❶ 饭店自助烤肉盘上面的纸为啥不怕烤糊呢
不拍烤糊的原因是纸质的关系，这种纸叫做铝箔纸(Aluminium foil)，亦作铝箔
锡纸用来烧烤时的作用:
第一是防止食物粘烤盘；
第二是防止食物粘上脏东西；
第三是方便刷烤盘；
第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上；
第五是防止水分流失，保持鲜嫩。
锡纸有较高的熔点 所以不用担心被烤糊
希望可以帮助到您
❷ 外地旅客春节游成都，哪些景点好
成都主要景点：
市区景点：
南——北武侯祠、锦里、文殊院、昭觉寺、熊猫基地。
东——西塔子山、望江公园、合江亭、杜甫草堂、天府广场、青羊宫、人民公园、宽窄巷子、百花潭公园、四川省博物馆、金沙遗址。
周边景点(一至两天时间可游览)：
大邑刘文彩地主庄园、青城山、峨眉乐山、街子古镇、上里古镇、碧峰峡、平乐古镇。
春节成都旅游线路推荐：
第一天
天府广场、宽窄巷子、草堂、四川博物馆、青羊宫。
82、19、35路等可到。这几个地方很近，天府广场在市中心，5路、47路等都到宽窄巷子。草堂在青羊宫前面。四川博物馆在他们之间。博物馆是免费的。青羊宫门票5元，草堂60元。
晚上：琴台路夜景。琴台路离青羊宫不远，一问就知道了。
琴台路还有一个梨园，是专门的成都艺术表演。皮影戏，变脸，川剧等等，票大概一百多。如果赶巧了，你还可以在琴台路门口看到表演茶艺的姑娘们。有时候她们的师傅周晓芳会亲自出来。她在全国得过茶艺大奖的。这个表演不要钱。路口就可以看。大概晚上7、8点吧。每次都可以看到很多人围着她们狂照。
第二天
文殊坊。文殊坊有很多小吃，还不错，比锦里好。可以在那里吃。另外文殊坊有个古玉博物馆不错。是免费的。
武侯祠，到成都必去的一个景点，武侯祠门票60元。
金沙博物馆也很不错。有时间可以去看一看，门票80元。
晚上：锦里夜景。(武侯祠隔壁。免费。有很多特色酒吧，小吃。)也可以去九眼桥或者兰桂坊泡吧。
第三天
青城山一日游或周边古镇一日游。成都周边的旅游资源是非常丰富的，具体安排这就得看自己的喜好了。各个古镇和青城山在新南门都有直达车，很方便。
至于住宿，成都无论是星级酒店还是平价旅馆都非常多，你到了再挑也不迟，如果实在不放心可以预先订个如家之类的。
❸ 我买了个电火锅能做烧烤用么
不可以。
电火锅不可以烤肉，虽然有不粘锅涂层，可以简单的煎个鸡蛋，但是烤肉需要长时间使锅处于干烧的状态，而电火锅不是专门的烧烤锅，容易烧坏不粘锅涂层。
电火锅利用电流加热的火锅，采用的无烟不粘图层，可以抑制油烟，减少用油，让食物更健康。电火锅功能强，除了用做火锅之外，煮饭、煮汤、烧水等都可以。
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注意事项：
1、由于电火锅属于功率较高的电器，所以必须使用接地的墙式插座，插头要注意插紧。切勿用万用插座与其它电器同时使用。首次使用电火锅，最后是看看电源与电插头是否能吻合再使用。
2、在使用前，必须先用干布将锅具及电热盘表面的水滴、杂物等擦干净，然后将内锅放入锅体中轻轻确定位置，以保证内锅放置平稳，与电热盘接触良好。否则会造成传热不良，影响温度正常上升。
3、电火锅忌用金属炊具摩擦内锅表面。因为电火锅的表面是镀了一层保护膜，如果使用金属器具容易刮掉保护膜。因此建议使用配套的饮食器具或者使用耐热的塑料器具。
❹ 吃烤肉的时候，看见下面垫了一张纸，是为了防止锅糊，请问那是什么纸
叫“锡纸”
锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，实际上是铝箔。铝箔纸，亦作铝箔，在香港称之为锡纸，锡纸的两面性有很好的吸热性，让它成为包裹食物进行烹饪的好工具，像西餐中就会经常用到，如烤土豆、烤排骨、烤火鸡等，不容易熟的食物用锡纸包裹起来放入烤箱内，锡纸的感光面可以吸收烤箱内的热量，均匀地散发在食物的表面，缩短烹饪时间。
锡纸分为感光面和亚光面，感光面具有良好的吸热性能，而亚光面则有良好的保温效果。如果平时在家中煮完饭菜后，客人们还不能及时赶到，就可以用锡纸把盘子包住，可以起到很好的保温食物的效果。
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发展历程——
最初的锡纸是锡造的，锡纸是比铝箔软的，包裹食物多少会带点锡味，同时锡纸因其熔点较低不可加热，或加热温度高——如到160℃以上就开始脆化——而限制了它在食品包装方面的使用，如需要烧烤食品，烘焙食品时就无法使用锡纸。
自从有了铝箔纸后，又适用到了普通烧烤食品，烘焙食品，甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙，干净卫生而同时又保持原有风味。铝价降低后，铝箔取代了锡纸在日常生活中出现，后来铝箔的表层都会涂有涂层，避免金属铝的释出。
铝箔纸通常用于食物的盛载上（如：铝箔纸盘），用在烧烤的时候可以包裹豆芽菜、马铃薯、甘薯等用来烧烤，以免它们烧焦。有时还会用作装饰用。
现代的铝箔纸是铝做的，也可用作铝电极，作电解用。也有发型师以铝箔纸替客人烫发。后来，有人开始用铝箔纸吸收汤里的油。铝箔纸也广泛用于隔离层，热交换，和用作导电体。通常，用作纸包饮品包装、食品包装袋里的铝箔厚度仅仅为6.5微米。这薄薄的铝层可以防水、保持鲜味、防菌和防污。