❶ “面筋”是孙权发明的吗
“千古江山，英雄无觅，孙仲谋处”。提到孙权，就想到孙武大帝，这样一个掌管江东大局的大权在握的人物又怎么会和面筋有关系呢？难道江南的面筋是他发明的吗？
这也只是民间传说，简单的一道饮食有着动人的故事，在享受食物的色香味时也能博得会心一笑。至于面筋到底是不是孙权发明的这就说不准了。
还有的民间传说，说面筋是无锡尼姑庵的一位师太发明的。据明朝黄正一的《食物绀珠》记载面筋传为南朝梁武帝所创制。小小面筋背后藏着那么多故事，看来也是中国饮食文化的一部分吧。
❷ 河南民权有没有老季洪季烤面筋
可以问一下当地的居民，或者是网络上搜寻一下，订一下位置看看
❸ 清水油面筋是怎么做出来的
自制油面筋的用料
高筋面粉（我用饺子粉） 600g 水（洗面用） 3000g 水（和面用） 300g 油 适量
自制油面筋的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
将面粉揉成面团，反复揉至表面光滑，松弛半小时。
步骤 2
将松弛后的面团再搓揉至柔软有劲。（这样节省洗的时间）
步骤 3
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将面团放在水盆里反复揉搓，抓捏。直至面团不再能洗出白浆。
步骤 4
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过滤出面筋，用净水再将过滤出的面筋再洗一洗，将洗净的面筋分成10份，团成小团。
步骤 5
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洗面筋的水放在低温处，天热可放冰箱冷藏室静置，沉淀几小时后倒掉上面清水，下面的沉淀物晾干即是澄粉（小麦淀粉）。 加适量盐，搅匀可做凉皮。
步骤 6
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暂时不炸用凉水浸泡，防止粘在一起
❹ 烤面筋培训一般多少钱
烤面筋培训一般1000元-3000元不等。
烤面筋一般先把面筋串烤到色泽金黄，然后再刷上一点的酱料，较后再撒上一些孜然粉和辣椒面等增香调料，味道香气仆人，一闻就想吃。烤面筋着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。
缠面筋： 面醒好以后用刀切成一公分左右宽的长条，先切个四五条分开，不要粘在一起。
把面筋条的一头夹在筷子中间，转动筷子把面筋头卷在里面，从下往上卷，卷到差不多的时候把条掐断，再把这根头在底部贴着筷子用大拇指进去，塞的时候另只手握住面筋串管住，这样面筋串的表面就没有头暴露在外面，会很光滑，面筋串就卷好了。
将高筋粉置于容器中，加入相当面粉重量60的水(水中含1的食盐)，充分拌和，加工成粘性强的面团。然后静置1小时，夏季静置时间可稍短些，以防变酸。加水量不可过多。以免蛋白质来不及粘结就分散在水中，给操作带来困难，也影响面筋提取率。
最后就是烤面筋，烤面筋随着火候加大香气渐渐四溢缭绕，再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。
烤面筋的注意事项：
经营一家特色烤面筋店的装修上这也都是有着一门学问，这也是都是非常有讲究，在对烤面筋店的装修上时我们都还要应该根据我们的烤面筋店的产品、特色以及定位来决定的。
经营烤面筋店的装修上都是需要花太多的心思，因为对烤面筋店上都是个平价的美食，把烤面筋店面设计具有特色就好。
纯手工工艺制作，营养丰富、干净卫生。制成后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长。
目前小吃行业是非常好的投资方向。特色小吃经久不衰，只要您肯吃苦，不嫌累，就可以轻松的积累原始资金。开个烤面筋投资不大，利润丰厚，可以轻松积累财富。
❺ 老季洪季大面筋加盟有没有亏本的
有
加盟费与净收入相比，有赚的也有亏本的。近年来的疫情影响，很多食品生意收入不好。
❻ 哪里的烤面筋最好吃
老城【老苗】劲爆烤面筋
1：【老苗】劲爆烤面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。 面筋的功效与作用 生津止渴,补血益气,活血祛瘀,安神除烦.
2：【老苗】劲爆面筋是面粉提取物，具有很高营养价值，尤其是蛋白质的含量，面筋的蛋白质含量高于猪肉、鸡肉、鸡蛋和大豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素。
3：【老苗】劲爆烤面筋每100克面筋的营养成分：能量141千卡，蛋白质23.5克，脂肪0.1克，碳水化物12.3克，膳食纤维0.9克，硫胺素.01毫克，核黄素0.07毫克，烟酸1.1毫克，维生素E.065毫克，钙76毫克，磷133毫克，钾69毫克，钠15毫克，镁26毫克，铁4.2毫克，锌1.76毫克，硒1微克，铜0.19毫克，锰0.86毫克。
❼ 老季洪集大面筋怎么样
我觉得老骥伏枥的大面筋挺好的。
❽ 一个人卖什么小吃适合
夜市摆摊卖1个人也可以做的小吃有铁板豆腐、煎饼果子、铁板鱿鱼等，推荐如下：
1、铁板豆腐
铁板豆腐，街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客，素以“美味豆腐”之名!很多人喜欢豆腐，不但因为喜欢吃，还喜欢那烤出来的色泽，豆腐正如平淡的生活，很多人喜欢卤水豆腐的平淡，洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。
(8)老季洪季大面筋加盟热线扩展阅读
现在的美食行业发展的非常的迅速，市场上出现了很多的小吃的项目，如果创业成本不多，其实可以选择摆夜市做小吃生意，投资小，回本快，利润空间很不错。
创业是现在很多人都在讨论的话题，毕竟很有可能穷极一生，也赚不到一套房钱，但是创业则可能会获得无数的机会，不过，只有洞悉市场动向，了解市场动态，才能在做生意场上分一杯羹。
❾ 什么是面筋
面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
制作面筋的方法
原料：
面粉200克、盐3克、水适量。
做法：
1、面粉里加少量的盐；（加盐是为了使面更有韧劲）
2、加适量的水；
3、和成面团，饧20分钟；
4、加入没过面团1/2量的水；
5、反复揉搓，抓捏，洗出面筋；
6、用笊篱沥干水份；
7、上屉开锅蒸25分钟；
8、取出晾凉；
9、切小块备用；
❿ 老季洪季大面筋一串成本有多少
不算人工费，最少也的五毛钱。
面筋食品的成本比较高，在食品工业原材料和产成品中、之所以没有这道菜，就是它的高成本人工费造成的。
而低廉的面筋麦粉，是通过特殊工艺添加了明胶粉制成的。
否则，就是高筋麦粉的出筋量，也是商家难以程受的，成本绝对不会低于一块钱。