Ⅰ 戒嘴鸡爪加盟开店大概要多少钱
这个应该是5万左右吧，具体的还要看店铺大小还有店铺的地理位置的。
Ⅱ 紫苏泡椒凤爪怎样制作，开胃又解馋，九成女生都爱吃呢
紫苏泡椒凤爪怎样制作，开胃又解馋，九成女生都爱吃呢？
制做时，除开泡椒和泡椒水，还能够添加干柠檬片、大葱、小米辣、薄荷、紫苏叶等，这种食物大多数拥有味道芬芳，增加食欲的功效。针对不太能吃辣的人而言，那些食物的加盟能够均衡甜味，让泡椒水的口味更丰富，这样做出去一大盆，早饭当家常凉菜，午饭做开胃小菜，晚饭是下酒小菜，真的是越吃越舒服。
买鸡爪回家，我便顺带从家门口的小院子里择了一把紫苏叶，天气热这紫苏叶长的旺兴，紫苏叶拥有养胃祛寒、清热解毒补虚的作用，特有的香味更容易刺激性胃口，这儿就和分享给大家简易又好吃的做法：
【紫苏叶泡椒卤鸡爪】食物提前准备：鸡爪一斤蒜3瓣泡椒（含泡椒水）300克清水约200克紫苏叶一把盐、麻椒、米酒、冰块儿作法：
第四步
将鸡爪装进去，冷藏室大半天上下，鸡爪就可进味了。我这个是晚上做的，入冷藏室了一夜，次日早晨就能够吃完。腌渍24小时左右是很进味的。
两人一斤鸡爪，吃完两餐，还感觉有一些不过瘾。下星期继续做点，那时候如果做的多，能够放入密封瓶冷藏保存，2-3天不影响口味呢。
Ⅲ 戒嘴鸡爪的加盟费是多少
听说15平方米的店铺开下来费用大概是在五万块钱左右哦。
Ⅳ 如何做出酸辣开胃的柠檬鸡爪 酸辣开胃的柠檬鸡爪做法
1、主料：鸡爪、柠檬，辅料：小米椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、料酒、冰糖。
2、准备适量鸡爪，清洗干净之后剪去指甲，从中间切开，让鸡爪能更好的入味。
3、冷水下入鸡爪，加适量姜片、料酒、葱结焯水，烧开后舀去浮沫，煮8分钟左右，捞出用冷水清洗干净沥干备用。
4、准备所需的配料，生姜切丝，蒜瓣切片，小米辣切成小段备用
5、沥干水分的鸡爪加入1勺料酒、2勺生抽、适量食盐、适量冰糖、加入姜丝、蒜片、小米辣，接着再加入冷白开水。
6、准备一个新鲜的柠檬(带皮)切成薄厚适中的片，把里面的柠檬籽去掉(因为柠檬籽有很重的苦涩味)，处理干净之后，再将柠檬片放在鸡爪上，这里要保证凉白开淹没鸡爪，这样才能更好的入味。
7、用保鲜膜把碗密封好，放再冰箱里冷藏5小时以上，大功告成。
Ⅳ 最近很多人想吃无骨鸡爪，开胃爽口的无骨鸡爪怎么制作
首先就是把鸡爪放入锅中炖熟之后剔出骨头，然后加入柠檬，百香果，还有一些生抽，其他的酱汁，然后放上一些小米辣，然后入冰箱腌制三小时左右，非常的鲜嫩入味。
Ⅵ 洋葱柠檬凤爪做法
柠檬凤爪制作材料：凤爪300克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油。
中文名 柠檬凤爪 主要原料 凤爪，柠檬 是否含防腐剂 否 菜 系 家常菜
制做过程
1，主打材料集合.
