A. 各种火锅调料 大宇、恩来顺 辣的不辣的 大家爱吃哪个呢
重庆的桥头
B. 有谁知道“恩来顺”涮羊肉的调料是怎么配的啊
说实话， 一般的火锅店涮羊肉的调料都大同小异，只不过，一些有特色的店会另外加一些自己的特殊佐料，但是即使是另加的调料也不会有多神秘，你想想看，如果用了什么神秘的佐料，那么涮羊肉的的成本就会高涨。价格高了谁还会去吃呀，又不像“东来顺”那么有名，缺了不行。你说是不是。
再者，你提到的“恩来顺”涮羊肉的调料具体如何调制的，外人怎么会知道，我们只是知道一般的涮羊肉的调料是如何调制的。
下面说说火锅涮肉（涮羊肉）的调料的配置， 不外乎以下几种方法和配料:
（一）棒棒料:（川味火锅比较多）
芝麻酱（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。
此种调料富有四川辣味，适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。
（二）蚝油料:
锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。
此种调料适合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。
（三）红油蒜泥料:
四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。
此种调料辣中带香，适合多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。
（四）怪味料:
红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精等。
制法先将红椒切细，在锅内加入植物油烧到九成热，放入辣椒细末炒透倒入碗内，然后加入其他配料一起拌和成糊状即成。
此种调料以辣为主，兼有多种口味，适合配各种荤素菜等主料都可。
（五）乳腐汁料:
先将红乳腐压碎，加入少许冷开水拌成薄糊状，再用洁纱布沥去渣子，放入锅内烧开加入少许糖、味精、白酒、盐拌匀即可。
此种调料适配鱼、虾之类的主料为佳。
（六）麻酱料:
芝麻酱（或花生酱）用冷开水边下边调成厚糊状，加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。
此种调料适合配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜。
（七）姜汁料:
姜去皮切成末，加入醋、绵白糖、生抽王、盐、味精，再加冷开水拌匀即可。
此种调料适合配鱼、虾、蛏子、海螺、蚧等。
（八）麻酱油料:
生抽王加入少量冷开水与糖、味精、麻油拌和即成。
此料适配各种火锅。
C. 天津怎样加盟恩来顺火锅店
直接去找嗯来顺去 他会告诉你的
D. 推荐一些天津比较上档次得清真餐厅。O(∩_∩)O谢谢
天津清真餐厅一览：
博格达餐厅
预订电话：022-23620152
菜系：朋友聚餐|新疆|清真|可停车|家庭聚餐|情侣约会|有包房|露天位|
特色菜：大盘鸡|奶茶|馕包肉|羊肉串|新疆凉皮子|馕炒肉|甜奶茶|香酥羊排|手抓饭|丁丁炒面|烤羊肉串|囊包肉|碎肉拌面|手抓肉|拌面|上汤浸时蔬|凉皮|土豆丝拌面|抓饭|拉皮|
地址：水上公园西路长实道5号楼(近社科院)
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羊上树(南门外店)
预订电话：022-27301886
菜系：朋友聚餐|清真|新疆|休闲|商务宴请|婚宴|情侣约会|夜宵|老字号|
特色菜：烤羊腿|羊蝎子|羊骨头|气饽饽|酱羊骨|炸气饽饽|火焰鸡|手把羊肉|羊杂汤|麻仁香芋|疙瘩汤|气炸饽饽|虾仁茄子|平锅羊排|回头|
地址：南门外大街406号
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新疆阿里餐厅
预订电话：022-23550761
菜系：新疆|朋友聚餐|清真|小范围的聚会|休闲|老字号|
特色菜：大盘鸡|囊包肉|囊炒肉|羊肉串|皮带面|丁丁炒面|奶茶|
地址：河沿路22号(近气象台路)
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宴宾楼饭庄
预订电话：022-27308353
菜系：老字号|清真|家常|朋友聚餐|家庭聚餐|新疆|
特色菜：烤鸭|红烧牛舌尾|盐爆肚丝|鱼香鸡丝|
地址：辽宁路135号(长春道口)
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宴宾美食城
预订电话：022-83692952
菜系：清真|朋友聚餐|婚宴|可停车|商务宴请|家庭聚会|新疆|
特色菜：烤鸭|牛舌尾|
地址：红旗路332号(华夏证券旁)
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致美斋(芥园道店)
预订电话：
菜系：清真|早餐|老字号|小吃|新疆|夜宵|
特色菜：酱牛肉|牛肉烧饼|熏鸡蛋|牛肚|
地址：芥园道先春园1楼(近复兴路)
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鸿起顺饭庄(大直沽店)
预订电话：022-24150889
菜系：清真|朋友聚餐|老字号|新疆|婚宴|
特色菜：牛舌尾|麻饼|烤鸭|
地址：大直沽五号路68号
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羊上树(本溪路店)
预订电话：022-26568886
菜系：朋友聚餐|清真|家人聚餐|多年经典店面|夜宵|新疆|
特色菜：酱羊骨|气饽饽|羊骨头|水爆肚|
地址：本溪路19号(近三号路)
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鸿起顺饭庄(大沽南路店)
预订电话：022-23241448
菜系：清真|朋友聚餐|老字号|新疆|外卖|婚宴|
特色菜：红烧牛舌尾|烤鸭|黄闷牛肉|牛尾|
地址：大沽南路444号
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会宾楼
预订电话：
菜系：清真|新疆|朋友聚餐|婚宴|
特色菜：烤鸭|红烧牛舌尾|
地址：西湖村大街37号
三升特色园
预订电话：
菜系：新疆|清真|家常|朋友聚餐|
特色菜：水煮牛肉|
地址：卫津路94号南开大学西南村
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鸿起顺饭庄(大沽路店)
预订电话：022-28328038
菜系：老字号|清真|朋友聚餐|新疆|婚宴|
特色菜：红烧牛舌尾|红烧牛舌|
地址：大沽南路668号
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木卡姆新疆风味园
预订电话：022-27317888
菜系：新疆|清真|有表演|
地址：四纬路12号兴南街办事处1层
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迎宾楼
