1. 鸭三公炸鸭爪怎么加盟
1、首先打开网络搜索鸭三公炸鸭爪官网并点击进入。
2、其次在官网中找到服务中心，选择加盟业务。
3、最后填写相关资料和个人信息点击加盟即可。
2. 田螺姑娘炸鸭爪加盟信得过吗
信得过。田螺姑娘炸鸭爪加盟根据官方的查询是有正规的营业执照的，成立于2016年，是信得过的，并且做得鸭爪非常的好吃。
3. 寻炸鸭烤鸭实体店铺学习技术
烤鸭/炸鸭制作方法
1；配料
15斤清水（药料）
小茴香20克 大茴香（八角）80克 花椒 15克 陈皮10克 甘草 30克 丁香10克 砂仁5克 白芷5克 豆蔻 5克 三奈 5克 草果10克 桂皮10克 香叶 2克 良姜10克 沙红10克
调味料
绍兴花雕2瓶 蜂蜜120克（可放麦芽糖）食盐 0，8－1斤（夏天多放，冬天少放）味精1斤，鸡精0，5斤 香油（芝麻油）50克 鲜姜 大蒜 香菇 大葱少许，五香粉微量 有的地方可放少许冰糖和白糖。
(啤酒鸭加入啤酒2－3瓶，或者在烤制时分多次喷射啤酒至鸭子身上)
制作步骤；
1；原料（冰冻华英鸭 樱桃小鸭均可，重量2－3斤），用水反复冲洗干净，要完全解冻，（药味才能浸入）。
2；煮料汤，先将药包放入水中泡制半小时，然后煮熬，煮至水开加入以上调料。（药包可多煮几次，闻之无味丢弃）
3；浸泡，料汤要完全冷却，将鸭子汤中浸泡，时间为3－4小时。（夏天温度太高可放入冰袋保持温度，以防变质）
4；上皮色（烤鸭要上皮色，炸鸭直接炸制）（清水5斤计算）麦芽糖或蜂蜜2斤，浙醋1.5斤 绍酒0.5斤，清水烧开加入麦芽糖，绍酒 浙醋融化，，将鸭子用开水先反复烫皮把表皮的油脂去掉，然后放入上皮水中浸放多次（上皮水要烧开）。
5；风干；上好色的鸭子要挂好用风扇吹干，（风干的目的是脆皮）。
烤制步骤
烤鸭；先将烤炉预热，温度上升至150度左右时把鸭子挂进去烘烤，烤制温度200－220度左右，时间40－50分钟（根据鸭子大小而定）烤制时要注意观察鸭子皮色变化，控制时间和温度。
炸鸭；锅内放至油预热至油烧开，鸭子放进去，设定温度160－180度，时间12－15分钟。
上述配方中可增加乙基麦芽粉会使香味更浓。
备注；蘸酱料
（一斤白开水）食盐50克 味精200克 白糖 450克（可根据当地口味增减）耗油 50克 生抽 250克 老抽50克 五香粉50克 鲜辣粉100克 麻辣酱3/1瓶 麻油50克，白开水烧开后先加盐 白糖 味精完全融化后加其它配料。
4. 做过茶油鸭的朋友请帮忙！哪里学的正宗还有前期投资大约多少钱指点一下
怎样选择正宗的茶油鸭加盟
由于茶油鸭小投资、大回报的特点，倍受小本创业投资者的追捧。在茶油鸭市场火爆经营的同时也出现了困扰投资者视线的一面。自称总部的培训机构和个人层出不穷。让投资者无从考察真是性。
基于多年茶油鸭经营经验，向投资者简单列出如下几条真假辨别方法，供投资者参考。谨防上当受骗。
1， 几千元加盟费出售茶油鸭配方的绝对是假的。正宗的茶油鸭配方是一个加盟公司的根本，赖以生存的根本。出售配方无异于慢性自杀，另外扩张一个加盟店每天都有几百至千元的收入，这样的配方几千元转让根本就是天方夜谭。如果您有这样的配方会几千元转让？答案是肯定的：不会！！
2， 以技术转让为由高价出售炸鸭炉的绝对是假的。炸鸭炉为开店必须设备，一般各地都有销售，即使没有，加盟商也可以从炸鸭炉厂家自己物流发货。基于各种型号、产地、标准、厂家不同。炸鸭炉一般市场价格平均在3000元左右。不管以任何理由向加盟商高于这个价格提供设备，都是在赚取高额中间利润，坑害加盟商。
3， 以培训技术为由向加盟商销售白条鸭的绝对是假的。有的机构让加盟商签订供货协议，需要加盟商一次购进几吨甚至十几吨的高价白条鸭赚取高额中间利润。以此损害加盟商利益。如没有特殊市场波动。一般全国各地的白条鸭采购价格在每只6.7至9.8元之间（规格：2.4斤至2.7斤）。
