Ⅰ 店，刀削面加盟哪家好，山西刀削面加盟
刀削面，是山西的汉族传统面食，为"中国十大面条"之一 ，流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。
Ⅱ 刀削面加盟、山西刀削面加盟、大同刀削面加盟的可以好我啦
《正宗山西刀削面卤绝密配方5.0黄金版》谨防山寨版
1.《正宗山西刀削面卤绝密配方5.0黄金版》 为互联网上最早，最系统化整理的刀削面卤绝密配方的精装教材。
警惕：市场上有的人卖你配方只是在互联网复制转载一些免费的配方，请务必注意鉴别。。
2.黄金版内不仅配方完整详细，更有高清视频讲解（必须在电脑DVD播放）
很多人做大同面卤函授只给你一纸配方，没有视频，你也很难学会。
警惕：市场上有的人卖你配方只是用短信发给你几个香料比例，其他重要的注意事项根本不说，那样你还是无法掌握完整配方。
3.黄金版内不仅有刀削面配方，更有开面馆必备的凉菜配方，烧烤配方，卤水配方。。
市场上有的人卖
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Ⅲ 谁愿意 揭露 刀削面加盟、山西刀削面加盟骗局，有谁愿当反面教材
原料：猪五花肉10斤（肥3瘦7）、料酒、花雕酒、生抽、老抽、盐、味精、鸡肉香精, 色拉油、豆瓣酱。
料A ：大料（八角）80克,花椒20克,小茴香18克,香果，桂皮，香叶，红寇，白芷
料B：呵呵 就是麻椒啦~~
现在城市节奏过快，就直接性的浇卤，来方便食客。
你想要什么卤。普遍性的肉卤都是 以红烧肉的做法为主， 只是肉块改为肉丁了。而且非常好吃。
详细做法是：
1.锅烧热下底油，待油热 后下肥肉煸炒，当油快出尽时用漏勺捞出，下料A 煸炒（每种一点别放太多），待味浓时 下葱段、姜蒜片煸炒，出味后全部捞出。
待油温升至5 —6成热时下豆瓣酱，炒到里面的油都成了红色，满锅都是红色的泡后下瘦肉（火要小），待肉变色成型后加入捞出的肥肉 拌匀。下姜末，出味后下葱花、蒜末（二者的和为姜末的 1/2)，顺序为姜，葱，蒜。 每放一种就炒几秒钟。
出味后加料酒多半勺，生抽多半勺，醋少许，花雕酒多半勺，老抽适量，拌匀后加盐适量，味精 少许少煮片刻后加入高汤，待锅开后撇去浮沫移至小火，开始调味。
2、加老抽进行调色，加盐适量 ，加味精少许，白糖少许 。搅匀后将料A（扎成包）放入，出香味后(根据料的好坏，一般几分钟）迅速捞出，将料B稍煮尝到有微麻味后迅速捞出。
3、待肉熟烂后再次加盐加老抽等调色调味后即成。
注意事项：
刀削面分为几个品牌东方削面 ,七中削面,老柴削面 ,我们的属于最有名气的东方削面。在炒料之前，可以放适量的鸡油，当然肯定不能放太多，不能压了主味儿。
猪五花肉10斤（肥3瘦7）如果你们吃觉得油腻的话，就把肥的比例调小。
先照着配方做，把原配方熟悉了，自己再根据当地的口味做调整，并非要一成不变,比如当地人口味事宜清淡，你就应该果断把肥肉比例缩小。
A料包在煮的时候，要闻。出了香味儿时候就赶快捞出来。
这只是免费试做版，详细完整的配方可以搜索可能是付费的。
Ⅳ 求助刀削面加盟、山西刀削面加盟、大同刀削面加盟您有资料吗麻烦给我发下。
呵呵，网络上有--正宗山西刀削面卤绝密配方-3.0加强版-
说什么也没用，人家都给你提供了免费试用版了，不仅有免费配方，还有免费视频，你照着做做看呗。。
还想怎么样呢？而且里面也写了可以当面考察，也可以当面学习。
据我所知，很多资金困难的创业者都在用他的免费配方开店。
我按照免费配方试做了，自己稍微改进了一下，非常不错，正在经营自己的店呢，呵呵~~
等我开店一段时间，赚够3千元就买一套正宗的《山西刀削面卤绝密配方》
不过友情提醒一点：再好的配方平时也要多练习多操作，熟能生巧，祝你早日做出正宗的山西刀削面卤。。
Ⅳ 山西大同刀削面加盟有正规的地方不要忽悠的。
东方削面口碑比较好，，，，如果你想学可以用免~费~版~试做一下看看口味。
上个月我朋友买过【正宗山西刀削面卤绝密配方5.0黄金版】
我拿着他买的看了一下，觉得书里面的 流程配方非常详尽,而且还有详细视频，
但人家是花了几千买来的，详细内容没给我多看，呵呵~~
这是我的个人建议，仅供参考：
山西刀削面卤并不考验你的刀工和勺工，
主要考验你的配方和制作流程，如果拿到详细的配方不能说100%做出，
起码做的八九不离十，
平时熟能生巧，
祝你早日做出正宗的【正宗山西刀削面卤绝密配方5.0黄金版】！！！！！
Ⅵ 山西刀削面家常做法哪里教 刀削面面配方有哪些 刀削面加盟热线
主料：猪后臀肉、胡萝卜、黑木耳、面粉、大葱、生姜、干辣椒
辅料：八角、盐、酱油、料酒、白糖、黄豆酱、凉水
1.猪肉切成小丁
2.锅里不倒油，直接将切好的肉片放进锅子里小火煸炒，同时丢葱段和姜片、干辣椒皮、八角什么的同炒
3.将肉里面的油慢慢煸出来，煸至肉色微微金黄
4.两勺盐
5.两勺酱油
6.四勺料酒
7.一勺白糖提个鲜
8.倒入开水，一定要开水哦！至少是温水，不能用凉水，本来肉是热的，经凉水一激，肉质容易变柴
9.大火煮开，盖上锅盖，转中小火焖上5、6分钟
10.倒入切好的胡萝卜叮
11.挖一大勺黄豆酱进去
12.加入洗好的木耳
13.继续炖煮5分钟，肉和胡萝卜叮都炖的软烂了，最后下切好的青椒
14.搅匀，出锅！一碗香喷喷、令人垂涎欲滴的大肉臊子就揽好了
15.【和面】，用凉水和，面先一点一点加水，边倒水边用筷子搅拌，呈雪花片状，再揉在一起，饧发30分钟。注意：面一定要和的硬一点儿
16.买来的刀削面利器！2块钱一个，形状蛮特别的吧，哈哈，新手也敢尝试复杂的刀削面了
17.将面团反复揉制成圆柱形面团
18.锅里水宽一点，烧沸后，左手托住面团。右手持削面器，沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中
19.煮沸后点一次凉水
20.再沸捞出
Ⅶ 山西老大同刀削面面馆如何加盟
不用加盟,你可以找到对应的餐馆,真心请教师傅,在那里学习几天就可以学会的.一个是面的和法,二是卤的制作.两方面掌握后,关键在个人的琢磨了.
Ⅷ 大同老柴刀削面如何加盟
一般都在门面拍子上有加盟电话
你注意一点 你也可以问问老板
一般他会告诉你的
本人意见你在幸福里这里开个 因为这里急缺卖早点的
我天天都跑的老远去吃削面
给我馋的 你要是开了 我天天去吃