A. 有谁知道武汉热干面哪里最正宗啊
蔡林记热干面
蔡林记戚稿热千面馆坐落在汉口中山大道854号，面对水塔。生意兴隆，日销量约15000碗，接待品食者万人以上。
热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先招面条基本煮熟，然后携起来排油摊凉，吃时再咐行在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。上口时香气扑鼻，耐嚼有味。源于三十年代初期汉口长堤街卖汤面的李包，他怕高简孝未卖完的汤面发馊变质，便把它捞起来晾在案上，不小心撞倒油壶，他就把流出来的麻油拌到面条里。第二天，他把这些面条放在沸水里滚烫几下，捞起来拌上佐料，热气腾腾，香气扑鼻，使人争相购食。有人间他这是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。人们说热干面好，他从此就专卖此面。有些饮食摊贩看他生意兴隆，便向他学艺，也卖起热干而来。现在武汉的大街小巷到处都有热干面馆和摊点，是武汉人早晨爱吃的早点小吃之一。蔡林记是其中最有特点、最有名气的一家。
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老谦记牛肉豆丝
老谦记是坐落在武昌司门口的一家风味小吃店，主要经营牛肉豆丝，兼管牛肉汤菜，随意小酌。
豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。老谦记经营的是炒牛肉豆丝，炒时按顾客要求，可以枯炒，也可软炒，味道各有千秋，区别只在火候。主要原料都是黄牛眉子百沟、湿豆丝、水发香菇、玉兰片等，外加调味佐料，用麻油煎炉炒熟。吃起来牛肉酥滑鲜嫩，豆丝绵软滋润，牛肉与豆丝的味道交合在一起，别有风味。
B. 蔡林记热干面上市了吗
蔡林笑岁祥记热干面上市了。根据查雀巧询相关公开信息，蔡林记碰搏热干面在2019年上市，为广大投资者们提供了更加完善的运营扶持。
C. 武汉蔡林记热干面，我想加盟，但是门槛太高了，求解！有没有捷径有为餐饮网，还有别的网站推广的别来了
你加盟的怎么样啦 哥们
D. 请问武汉蔡林记热干面加盟店，费用要多少讲的越详细越好。我想加盟。
是的~最有名的是蔡林记的~~不过现在加盟店多有点乱还不如一些小店的~
E. 蔡林记芝麻酱怎么稀释
佐料芝麻酱(将芝麻酱挖入小碗内,用油将其搅匀,再加入少许开水,搅拌,等芝麻酱干,再加入少许开水,再搅拌,反复几次至芝麻酱不沾勺)、葱花、辣萝卜丁、胡椒、醋、味精、辣
蔡林记热干面,我还买了瓶黑芝麻酱带回家~
香油、芝麻酱、酱油、盐、味精、鸡精、香料汁、香菜。常记热干面的做法步骤/方法: 1、先准备好碱水面条。 2、将辣萝卜切成丁。 3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂
蔡林记现在面向全国招商加盟,直营店户部巷那边有一家,他们总部好像是在三民路那里吧,具体的就不是很清楚了,你可以上有为餐饮网上去看看,我上次看到有蔡林记热干面招商
蔡林记热干面馆球场街店 地址: 汉口球场街兴业银行右侧(马祖路与花鸟市场间)蔡林记热干面馆复兴路店 地址: 武昌紫阳路(近财大后门)蔡林记热干面馆武昌火车站店
现蔡林记方便热干面也大汉口方便热干面代工生产楼主看两种热干面包装上都写冠利达食品公司区别于蔡林记用黑芝麻酱大汉口用白芝麻酱其佐料面饼份量完全样相比蔡林记
F. 热干面加盟哪家好
热干面讲究的是鲜、香、韧、要煮好一晚热干面不容易，热干面加盟没有具体的好坏，都是各有利弊。作为老武汉人都知道，热干面比较火的品牌有：蔡林记，香百城，御食尚，麦香园等，除了这几家，其他的都不怎么样，如果你想做热干面生意，建议你去武汉实地的考察一下，品尝一下各地的味，投资小回报快的，楼主要好考察下。
G. 武汉热干面
武汉的热干面是市价统一1.5元一碗，其实是价钱1.3装面吃的盒子1.2元了。
武汉还有的就是有汉味热干面也很出名哦！ 武汉人和在武汉的人一般都是早餐都吃热干面的！
回答者：hbw1211 - 试用期 一级 1-9 02:39
我在武汉上学，武汉热干面可是人们每天必吃的东西，尤其是早上，总是一碗热干面，外带一杯豆腐脑，以前是1.5元每碗。现在有的可能涨价了2块！
