『壹』 要钵仔糕配方
配方：糯米粉40g、粘米粉80g、木薯粉40g、小麦淀粉70g、白糖50g、红豆适量。
具体做法如下：
1、所有材料准备好。
『贰』 钵仔糕哪里有培训
钵仔糕可以在培训机构，培训学校，网上等地方进行培训。
钵仔糕的口感有点像新年吃的年糕，表面放满红豆，由于钵仔糕是放在一个小碗内制成的，看似一个石本的形状，所以被称为钵仔糕。
钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一、以爽滑可口、口味丰富著称。主料是粘米粉和澄面，味甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。
水晶钵仔糕看上去晶莹剔透，在现在特别流行，而且口味也十分丰富，外形酷似果冻，但吃起来比果冻筋道，晶莹剔透，Q弹爽滑，入口柔软爽滑。
钵仔糕做起来不难，只要你想学并且用心去学的话，很快就能学会的。加油。
『叁』 黄磊教你水晶钵仔糕，一种提升小孩动手能力的食物，好吃又健康
#21天图文打卡挑战#
说起现在的小孩子真的是被宠大的，有些家庭只要学习好，别的方面都会管得很松弛，再加上现在智能手机的普及，闲暇时间都是玩 游戏 、看动画片度过的，这些东西的出现有好处有坏处，好处就是增加了眼界，坏处就是导致小孩子的动手能力很差，要知道以前的小孩子闲暇时间都是爬树、打篮球度过的。动手能力或许在学生时期还不明显，但是到了 社会 上动手能力和动脑能力几乎会变得同等重要。
那么如何培养孩子的动手能力，可以适量减少孩子玩手机的时间，另一个就是经常和孩子做一些亲子活动，在培养孩子动手能力的同时还拉近了与孩子的距离。这次，和大家分享的就是黄磊寓教于乐还十分好吃又 健康 的“水晶砵仔糕”。在父母和孩子制作食物的同时，培养了孩子的动手能力，也让孩子知道父母的辛苦与不易。
【原材料】开水150毫升、白糖50克、砵仔糕粉2杯、草莓丁、蓝莓丁、芒果丁各少量。
【详细制作过程】
1、准备一个大碗，碗中放入150毫升热水，然后放入50克白糖用筷子搅拌将白糖融化即可。我这个是7至8个的量，大家做的时候要按个人口味去添加白糖。
2、很多人不知道钵仔糕是什么，其实这是一种广东地区汉族糕点小吃。
主料是粘米粉和澄面，味甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。
粘米粉是用 禾本科植物稻的种子（ 大米或 糯米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种。做 发糕的材料就有粘米粉。
澄粉，又称小麦澄面，是用面粉加工洗去 面筋，然后将洗过面筋的 水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。
糯米粉，是糯米浸泡一夜，和水磨打成浆水，用布袋装着，吊一个晚上，待水滴干，把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的成品。糯米粉的黏度比一般米粉高些。
这些就是钵仔糕粉的组成，然后把备好的两杯钵仔糕粉放入碗中搅拌均匀，要充分搅拌，不能让其中有颗粒的存在。
3、准备几个自己喜欢吃的水果，把喜欢的水果洗净去皮，去掉果核切成小粒放入容器中即可。
4、把准备好的钵仔糕粉水放入容器中，加至8分满，因为砵仔糕加热过后会膨胀。
5、热锅烧水，水开后放入笼屉盖上盖子，水开后蒸15分钟然后关火再焖5分钟即可。
6、把蒸好的钵仔糕拿出晾凉即可，拿出的时候要稳一点，可能有的还没有定型，容易漏出汁液。
7、钵仔糕彻底晾凉后，拿出即可食用，口感软糯Q弹，口味香甜好吃。
——留言——
钵仔糕是一种广东的小吃，而钵仔糕粉是制作钵仔糕的必需品，黄磊制作的这种钵仔糕尤其适合小孩子食用，营养充分，干净卫生，和家中的孩子一起做既能提高动手能力，又能拉进和孩子的动手能力。
『肆』 简单水晶钵仔糕怎么做 水晶钵仔糕需要哪些材料
1、材料：木薯粉200g、澄粉50g、糖100g、水400g、色拉油少许。
2、做法：将木薯粉、澄粉混合，把200g水与粉混合，一边加水一边搅拌，搅拌至无颗粒状即可；将200g水烧开后加入糖，煮至看不到白糖颗粒即可；先将一勺粉浆加入糖浆混合；再把糖浆边倒入粉浆边搅拌均匀；在模具表面内涂一层色拉油，使得钵仔糕熟后更容易脱模；往模具内添加馅；把模具放入蒸锅预热，盖上盖子开大火，预热到有蒸汽出来就差不多；加入粉浆，中火煮15分钟；凉透后用竹签沿边转一圈，即可脱模。
『伍』 水晶钵仔糕的介绍
水晶钵仔糕是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。把煮好的糖桨倒入剩余的的用另一个容器装好的350毫升水中拌均匀，然后加入钵仔粉，搅拌至均匀，尽量拌匀防止出现小粉团水加到距离蒸锅10CM左右，文火保持水滚，把碗均匀摆放在蒸锅里，碗内不能有水要抹干，摆好后放熟绿豆，将调好的粉浆快速倒入钵碗内，9分满为好，蒸的时间约15分钟左右，中间开盖看一下，如果中间还有白色就表示还没有熟。蒸好后自然凉干，水晶剔透的钵仔糕制作完成。