Ⅰ 独特的巡山令马瓢黄牛肉火锅
随着经济不断的发展，每家每户生活品质不断的提高，人们对餐饮行业有雀灶着越来越广阔的需求，比如说巡山令，店里永远在排着队，这就是人们对高质量美食的刚需。
其实经营一家火锅店是一哪拆个很好的选择。第一是成本可控，品牌方有着各种级别的配置方案，按照创业者的计划进行开店建设，大店小店都能很好的协调资源，节约成本。而且收益高。很多人都知道，餐饮行业的利润是在百分之六十以上。
对于很多人而言，其实做一个小本生意做为投资也是一个不错的选择，不需要什么经验也不需要有什么资源，公司提供支持，轻松创业，而且更加自由自在，能把赚钱当成一种趣事。说到巡山令，这个品牌的诞生就充满了不平凡。
品牌起源于茶马古道上的马帮，主厨研发团队前期奔赴祖国西南调研，在充分对比各种不同版本的后，在火瓢牛肉的基础上对口味进行升级，使口味更加符合现代人，更加具有特色的马帮火瓢牛肉,在跋涉多处牛肉产地后，选用正宗贵州小黄牛的牛肉，铜锅火瓢加工，不仅传承茶马古道上马帮美食的精髓味道，还兼顾了美味和营养需求，代表了新时代餐饮的新方向，更具有前瞻性和发展后劲。
回归传统，从瘦到肥，汤底鲜美，肉质嫩滑。茶马古道上的马帮，马背上运送不止是赚钱的货物，有也是马帮的习俗和文化。马帮的队伍长期野外奔波，穿越各种困难和阻碍，在这种大自然的造化下形成了自己独特的饮食文化。
巡山令火锅优势很多，口味丰富多样，可以满足不同消费者的味蕾需求，可以让消费者尽情享受特色美食所带来的非一般体验，也为加盟商们创造出收获无限顷缓扮财富的机会。
Ⅱ 贵州黄牛肉馆怎么样菜好吃么
贵州黄牛肉管非常好吃，贵州菜的特点就是香辣，黄牛肉卤制得非常入味，鲜香麻辣。而且每一道菜都是家常菜，很有地方特色。
Ⅲ 牛宝贝黄牛肉加盟店总部在哪里
牛宝贝黄牛肉加盟店的总部位于浙江省杭州市滨江区网商路599号3号楼3楼。
Ⅳ 毛肚火锅加盟有哪家
目前能够加盟的毛肚火锅加盟店主要是蜀一锅毛肚火锅、李八哥火锅俱乐部、庖丁家鲜牛肉火锅、豪渝火锅、宴鸭亭烤鸭鲜货火锅、牛总店贵州黄牛肉馆、蜀镇老火锅、筋头巴脑火锅，这些加盟店的毛肚火锅都很不错。
蜀一锅餐饮有限公司是一家集研发、推广、管理为一体的餐饮连锁企业，公司有着“创业帮扶、互利共赢”的企业价值理念，以帮助更多加盟商创建事业为己任，不断提升自己的经营实力。
旗下蜀一锅毛肚火锅是公司花费重金打造的品牌，一经推出就在市场上引起了不小的轰动，深得加盟商和消费者信赖。
Ⅳ 贵州黄牛肉火锅详细做法
主料：卤黄牛肉100克、粉丝100克
调料：油泼辣子10克、葱8克、香菜10克、花旦此椒粉2克、陈醋10克、香油5克、花椒油5克
做缓迟消法步骤：
1、粉丝100克，开水200ML，浸泡至粉丝变软
Ⅵ 美食美客之----贵州黄牛肉
01
上海的气温这两日骤然飙升，最高温度升至38℃，入夏还是第一次尝试高温的滋味。昨日朋友来我家小叙，聊得比较嗨，眨眼间就到了晚饭时间。
晚饭如何安排，自然成了议题之一。 按着以往的老套路，这么热的天气无非就是啤酒龙虾。可是那天，朋友突然提出来这么热的天不如去吃火锅，酷暑天气，吃吃火锅也是别有一番滋味。
镇上火锅店也是品种繁多，主要以自助火锅为主。其实我个人对刷锅一直提不起兴趣，弄点涮烫在那涮来酸去，搞点羊肉卷、牛肉卷在里头烫来烫去，不够过瘾，感觉火锅店里的吃火锅跟麻辣烫没啥区别。
我正开着车子在镇上兜圈子找火锅店时，一朋友喊到，看--- 贵州黄牛肉馆， 是我们老家的特色 ， 要不我们去尝一尝，说这话的朋友，老家正是贵阳市的。
大家又都没啥意见，方向吵滑滑一打，油门一踩就到了。以前我也经常路过这家店，没太在意，我以为是卖牛肉面、卤牛肉之类的，没想到是一家火锅店。
02
我们来的时候，为时尚早，太阳还老高，店里客人还比较少。几个人满头大汗从外进来，在几台立式空调，呼呼的吹着冒着霜的冷风下，顿时热意全无。
我那个贵州的朋友，用他们老家话跟老板打着招呼。
老板一听客人是他们贵州老乡，分外热情，招呼着我们就坐。店里的布局，跟其他类型的火锅店类似，装修还算考究。
点菜，自然是我的贵州朋友来引导，菜单上荤菜主要是牛品类，有牛肉、牛百叶、牛蹄筋、牛肚、牛血等。朋友点了一斤生牛肉、一斤熟牛肉。素菜点了一些冬瓜、豆腐、绿叶菜、菌菇等。
很快，牛肉汤的锅底上来了。老板说：“配菜一会就来，你们先尝尝牛肉汤”。牛肉汤往桌上放的那一刻，一股浓浓的牛让档肉香味扑面而来。
几个人迫不及待的一人盛了一碗。入口之后，不约而同的喊道：“正宗，好喝”。 确实，这家的牛肉汤就是地道，味道纯正。不像有些牛肉面馆、牛肉汤馆，汤里面透着浓浓的调料味道，这家店的汤里没有那么多调料味道，牛肉的味道非常自然的流露出来升腊。
正喝着汤，配菜与火锅蘸料来了。蘸料每人一小碗，主要有蒜泥、酱料、香葱等。服务员说道：“蘸料本身是不辣的，你们桌子旁边有其他调味料可以自己添加。”
这家店确实厚道：“每个桌子上都配备了老干妈、麻油、金标生抽、醋。”我那贵州朋友，直接用勺子掏了满满一勺老干妈放在蘸料碗里，我看着都感觉辣.......