它的制作很容易，面可以买也可以自己制作，而且很快就作好了，那种面只要一下滚烫的热水5秒钟就熟了，然后再加上芝麻酱，味精，盐，还有酱油和醋要少许的，因为是热干....面。所以不用太多的汤。
基本的情况就是这样不知对你有没有帮助！
参考资料：http://..com/question/5538904.html
回答者：xqszd - 试用期 一级 1-9 02:48
现在世面上的热干面都涨价了，很多过早的地方都卖2元一碗，只有蔡林记还是1。5元，但是蔡林记的面比一般的热干面都好吃，所以不用愁没客人，你其实可以加盟蔡林记的，虽然可能有的地方热干面会很好吃，但是蔡林记是代表着一个标志，武汉的一个品牌，所以你最好是去首义圆的蔡林记问问看，因为蔡林记的传人就在那开蔡林记，如果他们愿意教你，那么你就可以发财了
回答者：2154685 - 试用期 一级 1-9 03:08
呵呵，我也是武汉人，从吃着热干面长大的。其实热干面这东西在武汉太普通了，但是它是武汉的一个小特色。热干面现在是涨价了，有的2快，有的1.8。
做热干面也好做，只要你到武汉来了，看几天就知道，一分热干面的好坏，芝麻酱是丰长重要的，要是酱不好，做出来的面就不怎么好吃。
关于能赚多少，那就看你会不会做了。做的好的话人就多，象我老吃的那一家，每天都要排队，有的就只有够自己手头忙的。看他们一天可以搞300，到400快钱。是纯钱。
回答者：幻龙A - 兵卒 一级 1-9 04:32
不清楚
回答者：loveyou_shun - 见习魔法师 三级 1-9 08:55
我是武汉一名学生，我们学校食堂三楼里的热干面非常好吃。据我所知，热干面的制造很简单，我认为，食堂三楼的热干面很好吃，有一个主要的原因是，做好之后面质软但确实很干，这样使得面的口感很好。其实，热干面的最大卖点，我觉得是芝麻酱，呵呵，有时候我想换换口味就不要热干面，而是要换干粉之类，很不错呀！
所以呢，香味是从芝麻酱里来的。另外一个就是口感的问题了，这个要把握好做面的功夫。其实武汉一般家庭妇女都会做热干面的，好多只是在家里做。这也说明了，热干面并不神秘。
到于，一碗能赚多少钱，一般是店里的纸碗就一块五，若是顾客自己带碗就一块三吧。成本我也不知道多少，所以利润就不得而知了。
希望能给你点帮助呀~~
回答者：395953387 - 助理 二级 1-9 09:16
店面很贵的~~
回答者：藤源夕雾 - 童生 一级 1-9 09:48
呵呵，那我要幸福一些哦，我每天早上吃得是1.5元的热干面。
武汉的名吃哦，去看看吧。
http://life.sina.com.cn/art/danone/2004-07-16/50634.shtml
回答者：晓月的精灵 - 见习魔法师 二级 1-9 10:11
我在长沙上学，学校门口也有卖的，好多人都去买，不一定只有武汉人。大概1.5一碗，有的可能会2元。如果他们不转让技术，那你就投资合伙。不过我看到的都是小摊小贩。
回答者：guoguo0312 - 试用期 一级 1-9 10:29
呵呵，现在武汉的热干面涨到1．7一碗咯！油价涨拉！ 还是找一家先学学基本的吧，开店后优惠点，在慢慢摸索怎么样好吃！
回答者：wwlove80 - 见习魔法师 二级 1-9 10:51
热干面在武汉太有名啦，家喻户晓、妇孺皆知、人人喜爱，长吃不厌，一点都不夸张。热干面原料资源丰富，客源广泛，不愁销路。其做法虽然简单，但亦有诀窍。一是面条制作，配面、和面、压面、煮面、晾面、淖面等各个环节，马虎不得。二是芝麻酱，必须正宗，千万不能图便宜，用水货；三是佐料；四是卫生。还有一些，你只要有心，做起来就会明白的。
祝你成功。
回答者：冷热杞人 - 试用期 一级 1-9 12:09
不知道你是哪里的人，热干面并不是各个地方人都爱吃的。因此利润也不一定啦！ 我在长沙读书时学校附近也有卖热干面的，但没卖多久。
回答者：聪明的奔奔 - 试用期 一级 1-9 12:27
到时你开了热干面的店，我天天去吃。我喜欢吃。
回答者：94711519 - 试用期 一级 1-9 13:38
正宗的蔡林记热干面技术已经失传了，现在的蔡林记都是加盟店，正宗的技术总店不会外传。热干面的工艺不是很复杂，可以自己研究特殊的工艺，有新意才卖的好。
现在很多小店的热干面都做的可以，现在粮油水电涨价了一般都是1.5元一碗了，做的好点的可以卖到2.5元
回答者：4377669 - 助理 三级 1-9 13:45
