1. 哈尔滨红肠哪家正宗
2. 大庆哪有卖正宗的哈尔滨红肠
我家哈尔滨的,我认为 大庆没有卖正宗的哈尔滨的红肠的,哈尔滨假的遍地都是何况大庆了,哈尔滨的红肠最正宗的是秋林里道斯红肠在秋林公司地下商店或在秋林公司后门的秋林餐厅,哈尔滨大众肉联红肠在道外南极街肉联医院楼下那家还可以,商委红肠在红旗大街北头前店后厂没有分店没有加盟,除了这些哈尔滨的人买都是特别的小心的 .
3. 哈尔滨龙信肉联肠正宗吗
正宗的。
哈肉联的红肠比较适合大众的口味，是红肠的老品牌了，被评为黑龙江非物质文化遗产，口感咸香，肉质紧实，色泽偏红，蒜香味比较重，价格比较便宜。
哈尔滨大众肉联集团前身是哈尔滨大众食品集团有限责任公司。始建于1913年，现有资产3.6亿元占地面积12万平方米拥有员工1100名。
4. 冷鲜肉品牌在东北哪个好
单纯说“冷鲜肉”排名第一的是“雨润”、所有（包括
高温、低温冷鲜肉）排名第一的是“双汇”、金锣第三
1、双汇、加盟条件；有自己的临街一楼可商用、或者
是自有大、小超市、或者自有零售柜台。加盟费2000元
2、雨润；加盟费5000元、保证金5000元（可退、另
外；它预测有；店铺租金8000、设备10000、其他）
预计28000元可以开业；
3、金锣的我不太了解；
因为、我也在了解他们都是我只在双汇、雨润两者
之间（打算）进行选择；
而且、冷鲜肉一定是今后我国饮食肉类的首选。应该有
一定的前途。
还有；双汇收购了“北大荒肉联”、而“雨润”收购了
哈尔滨的“大众肉联”。
而且、他们都说要打造第一、、、、
另外；他们都有高温制品（熟肉制品）、而且、双汇还有火锅肉品、火锅蘸料。
以上、仅供参考、
如果、您有什么新的信息请告诉我呀。。。。。我的邮箱；[email protected]
我在黑龙江。
顺祝顺利、愉快、恭喜发财、红包拿来。
5. 选购红肠，认准这些哈尔滨红肠品牌，正宗原产地准没错，不会上当
本期导读：选购红肠，认准这些哈尔滨红肠品牌，正宗原产地准没错，不会上当
红肠是哈尔滨特产的特色小吃之一，红肠是一种原产于俄罗斯、立陶宛等国，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。中东铁路修建后，由沙俄引进中国，以哈尔滨所产红肠最为著名。红肠分为两种：红肠和儿童红肠，这两种红肠的区别就是：儿童肠里没有明显的肥肉丁，普通红肠里有肥肉丁。不喜欢吃肥肉的，就会选择购买儿童肠。红肠最好的吃法是掰着吃，或者直接咬着吃。
哈尔滨红肠已经有近百年的 历史 ，成为东北特产、黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。外地来哈尔滨的客人返回家时都想带点什么东西送给亲人朋友？多数人的选择是哈尔滨特产红肠。每个去哈尔滨 旅游 的人都会拎着一袋袋装在袋里都掩盖不住香气的红肠回家，每个有东北人的大学寝室都会在开学时吃到室友带来的家乡特产红肠。
现在网上也有卖哈尔滨红肠的，鱼龙混杂，也有很多冒充的哈尔滨特产红肠，价格低廉，味道差之千里，很多不懂得外地人买来后品尝，觉得味道不过如此，败坏了哈尔滨特产红肠的名声。怎样辨别哈尔滨特产的红肠？选购红肠，认准这几个哈尔滨红肠品牌最正宗，原产地准没错，不会上当，生产出的红肠特色各有不同，滋味也是很有分别。下面介绍下哈尔滨特产红肠几大著名品牌：
【哈肉联】 百年品牌“哈肉联红肠”。中华老字号、黑龙江省非物质文化遗产、中国欧式肉灌制品第一家的“哈肉联红肠”。口感咸香，肉质紧实，色泽偏红，蒜香味比较重。
1913年，哈尔滨因中东铁路的修建而逐渐繁荣起来。来自不同地域的人们，在这里融合、发展，中西合璧、兼容并蓄的城市性格逐步形成。就在此时，英商马前氏投资5.5万英镑，在哈尔滨建立当时中国最大的畜产品加工企业——“滨江物产英国进出口有限公司”，主要经营畜禽屠宰及肉类加工，是哈埠地区最早形成的三大知名企业之一收购家鸡、家鸭、野鸡进行加工，俗称“鸡鸭公司”，这就是“哈肉联”的前身。公司引进俄籍大技师爱金宾斯的红肠加工技术，建成灌肠厂房，生产出哈尔滨“第一根红肠”，标志着“哈肉联红肠”的诞生，成为中国最早的肉灌制品加工企业。
