① 福州有哪些景点好玩的地方-美食推荐
如果是去福州游哗模玩，有这些景区是一定不要错过的，除此以外，还有一些美食可以尝尝，当地的美食和其他城市乱圆缓的美食可能会有一些区别，但是大部分的还是没差，大家可以自己去感受一下。
福州市区
三坊七巷
喜欢三坊七巷的人有两种。一条南后街能满足性急的游客一站式的吃喝娱购;而对文史建筑迷来说，这里的里坊格局、明清建筑以及走出的无数近代名人都更吸引眼球。
三坊七巷是福州古城中里坊的代表，发轫于晋，兴建于唐末，鼎盛于明清。现存的实际只有二坊五巷。游览三坊七巷可以南后街为主路进行。
福州小吃中鼎鼎大名的永和鱼丸、木金肉丸、同利肉燕等都在这条街上，想把福州小吃一网打尽，这里是一个省时省心的选择。而福建省非遗文化博览苑能让你对福建民间工艺有大致的了解。虽说多数建筑属现在重建，但几座宅院仍保留了当时气派。如果从北向南行，街口向西便是林觉民故居。在《与妻书》中，林觉民写到的“后街之屋，为吾与汝双栖之所”指的就是这座小院子。后来的房客冰心也多次提到在此度过的童年时光。
在东侧第一条郎官巷可看到严复故居，这位“中国西学第一人”在这里度过了生命的最后两年。院子的主座建筑是典型清式风格，而花厅的走廊、栏杆上却有大量西式纹饰。二梅书屋是清朝道光年间进士林星章的小书屋，因推窗可见两株梅树得名。全院现为福建省民俗博物馆，但楠木门窗上繁复的彩金绘画和木雕图案比展品更精彩。
继续向南，水榭戏台是全坊最大的宅院，院内花厅的水榭戏台三面环水，有假山、雪洞陪衬。如今这里每天有民族器乐演奏表演(10:30，15:30)，可以体验当年达官贵人隔水听音的风雅场景。
林聪彝故居是林则徐次子的宅邸，格局恢宏，尤其值得一看的是月梁、雀替、斗拱等木构件，造型优美且精工细雕。现辟为福州漆艺博物馆，可欣赏“福州三宝”之一的脱胎漆器和漆画。
鼓山
爬鼓山、去涌泉寺烧香、到喝水岩泡茶，一直以来都是福州人钟爱的活动。登鼓山的石阶古道起点就在鼓山下院索道站旁边，爬到涌泉寺约需1小时。好在古道每隔一段路就立有一座凉亭可供休憩，沿途文人墨客的摩崖石刻中，竟然腔胡还有民国时期的广告，不妨找找看。
位于半山腰的涌泉寺是鼓山最重要的景点。寺中千年铁树、鸡丝木供桌及血经书合称为镇山“三宝”，大殿前还有一对陶瓷烧制的古塔。寺东向的灵源洞两侧，荟萃了自宋以来的摩崖石刻200多块，被誉为“东南碑林”，其中宋代书法家蔡襄所书“忘归石”和理学大家朱熹手书的高达4米的寿字都不容错过。
灵源洞旁有喝水岩，龙头中渗出的山泉水据说泡茶最好，泉旁有茶室接待茶客。当地人最爱自带茶叶来此，泡上一壶好茶，吹吹山风，一洗登山之疲累。
鼓宦公路
鼓山是福州人爱去的传统景区，鼓岭则是新晋的度假区，连接鼓山涌泉寺与鼓岭宦溪的一条长约7.5公里的鼓宦公路，是近两年很火的福州公路景观。你可以用徒步、骑行和自驾的方式，走一回这条最拉风的公路。
公路两旁是高大的柳杉林，清晨薄雾弥漫在树林间，十分梦幻。沿线修有观景台，天气晴好时可以远眺福州市区全景：蝴蝶造型的海峡会展中心清晰可见，闽江似一条飘带穿城而过。在鼓山逛过涌泉寺，还可以看看这里的老街和西洋老建筑。鼓岭则是20世纪初外国人选出的四大避暑胜地之一，与庐山齐名。
游玩信息
交通：徒步鼓宦公路，可先坐公交车到鼓山涌泉寺，也可在警官学院门前乘坐63路鼓岭专线车到柳杉王公园下，这里就是鼓岭景区游客中心。如果想骑行上山，鼓山下院公交车总站旁有家福州天涯行单车俱乐部驿站，可租山地自行车，视车型最低20元/小时起租。