路过
回答者：nokia92 - 童生 一级 1-9 14:26
我想吃了，好久没吃了
H. 有人加盟我的餐饮店，我应该准备哪些资料
可能有些答非所问，但是希望对你有帮助。
加盟餐饮店要注意什么问题？
我以加盟蔡林记热干面为例：
申请成为加盟店的12道程序如下：
预约：****** 电话咨询
1、关于“蔡林记热干面加盟店”的事业说明
通过总部人员接待和召开事业说明会，向店主们介绍蔡林记热干面加盟店的品牌战略、经营管理等内容，并就店主们所关心的问题作详细回答。
2、接受申请
每一位申请加盟的店主都需要如实填写申请表和个人资料，以便总部考察店主是否符合加盟条件。在接受申请的过程中，总部会协助店主进行商圈、市场等方面的调查，并认真进行分析、研究。
3、签订特许经营合同
每一位符合加盟条件的店主，均可与总部签订《蔡林记热干面加盟店特许经营合同》。
4、店面设计
总部根据加盟店的外部环境、顾客的活动规律，设计加盟店的店面广告、餐厅格局和装修方案。
5、悬挂店牌/装修施工
设计方案就绪后，加盟店立即按合理的工期组织装修施工。而装修施工的第一优先任务就是悬挂店牌，以吸引过往行人和附近居民的关注。
6、定制餐厅家具
由于制作餐台、餐椅、吧台等家具需要一段时间的工期，所以应提前预订，确保在新店开张之前能够制作完毕。
7、招聘店员/安排好店员宿舍
根据加盟店的组织结构，拟定店员招聘计划。店主是担任加盟店经理的最佳人选。店主夫人如果性情大方、作风泼辣、友善好客，也是担任餐厅主管的理想人选。否则，也应面向社会招聘合适人才。
同时，您还应安排好店员的宿舍。
8、培训
培训分店主培训和店员培训两部分，就开业的准备事项、标准化服务、运营流程管理等进行培训指导。
9、熟悉食品的原材料的采购渠道和价格
随着开业日期即将临近，加盟店应该尽快熟悉营业所需的食品原材料、以及采购渠道和价格。
10、开业前的检查
为帮助店主开业准备工作到位，总部派人亲临加盟店，检查店面装饰效果、餐厅布置、餐厅服务用品、厨房作业工具、食品原材料等准备情况，并进行现场指导。
11、促销方案的执行
通过促销方案的实施，创造人气旺盛的营业气氛。
12、例行管理
加盟店开业后，即纳入总部的管理体系。总部通过加盟店的各类报表和巡查，及时指出加盟店在管理中的不足，以利改进。
建议你多实地考察，多电话咨询，可以有效的降低你的加盟风险！
本文来源：有为餐饮网
菲戈美食
I. 蔡林记加盟店的电话
蔡林记是其中最有特点、最有名气的一家 ... 武汉图书馆 地址:建设大道861号 邮编:430015 电话:16841000
J. 武汉热干面哪家最正宗
武汉最正宗的热干面：
1、蔡记热干面
蔡林记热干面选用方便湿面、芝麻调味酱、酸豆角、经典原味风味酱4大配料组成，爽滑筋道，黄而油润，麻酱醇香，味道鲜美，因此深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。首届中国面条文化节上，武汉蔡林记热干面被评为“中国十大面条”，是武汉热干面的代表。
2、村长哥热干面
随着热干面越来越受欢迎，许多热干面加盟品牌也出现在我们眼前，村长哥热干面就是其中代表之一。
村长哥热干面除了为顾客们提供正宗的武汉热干面之外，而且还会很多食物供消费者选择。随着村长哥热干面的不断发展，现在在全国各地都能看见村长哥热干面的身影，加盟店已经过百，因此村长哥热干面不仅为各地人们带来了正宗的热干面，而且还会当地人们带来的商机。
3、潘记武汉热干面
潘记武汉热干面始终坚持为消费者服务的原则，并且对自己的热干面口感要求非常高，每天的食材都是新鲜购买，保证热干面的口感和消费者的健康。也正是由于潘记武汉热干面为消费者着想的态度，使得它能迅速在热干面行业中占据一席之地，吃过潘记武汉热干面的人都对其赞不绝口。
4、红美热干面
我们对美食有着自己独具匠心的追求和研究，大家的努力终于让这家美食品牌成功的走入了人们的生活，热干面之所以能够得到大众的青睐，是因为能够创造出高额的收益哟，能够满足大家日常生活中的需求，更多的人会喜欢上吃热干面，这是比较有前途的品牌。
5、热大叔热干面
作为热干面行业备受消费者欢迎的品牌，热大叔热干面创立于2009年，致力于为消费者提供的热干面产品，受到了消费者们的一致青睐，因此消费者争先抢购，市场极其火爆。同时热大叔热干面加盟店日渐增多，覆盖市场区域日趋广泛。