① 拜求正宗徐州辣汤的制作方法！
。。。你当然做不出来了。这种汤只有临沂和徐州有，因为形象不太好（黑乎乎），所以只在本地流传，我以前在临沂的时候也经常喝，这个关键是里面的底汤，一般来说是用牛骨头加各种料加慢火熬一整夜，具体里面放的什么材料我也说不清楚，这是商业秘密，一家有一家的做法，绝对不会向外人说的，一般的小店的话，就是牛骨头放进八角，大回，少量花椒，胡椒，盐，用慢火熬整整一夜，里面其余的东西鸡丝了，牛肉片了，可以把一个生鸡蛋打进去，这样还很好吃，不过自己做起来的话够麻烦的，而且基本上做不出这种味来。另外熬的牛骨头好像也是有不少讲究的，比如说好像有的店只用肩胛骨。
② 徐州胡辣汤做法
徐州胡辣汤做法：
1.
将肉，海带，千张分别切丝，小葱切丁备用。
2.
生粉加少许水化开。
3.
锅里放油烧热放肉丝小火翻炒一分钟左右加入美味鲜接着翻炒几下后，加入海带开中火继续翻炒2分钟左右。
4.
加入水。
5.
烧开后加入千张丝和盐拌均匀。
6.
再烧开后加入调好的生粉水搅拌成浓稠状。
7.
加入鸡蛋液搅拌烧开。
8.
倒入盆中，上面撒上葱花，淋上香油。
③ 杨紫“吃蛋糕”弄爆几个热搜，被指撒谎后骑虎难下，粉丝喊话起告，冤不冤
一般来说，明星被偷拍都会选择冷处理，毕竟只是参加生日会，吃个蛋糕，没什么大不了。可在杨紫的回应中发现，她极力否认有被喂蛋糕，强调与刘学义是“哥们”关系。这下，可就引起不少人的兴趣，表示相信自己看见的真相，觉得杨紫吃了也没什么，只是公开撒谎就不讨喜了。“张小寒”辟谣私下找杨紫要“封口费”200万，求锤得锤，张小寒还公开高清未剪辑视频证明未收钱。
看着两人连续霸占热搜话题，随后，杨紫、刘学义方火速辟谣：没喂蛋糕，没有恋爱，杨紫称跟学义是多年好友，并解释了当时生日宴会上的细节，没有同吃蛋糕，是他递过来问是不是这个味道难吃。最后还补充说这只是一个简单的朋友生日宴会，不想再复杂。到此为止。
杨紫甚至直接晒出截图证实两人就是单纯的好朋友关系，希望谣言止于智者，希望大家不要在伤害自己的朋友了，不过杨紫的性格大家都知道，常常有朋友聚会也实属正常，不过对于两人认识的时间线也有网友进行了整理，翻看两人的社交互动，早在之前，杨紫就算是每年都为刘学义庆生了，虽然有时候不准时，但从两人的回复来看，关系也属于朋友的那种。
不过值得一提是本次爆料却把张予曦牵扯了进来，因为之前早前刘学义被拍到两次去张予曦家过夜，且几个月后又被路人偶尔一起吃饭，不过两人从未官宣过，甚至两人都互相否认，对于这两人，之所以会被人说谈恋爱，主要是两人太过亲密，两人被拍吃火锅，吃饭期间，刘学义还细心地给张予曦剥虾，简直就是情侣的相处模式。
④ 徐州辣汤的辣汤的做法
：
徐州的辣汤是用鸡、圆骨、蹄髈煮汤，把母鸡煮得酥烂。煮的时候除了加葱之外，加上大量的生姜，这个汤的味道就微辣，这种辣味很鲜。把洗好的面筋在温水中醒透，让原来海绵状的面筋表面变得光滑柔软，然后掐成一小块张开下锅，同时用筷子顺时针搅动，这时面筋就会被甩成片状，如鸡蛋絮，但比鸡蛋絮略厚一些。加上鳝鱼丝，盐，适量的黑胡椒（所以煮出来，汤颜色发黑）。
⑤ 徐州辣汤怎么做
先将面粉加水，洗成面筋，放置留用，西红柿，海带丝，木耳，花生米切好备用
2/4
打开热锅，放入油，将葱，蒜，等放入锅中油炸，然后加入西红柿，海带丝，花生米放入锅中，加水烧开。
3/4
待锅中沸腾时放入木耳，面筋，将鸡蛋打烂，倒入锅中。
4/4
放入佐料，搅拌均匀，等开锅，一般3-5分钟左右。
⑥ 徐州辣汤的做法和配料
徐州辣汤的做法
姜切成碎末，香葱叶切末，鸡丝适量，洗好的面筋备好。
⑦ 怎样做徐州胡辣汤谢谢
原料
胡辣汤料40克
胡椒20克
辣椒10克
熟羊（牛）肉400克
羊骨高汤3kg
面筋1.5kg
面粉300克粉条100克
加粉芡
调料
葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。
制作过程
1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。
2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。
3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。
⑧ 徐州呼辣汤的做法
方法/步骤
1
先将面粉加水，洗成面筋，放置留用，西红柿，海带丝，木耳，花生米切好备用
2
打开热锅，放入油，将葱，蒜，等放入锅中油炸，然后加入西红柿，海带丝，花生米放入锅中，加水烧开。
