① 鞍山特色小吃你喜欢哪些呢
01、羊肉冬瓜汤
这个其实是鞍山本地非常有特色的一个小时了，而且鞍山本地很多人都爱吃羊肉冬瓜汤。羊肉冬瓜汤的色泽是非常好看的，特别的白，而且味道也是相当的鲜美。羊肉冬瓜汤里面的羊肉特别的酥烂，而且冬瓜也是能够入口即化，特别是在冬季的时候，很多人都喜欢吃上这么一道羊肉冬瓜汤。
05、炖大鹅
这道菜相信很多人都是知道的，炖大鹅的烹饪流程比较的复杂，必须先焯水，然后再去翻炒鹅肉，接着要与酸菜丝一起放在锅里面慢炖，最终才会形成这道美食。炖大鹅又被人们称之为铁锅靠大鹅算是一个典型的东北菜了。这道美食确实特别的好吃，里面的鹅肉也是特别的酥烂，色泽也是非常的鲜艳，特别适合在冬天吃。
总而言之，其实鞍山这边的特色小吃还是比较多的，如果大家有机会去鞍山玩的话，那么不妨可以尝尝以上这些特色美食，相信你在尝过之后肯定会记住这些美食的。
② 作为东北的一个老城，沈阳有哪些必尝的地方美食
作为东北的老城，沈阳有很多美食，有不少已经传承了几百年，虽然很多朋友说现在很多美食的味道已经大不如前了，但是到了沈阳，这些地方的美食还是要找找尝尝的，可以说，如果你不品尝这些美食，你到了沈阳简直就少了一半的乐趣，下面给大家分享一下到了沈阳有哪些美食非尝不可的。
1、老边饺子
东北的饺子绝对算是一绝，它的独到之处是调馅和制皮，因此到了东北，饺子是必尝的美食之一。老边饺子是东北饺子的代表，也是沈阳的著名特色小吃，已经有近二百年的历史，不但在沈阳开店，在全国很多地方都有它的分店。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，因此深受人们喜爱。
以上6道沈阳市的地方美食你都吃过吗？你还知道哪些沈阳美食，欢迎大家留言给予补充，让更多的人了解沈阳美食，进而更多的人喜欢沈阳、爱上沈阳。
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③ 老山记海城馅饼怎么做
根据自己要做的饼的多少来决定面粉的多少，其实你要问我准确的量，我还真说不出来，因为真的就是一中国人，做菜做饭，用量全凭感觉，这也是我做老下不了决心做西点的一个原因，懒得去称去量。
因为是烫面馅饼，所以要用开水和面，当然你不能像以前那样，直接用手去和面，很烫的，所以用工具吧，拿起筷子，跟我一起和面吧。
准备好面粉，在面粉中间掏个小坑，然后一边倒开水进去，一边用筷子不停地搅拌，不要一次性把水都加进去，等水完全被吸收后，再加水，然后当所有的面粉都和水融合起来，面盆里有一个一个疙瘩，如果你功夫好，可能是雪花状的，就可以了。下来就可以用手，把这些疙瘩揉到一起了。这时候还是有些烫的，所以要小心，不要烫到了手。把这些都揉成了一个比较光滑的面团就可以了。下来就是盖上保鲜膜，醒上半个小时。
④ 海城馅饼的做法怎么和面
海城风味馅饼是辽宁风味名吃。它是以面团包入猪肉、精牛肉和时令蔬菜调成馅制成圆饼烙制而成。现在东北地区流传广泛。其特点是皮薄馅厚，馅料别致，浓香扑鼻，独具风味。原料：面粉500克，猪五花肉350克，精牛肉150克，八角5克，茴香3克，肉桂5克，丁香3克，肉豆蔻5克，白豆蔻5克，草果5克，砂仁4克，山奈3克，白芷5克，陈皮10克，花椒3克，精盐5克，味精4克，海米20克，姜末15克，葱花20克，香油15克，韭菜300克，酱油20克，米醋15克，蒜泥20克，辣椒油20克，芥末糊15克。