预订电话：022-23373060 23530503
菜系：新疆|朋友聚餐|老字号|清真|
特色菜：烤鸭|红烧牛舌尾|
地址：佟楼围堤道202号(近儿童医院)
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阿凡提
预订电话：022-66202914
菜系：新疆|清真|朋友聚餐|
特色菜：大盘鸡|囊包肉|
地址：塘沽经济开发区黄海路29号
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南洋饭店
预订电话：022-23134238
菜系：清真|新疆|
地址：解放北路98号(近大连道)
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金龙苑美食城
预订电话：022-23123938
菜系：新疆|清真|
地址：大理道9号
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鸿起顺饭庄(食品街店)
预订电话：022-27266058
菜系：清真|老字号|新疆|有包房|朋友聚餐|
地址：南市食品街一区20号
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老一聚饭店
预订电话：
菜系：新疆|清真|
地址：中山门一段商品门脸房1-3号
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京东美食府
预订电话：022-27427546
菜系：清真|新疆|肉饼|
特色菜：肉饼|
地址：西湖道7号(近南丰路)
老知青烧麦馆
预订电话：
菜系：清真|新疆|小吃|
特色菜：烧麦|
地址：哈尔滨道滨江商厦(近山东路)
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鸿运来清真美食园(万德庄店)
预订电话：022-27455191
菜系：新疆|清真|
特色菜：羊骨头|
地址：万德庄大街143号
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伊斯兰饭庄
预订电话：
菜系：清真|新疆|朋友聚餐|
特色菜：涮羊肉|
地址：塘沽开发区第三大街
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山奥穆斯林饭庄
预订电话：022-23738888
菜系：清真|新疆|商务宴请|朋友聚餐|
地址：宾水西道176号
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利德顺小老饭庄(西马路店)
预订电话：022-27586640
菜系：新疆|清真|朋友聚餐|
地址：西马路
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新疆吐鲁番餐厅(长沙店)
预订电话：
菜系：新疆|清真|
地址：长沙路16号
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聚富轩
预订电话：
菜系：新疆|清真|
地址：河北路(近唐山道)
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振生大排档
预订电话：
菜系：新疆|清真|
地址：绍兴道(永安道交口)
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会芳楼(汉阳道店)
预订电话：022-27826266
菜系：新疆|清真|
地址：汉阳道昆明公寓底商(昆明路)
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穆斯林食廊
预订电话：022-23126839
菜系：新疆|清真|
地址：南京路16号23126839(近图书大厦)
清真鑫悦饭店
预订电话：022-26566956
菜系：新疆|清真|
地址：丁字沽三号路底商71号
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清真大宇食府
预订电话：022-26362277
菜系：新疆|清真|
地址：中山食街42好号
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荣发顺清真饭庄
预订电话：022-27287757
菜系：新疆|清真|
地址：南市食品街四区2层16号
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穆记饭馆
预订电话：022-27271151
菜系：新疆|清真|
地址：北营门西马路82号
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春光清真快餐厅
预订电话：022-23392254
菜系：新疆|清真|快餐|
地址：唐山道37-39号
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阿拉新酒楼
预订电话：022-24214303
菜系：新疆|清真|
地址：六纬路
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清真思发强饭庄
预订电话：
菜系：新疆|清真|
地址：河北大街13号楼旁
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西北角老穆餐厅
预订电话：022-28250095
菜系：新疆|清真|
地址：资水道红升里31号
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清真餐厅
预订电话：022-1275714803
菜系：新疆|清真|
地址：哈密道(陕西路)
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清真蜀风园火锅城
预订电话：022-26375022
菜系：火锅|清真|新疆|
地址：丁字沽一号路10号
辽回餐厅
预订电话：022-27234918
菜系：新疆|清真|
地址：辽宁路115号
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穆斯林饭庄
预订电话：022-28255555 81651130
菜系：新疆|清真|
地址：尖山路116号
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恩宏德餐馆
预订电话：
菜系：新疆|清真|
地址：甘肃路97增1号
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新疆乙撒格饭庄
预订电话：
菜系：新疆|清真|
地址：多伦道49号
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伊兰顺餐厅
预订电话：022-27112018