3
待锅中沸腾时放入木耳，面筋，将鸡蛋打烂，倒入锅中。
4
放入佐料，搅拌均匀，等开锅，一般3-5分钟左右。
⑨ 开源四季老虎辣汤在什么地方
在网上查到自己找。
⑩ 谁知道怎样做上海的酸辣汤江苏的胡辣汤吗
1，巴依餐厅 人均 ￥ 48 卢湾区嵩山路79号（近淮海中路） 021－53063386 徐汇区虹桥路197号弘基休闲广场内 021－64075799 简介： “浓郁的西域风情”，“一看就知道是新疆餐厅”，“吃不惯辣的人也一定会放开胃口”。虽然“比不上新疆的口味”，但是“解解馋不错”。“烤肉的香味在附近就闻到了”，“很不错”。“菜的量多，味道也好”，“要多叫几个朋友去”。“在上海的新疆餐馆里还算可以”，“很值得去” 推荐： 羊肉串、大盘鸡、烤羊排、茄子炒蕃茄 氛围： 大帮朋友聚会、二三人小坐、休闲 羊排只去过徐汇店,味道是改良的新疆+上海口味,更适合上海人去尝新,而不是新疆人去过瘾,没什么能留下印象的菜,还经常没有伊力特,只有噶贵的老窖 2，楼兰美食 人均 ￥ 47 徐汇区虹桥路127号（近镇南路） 021－54510328 简介： “以肉类为主食”的餐厅，“新疆口味蛮纯正的”，“有较多的新疆特色菜，值得一尝”。 “羊肉串很好吃，老远就可以闻到孜然的香味”，“挺嫩的”，“味道也调得不错”。“环境比较嘈杂”，但是 “地段很好”，“人气很旺”，“偶尔去尝试一次还不错”。 推荐： 羊肉串、雪山羊排、孜然羊腿、老虎菜。 氛围： 大帮朋友聚会、二三人小坐、休闲、路边小店。 3，新疆风味饭馆(吾莆.阿吉) 人均￥ 53 徐汇区宜山路280号（南丹路蒲汇塘路间） 021－64689198 简介： “非常正宗” 的新疆菜，“原汁原味”，很地道，算是一种“全新的美食体验”。量很大，“菜不用多叫”，价格也“实惠”，所有的服务员、厨师都来自于新疆。中午和晚上有歌舞表演，“很热情的氛围”。店很脏，如果不讲究环境，这是一个很好选择，建议很多人一起去。 推荐： 烤羊肉、大盘鸡 氛围： 大帮朋友聚会、路边小店 4， 耶里夏丽 人均 ￥ 37 徐汇区东安路55号（近肇家浜路） 021－64039533 徐汇区田林东路400号（近钦州路） 021－64703352 简介： “典型的新疆馆子”。味道不错，“菊花羊腿外脆里嫩”；“分量多的让人难以忘怀”，“可以充分体验大块吃肉的豪爽”。 推荐： 烤羊排，菊花羊腿，炒饭 氛围： 大帮朋友聚会， 5， 亚克西清真美食楼 人均￥ 43 静安区南京西路688号上海电视台对面（近石门一路） 021－62174774 简介： 新疆风味，味道不错，量也足，环境不太好。 2004年5月22日 倩倩 告诉朋友这条点评 口味: 1 环境: 0 服务: 0 人均消费: ￥ 40 羊排的味道真不错，不过服务态度极差，在地铁口拼命的发优惠券（满100送价值20的菜一份），结果去了之后背告知现在位满100送20元的券，买单时，有位服务员居然说券没有印好，在我们举证后，给予价值20元的抵用券，居然不肯开发票。开发票可是上海市的要求，他们怎能自行决定不给开呢？无故受气，建议你们以后千万不要再去。吃饭本是享受，怎能活活受气，大呼再也不去拉。 喜欢的菜: 羊排38元/斤 环境氛围: 大帮朋友聚会 6，艾尼巴亿餐厅 人均￥ 53 长宁区延安西路2311号（近虹桥路） 021－62787877 62787177 黄浦区南京东路387 号圣德娜购物中心7楼（近山西南路） 021－63526785 虹口区曲阳路759号丝绸之路大酒店20楼（近中山北二路） 021－65545054 66549988 简介： “纯正的新疆口味”，“连服务员都几乎全是回族人”，“相当正宗”。“东西作得不错”，“很好吃”，在上海的新疆餐馆中“小有名气”。晚上有“新疆当地歌舞团的表演”，“确实精彩”。“生意真的是好”，“晚去就要等位子了”，是个“值得专程赶去一试”的地方。 推荐： 馕、拌面、烤羊排、大盘鸡、凉皮。 氛围： 休闲、大帮朋友聚会、二三人小坐。 7， 龟兹古丽餐厅 人均￥ 54 长宁区长宁路451号（华阳路口） 021－62126177 长宁区东诸安浜路225号（近江苏路） 021－62101977 62126177 简介： “可能是现有新疆餐厅中综合条件最好的一家”，“值得一去”。店堂、包房的“装潢设计很有特色”，“味道也很正宗”，“羊肉鲜嫩”，“真的很好吃”。“菜的量很大”，“2个人3个菜就很多了”。“价格也便宜”、“实惠”，“真是划算”。“有免费的砖茶”供应，要记得向服