Ⅰ 传统红汤羊肉汤怎么做
红汤羊肉的做法:主料:羊肉(有骨头、有皮,最好还有点小肥肉的那种)、白萝卜、豆腐果配料:火锅底料(我用的是大红袍)、生姜、八角、花椒、干辣椒、黄酒、酱油、糖、醋
做法:1、羊肉剁成块,温水洗净(待用)2、锅里放入色拉油,烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉,翻炒。3、羊肉翻炒至颜色变白后,放入料酒、酱油,可适当放点白糖和醋提鲜,翻炒几下后,加入开水,水要漫过羊肉。4、火锅底料用油炒香,倒入羊肉汤锅,大火烧滚后,改小火慢炖,快烂时,放入白萝卜、豆腐果即可。
Ⅱ 红汤羊肉怎么做
主料:番茄1个、羊肉骨180克
调料:葱10克、姜10克、料酒10克、白醋10克、鸡粉3克、盐2克、白胡椒粉1克
做法步骤:
1、将番茄焯水,去皮切丁
Ⅲ 红汤羊肉粉怎么做
红汤羊肉的做法:主料:羊肉(有骨头、有皮,最好还有点小肥肉的那种)、白萝卜、豆腐果
配料:火锅底料(我用的是大红袍)、生姜、八角、花椒、干辣椒、黄酒、酱油、糖、醋
1、羊肉剁成块,温水洗净(待用)
2、锅里放入色拉油,烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉,翻炒。
3、羊肉翻炒至颜色变白后,放入料酒、酱油,可适当放点白糖和醋提鲜,翻炒几下后,加入开水,水要漫过羊肉。
4、火锅底料用油炒香,倒入羊肉汤锅,大火烧滚后,改小火慢炖,快烂时,放入白萝卜、豆腐果即可。
Ⅳ 红汤羊肉锅怎么做
主料
羊肉,郫县豆瓣酱,干辣椒,洋葱,香菜,红腐乳,红糖,葱姜
香料
(1)小茴香,孜然粒,白胡椒粒,麻椒粒,花椒粒
(2)香叶,草果,肉蔻,桂皮,八角,白芷
调料
盐,料酒,老抽,鸡精
红汤羊肉锅的做法
羊肉焯水,撇去浮沫,盛出羊肉,焯羊肉水不要到,留着做高汤用
Ⅳ 正宗羊肉汤技术加盟,红汤羊肉汤技术加盟那里有
济南天然居餐饮管理有限公司,是一家专业从事小吃技术培训加盟的。
主要项目有:甏肉干饭,烧烤,骨汤麻辣烫,酸辣粉,土豆粉,馄饨,熟食,烧鸡、猪蹄、猪头肉,手抓饼,冰激凌等很多热门项目。
Ⅵ 泸州有没有石宝红汤羊肉
泸州没有石宝红汤羊肉
Ⅶ 红汤羊肉
红汤羊肉的做法:主料:羊肉(有骨头、有皮,最好还有点小肥肉的那种)、白萝卜、豆腐果
配料:火锅底料(我用的是大红袍)、生姜、八角、花椒、干辣椒、黄酒、酱油、糖、醋
1、羊肉剁成块,温水洗净(待用)
2、锅里放入色拉油,烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉,翻炒。
3、羊肉翻炒至颜色变白后,放入料酒、酱油,可适当放点白糖和醋提鲜,翻炒几下后,加入开水,水要漫过羊肉。
4、火锅底料用油炒香,倒入羊肉汤锅,大火烧滚后,改小火慢炖,快烂时,放入白萝卜、豆腐果即可