『壹』 香港有哪些必去之地
这些都是我之前贴的回答，希望帮到你。
购物
内地旅客喜欢来买名牌，可能是免税，比较便宜。大型商场有尖沙咀海港城、圆方、铜锣湾时代广场、中环 IFC、置地广场、金钟太古广场、旺角朗豪坊、九龙塘又一城。全部商场坐地铁可直达。如果不喜欢逛街的话就会觉得全部商场都大同小异。各商场里面品牌店几乎都是一模一样的。只选一个看看的话，我会建议你去尖沙咀海港城。位置方便，店铺种类多。
其实还有很多小时装店。老板亲自去日本韩国欧洲买货，货品会比较特别，也可以去看看。一般在小型商场里面，例如铜锣湾金百利（Sogo对面）、东角商场（Sogo后门对面）、铜锣湾地带（铜锣湾地铁站E出囗对面）、尖沙咀利时商场（尖沙咀站 B1出囗（金马伦道出囗），上地面转右，一直走。第一个路口转右就是加连威老道。一直走走到嘉兰围转右。小巷里面就见到利时商场了。）。
另外，加连威老道也是购物街。买护肤品可去龙城药房，全港最便宜的。有Cotton On，类似H&M的澳洲时装品牌。还有一些出囗时装店。
买球鞋可以去旺角波鞋街，优钱不是十分便宜，可是款式新又多。买手信可以考虑铜锣湾/尖沙咀G.O.D，可以买到香港特色的精品。
着名景点
去主题公园，即海洋公园和迪士尼。海洋公园入场费$250。迪士尼$350。无论网上或者公园门囗买，同样完全没有优惠的。
海洋公园要花一整天。金钟地铁站B出囗（地铁站内有指示牌是写海洋公园巴士站的，不要担心），坐629号巴士直达海洋公园正门。
去迪士尼如果不看晚上烟花汇演的话，早上去黄昏走也可以了。如果是迪士尼粉丝可以考虑在迪士尼乐园内度假酒店住一晚。地铁粉红色线（迪士尼线）可直达迪土尼。是最简单直接的方法。
必定要去山顶，是全球五大夜景之一。如果坐缆车的话，来回套票是比较便宜的。山顶缆车加蜡像馆和凌霄阁观光套票$200。总站在金钟花园道。当然也可以坐巴士。中环码头或交易广场15号巴士直达山顶$9.8。铜锣湾中央图书馆或礼顿道15B巴士直达山顶巴士总站$9.6。巴士没有套票，所以其他入场费另计。
昂坪360吊车算是比较新的景点。来回车票$107。吊车站在东涌地铁站外。
星光大道就不用花费，而且可以看维多利亚港两旁景色。「幻彩咏香江」 於每晚八时正开始。汇演的音乐和旁述采用多种语言播送：逢星期一、三、五以英文广播；星期二、四、六以普通话广播；而星期日以广东话广播。沿星光大道向文化中心方向走，尽头是天星小轮码头。可乘坐天星小轮到中环或湾仔。可在船上欣赏维港景色。平日上层单程船费$2.5，假日$3。
喜欢夜生活的还可以去兰桂芳。每个礼拜三或四是 Ladies Night，女士进场有免费饮料。
其他景点可以按你个人喜好再作补充。
吃
地道有特色又便宜的可以去九龙城，油麻地庙街，沙田大排档，旺角天后平民小食。要高档西餐厅的可以去中环兰桂芳 Soho 一带。日式料理铜锣湾选择比较多。一般茶餐厅一餐大概$50。粤菜酒楼、西餐厅、日本料理和韩国烧烤一人大约$150。在行人专用区有很多发传单的餐厅员工，有些是优惠券，可即时使用的。
特色小吃有鸡蛋仔（$10一件）、咖哩鱼蛋（$6一串）、煎酿三宝（$10六件）。其实在旺角铜锣湾街旁就有小吃店，全都是特色小吃。大部份是煎炸食品。吃糖水的话可以记住「满记」和「发记」。旺角铜锣湾也有分店。「松记」油麻地和九龙城有分店。个人认为比许留山更好吃。
