1. 熟食卤菜店加盟怎么选择
选择加盟，总体上来说是牺牲收益降低风险，开店初期不至于那么糟心。但店面成功很大程度上仍取决于后期自己的经营是否良好。
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何为加盟：
你会得到一个成熟品牌的市场影响力，开店初期的各项扶持， 其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业，菜单设置，熟食配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等等。
加盟创业有三个基本原则，一定要注意：
1. 有特色而非时下流行的项目。潮流只是一时的，很快就过去，下一季你又要换新的了。
2. 小而美的而非大而全的项目。小而美的项目，毛利会比较高；大而全的项目，成本高收益却有限。
3. 大众化而非小众的项目。大众化的项目受众群体大，小众化的项目盈利往往比较困难。
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具体来说：
一线城市可选择知名品牌、或者选择一个个性明显的单品品牌。 开一家商场店，成功的几率会比较高；知名品牌市场认可度较高，翻台率高。
选择商场店是因为，人流量比较大。而且大品牌入驻商场，商场方都会给一定程度的优惠。
看完这些之后，对于想要尝试通过加盟的方式进入熟食行业的你来说是否稍微有了一点底气
别急，做生意可是拿着自己辛辛苦苦积攒下来的真金白银、依靠自己的肉身去打拼事业，你以为只看了一些理论就够了么？
还有几点你需要思考的：
1. 没有调研，就没有开店权 。
2. 不是加了盟就能做甩手掌柜了，创业首先要戒掉依赖。
3. 你是否有足够思想和身体上的准备，来熬过养店期？
4. 甚至于，你是不是真的想清楚了，熟食这份事业就是你心中的那个确定的、要为之一搏的事业？