用温水和面，选猪、牛肉配成鸳鸯馅，以十余种香料、煮汁煨馅，选时令蔬菜调馅，荤素相配。用鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡脯调馅的高档品种，更为鲜美。烙熟的馅饼形圆面黄，鲜香可口，以蒜泥、辣椒油、芥末糊蘸食最好。1.面粉加温水调成软硬适中的面团，揉匀静饧。2.取香料加水上锅熬成汁，滤去渣备用。3.猪肉、牛肉一起剁成茸，加入香料水、海米水、精盐、味精、姜末搅打至起劲，再加葱花、青菜末、芝麻油调匀成馅。4.面团分成小剂，擀成面皮，包入适量肉馅，按压成直径约12厘米、边薄中间稍厚的圆饼，放入布有一层油的平底锅中煎成两面红黄色熟透即成。【海城馅饼的制作要领】：1.面团宜软不宜硬；2.猪肉与牛肉的比例为7：3，要搅打均匀；3.油煎时，火不宜太猛，以免煎煳。
⑤ 鞍山美食 鞍山有什么美食
1、海城馅饼：又称海城牛庄馅饼。馅饼成品形圆色黄，皮面脆韧，馅心嫩爽，鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美适口。
2、羊肉冬瓜汤：羊肉酥烂，冬瓜入口即化；羊肉味甘、性热，营养丰富，是冬季里滋补身体的佳品。
3、铁锅炖大鹅：鹅肉酥香烂脆，酸菜色鲜味浓，明油亮芡，汤稠料足。特别适合冬季食用。
4、辣鱼粉皮：鞍山特色小吃，深受当地人喜爱。
5、酸汤子：满族风味小吃，非常有代表性的辽宁美味。
6、拌肉皮丝：以猪肉皮等材料制作而成的一道家常菜，麻辣脆香，酒饭皆宜。是当地人最喜欢吃的一道下酒菜。
7、肉干：鞍山特色美食，色香味美、咸甜可口。
8、清蒸鸭：鸭形精巧，有骨有肉，纱布捆扎的痕迹酷似鸭皮，给人以真实感。鸭肉粑嫩，汤鱼味美，清香四溢，令人垂涎。
9、红血肠：猪血又名液体肉、血豆腐、血花，性平、味咸、是最理想的补血佳品。红血肠以此种原料为主，进行精细的烹制，使得菜品不仅色香全，而且具有相当的食补价值。
10、炸里脊：把里脊切成滚刀块，用酱油、绍酒、味精卤一下在下锅炸，是饮酒佳菜，越嚼越香。
⑥ 辽宁鞍山有啥特色美食
辽宁鞍山有啥特色美食？鞍山简称“鞍”，辽宁省辖地级市，是一个非常热情淳朴的城市，虽然不是很繁华，但是我非常热爱我的家乡，不仅风景优美，也是一个美食之都，鞍山的美食颇具特色，如果你还没吃过，可以跟小编我一起了解一下辽宁鞍山的六大特色美食。
六、台安炖大鹅
台安炖大鹅不仅仅是特色美味，还是家乡的味道，无论你是被美食吸引还是想念家乡的味道，都赶快去吃一顿台安炖大鹅吧！加入了酸菜的台安炖大鹅更是别有一番风味，掀盖的那一瞬间香气十足！汤汁浓稠！鹅肉诱人！光看色泽就馋人到不行。
以上就是小编分享辽宁鞍山六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦
⑦ 海城馅饼的介绍
海城馅饼，又称海城牛庄馅饼。是泛指辽宁省海城市这一地区传统做工馅饼的一种统称，它从当地老百姓的日常食品中来，以其外皮 薄 酥 嫩（面皮与南方馅饼不同之处在于，海城馅饼温水和面，面醒而不发，煎烤之后外皮薄而嫩香，内馅鲜美，无论从色泽，口感都极为诱人）内馅种类繁多，以文火慢慢煎烤，其口感以鲜 香著称，在北方的传统美食中占有极其重要的地位。
⑧ 鞍山有哪些传统风味特色小吃
