❶ 做杂粮煎饼生意需要投资多少钱
投资可大可小,小的:买个二手(电动)三轮车,再买个炉子,杂粮,总共千元左右。大的:要租房,装修,买炉子,起码万元以上。
❷ 煎饼加盟需要多少钱
邻村二妮菜煎饼的加盟费比较便宜,只要一两万左右,具体需要多少是根据地区来确定的
❸ 杂粮煎饼培训价目表 学煎饼果子大概多少钱
煎饼果子的培训价格一般在一千多元,但每家小吃培训教出的味道都各有千秋,还是建议您在网上找几家当地有名的小吃培训机构看看,在报名之前记得先去线下试吃、考察,多家对比一下选出一间自己认为最好的就可以了,切忌贪小便宜上当受骗。
❹ 煎饼这个市场怎么样
煎饼这个市场很不错,尤其是杂粮煎饼,杂粮煎饼美味可口,十分吸引消费者喜欢,在一些稍微热闹的街头,总能看到杂粮煎饼的美食车。
而这显现出了杂粮煎饼的经营模式,它的经营模式比较灵活,不一定需要固定的店面,也许仅仅只是一辆美食车便可以搞定,所以它的加盟费用也是不一。
而且,杂粮煎饼火爆的场景之下,也让市场涌现出了不少的品牌,杂粮煎饼的品牌越多,而各个品牌之间也会存在一定的差异化,这样的差异化,致使杂粮煎饼的费用不一。
杂虽说杂粮煎饼的加盟费用存在很多不确定的因素,据悉,杂粮煎饼的加盟费用大概是在1~5万元之间,由此可见,杂粮煎饼的加盟费用还是比较实惠的。当然,这么实惠的价格费用,应该与其灵活的经营模式是分割不开的。
❺ 做杂粮煎饼,多少钱能开一家店
一般启动自己几万块钱就够了。主要是杂粮饼的味道要好,就有生意。建议去正规的烹饪学校培训一下手艺。
❻ 山东杂粮煎饼多少钱一个,有加盟的么
制作煎饼所需材料:
白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面;以上材料根据当地的粮食资源特点选择3-5种就可以,如果本着为消费者全心全意服务的真挚信念,那就多放几种杂粮;即使不放杂粮煎饼也可以摊,只是经常吃煎饼的人也许能吃出来。
制作煎饼对材料的要求:
1、对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度要求和白面粉的精细程度一样,因为杂粮面粉如果太粗糙了影响口感(这个根据地方的口味来定,如果客户喜欢吃粗糙的感觉就放粗加工的杂粮,)。
2、在和煎饼面糊前要提前用 2斤白面粉加1.2――2斤水和成白面糊放置在温暖的地方制作成发面待用。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉(或叫干酵母)使面发酵(发酵粉按照其说明书的用量来放)
一、
面糊制作
材料比例:10斤白面、0.16斤山芋粉(俗称红薯粉)1斤杂粮(3到5种杂粮各加一点)、10克盐、4斤发面、5个鸡蛋、3小勺(就是我们做饭用的调料小勺,约5克)小苏打粉(根据当地的面粉质量,以做出煎饼闻不到苏打味道为好)。
制作面糊顺序:先将白面和杂粮混合匀,然后将发面倒入,再将3小勺小苏打粉加入水中溶解后倒入面粉中用筷子搅拌成糊状即可待用了(搅拌好后放置10分钟再搅拌一次,然后再放置20--40分钟,直到用筷子挑起面糊有了象皮筋一样很劲道的感觉就可以上锅摊煎饼了)。夏天面糊放3个小时以上容易发酵,做生意时带点小苏打,看到面发起来就加一点小苏打搅匀后再用。加鸡蛋和山芋淀粉的目的是为了比较好摊(只是为了好摊,可以不放)。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉(或叫干酵母)使面发酵(发酵粉按照其说明书的用量来放)
二、
脆饼制作
