『壹』 郑州十大烩面馆有哪些
郑州十大烩面馆：合计烩面、萧记烩面、惠丰源烩面、四厂烩面、76人老烩面、耀军烩面、裕丰源烩面、耀军烩面、人老烩面、瘸子烩面。
3、耀军烩面
耀军烩面店面装修时尚，紫色彰显新潮，因为其与众不同的风格，迅速吸引了有品位的年轻一族的关注。店内的主打产品“耀军烩面”原材料均采用上等食材，面粉采用天然面粉，没有任何添加。
『贰』 请问如何加盟郑州合记烩面或者在哪里可以请到正宗的师傅
到郑州总店找啊 合记烩面馆总店 公司地址: 人民路3号 公司电话: 66228026
『叁』 郑州四厂烩面好吃吗 怎么样
郑州四厂烩面一直是当地人最喜欢吃的美食之一，因为这是一家口碑非常好的美食店，据说还有很多分店散落在郑州各地，那么年轻人都希望在这里获得怎么样的美食体验呢?
去郑州旅游，就发现了一家非常好吃的烩面馆，一大份烩面仅仅15元，可以说是性价比极高的烩面馆了，这个地方就是郑州西郊国棉四厂的烩面馆。
为什么一定要说这个地方，或许真的是因为好吃。我是在某网上看到的这家店，也是郑州2019年必吃的烩面馆，这个可是大家点评出来的，相信大众的口味才是最符合消费者的口味。
来到四厂烩面我就真的被震惊了，这也人太多了吧，从里面坐到外面，大大小小有几十桌，真的是挤爆了这家店。我们到前台点菜也是排队了很长时间才点上，所以如果你来四厂烩面一定要记得最好错开饭点，不然也会等很长时间。
为什么说这个烩面馆很有趣呢?因为这个烩面馆叫四厂烩面，说到这里很多人要问了四厂是个什么地方，四厂是郑州国棉四厂，当然目前已经不复存在，唯一留下来的就是国棉四厂的厂门。
说到国棉四厂我可以简单跟大家聊一聊，四厂是在1957年5月1日建成投产，据资料记载，从1953年到1958年郑州以一年一个工厂的速度，迅速建成5个纺织工厂，这五个工厂的面积当年比郑州市区还要大，也正是因为这五个棉纺厂，让郑州跻身中国六大纺织基地，很多人一辈子的青春都留在了这些工厂，所以还是很有故事的。
当然，虽然现在这些工厂已经都不存在，但我们不能否认当年这些棉纺厂给郑州这座城市带来荣耀和赞美，这些永远挥之不去的。我后来想为什么四厂烩面这么火，其实很大一部分是因为情怀，来到这里吃烩面可以让很多郑州人回到那个年代。
当然最最重要的还是便宜和美味，一大碗烩面仅仅15元，这个价格真的是非常实惠了。当然不仅仅有烩面，他们家的豆腐结，凉菜，卤鸡爪，卤羊蹄，还有酥肉，还有各种烧烤，可以满足不同层次人群的消费需求。试想大夏天，坐在外面，来一碗烩面，整点烤串，真的是美滋滋的。
当然，郑州好吃的烩面馆不仅仅有四厂烩面，比如郑州咖喱烩面、76人老烩面、刁沟烩面、西三烩面、“杀人馆”烩面、人民路合记烩面、醉仙烩面等等都是味道还算不错的烩面馆，下次有机会去郑州一一好好品尝下。
『肆』 黄新立四厂烩面注册过商标吗还有哪些分类可以注册
黄新立四厂烩面商标总申请量1件
其中已成功注册0件，有1件正在申请中，无效注册0件，0件在售中。
经八戒知识产权统计，黄新立四厂烩面还可以注册以下商标分类：
第1类（化学制剂、肥料）
第2类（颜料油漆、染料、防腐制品）
第3类（日化用品、洗护、香料）
第4类（能源、燃料、油脂）
第5类（药品、卫生用品、营养品）
第6类（金属制品、金属建材、金属材料）
第7类（机械设备、马达、传动）
第8类（手动器具（小型）、餐具、冷兵器）
第9类（科学仪器、电子产品、安防设备）
第10类（医疗器械、医疗用品、成人用品）
第11类（照明洁具、冷热设备、消毒净化）
第12类（运输工具、运载工具零部件）
第13类（军火、烟火、个人防护喷雾）
第14类（珠宝、贵金属、钟表）