福州的寺庙群
福州的寺庙众多，不妨忘掉它们身上的宗教意味，纯为休闲而来。顶着“福州五大禅林之一”的头衔的西禅寺豪华大气。而隐身闹市的开元寺则是福州现存最古老的寺院，也是日本和印度高僧在唐代的修学之地。华林寺严格来说不再是一座寺庙，但仅一座珍贵的唐风宋代木构大殿，就绝对值得你跑一趟。
在福州泡汤
福州是一座泡在温泉里的城市。城区东北部有一条南北长5公里、东西宽1公里的温泉带。本地人因地制宜开辟了温泉澡堂和露天温泉馆，不少宾馆酒店也推出温泉房。源脉温泉园和金汤温泉度假村都是不错的选择。
福州市郊也有不少温泉度假村可供选择。永泰县青云山御温泉和贵安溪山温泉、闽清黄楮林温泉都是很好的山野温泉，且提供设施完备的酒店服务。
福州文庙
历经千年的福州文庙，祭祀孔圣人的地方，是市中心现存zui清代的官式建筑，同时也是很多小伙伴打发无聊时光的好去处。
朱红外墙，汉白玉堆砌的泮桥，青石相交、黄瓦覆顶的大成殿......在这里不管是穿上汉服取景还是感受先贤文化都相当不错。而且外广场种有银杏，深秋来时拍照更有感觉。
文庙里面两侧展厅有孔子的圣迹展、福州教育史展、礼乐文化展......栩栩如生的展示，很适合带上小朋友来感受一番。
福州的美食
福州是闽菜的发源地之一，以独特食材入菜，讲究原汁原味，靠海吃海也让海鲜成为福州美食的重要部分。曾经有人用“酸酸甜甜，汤汤水水”这8个字来形容福州菜的特点，但这远远不够。其实，福州菜很讲究食材的选择与搭配，喜欢用本地特有的红酒糟入菜，擅长以汤提鲜，味道偏重酸甜。想要体会这几点，有几道菜一定要尝。
首先要讲的当然是招牌菜佛跳墙。这道菜选用十数种山珍海味，放入熬制2到3天的原汤，再用文火慢煲。食材放入的顺序都有讲究，否则出来的味道差之千里。
福州人喜欢用红曲酿酒，后来又发明了用所剩酒糟做菜。点凉菜时请首选红糟鸡(鱼)，色泽淡红，有清新酒香，入口又带着微微的酸甜回味，口感非常特别。至于酸甜口味的代表，就点道荔枝肉吧。
菜里并没有荔枝，只用猪肉和荸荠，但切肉的刀工必须非常精细，切好的肉经翻炒后才能像一颗颗荔枝;其次会勾兑调料，才能平衡酸甜的比例。荔枝肉的好吃与否，也是考量福州饭馆是否正宗的基本标准。
鸡汤氽海蚌这道菜最能体现福州菜汤汤水水的鲜美，要知道海蚌可是有“西施舌”的美名。鸡肉先蒸后炖，挑鸡脯精肉做成鸡茸球炖汤更鲜，海蚌入汤氽时要干脆利落，才又香又脆。
花样繁多的福州小吃或许也是旅行者在此停留的重要原因。肉燕、鱼丸、元宵、肉丸、芋泥、锅边、捞化、海蛎饼、花生汤??从食材的选择到加工的精细，福州小吃都非常讲究，不少小吃都有着百年历史和一段传奇故事。
如果你觉得南后街游客太多，吃得不够尽兴，那就去庆城路31号的庆城农贸市场。市场门口有数家小吃店，店面窄小破旧，但永远人头攒动。这里是老福州人喜欢来的小吃集中地。依土捞化是百年老店，老食客最爱点的就是海蛎捞化和牛滑捞化，汤头鲜美，浇头丰富，还可以依口味添加海鲜和牛杂、罗汉肉等。
其他，像连城锅边、林华光饼、登兴鱼丸、古街牛肉捞化等也都是老店，值得一一品尝。好玩的街头小吃店也不难找到。耳聋伯元宵的创始人确实是一位有听力障碍的老伯，手工制作的肉馅元宵味鲜汁多，入口即化，鲜而不腻。而没牙伯花生汤的名字源于煮到烂熟的花生汤，连没牙阿婆都能吃，花生糕和芋泥也值得爱甜食的吃货去尝尝。