传统风貌
湾仔太原街
是一条颇有特色的街道。两旁是卖日常生活用品的摊档。由於越来越多游客去，有些摊档会卖一些小精品可以作手信。还有几家卖传统玩具的店，挺多款式的，都是香港小朋友都会玩的小玩意。所以太原街又称为「玩具街」。
那边交通很方便。可以坐地铁到湾仔站，A3出囗过马路就到了。也可以坐电车，到太原街入囗下车。缺点是电车里面是没有车站资料的，看到路标就要下车。
大屿山大澳
是一个历史悠久的渔村。香港本来就是渔港嘛，所以也可以去看看渔村的风貌。那边可以看到棚屋，就是在水上建的屋。横街小巷都是杂货店，卖咸鱼、虾膏等平民食品，可以买试试看。好像还有一个文化博物馆的，可以看到以前的居民生活状况。
由於大澳位於离岛，要预备多点时间在交通上。到了大澳就可以步行到各个景点。
1.坐地铁到东涌站，在巴士总站坐11号巴士（$16）到大澳巴士总站。
2.坐地铁到中环站，A1出囗（环球大厦），上行人天桥，一直走到尽头就是中环码头。到5号码头坐渡轮去梅窝，慢船大概50分钟到一个小时。在梅窝码头坐1号巴士（平日$8 假日$16.5）去大澳巴士总站。
油麻地庙街
是晚上去吃去玩的地方。非常多的大排档，而且都很便宜啊! 个人觉得蚝饼和煲仔饭最好吃。吃过饭可以去逛逛随街可见的摊档，有人唱粤戏、有占卜的、算命的、有卖衣服、卖画、卖二手电器、唱片等等，还有些茶楼（类似古老夜总会）很多中年人老人上去听歌的。
1.坐地铁到佐敦站，A出囗，右转沿着佐敦道走，再右转直走就到庙街。
2.坐地铁到油麻地站，C出囗，沿着文明里走就到了。
中环石板街
原名（石本）典乍街，以纪念香港第一任总督。这条街十分陡直，用石块铺盖路面，所以称为石板街。街景非常有特色的。一直走两旁都是卖美工材料的小店。附近还有全港最长的半山电梯和古董街。值得一去。
坐地铁到中环站，C出囗转左，沿着德辅道中走，H&M 旁边的街囗就是石板街入囗了。
『贰』 一个人去香港(不跟旅游团）总共需要多少钱
在看你去哪里，玩多少天，才好定论。
海洋公园$250、迪斯尼$255、蜡像馆问票$120元,住宿¥300、坐缆车(双程$40.00) 天星小轮¥2.5、坐东铁¥33、吃合饭¥50。
建议你先飞来深圳，深圳有地铁坐了，深圳机场→深圳火车站，全程一小时，￥9.00。
你到了深圳机场下机，坐深圳机场快线1线------330机场巴士→火车站，15分钟发一班车，全程35公里，全程票价￥20.00，行驶深南大道，行程约30分钟，终点站火车站西广场。
深圳火车站与罗湖关的建筑群是连在一体的，即是说，到了火车站就等于到了深圳罗湖关口。
建议你入住离火车站较近的酒店，
如：深圳侨社酒店，和平路1032号，深圳广晟国际大酒店（原广深铁路大酒店）距离深圳火车站、罗湖海关只有两分钟路程，西客站隔壁，标准夫妻房 ￥368.00 。
深圳华侨大厦酒店和平路1043号，是一家商务型涉外星级酒店，紧邻罗湖口岸、火车站、地铁起始站一步之遥。豪华大床房 ￥258.00。
深圳广晟国际大酒店，和平路1032号，罗湖海关只有两分钟路程，西客站隔壁，标准夫妻房 ￥368.00 。
建议你自由行，提供你一下自由行的路线指引，可作参考：
<第一天>：
