『壹』 提拉米酥会员卡跨市能用吗
可以的,所有门店是共用的。
到门店即可办理会员,手机号就是会员号,使用时到门店报提拉米苏的手机号就可以,办理会员卡买面包或者蛋糕都有折扣。
『贰』 提拉米苏是蛋糕店吗
提拉米苏
提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点,由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。
提拉米苏(Tiramisu)在意文里的意思是"带我走,拉我起来"意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
提拉米苏算是一个品牌,
一个甜品的品牌。不能说是单纯的蛋糕店。
『叁』 魔力提拉米酥的做法
食材
主料
马斯卡彭芝士
125g
淡奶油
80g
蛋黄
1个
咖啡酒
30g
糖
40g
辅料
咖啡粉
15g
手指饼
适量
可可粉
适量
步骤
1.东西都准备好,手指饼提前做好。
2.蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。
3.水加糖倒入锅里加热煮成糖水,直到沸腾后关火。一边用打蛋器搅打,一边缓缓倒入蛋黄糊里,混合成蛋黄糖水,此举是为了将生蛋黄杀菌。放一边先降温。
4.将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑。加入上一步的蛋黄液体。
5.淡奶油打至六分发,缓缓流动即可。
6.将马斯卡彭芝士蛋黄糊和淡奶油混合。此为提拉米苏糊。
7.将咖啡粉溶于咖啡酒里,加入咖啡粉是为了让成品中的咖啡味道浓厚一些,如果只有咖啡酒,吃的时候就没有咖啡味。
8.取一片手指饼在咖啡液里蘸一下平铺到底部,可以用幕斯圈来做,也可以用小杯子,因为这个不加吉利丁,所以得有容器。
9.倒入一部分提拉米苏糊后,再铺一层沾了蘸了咖啡液的手指饼。
10.最后再倒上一层提拉米苏糊铺满整个模具,刮平表面,这样才好看。
入冰箱冷藏6小时,或者过夜即可。
11.吃前筛上可可粉。
『肆』 提拉米苏有苦味,还可以吃吗
只好手忙脚乱地用家中剩余的奶酪、鸡蛋和饼干等做成粗陋速成的点心。她准备的食物虽然简单,却甘香馥郁,满怀着深深的爱意。每当这个士兵在战场上吃到提拉米酥就会想起他的家,糖水加入蛋黄内继读打发至温度降到常温,加入打发好的淡奶油搅拌均匀,吉利丁片先用冰水稍泡,倒掉水在热水里隔水加热化开,倒进慕斯糊内,这时加入马斯卡莲芝士,搅拌成顺滑状。
传统意大利提拉米苏的配料其实很简单,但成本比如今的各种改良版本要高很多。意大利人说要用爱心来做菜,说白了就是不惜时间和成本。说句题外话,其实意大利人比较抠,这只是个人观点。。因为这款热门的甜点,那些曾经高高在上无法复制的顶级口味,真正地进入到了寻常百姓的家里。