第15类（乐器、乐器辅助用品及配件）
第16类（纸品、办公用品、文具教具）
第17类（橡胶制品、绝缘隔热隔音材料）
第18类（箱包、皮革皮具、伞具）
第19类（非金属建筑材料）
第20类（家具、家具部件、软垫）
第21类（厨房器具、家用器皿、洗护用具）
第22类（绳缆、遮蓬、袋子）
第23类（纱、线、丝）
第24类（纺织品、床上用品、毛巾）
第25类（服装、鞋帽、袜子手套）
第26类（饰品、假发、纽扣拉链）
第27类（地毯、席垫、墙纸）
第28类（玩具、体育健身器材、钓具）
第29类（熟食、肉蛋奶、食用油）
第30类（面点、调味品、饮品）
第31类（生鲜、动植物、饲料种子）
第32类（啤酒、不含酒精的饮料）
第33类（酒、含酒精饮料）
第34类（烟草、烟具）
第35类（广告、商业管理、市场营销）
第36类（金融事务、不动产管理、典当担保）
第37类（建筑、室内装修、维修维护）
第38类（电信、通讯服务）
第39类（运输仓储、能源分配、旅行服务）
第40类（材料加工、印刷、污物处理）
第41类（教育培训、文体活动、娱乐服务）
第42类（研发质控、IT服务、建筑咨询）
第44类（医疗、美容、园艺）
第45类（安保法律、婚礼家政、社会服务）
『伍』 郑州老式烩面味道如何
看来知道老式烩面的朋友不多，也不怎么了解。老式烩面是郑州上世纪90年代的精品，那时来郑州的人都知道，到现在也50岁左右的人，那种味道很是让人怀念，现在的烩面都是机机器弄出来的面片，和面也是机机器；而老式烩面从和面到揉面都是人工，最后的扯面不用说了在那都是人工，这种面吃着筋的很，里面有几根海带，几根粉条，几片香菜，剩下的就是那面了，汤很鲜，从前的羊肉烩面就是这样的，没有任何所谓的滋补，你想，所谓街头那些滋补烩面，就那俩鹌鹑蛋，几个干瘪的枸杞，能滋补到哪去？无非是滋补到老板的腰包里了。
吃了第一碗你就想吃第二碗，味道真爽，那味道无法用言语表达。我什么时候只要想吃烩面，我就驱车到中原区那边有一家刘记老式烩面。我一到那就是两碗，弄两小菜，我都跟那的刘老板很熟了。
具体地址是桐柏路与淮河路叉口西20米吧，我去的时候我就认饭店旁边的那个加油站，上周去差点没找到，谁知那加油站拆了好像重建的吧。郑州我就知道这一家老式烩面，不知道其它地方那还有没有？
『陆』 郑州人自己选出的十大烩面都有哪些
1、裕丰源烩面：滋补
说起烩面行业重要流派之一的滋补烩面，裕丰源这个品牌，不得不提。
裕丰源烩面的汤是把三十多种营养健康的中药调料有机结合起来,配以纯鲜半岁山羊骨,经过厨师精心熬制的，汤浓味鲜,营养价值极高。
裕丰源的面经过纯手工的多遍揉醒最后拉成，面很滑溜、筋道，口感特别好。裕丰源烩面当选最滋补的烩面当之无愧！
2、瘸子烩面：极限
大家看到这个烩面名字的时候，是不是会猜想这家烩面的创始人是个瘸子？没错，大家没想错，他的创始人赵瑞民因小儿麻痹后遗症行走不便。
尽管赵瑞民极不情愿接受瘸子这个诨号，但不知何时，瘸子烩面这个名号就叫响了。在平顶山瘸子烩面有20多家店。现在瘸子烩面在郑州也开了一家，郑州烩面爱好者有口福了！
她家烩面里的羊肉是选用南阳盆地产出的小山羊，经多种工艺浸泡、腌制后切成1cm左右大小的薄块，在热油锅内反复爆炒。
炒好的羊肉配以生姜、葱、蒜、孜然等，再加入高汤，再将自制的烩面均匀入锅，出锅前放入青菜、香菜，这碗瘸子烩面就好了。
这家店在烩面评选活动中表现很好，而且他的创始人一直坚信不是说我们的烩面最好，我们一直在追求口味极限。
3、耀军烩面：轻时尚
耀军烩面店面装修时尚，紫色彰显新潮，因为其与众不同的风格，迅速吸引了有品位的年轻一族的关注。店内的主打产品耀军烩面原材料均采用上等食材，面粉采用天然面粉，没有任何添加。