菜系：新疆|清真|
地址：河北路191号
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大家乐食廊
预订电话：022-23398678
菜系：新疆|清真|
地址：成都道153号
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鸿运来清真美食园(六纬路店)
预订电话：
菜系：新疆|清真|
地址：六纬路207号
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通顺成饭庄
预订电话：022-27469692
菜系：新疆|清真|
地址：鞍山西道崇明路(近时代广场)
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冬布拉面馆
预订电话：
菜系：新疆|清真|
地址：长江道10号
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清真会芳楼饭庄
预订电话：
菜系：新疆|清真|
地址：南市食品街
恩庆和回民饭庄
预订电话：022-81598933
菜系：新疆|清真|
地址：五马路
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鑫德顺饭庄
预订电话：022-81712515
菜系：新疆|清真|
地址：云阳路2号
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鸿新顺饭店
预订电话：022-23248376
菜系：新疆|清真|
地址：绍兴道29号
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广兴成
预订电话：022-27275003
菜系：新疆|清真|
地址：南市食品街一楼
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恩义成饭庄
预订电话：
菜系：新疆|清真|
地址：南市食品街
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羊汤宏
预订电话：
菜系：新疆|清真|
地址：荣业大街与(升安大街口近二南开)
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华春楼美食园(南门外店)
预订电话：022-27241419
菜系：家常|清真|新疆|
地址：南门外大街266号
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旺旺羊杂
预订电话：
菜系：新疆|小吃|清真|
地址：大直沽后台菜市场内
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永顺成火锅
预订电话：022-27641288
菜系：火锅|新疆|清真|
地址：黄河道463号(黄河影院对面)
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波斯坦酒店
预订电话：022-25832818
菜系：新疆|清真|
地址：塘沽区河北路康居园3081号底商
老穆羊汤
预订电话：
菜系：新疆|清真|
地址：北辰区天穆镇京津公路桃香园小区正门旁
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恩来顺(真理道店)
预订电话：
菜系：新疆|清真|火锅|
地址：真理道18号(近中环线)
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马记西域斋
预订电话：022-27275402
菜系：新疆|清真|
地址：南市食品街东门二区1层27号
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星月清真大饭店
预订电话：022-26348512
菜系：新疆|清真|
地址：北辰区京津公路天穆村段(近清真寺)
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清真起顺成饭庄
预订电话：
菜系：新疆|清真|
地址：新兆路惠森花园1层
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西来顺
预订电话：022-63210798
菜系：火锅|清真|新疆|
地址：大港区滨海花园1层(小古林洗浴旁)
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圣汇源饭庄
预订电话：022-27651988
菜系：新疆|清真|
地址：咸阳路47号(近芥园道)
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依兰
预订电话：
菜系：新疆|清真|
地址：芥园西道(近咸阳路)
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新疆吐鲁番餐厅(平泉道店)
预订电话：
菜系：新疆|清真|
地址：平泉道(宋氏美容旁)
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华春楼美食园(长江道店)
预订电话：022-27369566
菜系：新疆|清真|
地址：长江道94号(近临潼路)
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恩来顺(中山北路店)
预订电话：
菜系：新疆|清真|火锅|
地址：中山北路中山美食街
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宴起顺
预订电话：
菜系：新疆|清真|
地址：榆关道宝利园1层
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穆斯林饭庄
预订电话：
菜系：新疆|清真|
地址：津塘路
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泉鸿顺
预订电话：
菜系：新疆|清真|火锅|
地址：前进道(近友谊路)
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利德顺小老饭庄(复兴路店)
预订电话：022-27568366
菜系：清真|
地址：复兴路北桥头
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庆发德饭庄
预订电话：
菜系：清真|
地址：西马路222号
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西北一品香牛肉面
预订电话：
菜系：新疆|清真|朋友聚餐|
地址：鞍山道(原少儿图书馆附近)
E. 天津的恩来顺火锅是加盟的吗加盟费多少多少钱能开一家求知道的朋友告诉一下，小弟拜谢
100-300平米的店总投资在15-25万左右