从深圳罗湖过关→坐东铁→红磡总站下车→游尖沙咀→游尖沙咀海滨花园→游星光大道→步行往→尖沙咀天星码头坐渡轮→过维港→再坐缆车（缆索铁路）→到太平山顶→杜莎夫人蜡像馆→游凌霄阁→游老衬亭→坐缆车落山→你要再游其他景点由你决定→坐香港电车→铜锣湾下车→游香港会议展览中心→游金紫荆广场→晚饭后→夜游维多丽亚海港→回程→入住酒店→晚安！
必游的景点有：
维多利亚港（简称维港，英语：Victoria Harbour）是位于香港的香港岛和九龙半岛之间的海港。由于港阔水深，为天然良港，香港亦因而有“东方之珠”、“世界三大天然良港”及“世界三大夜景”之美誉。
渡轮服务
中环天星码头是指由天星小轮经营，位于香港中环的渡轮码头。码头提供来往尖沙咀天星码头及红磡码头的渡轮服务，是中环码头的一部份。中环天星码头是约定俗成的叫法，现时提供该服务的码头为中环7号码头（由天星尖沙咀航线使用）及中环8号码头（由天星红磡航线使用西岸泊位）。而原本提供该服务的码头则为已拆卸的爱丁堡广场码头。
国际金融中心（简称国金；英文：International Finance Centre，IFC）是香港作为世界级金融中心的著名地标，位于香港岛中环金融街8号，面向维多利亚港。由地铁公司（今港铁公司）及新鸿基地产、恒基兆业、香港中华煤气及中银香港属下新中地产所组成的IFC Development Limited发展、著名美籍建筑师César Pelli及香港建筑师严迅奇合作设计而成，总楼面面积达43万6千平方米。现为恒基兆业集团和香港金融管理局的总部所在地。
香港会议展览中心（简称会展；英文：Hong Kong Convention and Exhibition Centre，HKCEC）是香港的主要大型会议及展览场地，位于香港岛湾仔北岸，是香港的主要地标之一。
缆索铁路
缆索铁路，亦称作缆车，是一种登山铁路：用缆索缚住类似有轨电车的车厢，在陡峭路轨上拖拉行走。缆车的动力装置放在车站内，车上的机器很简单，故此非常适合攀爬非常斜的山坡。
太平山狮子亭吸引游客从该处观赏香港景色山顶是香港的主要旅游景点之一，每年吸引超过六百万人次的香港市民和外地游客前往。山顶除了是一个购物中心外，还可以清楚看到中环及维多利亚港及对岸九龙的风景，深受市民及旅客欢迎。除此之外，由於早年已有不少英国人在此定居，因此也留有不少历史建筑，如狮子亭。
凌霄阁
黄昏下的凌霄阁，山顶广场正门外的山顶道花园
老衬亭
第一个说法是游人很辛苦地登上太平山顶的这个观光亭，只是为了一看风景，是很愚笨的行为；
第二个说法是源自1950年代的俗语：“香港地老衬死唔晒”，“太平山顶望落去老衬数不尽”。游人在亭内俯瞰太平山下的风光，可以见到不少愚笨的人(即：“老衬”)；
说法是：老亲（亲家，“亲家”的“亲”粤音与“衬”相同），站在老衬亭纵目山下千家万户，找未来的老亲，粤语被人“揾老亲”（俗作“揾老衬”）即受骗的意思，所以这座建筑被传媒及市民称为老衬亭。
值得一提的是，有部份中国大陆和台湾的人士会误将老衬亭与山顶凌霄阁侧，由狮子会捐款兴建，中式设计的观景亭狮子亭混淆。
尖沙咀包括：佐敦、京士柏、油麻地、旺角、太子、大角咀。