4， 以任何理由推脱不能提供实战培训的绝对是假的。正宗的技术是经得起加盟商消费者考验的。应让加盟商品尝到自己亲手制作的茶油鸭。然后让加盟商考虑是否加盟才是对的。这样才能保证加盟商不会上当受骗。
5， 茶油鸭制作过程中使用食品添加剂的绝对是假的。正宗的茶油鸭配方是纯中药植物香料配制。茶油鸭制作过程中不添加任何化学添加剂（味精除外）。很多没有正宗配方的公司或个人，在茶油鸭制作过程中使用飘香剂、麦芽酚、油膏等添加剂。（添加剂有粉末状、油膏状、液态状等）以此来增加香气。化学添加剂做出的茶油鸭香气刺鼻，香味挥发快，不会对茶油鸭口味有任何帮助，用量过多会起到相反作用，甚至危害消费者健康及生命！！
6 高价出售配方料的绝对是假的。以配方不能出售为由向加盟商提供高价配料。 赚取暴利。正宗茶油鸭配方料是纯中药香料配制而成。基于香料市场的价格浮动， 一般一只茶油鸭的配方料成本在每只2至3毛之间。高于这个价格绝对是在出售高价配料，损害消费者利益。
希望以上几点，对广大投资者能够提供有效的帮助！！祝您财源滚滚，生意兴隆！！
5. 新疆怪味炸鸡炸鸭加盟需要多少钱
新疆怪味炸鸡炸鸭加盟的总成本一般在20—50万元之间，具体的费用需要根据实际情况具体分析，在不同的城市加盟费用也会有所不同，主要的成本费用表现在房租成本、人员工资、水电杂费等，在大型城市，这些费用都比较高，在小型城市则比较低，所以需要具体问题具体分析，不能一概而论。
6. 炸鸭炸鸭脖如何加盟
向加盟商交付一定的加盟费即可加盟。炸鸭炸鸭脖秉承着打造国民级小吃，让全中国感受湖南风味，用放心、匠心、真心带给大家美妙的味觉体验的初心。以长沙为起点，一步一个脚印迈向全国，乃至全世界，炸鸭炸鸭脖深谙，唯有先做好区域市场，打磨好门店模型，扎实练好基本功，才能以稳健的步调实现规模化、全国化。
7. 牡丹江那些炸鸡烤鸭店都是在哪加盟的
牡丹江就有一家，是一鸭两吃的，总店就在牡丹江，周边市县都没有，地址在东三东四之间福民街/北京烤鸭熟食店,一鸭两吃,赠十张鸭饼,一袋鸭酱,鸭肉片,鸭架炸，一只才卖22元，好吃还不贵。
8. 想在南宁开个烤鸭店。是炸的，不是烘烤的。大概需要多少钱，除店面费用。不想加盟，哪位前辈有配方！
我这里有 茶油鸭配方 油炸鸭配方 电话4008006225
9. 炸鸭用的香料
酥炸鸭片【菜名】酥炸鸭片
【所属菜系】川菜
(一)质量要求
鸭片浸渍入味,上糊后炸至外表脆酥、松、老黄色,中间鲜、肥、嫩、香.
(二)配料
鸭脯 3两 葱姜汁 少许 胡椒粉 少许
辣酱油 少许 五香粉 少许 黄酒 2钱
食盐 6分 鸡蛋 1只 味精 2分
麻油 2钱 干淀粉 5钱 椒盐 适量
(三)初步加工
1.鸭子在沸水锅中煮至断生成熟,捞出,拆下鸭脯肉,放在菜板上斜刀批成较长的宽形大片.
2.鸭脯片放在容器中,加入黄酒、味精、盐、葱姜汁、胡椒粉、辣酱油、麻油拌匀,腌3分钟.
3.碗中放入干淀粉、打匀的蛋液、少许盐、五香粉及少许水、冷猪油,调成薄糊,然后将鸭脯片拌一拌取出,放入糊中四面拖满(见糊不见鸭片).
(四)烹调方法
锅在旺火上烧热,放入油2斤烧至八成熟,将涂满糊浆的鸭片散放油中,多次用筷拨动,待结成糊壳用漏勺翻炸,炸至金黄色捞出,把油烧至八成熟,又放入鸭片复炸,炸至老黄色、脆酥,捞出装盘.带椒盐蘸吃.
10. 京式炸鸭炉什么牌子好
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一家位置不错的店很重要
馋嘴烤鸭炉子要放在门口
客人看得到，闻得到。
馋死他们了，呵呵。
我的店在菜市场，生意不错。
买烤鸭炉子的时候，师傅教了我不少绝招。
呵呵
还送了我DVD资料，怎么做好烤鸭。
我当时不放心，去了厂里看，还帮我免费培训了一下。
不错。
400-666-1291
是他们厂的电话，你有问题可以咨询啊，
400电话只收市话费嘛。
蛮大，三包，物流都正规的。
买了3年，没有出过问题。