平潭小吃有“天长地久”(一种用地瓜粉做皮、内裹果仁馅的油炸点心)、“时来运转”(用地瓜粉做皮，内裹肉馅，形似汤圆)、海蛎饼、鱼丸等。在坛知味特色小吃店可以品尝到芋头粉干、九烩鱼丸汤、“时来运转”等平潭小吃。
② 福建有什么好吃的美食福建各城市美食推荐
在福建有不同的城市，不同的城市只见可以品尝不同的美食，如果你想要去厦门，但是又不知道吃什么，那么你可以看看当地的特色美食，下面小编就来介绍一下不同城市的美食有哪些。
厦门吃什么
沙茶面是闽南的特色小吃，在厦门、漳州最为著名。沙茶酱做法是印度尼西亚的，花生、香料和虾米用油煸炒的。沙茶面更重要的是可以随意加的海鲜配料。有鱿鱼、蛤蜊、虾、大肠、腰花和鸭肠。
福建鱼丸可分为福州鱼丸和厦门鱼丸。厦门鱼丸有馅无馅通吃。鱼丸特别Q弹球。福州鱼丸一般大、圆、白的包心丸子，除鳗鱼、小鲨鱼外，鱼丸皮也可由鲢鱼等淡水鱼制成，中间包内填瘦肉和虾米。
炒牡蛎不仅是一种小吃，也是一道菜。所有的厦门风味餐厅都有。莲欢海蛎煎招牌就是海蛎煎。它也卖鱼丸汤和煎饼。定做的铁锅已经用了20年了。从9月到次年4月，牡蛎鲜美弊卖指甜美，又饱满又新鲜。你必须把它们浸在甜辣椒酱里。
花生汤是闽南的传统甜点。当你来厦门时，你一定要试试。花生汤里的花生在嘴里会融化。如果你加一个鸡蛋，它会更美味。只要不怕甜，就来中山路的黄则和花生汤店吃碗。
土笋冻不是植物。它是一种像蚯蚓的环节动物沙虫。这土笋冻是将沙虫煮沸三五分钟后，胶质溢出再放入一个小瓷碗中，富含胶原蛋白的清凉零食。说起来很吓人。事实上，当它与辣酱和芥末混合时，味道就像果冻。有机会去中山公园西门挑战一下吧。
泉州吃什么
泉州小贩只在学生放学时出现。美食城晚上也很刺激。每天晚上10点左右，西街钟楼下、文化宫、江滨路各大摊位开始热闹起来。一些海鲜摊位也会预备筛盅来吸引食客租配。
姜母鸭可以试试，制作工艺复杂，用料多种多样，是闽南冬季进补的首选。猪骨和老姜熬汤，麻油慢炒鸭肉，并将汤、药料、米酒一起熬炖，有甜辣料汁、鸭内脏和时令蔬菜，一锅吃得既丰富又滋补。
林记正泉茂绿豆饼始建于清朝咸丰六年。传统的糕软，甜，不油腻。郭记涂门贡糖始建于清光绪十年。蓝氏钟楼肉粽诞生于清光绪十三年。用猪肉、香肠、蘑菇、莲子、咸蛋黄做成的糯米粽已经成为一种经典风味。
好成财牛排馆创建于清宣统二年，用各种香料炖牛肉，味道浓郁。记得加一碗咸饭。自1913年以来，亚佛春饼老铺历经三代。这个润饼薄如纸，但很有弹性。清明节，许多当地人来这里买煎饼。不幸的是，馅料可能不适合外人的口味。
漳州吃什么
如今，漳州的小资产阶级情绪逐渐显现。新华侨村周围有许多甜食店和咖啡店。它们大多有美丽的庭院和独特的安静环境。不过，建议您尝尝漳州街的新鲜果汁，加上片仔癀草、马蹄草的果汁，清热解暑，比苦味凉茶好。
夜市也是一大亮点。每晚8点开始，延安北路成为一条天然的步行街。除了琳琅满目的摊位外，点缀其中的小吃可以让你吃东西、散步。更有趣的是去滨江路，沿着3公里长的河岸路建一个美丽的亲水公园。入夜后，这里摆着一排排长长的桌椅，吃烧烤、泡茶，是当地人最喜欢的消暑方式。
漳州的卤面久负盛名。汤底需要蘑菇、肉丝、海鲜和高汤。食用时，撒上韭菜、豆芽、花椒、炒蒜等调味料，还可以加入卤大肠、卤肉、鸭血、油条、香料等配料。在这里旅游，吃一碗正宗的卤面绝对是必修课。人气高的小店基本都隐藏在市场中，只能靠口碑。每个家庭的做法不同，口味也不同。如果你想吃这个，你可以一家一家地品尝这些著名的面条店。
福州吃什么