尖沙咀（亦作尖沙嘴，古称尖沙头，旧名香埗头；英语：Tsim Sha Tsui）是香港九龙主要的游客区和购物区。区内亦设有多个博物馆和文娱中心，饮食业和酒吧等也相当蓬勃。部份香港年轻人称尖沙咀为“尖咀”或“老尖”。
尖沙咀海滨花园
梳士巴利道旁的尖沙咀海滨花园尖沙咀海滨花园（英文：Tsim Sha Tsui Promenade，俗称尖沙咀海滨长廊）是香港的一个海滨公园，位于九龙尖沙咀东海旁，可看到维多利亚港海景。公园全长1.6公里，西至尖沙咀天星码头，东至红磡海底隧道九龙入口。公园现时由香港康乐及文化事务署管理。
尖沙咀海滨花园美化工程共耗资1.9亿港元，于2004年8月开始历时近两年至2006年5月完成，整个工程可分为文化中心、香港星光大道、餐厅、交通接驳站、海傍及市政局百周年纪念花园六个部分。
提供你一下自由行的路线指引，可作参考：
http://..com/question/305362712.html
请参考我在网络空间写的日志《香港-----合和中心》《香港风情----深水埗》 《香港太平山》《香港香港仔》 《香港美食天堂》 《香港湾仔》
『叁』 香港有哪些好玩的地方
1、香港迪士尼乐园
位于香港九龙尖沙咀东部的尖沙咀海滨花园，沿维多利亚港，成为表扬香港电影界的杰出人士的特色景点。 星光大道地面装嵌了73名电影名人的牌匾，当中30多块包括从香港德高望重的老牌电影人狄龙、楚原、谢贤，到当代国际港片大师吴宇森、徐克、洪金宝、冯宝宝，和杨紫琼、刘德华、成龙等，都在这里留下了他们的手印。 此外，你亦可发现一些穿上滚轴溜冰鞋的星光大使在大道上穿梭来往，为游人提供迅速的协助及服务。
5、前九广铁路钟楼
前九广铁路钟楼坐落在尖沙咀香港文化中心广场，建于1915年，高达44公尺，由红砖和花岗岩砌成，四面都有时钟，有着浓重的蒸汽火车时代风格。钟楼前种植着数排椰子树，与充满欧风的钟楼互相映衬，一派南国风情。九广铁路尖沙咀火车站始建于1913年，由于部份自英国订购的器材及装置因第一次世界大战的关系，未能依时运抵香港，尖沙咀火车总站的内部工程一度被迫搁置。直至1916年3月28日，尖沙咀火车总站才正式启用。
6、尖沙咀海滨花园
尖沙咀海滨花园（英语：Tsim Sha Tsui Promenade，俗称尖沙咀海滨长廊）是香港的一个海滨公园，位于九龙尖沙咀东海旁，可看到维多利亚港海景。尖沙咀海滨花园（英语：Tsim Sha Tsui Promenade，俗称尖沙咀海滨长廊）是香港的一个海滨公园，位于九龙尖沙咀东海旁，可看到维多利亚港海景。尖沙咀海滨花园分两阶段开放，首阶段是沿梳士巴利道的公园东部，于1982年开放。西部则于1989年与香港文化中心同步开放。
7、金紫荆广场
金紫荆广场（Golden Bauhinia Square）位于香港会展中心的新冀海旁的博览海滨花园内。“永远盛开的紫荆花”雕塑－金紫荆雕像矗立于香港会议展览中心新翼海旁的博览海滨花园内。金紫荆广场位于香港会展中心旁，是为纪念香港回归祖国而设立。金紫荆广场位于香港湾仔香港会议展览中心新翼人工岛上，三面被维港包围，在维港的中心位置，与对岸的尖沙咀对峙，是观景的好地方。金紫荆广场三面被维港包围，在维港的中心位置，与对岸的尖沙咀对峙，是观景的好地方。
8、香港会议展览中心