此外，最大的特色不腻不膻，快速出餐迎合了现如今年轻人的饮食习惯变化和快节奏的生活方式。
店里的小菜也是特色，几盘小菜，品相精美，不仅新鲜、别致，而且非常简便，顾客既可根据自己喜好自由搭配，也可以直接点套餐，深受年轻人喜欢，被年轻人称为烩面中的轻时尚代表。
4、76人老烩面：情怀
76人老烩面是一个追求复古的烩面店。关于这家店为啥叫76人老烩面？疑问有很多：每天只卖给76个人？是76个人合伙干的？其实是因为老板是76年出生的，又是NBA费城76人队的忠实球迷！76年，更是郑州老式烩面全面革新的年代。
这家店提倡烩面复古主义，是正宗地道的老式郑州烩面，里面有豆腐丝，海带，汤奶白醇厚，面更筋道！店内装修从门头到内部装饰老式收音机、照片墙无不透露出这家烩面的情怀。
5、合记烩面：底蕴
最早的合记，餐馆桌椅都很少，三三两两的食客就蹲在门口，手里端着粗瓷大海碗，碗里冒尖地盛着皮带样宽的面条。
食客们左手端碗，右手持筷，挑起厚厚的面条唏哩呼噜的大吃，旁若无人，汗流浃背。有奢侈一点的，点半斤猪头肉、二两烧酒，边吃边喝，那种惬意满足，不亚于吃满汉全席。
作为郑州烩面鼻祖的合记烩面，很多游客来郑州都会慕名而来品尝一碗合记烩面。
6、萧记烩面：国际范儿
在郑州，论辈分，敢与合计同称爷爷辈儿的也就只有萧记了。
1986年,萧记烩面刚开张时，连个门店都没有，从一张帆布篷、一张矮桌、一条板凳、一锅汤起家，如今已是声名远播。
萧记烩面不仅获奖拿到手软，连我们的主席也吃过，更是端上了上合国宴，被各国总理都吃过的出了国门的烩面，国际范儿十足。
7、四厂烩面：重口味
四厂烩面有别于普通的烩面，它开创了郑州烩面的一个新的流派咖喱烩面。四厂烩面在羊肉汤的基础上又加入了咖喱粉，使原本就很浓郁的汤味更加的醇香厚重。
咖喱原为西方的调料，结合中原地道的烩面，咖喱烩面有了不一样的感觉。也正是老板的善于创新与结合，才给食客的味蕾留下了不一样的味觉记忆。
除此之外，肉质紧实的狮子头、劲道弹牙的羊蹄猪脚、和普通卤味不一样的鸡爪还有店里特色的羊脊骨，都会带给食客最大的味觉享受，若要品尝羊脊骨要早到才好。四厂烩面因为味道浓郁被称为最重口味的烩面。
8、襄蒸坊羊肉烩面：质朴
襄蒸坊羊肉烩面是十五年的老店，纯手工归氏烩面，面很劲道，汤浓郁好喝，凉菜、炖菜物美价廉。
一大批忠实粉丝反应这家店原来的位置在郑纺机俱乐部，后搬迁到沙口路黄河路，他们一路跟着这个店，不只是因为烩面味道好吃，价位也很是亲民，是适合工薪阶层的好午餐。
9、杀人馆烩面：诡异
杀人馆烩面可以说是西郊最有历史的烩面馆。
大白瓷碗盛面，大铁锅熬汤，贴满白瓷的后厨，穿着白帽蓝围裙的服务员大姐们，连吆喝带吼的上菜，40年光阴，不论周围拆迁还是扩路，这间老面馆依旧安安静静的伫立在这个不起眼的街角。
更与众不同的是这家店有一个很诡异的杀人故事，故事的版本有很多种，情杀、临时工杀人事件……每一种说法都是绘声绘色，所以让这个烩面馆整体充满了诡异的气氛，却也让他在西郊名声大噪。
这些故事也都是传说，具体哪一种为真圈圈也不知道。但可以确定的是，这里真的发生过一起杀人事件……
10、巴老三烩面：有功夫
看到巴老三烩面这个名字的时候你是不是会想这是个家里排行老三的人开的烩面店吧！
早些年也发生过一些食客为了省钱而说我和老板三哥关系很好打个折吧。哈哈，其实老板是个土生土长的郑州姑娘，名叫巴黎，而且还是回族人。
巴老三烩面馆是家地道的清真烩面馆。店里选用的是一年左右的骟羯山羊，用腿骨熬汤。店里的烩面全是手工制作，精选优质面粉，加些鸡蛋和盐，人工和面。