福州菜对食材的选择和搭配非常讲究。它喜欢用当地特有的红酒酒糟做成菜肴。善于用汤提神，味道酸甜。如果你想体验这些要点，你必须尝试一些菜肴。
首先要说的当然是著名的盘佛跳墙。这道菜是由十多种美味佳肴做成的。放入熬制2到3天的原汤，然后慢慢炖。配料的摆放顺序很讲究，否则味道会有很大差别。
福州人喜欢用红曲酿酒，后来发明了用酒糟做菜。点凉菜时，请选择红酒糟鸡(鱼)，色泽浅红色，酒香清新，余味微酸甘，味道很特别。至于代表酸甜口味的，点荔枝肉吧。
菜里没有荔枝，只有猪肉和荸荠。但是，切肉的刀工必须非常精细。炒过后，切好的肉看起来像荔枝。其次，调味料可以混合，以平衡糖醋比。荔枝肉是否好吃，也是考虑福州餐馆是否正宗的基本标准。
鸡汤氽海蚌最能体现福州菜汤的美味。我们应该知道，海蚌有“西施舌”的美称。鸡肉先蒸后炖。鸡胸被挑出来做鸡丸炖，比较新鲜。把海贝放进汤里，又配羡香又脆。
其他的，如连城锅边、林华光饼、登兴鱼丸、古街牛肉捞化等等，也是老店，值得一个个品尝。有趣的街头小吃店并不难找到。耳聋伯元宵的创始人确实是一位听力受损的老人。手工做的肉粽美味多汁。它们在口中融化，新鲜但不油腻。没牙伯花生汤的名字来源于煮熟的花生汤，花生糕和芋泥喜欢吃甜食的可以去试试。
③ 耳聋伯元宵店怎么样
元宵有元宵味,本店中规中矩。想念芝麻米时的时候可以来吃。元宵味道和超市里买的速冻差不多。
④ 福州有哪些老字号
福州背山依江面海，气候宜人，有榕城、温泉城之雅称，还有“江南胜地”之美誉，而老字号是一座城市的记忆，福州有哪些老字号呢?赶紧来看看吧!
1、聚春园
聚春园是福州的老字睁搜号店铺，距今已经有150多年的历史了，说起福州本帮菜，第一时间想到的肯定是名菜
“佛跳墙”，说起佛跳墙就不得不提到大名鼎鼎的“聚春园”!聚春园里的佛跳墙最为正宗，汤汁鲜浓，味中有味。2008年6月7日，聚春园佛跳悉液历墙制作技艺经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
2、同利肉燕
同利肉燕店铺是福建福州的老字号店铺，同利肉燕更是福州的传统名吃，同利肉燕魅力在于它独特的风味和丰富的文化内涵。严格遵照祖方，选用猪后腿的精肉，配以上好的番薯粉，通过精细复杂的工序手工打制而成。圆头散尾，形同飞燕，入眼如润玉翡翠，入口则滑嫩清脆，其口感和形状均不同于馄饨。
3、安泰楼
安泰楼是福建福州的老字号，有着悠久的历史，创办于清朝光绪年间。这里是福州风味名特小吃总汇，经过发掘整理地方小吃，多达200多种，品种齐全，特色独具，并可组合多种“小吃宴”。这里还有传统招牌菜白炒虾球、蒜酱鱼唇、
糟羊肉、蛏干羊肚等名闻遐迩，创新名菜五采丰橙、燕丝炳鸡、 糟明虾等亦获广泛好评。
4、耳聋伯元宵店
耳聋伯元宵店是福建福州的老字号店，有着悠久的历史，创办于1906年。福州传统元宵，很讲究皮韧不黏齿、肉馅味道鲜。是以七分糯米，三分粳米，混合水浸后研磨，要求磨细，变成米浆，储于米袋中，压干成为“荠”，耳聋伯元宵丸，在60年代初，曾被福州饮食行业、商业局评为《耳聋伯名牌元宵丸》。
5、老卤酱鸭
老卤酱鸭是福建福州的老字号，老福州人都知道这家小店。店里主营福州风味的老卤制品，除了招牌酱鸭，还有鸡翅膀、鸭肝、鸡心、猪舌等各种卤味。2001年，老卤酱鸭老铺被国家内贸部评上首批“中华老字号”品牌。前几年，在福州市老字号商品博览会上，老铺酱鸭系列产品头一天就被抢购一埋告空。2007年2月，老卤酱鸭店又被省经贸委评为第一批“福建老字号”。