海城馅饼，又称海城牛庄馅饼，是辽宁省鞍山市的著名特色小吃之一。海城馅饼制作原料主要有面粉、猪肉、牛肉、精盐、味精、姜末、葱花、海米水、时令蔬菜以及大料、花椒、茴香、豆蔻、砂仁、桂皮等香料。成品形圆色黄，皮面脆韧。配以辣椒油、蒜泥、芥末糊等蘸食，或配上一碗八宝粥，吃起来馅心嫩爽，鲜香四溢，清爽可口。枫叶肉干，是辽宁省鞍山市的著名特色 美食 之一。枫叶肉干是以瘦肉为主料，配以白糖、精盐、味精、白酒、香油、水、鲜姜汁、五香粉等原料，经选料与整理、卤渍、烘烤、蒸制等工序制作而成。成品色泽发亮，呈枫叶红色，切片均匀，吃起来咸甜可口，味道鲜美。鞍山肉枣，是辽宁省鞍山市的著名特色 美食 之一。鞍山肉枣是以猪肉和肠衣为主要原料，配以白糖、精盐、白酒、味精等调料，经原料整理、制馅、灌制、风干、煮制等工序制作而成。成品色泽红艳，宛若红枣，味道甜咸适口，幽香醇美，深受食客的欢迎。小白皮酥，是辽宁省鞍山市海城地区的著名传统特色小吃之一，在清道光二年传入海城。小白皮酥用料考究，做工精细，制作原料主要有面粉、大油、水、白糖、橘饼、瓜条、葡萄干、果脯、桂花、瓜子仁、花生仁、核桃仁、芝麻、青红丝等。这种糕点外皮为水面油酥，内有馅心，食之入口酥软，皮酥馅香。
海城的牛庄馅饼，工业第一家麻辣烫，大西街豆腐皮，鞍山的素杂拌，锅包肉，肉段，还有鸡肉串等等，有挺有特色，而且鞍山的烧烤也不错，可以去试试。
三里桥子烤心管 鱼炖管 全羊的素麻 牛牛家的烤鸽子 二台子小红帽烤护心肉 三义街的鸭肠炒饭 南门的二利烧鸡 最后才是 牛庄馅饼
⑨ 沈阳哪家馅饼好吃
沈阳海城馅饼大家都知道吧，这是在全国都很有名气的沈阳美食，到了沈阳，很多人都会去吃的一道小吃，但是你知道沈阳好吃的馅饼在哪吗？今天就告诉你沈阳哪家馅饼好吃，一起了解一下吧！
沈阳好吃的馅饼推荐
老山记海城馅饼大酒店
这是一家开了几十年的老馅饼店了，味道没得说，一走进去就会发现，这家店环境很不错，干净整洁，关键是价格很实惠。他家的馅饼种类很多，味道也不错，尤其是青椒馅馅饼，在这里非常受欢迎，皮薄馅多，口感酥脆，馅料也很丰富，而且吃完之后不会腻，还有肉三鲜馅饼、素三鲜馅饼等都很好吃。
人均：38元
地址：南五马路131号(近振兴街)
岩明火勺店(承德路店)
岩明火勺店在沈阳很火，有几家分店，不少当地人都会推荐外地人去吃的一家小吃店，他家的火勺真的很好吃，还有大碗的馄饨，一般吃这两样主食的很多，分量足，一个人的话，差不多就饱了，他家的肉火烧也很不错，火勺的口味也很多，比如很受欢迎的糖火勺，麻将火勺，豆沙火勺等等。
人均：18元
地址：承德路12号(近沈河法院)
荣记烧饼铺
这家店位于清真美食街，店面很小很窄，但是来这里吃饭的人真的超级多，他家主打的就是烧饼，除了烧饼还有炖肉，羊杂，炖筋头等等，都是很受欢迎的清真美食，这家店是知名的沈阳好吃的馅饼店之一，对于沈阳人来说，对这家店是再熟悉不过了，麻酱烧饼和炖筋头是绝配！
人均：10元
地址：清真路63号(近清真美食街)
一口酥火勺店
一口酥火勺店可以说是沈阳的知名品牌了，要问沈阳哪家馅饼好吃？这家店一定少不了，很多老沈阳人的最爱。一口酥火勺店开了快20年了，店门口经常有人排队来吃，味道非常正宗，而且价格不贵，他家的牛肉火勺很受欢迎，新鲜出炉的火勺香酥可口，筋头也很不错，满满的胶原蛋白。
人均：12元
地址：文体路和三好街交叉口
今天将沈阳好吃的馅饼推荐给大家了，馅饼是非常具有代表性的沈阳美食，如果去沈阳旅游，一定要去品尝一下哦！