2，提前将姜片，花椒粒用开水泡发20分钟左右。
3、将凤爪洗净，去掉指甲。
4，姜片，葱段连同凤爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟。
5，焯好的凤爪立马用冷水冲洗。
6，完全冷却后后用刀剁开，更加容易入味。
7，另起锅，加入适量清水，放入爪，姜片，葱段，盐，料酒。
8，大火煮开后，转中火煮6，7分钟即可，之后放入冰水中冰镇至凉。
9，一个柠檬切片去籽，不然会苦涩，一个柠檬挤汁水。
10，准备干净的容器，放入冰好的凤爪，加入拍碎的蒜瓣。
11，继续加入适量的盐，白糖，鸡精。
12，将花椒水连同花椒一起倒进去。
13，加入柠檬汁，铺上柠檬片。
14，适量的洋葱切小块铺上面。
15，搅拌一下，加入芝麻油，拌匀，盖上盖子入冰箱冷藏过夜。
烹饪做法编辑
洗净鸡爪，剪去鸡爪指甲，再把鸡爪切半。
锅放入冷水，放入鸡爪，加入料酒，姜片，开锅后煮10分钟左右，捞出放入冷水中冷却。
捞出鸡爪，沥干水分，放一旁待用。
调制酱料：拿个大些的碗，放入200毫升的米醋、陈醋、200毫升的生抽、2勺白糖、一勺香油、蒜末、少许料酒，搅拌均匀。
把沥干水分的鸡爪放入调制好的酱料里，再放切好的小米椒、柠檬去皮切成柠檬片、香菜切段，搅拌均匀。
盖上保鲜膜放入冰箱5~6小时。
1、鸡爪刚入水中泡一小时，中间换水多次。
2、切开鸡爪，放入水中冲洗多余血丝。
3、锅中添加水，鸡爪放入锅中添加老姜，料酒煮开后转小火，煮12分钟关火。
4、煮好用清水洗几次，放入提前做好的冰水中泡20分钟。这样会使鸡爪很脆。
5、将洋葱，红菜椒，小米椒，花椒，盐，胡椒粉鸡精放入大容器中。
6、泡过水的鸡爪沥干水分，放入调料中，柠檬切开用柠檬夹挤些柠檬汁放入调料中
7、带上一次性手套，将鸡爪与调料一起搓揉均匀，调好的柠檬酸辣鸡爪盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时就可食用。
Ⅶ 鸡爪怎么做，酸辣开胃，咸香味美，比卤鸡爪还要好吃呢
鸡爪怎么做，酸辣开胃，咸香味美，比卤鸡爪还要好吃呢？
大家都知道，凤爪中含有大量胶原，从营养成分上来讲，也从来都不会败给猪脚或是猪肉皮，他们早已被追求美丽女性的肯定，对于一些偏重口味的人来讲，用腊八蒜和野山椒拌出的凤爪。
吃着不仅有着一种独有的香气，并且吃着格外的脆爽，不管把它当作下酒小菜，或是零食，都是非常受大家欢迎的，作法简单易学，仅需卤鸡爪的前提下多多2个流程，就可制作出十分的独特的味道出去。
【食物调料】：凤爪、腊八蒜、野山椒、盐、味精、耗油、葱、姜片、八角、米酒、老抽王、耗油、陈醋、青柠檬。【制作流程】：
第四步
最终，携带一次性手套，把里头的各种各样调料充足抓拌均匀后，再将它们放到一旁腌渍2个小时以上，就可以取出来服用，生活中版腊八蒜鸡爪制做进行，特征是：香辣健脾开胃，咸香味儿美，作法简单易学，如果大家卤鸡爪吃腻了，赶快试一下这类新吃法，贷款担保大家会迷上它。
对于一些有洁癖的人来讲，都不喜欢凤爪是带有“手指甲”的，提早用剪刀剪将它们剪去后，看上去既整洁，吃着又不会恶心想吐。
Ⅷ 戒嘴鸡爪加盟费用是多少
这个戒嘴鸡爪是属于潜力大，投资小，回本高，抗压能力强的一个项目，加盟费用也不贵，我当初开店才花了4万左右，而且总部的支持力度也很大，有时间可以直接过去总部看看。
Ⅸ 绝味鸭脖的酸辣鸡爪做法
酸辣鸡爪的做法步骤：【点击了解更多加盟项目】
1.鸡爪反复冲洗干净看后，用剪刀剪掉趾甲，再用刀斩成小块（我把一个鸡爪斩成三块），这样吃起来更方便。
2.煮锅加入足够的水，加入料酒和姜片烧开后放入鸡爪，大火再次烧开后煮约5~6分钟的样子，用筷子插入鸡爪肉最厚的部位，可以轻松穿过就可以了。
3.在煮鸡爪的过程中将杭椒、小米椒切小段，大蒜切碎，放在碗中。
4.加入酱油和香醋，比例为1：1，加入少许香油、白糖搅拌均匀。
5.煮好的鸡爪捞出放在水龙头下反复冲凉水，把鸡爪的胶质冲掉。
6.再在冷水中浸泡10分钟。
7.捞出后放在大碗中，将调料汁浇在上面并搅拌均匀。
8.盖上保鲜膜放冰箱冷藏12小时以后食用，冷藏过程中翻拌几次使腌制的更均匀。
1、鸡爪的功效。虽然在清洗鸡爪的时候，经历过用清水洗、用热水烫、用冰水泡等等多种另鸡爪“折磨”的过程，但是鸡爪的营养却没有因此而流失太多。鸡爪最主要的营养主要表现在它的骨胶原蛋白和钙质。
但是鸡爪中的脂肪却几乎没有，特别是经过那么多次的冲洗之后，脂肪的含量就更加少了，所以酸辣鸡爪中的热量不高。而里面的胶原蛋白有美容养颜的作用，可以增加皮肤的张力、消减皱纹等等。而鸡爪的钙质，有助于儿童吸收钙质，促进骨骼的生长发育；也可以促进来年人保持骨骼的活力。
2、酸辣鸡爪的功效。酸辣鸡爪中加入了醋、辣椒等，让鸡爪变得又酸又辣。又酸又辣的口感，能够让人流口水，意思就是说能够促进唾液的分泌，也就能够增加食欲，具有开胃效果。日常吃一些酸辣鸡爪，能够让小孩子爱上吃饭，里面的酸还能够促进消化，既能促进吸收，还能促进消化，是不错的开胃小菜。【加盟个卤味店自己也能当老板】