【秋林 里道斯】 光绪二十六年(1900)，随着中东铁路的新建工程的进展，大批外侨来到哈尔滨，俄国商人伊·雅·秋林来哈尔滨在香坊开办了秋林洋行，附设灌肠作坊，生产各种灌肠等欧式肉制品，成为哈尔滨生产欧式肉灌制品的最早的加工厂，日产量约150公斤左右。1901年俄籍波兰人特洛穆易西耶尼科夫，开办嘎斯特洛诺穆灌肠工厂，专业生产各种灌肠、火腿等欧式肉制品。这也就是秋林红肠的前身。秋林红肠是纯正的立陶宛风味的肉灌制品，是红肠的鼻祖，用上等的猪肉加上秘制的配方，用木炭烘烤而成，口味独特，满嘴飘香。
【商委红肠】 商委红肠是唯一一家没有连锁店的肉灌制品企业，正宗国营牌子，其推行的“前店后厂”的经营模式在哈尔滨地区非常具有特色，其中最受欢迎的就是“商委红肠”，在哈尔滨是一个非常炙手可热的老品牌，逢年过节，在商委红肠的门市门口便排起了长长的队伍，由于货源供应相对紧张，有的时候排队的人数会多达几百人，不管春夏秋冬，天刚亮，就会有很多去排队的人了，到了下午，基本就买不到了，可见商委红肠受欢迎的程度。商委红肠的咸淡适中，肉质柔软细嫩，皮很薄，皱纹比较浅，蒜香味淡，外皮稍微硬一些，但是吃着紧致。
【农大红肠】 农大红肠隶属于哈尔滨农大食品有限公司，是东北农业大学监制的红肠类食品品牌。农大红肠原本在学校内卖，因为特别受学生欢迎，卖出了名声，因此被叫做农大红肠。
哈尔滨几大红肠品牌都介绍完了，你喜欢吃哪个品牌的红肠？欢迎在评论区发表你的看法和想法！
6. 如何加盟双汇冷鲜肉，加盟费多少
找当地负责的业务员先看店址，店址达到标准后，拿加盟费2000元直接打到双汇集团的账户上，然后装饰店面，然后开业 双汇集团是以肉类加工为主的大型食品企业集团，总部位于中国食品名城——漯河市，员工40000人，年屠宰生猪1500万头，年产肉制品130多万吨，在2007年中国企业500强排序中列166位、 食品行业第一位。由于业务发展需要，现面向社会诚招双汇冷鲜肉特约店加盟商。 一、加盟商需要具备的条件：自有资金2万元以上，有品牌经营意识，有协作配合意识，有创业梦想者，均可加盟。但具备下列条件者优先：1、拥有自有零售店铺或者大小超市者；2、拥有临街一楼房屋可商用者；3、拥有社区一楼房屋可商用者。 二、招商区域：黑龙江（哈尔滨、大庆、齐齐哈尔、绥化、伊春、佳木斯、双鸭山、鹤岗、七彩河、鸡西、牡丹江、黑河）、吉林、辽宁、河北、北京、天津、山东、山西、陕西（西安、渭南、榆林）、安徽、湖南、湖北、江苏、上海、浙江、江西、广东的县级市以上城市。 三、合作方式：统一形象、统一货源，自主经营、自负盈亏，由当地配送商负责配送产品，厂家负责经营指导。收取少量加盟费，合作结束后返还。 四、招商时间：2008年4月21日到2008年10月21日 五、联系方式：详情请拨打咨询电话热线0395—2679888、0395—2623318；或者通过专用QQ：100267988，邮箱：[email protected]联系，来电来信必复。关于双汇，可以登陆浏览双汇网站：www.shuanghui.net 另外，有需要双汇冷鲜猪肉、冷冻猪肉（包括肉类、骨类、膘类、副产品类）的单位（如加工厂、餐饮等）或个人均可联系。 欢迎有志之士垂询
7. 哈肉联的公司介绍
哈尔滨大众肉联集团有限公司前身是哈尔滨大众食品集团有限责任公司(原名哈尔滨肉类联合厂)，始建于1913年，现有资产3.6亿元，占地面积12万平方米，拥有员工1100名。 2003年，通过企业整体改制，公司与江苏雨润食品产业集团实行重组。重组后，雨润集团将新企业定位为东北地区龙头企业。现集团以生鲜肉类加工产业、肉制品加工产业、商贸物流产业等为主要经营项目，拥有哈尔滨大众肉联有限公司、哈尔滨肉类联合加工有限公司、黑龙江绥化大众肉联有限公司等