一晚汤下肚，开始了涮牛肉。牛肉共点了两份、一份熟牛肉，一份生牛肉。熟牛肉块头那叫一个大，说是大刀牛肉，一点都不假，远非自助火锅店里里的牛肉卷能比。朋友们一边大口吃着牛肉，一边大口喝着啤酒，那叫一个爽。
牛肉不仅块头大，而且肉质均匀，入口很轻松的就嚼烂。生牛肉切的要薄一些，肉片上带着血丝，我还担心很难煮熟。结果放在漏勺里，不到1分钟，朋友就提醒我可以吃了，再不吃就彻底煮烂了，就不好吃了。
我夹了一块，蘸了些酱料，那叫一个“ 嫩 ”。除了过年回老家以外，从来没有这么爽的吃过牛肉。
03
店里客人这个时候还不多，老板一边给我们送配菜，一边给我们闲聊，可能是看到他们老乡了，就多聊了一会。
听老板讲，这里的牛肉都是他们贵州本地的黄牛肉，他们在上海的许多家黄牛肉馆联合在一起直接从贵州整车发活牛过来。上海金山郊区专门有养殖场，他们的活牛就寄养在养殖场里，需要的时候随时整头屠宰。
朋友问到：“一头牛大约几天卖的完”。老板说道：“我们店比较小，一头黄牛冬季高峰时2-3天，就能消耗掉，淡季的话要近1个星期，像夏季高温天气，就是淡季，生意比冬天明显的差很多，像市区有些大的黄牛肉馆店面，冬季一天就是一头牛。”
说着说着，店里的人流量多了起来，老板忙乎着招呼其他客人去了。
几个人一边吃，一边闲聊，几个人都嚷嚷着已经饱了，这时桌子上的配菜还剩不少，确实，这家店里配菜的分量就是比较多，明显的比其他的火锅店配菜要多，看样子，确实贵州人比较好客，热情。
04
结账时，共计280元，我们共有4个人，差不多人均70元，消费还算可以。走的时候，老板用贵州方言跟朋友打着招呼，依稀听得出来大意是让我们下次再来。
每个地方都有每个地方的特色美食，“ 贵州黄牛肉馆 ” 确实名不虚传，牛肉地道、分量足，是一个吃牛肉的好地方。
Ⅶ 贵州黄牛肉火锅的牛肉是什么牛
贵州黄牛肉火锅的牛肉是贵州关岭牛。
牛肉就是贵州黄牛肉，这个牛肉吃起来很嫩，然后价格是比较划算的，无论做什么都是很好吃的。
基本介绍
高原、深山，贵州黄牛在山间、峡谷中自然放养，广袤的地域都是他们的运动场，活动空间广阔、空气清新纯净、山泉甜冽甘美、万顷的草场供给着他们富足的草料。爬陡坡、穿乱石，自在的穿行、悠闲的吃草、快乐的嬉戏，跑山黄牛就在这里完成他们的整个成长期。
这些牛吃在山上、喝在山上，山上有各种野菜野草，还有中药材，渴了就喝山泉水，饿了就吃天然牧草，不吃化学饲料，牛在这种原生态的放牧方式下长大，抗病力更强，肌肉含量高而脂肪含量少，出产的牛肉品质优良健康且美味，所以在贵州它们又被称为跑山牛。
Ⅷ 马鞍山市牛肉火锅哪家好
牛老大贵州黄牛肉火锅博望店好。马鞍山市牛肉火锅牛老大贵州黄牛肉火锅博望店好，地址位于安徽省马鞍山森知市博望区太行山路，在行业中发展运春伏的一直不错旁携，也是国内很有影响力的一家品牌连锁店。
Ⅸ 如何加盟牛肉火锅店
要想加盟牛肉火锅，首先就是要选择一个比较靠谱的加盟商，像这种加盟商你是可以在任何地方都可以看到的，然后就是准备好金钱交加盟费，然后还要租店铺装修，所以费用还是挺大的。