『壹』 鸡煲王怎么样
活鸡现杀，很新鲜，环境不错，服务一般般，哪里的奇香鸡煲，香辣鸡煲味道很好，还有清补凉鸡煲
『贰』 鸡煲王的做法
用料
现杀小公鸡 1200g
香菇 120g
鲜蘑菇 200g
盐 8g
鲜红枣 8粒
山药 120g
姜 12g
鲜美鸡煲王的做法
把杀好的鸡清洗三次，认为干净就可以了。然后放入炖锅，一次性加入足够多的凉水，切勿炝锅加葱蒜，因为我们用蘑菇了。大火煮沸，去浮沫。水开后加入姜片，加入洗好的香菇。
大火15分钟后转小火，加盐。再炖30分钟，加入山药，切大块，接着炖。
再过5分钟后，加入鲜蘑菇，继续炖10分。
小火炖10分钟，就可以出锅了。爱吃辣口的，关火5分钟前加入半个青辣椒吧。鲜美味道的鸡汤就好了，千万不要一次就把菜就加好了，味道好不好取决于蘑菇，山药加入的时间，千万记住啊！
『叁』 广东鸡煲王怎么做
鸡煲王
配料：
海天黄豆酱200克，李锦记海鲜酱250克，柱侯酱150克，湖南辣妹子酱100克，香葱末适量，鸡油1克。
鸡煲王酱料：
1、锅下三种油，菜子油、色拉油、牛油各250克，烧到五成热，下入所有酱料拌匀，再倒入料酒、葱姜水翻匀小火慢熬，边熬边搅动，大约30分钟之后油慢慢浮出来，油和酱分离，停火搅匀即可使用。
2、鸡煲王味型：咸鲜微辣。虽然颜色红亮，但是辣度很轻，适合大多数客人的口味。
『肆』 鸡煲王的做法，学怎么做鸡煲王的地方
把鸡斩成小块，用柱候酱一勺，花生酱半勺，芝麻酱半勺海鲜酱一小勺，沙爹酱半勺，甜面酱一小勺，沙茶酱小半勺，沙姜粉少许，料酒少许，（勺为我们平时调味用的小铁勺）腌制10分钟，土豆切块炸成金黄。洋葱一个切块，姜切片，大蒜轻轻拍一下，青椒切片，香菜洗净备用。
锅下油，大慨200克，烧到7成热左右下洋葱、姜蒜爆香，火开小加豆瓣酱炒出红油，下入腌好的鸡块。小火慢炒，炒到鸡大慨快熟时加少许汤，放入土豆烧3分钟，装入垫有青椒的瓦煲，锅洗净再放入少许油，放入干辣椒，花椒炸香倒在鸡上面，最后放香菜，盖上盖和酒精炉一同上桌，鸡吃完后还可以加汤烫菜。