5家子公司，是黑龙江省大型肉类食品产业集团。
大众肉联牌红肠被省质检总局确定为“全国质量免检产品”，成为黑龙江省的地方特产，“大众肉联”边疆多年被评为黑龙江省名牌，企业和产品分别被中国商业联合会授予名牌企业、名牌产品称号，多次荣获中国食品博览会金奖，是国家级农业产业化龙头企业，2004年被授予“全国五一劳动奖状”。
围绕在东北地区的发展定位，集团将充分利用国家关于振兴东北老工业基地的机遇，实施战略性调整。投资建设双城现代化食品工业园，拟建设年屠宰、分割生猪150万头生产线，年屠宰、分割清真肉牛10万头生产线，年加工熟肉制品5万吨生产线；骨、血综合利用生产线，利用生物工程技术生产血清蛋白、血浆蛋白和骨粉等。扩大商贸物流产业，投资建设和改造南极商贸城。 一、原料配方
西式红肠肉馅的配方很多，常用的有两种：
1、精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤，加配料精盐3.3公斤，食用硝10克、咪精300克，五香粉250克；肠衣用猪小肠所配长度约300米。
2、精瘦肉30公斤，肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克，肠衣用牛大肠。
二、加工设备
制作红肠的设备较简单，只需绞肉机、灌肠机、冰箱、烘烤箱和水煮锅即可。
三、加工工艺
1、腌制。将原料肉用盐腌制，使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算，一般加盐量为肉重的3～5%。同时加入盐重5%的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分别腌制，揉搓均匀后，置于3～4℃冰箱（库）内冷藏2～3天。
2、绞拌。将腌制过的肉切成肉丁加上配料，装进搅肉机绞碎，然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌匀，肥肉丁或猪肉这时也可加入。肉馅充分搅拌，边搅边加清水，加水量为肉重的30～40%，以肉馅带粘性为准。
3、灌肠。用灌肠机将肉馅灌入肠衣内，灌肉后每隔20厘米左右为一节，节间用细绳扎牢。
4、烘烤。将红肠放进烘箱内烘烤，烘烤温度掌握在65～80℃，烘烤时间按肠衣细粗分别为0.5～1小时。烘烤标准以肠衣呈干燥，肉馅呈红色为佳。
5、水煮。将红肠水煮，水煮温度为80℃，水煮时间因肠衣种类而不同，羊肠10～15分钟。猪肠20～30分钟，牛肠0.5～1.0小时。水煮标准是肠体发硬，有弹性即成。 即食:开袋即食
爆炒:切成丁或块状,可炒饭炒菜.烧汤.烩面
微波:微波炉加热后拼盘食用,或夹面包和蔬菜,即成自助汉堡
油炸:下油锅炸酥后食用,美味可口
烧烤:出外野营烧烤食用,品味独特风味 不吃的时候要放到冰箱里保存，不要弄潮湿了
保存时间：放在冰箱冷藏室里可以保存45天。常温下也可以在20天左右，但是最好要放在冰箱室中。
8. 肉联帮加盟会不会骗人
一般加盟都是有加盟费的，加盟后都会出现各种需要的费用，我加盟过一些最后赔了都算自己的
9. 哈尔滨火车站附近哪儿有卖正宗的哈尔滨红肠的多少钱一斤一斤能称几根
秋林食品
地址：松花江街40-4
电话：(0451)86216475
从火车站出来右拐，到松花江街前行400米就到了。他们是专业店。每斤28。8元。平均三根一斤。
10. 道外肉联食品店有几家
五家。根据查询道外区工商局信息得知：道外位于哈尔滨市中北部，肉联食品店是有五家的，主要有哈肉联食品店、哈尔滨市道外区哈肉联食品北店等。而且这些店铺都是经过审核的，消费者可以放心购买。