按照《食品卫生法》的要求和加盟店设备配置表配置。
七、办公室配置
办公室作为餐厅经营者日常办公所用,也可作为会客、签单、小型会议场所,其装饰风格应与大厅一致,配备桌椅、文件柜以及各种日常办公用品。
八、库房配置
库房为辅助原料及干货物品的存放地,一般可根据餐厅货物储量多少来确定。总体要求能通风、不潮湿、防鼠、防虫害;货架置放、货品分类,保持整洁有序。
九、洗手间配置
洗手间是餐厅必须配置,其洗手间装饰应因地制宜,合理布局,地面要求必须有地格,以防滑倒,还应配有换气扇,以保证空气畅通。另外应备有洗手液、干手机、镜子、纸篓、手纸盒等。
十、警示标志
作为餐厅的经营者,应在各个方面为顾客着想,设立警示牌,不但可以提高餐厅的新式和力,也可免去不必要的麻烦。警示牌制作材料视餐厅装饰格调而定,大小为34cm×19cm,警示语主要有:
1、请照看好自己的孩子,不要在餐厅里跑跳、嘻戏。
2、打火机请勿放在桌上,以免发生危险。
3、为保证菜品质量,请按量点菜,恕不换菜,退菜。
4、请保管好您随身携带的物品。
5、谢绝自带酒水进店消费,谢谢合作。
6、吃好,请勿浪费。
7、地滑小心摔跤
『伍』 怎么开水果店
开好一家水果店要注意以下几点:
1、有利的地理位置:
开好一家水果店最主要的就是店铺的选址,选址要选择人流量大,需求量大的地方,比如:医院门口、火车站、学生公寓、居民区等,占据有利地段有利位置,就先胜了一步。
2、店名店面与众不同:
水果店的店铺装修要与众不同,在自己的水果店的旁边,对过也许还会有很多的水果店,如何让自己的水果店显眼一点,水果店的名字是其中一个重要因素,然后是店铺装修,要吸引人,能把顾客吸引过来,才有购买的机会。名字不要直接用自己的名字命名,显得生硬,还没有用自己的体型命名好点,比如胖大婶水果店,亲切还自然,店面可以设计色彩搭配合理,有个性,有韵味,让人有好奇心。
3、环境洁净舒适:
水果店内一定要环境洁净,给人一种舒适感,虽然店铺不大,但让人感觉很精致,布局合理,还能闻到瓜果飘香的味道,让人心旷神怡,心情很舒畅,很清新,不同摆放的水果之间要留有足够的空间,小道,让人便与挑选。
4、物美价廉质量有保证:
水果店必须保证水果新鲜口感好,所以进货不能贪便宜,进一些不好的水果,还有价格方面,有些水果价格要低于其它水果店的,但不是全部水果都要低,避免恶性竞争,部分水果价格低,是为了吸引顾客。
拓展资料:
开好水果店注意事项:
1、注意天气。水果产地的天气变化对水果的价格影响很大,应季水果的消费也跟天气息息相关,比如下大雨了,西瓜的销量肯定会下降。
2、水果摆放。摆放的有层次感会吸引消费者的注意,重要的是根据水果的容易腐烂程度摆放,防止堆叠损坏。也要方便客户挑选。
3、库存管理。这个几乎决定一家水果店的成败,非常重要。进货当然是选择热销的水果,要根据自家店铺的经营数据去决定进货,比如昨天哪种水果销售了多少,我们可以预估一下今天的销量,或者是上周同期水果的销量,预估今天的销量,这样就不会产生滞销。
4、次品处理。因为水果很容易损坏,所以次品的处理办法就很重要了,可以打包特价卖,也可以榨汁或者做成沙拉卖掉。
5、收银系统。很多店铺都是只要一个电子秤就开业了,是节省了成本,但是数据无法沉淀下来,店铺开了很久也没积累到真正的经验,不能详细的了解店铺的主力消费群体和消费习惯,哪些产品好卖,哪些产品利润高,找出店铺的核心产品。
『陆』 格调生活到底是做什么的
格调生活是做灯饰的,格调生活灯饰,立志于以超凡的智慧和集约化经营,专业化、标准化的营销管理,实现中国绝大部分大中小城市合作网络布局。用强大的市场营销和动态的产品策划,引导中国灯饰时尚潮流。成为中国绿色灯饰中专业经营程度比较高,运行机制完善的品牌公司。
格调生活灯饰成立于2006年,是一家集产品研发、设计、生产、销售于一体的大型灯饰照明国际化企业,致力于为广大家庭提供高品质低价位的照明解决方案。产品长年出口欧、日、韩等发达国家和地区。 未来,格调生活灯饰将持续研发新产品,以大师级的艺术灯饰回馈国内外消费者,为改变家居生活、提高生活品位而继续努力。
对格调生活灯饰来说,严格苛刻的选材用料,领先超前的环保意识,以及荟萃灯饰艺术大师心血的前沿设计,都使之在竞争激烈的市场上,取得了较大的成功。