老板喜欢称自己的烩面为功夫面，从汤到面，再到羊肉，无一不透着功夫。这碗巴老三烩面已经坚持了三十年。
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『柒』 郑州比较正宗的烩面在哪里
一般认为肖记和合记为老字号，最为正宗。确也不错，其中以肖记发展得好。不过，寻常小店也是不错的。我从上大学起在郑和一位美食家同学吃遍全郑州，后又在报社餐饮版工作几年，得出结论：原来郑州烩面不过如此。
汤头要好！色白、无油，真正大骨熬制。
面要劲道，绵而不硬。
配菜要鲜、肉块大而鲜、香、嫩！
这才是真正好烩面。
其实没什么难度，只是大家都不舍得用料而已。
连“红高梁烩面快餐”都用机器压面了，哪还有正宗二字。
以前几个小店，做得颇为上品，可惜一换老板就不成了！！
还有几个，给你说小店怕你找不到。
去合记吧，要优质的。纺织大世界门口有一家。还行。
肖记就算了，我不推介。它现在主卖菜了，态度………………，呵呵。
肉食少尝，多素多健康！
『捌』 郑州几家烩面最出名
郑州目前按照人们常说的口碑有以下几家（不做排名， 口味随人）
萧记 合记 杨记等
『玖』 谁能告诉我郑州四厂烩面老店在什么地方
棉纺路四厂家属区大门口起！
或者建设路工人路口进四厂中街一直走到棉纺路口就是了！
『拾』 郑州烩面哪里的最正宗
郑州烩面是河南面食的代表作之一。郑州烩面大兴于二十世纪八十年代，得益于改革开放、流动人口大量增加、餐饮业需求大增，并快速发展，二十年间成为郑州市餐饮的城市名片，一碗在手，酣畅淋漓的烩面别具另种风情。下面是郑州最有名的几家烩面，一般郑州人都知道，大家可以来看下：
1、合记烩面
30年前还坐落在二七广场的合记，因周边扩建，曾一度销声匿迹。合记粉丝不能忍受单靠回忆昔日美味的无奈，联手求助当地媒体资源，闹得也是满城风雨。1988年3月，《河南日报》刊登题为《合记烩面哪里去了》的群众来信，粉丝表达了对合记烩面味道的思念。
2、萧记烩面
在郑州，论辈分，敢与合计同称爷爷辈儿的也就只有萧记了。1986年,萧记烩面刚开张时，连个门店都没有，从一张帆布篷、一张矮桌、一条板凳、一锅汤起家。如今已是声名远播。
3、裕丰源滋补烩面
论名号，裕丰源自然难与合计萧记两位爷爷比肩，论味道，其面片筋道，汤味醇厚，口感爽滑，快感通畅，丝毫不输两位前辈。
4、风味羊肉烩面馆（杀人烩面）
杀人烩面馆可以说是整个西郊最典型，历史最久的烩面馆，大白瓷碗盛面，大铁锅熬汤，贴满白瓷的后厨，穿着白帽蓝围裙的服务员大姐们，连吆喝带吼的上菜，40年光阴，不论周围拆迁还是扩路，这间老面馆依旧安安静静的伫立在这个不起眼的街角，从店里的服务员到店里的装修都不曾更新过，这大概就是一家真正的老店的任性和坚持。
5、四厂烩面
四厂烩面有别于普通的烩面，在羊肉汤的基础上又加入了咖喱粉，使原本就很浓郁的汤味更加的醇香厚重。
6、惠丰源烩面馆
这家的烩面应该是比较传统的老式烩面，里面的配菜比较简单，粉条、豆腐皮，很多人说豆腐皮吃着略硬，颜色偏暗，这是因为过了一遍油的缘故，在我看来，跟软糯的禹州粉条一起吃，口感很是互补。
7、景祥烩面
滋补烩面有着老景家最地道的汤头，大小碗同价，奶白色的汤汁，温润鲜香，细尝有股淡淡的中药味，吃口烩面喝口汤，酣畅淋漓。
8、76人老烩面
76人烩面也是属于郑州的老店，浓浓的骨汤再搭配上见到的烩面，经济实惠，建议大家去试试。
9、耀军烩面
满大街都是烩面馆的时候，一家好吃且环境不错的烩面馆就是很好的选择了，这家店介于老派和新派烩面之间，不腻不膻，烩面劲道有嚼头，汤鲜美味又营养。