2斤白面、0.3斤色拉油、1.6斤水、半勺盐(就是我们做饭用的调料小勺)、一个鸡蛋;每2斤面可以炸60个脆饼。制作顺序:将0.3斤色拉油、半勺盐加入水中使其融化,在将混合水倒入白面中和好(面的软硬程度见VCD中的脆饼制作)放置30-50分钟待用。
(具体制作过程请参考VCD录像)
三、
辣酱制作
买1斤小红辣椒用刀切成碎末(或买已经加工好的)放入锅中用油炒出香味,然后加1个胡萝卜(用榨汁机榨成糊状),为了使辣酱比较粘稠。辣酱的制作不一定按照此法制作,因为每个地方有不同的口味,可以因地制宜。
四、
甜面酱制作
到超市买1袋500克装的甜面酱,将3小勺淀粉倒入5分之1杯水中搅匀,将白芝麻磨成粉待用。现将搅匀的淀粉水倒入锅中缓慢烧热,再将烧的变稠了的的淀粉芡汁和白芝麻粉倒入甜面酱中搅匀待用,再加入适量的糖即可,如果是北方的客户可以适当的加一点――十三香,和鸡精等来提高香味。
五、
炉温控制
用炉子上的进风插板控制火的大小。如制作过程中铁板温度太高,可以用矿泉水瓶子装好水,再在瓶盖上打一个小孔,给铁板上洒点水达到降温的目的。(此法主要针对老式泥炉子)
六、
摊煎饼
摊煎饼是整个程序中最关键的步骤,用书面文字不能表达清楚,请看VCD教学光盘实录。刚开始练手法为了省面糊,可以用干面粉倒到平面锅上用木头刮板练习,以把面粉摊匀又不掉到地下为目的;因为每个人的习惯不一样(也许有左撇子的),为了把面糊均匀摊开摊薄自己创立手法也可以,你可以转圈的摊或者从左向右、从右向左、从上向下都可以。制作煎饼的过程中摊煎饼的速度和手法是关键,所以我们建议你花3--5天时间(每天6小时)练手法和速度。速度慢了煎饼肯定会太厚而成本增加,手法不熟练摊出的煎饼会有的地方厚有点地方薄而不均匀。刚开始练手法很辛苦,但摊煎饼就是挣这份辛苦钱,只要迈出第一步一切就显的那么光明而有“钱”途
❼ 二妮菜煎饼加盟费是多少
很多人都说创业难,难于上青天,但在当今社会还是有越来越多的人愿意放弃自己稳定的工作和不错的收入,投身到创业的浪潮中,如何才能创业成功?关键是找到一个靠谱的创业品牌,找到了好项目就等于成功了一半,那什么样的项目才算是好项目呢?二妮菜煎饼作为比较知名的小吃品牌,已经凭借着独特的项目优势和广阔的市场前景帮助上千位创业者成功创业,那二妮菜煎饼加盟费多少呢?
二妮菜煎饼加盟费是多少呢?门店火爆,品牌实力雄厚,加盟费用适中,菜煎饼加盟,煎饼加盟,就要相信二妮菜煎饼,相信这对于很多想要小成本创业的人来说二妮菜煎饼绝对是一个非常不错的创业选择。
❽ 开煎饼果子加盟店一般要多少钱
能推着走,上边有棚子,下边是灶的那种,买一个需要1000多块钱。熟人的话顶多跟你要个料钱,也就四五百。
❾ 煎饼加盟店加盟多少钱
煎饼加盟店投资费用包括:
加盟费5000元,保证金1000元,管理费500元/每年
煎饼加盟店加盟成本核算:
粮食原料平均2.2元/斤/7(个)=0.32元
脆片平均价格: 0.65元/个
鸡蛋平均价格:3元/斤 8个/斤(一个鸡蛋0.38元)
面浆,辣椒浆,液化气,作料,葱花,香菜等其它加0.25元
包装,电费加0.15元
成本=0.32+0.65+0.38+0.25+0.15=1.75元
=(2.5-1.75)/2.5=30% =(3-1.75)/3=42%=(3.5-1.75)/3.5=50%
加盟店房租1500元,每天售200个成品煎饼,零售价3元,平均40.67%
计算:每月收入=200*3*40.67%*30=7320元
月=7320元-1500(房租)-200(工商,卫生,税务)=5620元
❿ 想加盟小红帽杂粮煎饼需要多少费用
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