香港会议展览中心位于香港湾仔的香港会议展览中心，是香港区海边最新建筑群中的代表者之一。除了作大型会议及展览用途之外，这里还有两间五星级酒店、办公大楼和豪华公寓各一幢。而它的新翼则由填海扩建而成，内附大礼堂及大展厅数个，分布于三层建筑之中，是世界最大的展览馆之一。1997年7月1日香港回归中国大典亦在该处举行，成为国际瞩目的焦点，而它独特的飞鸟展翅式形态，也给美丽的维多利亚港增添了不少色彩。
9、香港杜莎夫人蜡像馆
香港杜莎夫人蜡像馆（Madame Tussauds Hong Kong），简称“香港蜡像馆”，位于香港太平山顶凌霄阁，是专门展览名人蜡像的博物馆。杜莎夫人蜡像馆总馆位于英国伦敦，香港分馆于2000年开幕，展出约100尊国际、中国及香港名人的蜡像。包括前中华人民共和国国家主席胡锦涛、篮球明星姚明、足球明星碧咸（大卫·贝克汉姆）、香港奥运金牌得主李丽珊、著名艺人古巨基 、陈慧琳、周杰伦、刘德华、张柏芝等，以及已故巨星邓丽君、张国荣、梅艳芳等。
10、兰桂坊
兰桂坊，位于香港中环区的一条呈L型的上坡小径。是由德己立街、威灵顿街、云咸街、安里、仁寿里及荣华里构成的一个聚集大小酒吧与餐馆的中高档消费区，深受年轻一代、外籍人士及游客的欢迎，是香港的特色旅游景点之一。兰桂坊酒吧街缘起于20世纪70年代初期，港府在中西区开始进行市区重建。当时一位意大利籍商人在这里开设了一间意大利服装店及餐厅。部份在中环上班的“优皮士”，下班后想找一个地方谈天，这家餐厅便成为他们欢乐时光的聚脚处。其后，兰桂坊渐渐成为一处有品位的消闲之地，酒吧、食肆及娱乐场所越开越多。
11、啬色园黄大仙祠
黄大仙祠，在中国有两个，分别是广州黄大仙祠和香港黄大仙祠，香港黄大仙祠又名啬色园，始建于1945年，是香港九龙有名的胜迹之一，是香港最著名的庙宇之一，在本港及海外享负盛名。广州黄大仙祠始建于清朝已亥年，即公元1899年，是广州宗教圣地之一。黄大仙祠内的九龙壁仿照北京九龙壁而建，壁上刻有中国佛教协会主席的题诗，增添黄大祠的中国传统特色。其中以牌坊建筑最具特色，充分表现中国传统文化。
12、香港迪欣湖活动中心
迪欣湖活动中心当中的人工湖称为迪欣湖，位于香港大屿山的竹篙湾，邻近香港迪士尼乐园。于2005年8月16日对外开放。中心由香港政府的土木工程拓展署斥资4亿元兴建，然后由美国华特迪士尼公司管理。迪欣湖活动中心建于竹篙湾发展区北部，占地约30公顷，园内有一个面积达12公顷的人造蓄水池、缓跑径、儿童游乐场、服务中心和植物林。中心四周还遍植超过4800棵树和43万丛灌木。迪欣湖活动中心的名称源自它的地理位置，介乎迪士尼乐园和阴澳（欣澳）之间，能容纳五千多人。
13、幻彩咏香江
幻彩咏香江是香港著名的镭射灯光音乐汇演，由香港维多利亚港两岸合共44座大厦摩天大楼及地标合作举行，透过互动灯光及音乐效果，展示维港充满动感和多姿多彩的一面。“幻彩咏香江”是香港旅游发展局于2004年起的一个宣传香港的旅游项目，历来耗资四千四百万港元，曾经吸引了超过400万名旅客及市民欣赏。2005年11月21日，正式获列入《吉尼斯世界纪录大全》，成为全球最大型灯光音乐汇演。除了因天气恶劣而需要暂停外，幻彩咏香江活动每日晚上八时整举行，约历时13分钟40秒，汇演内容包括音乐、灯光和镭射等。
14、香港东涌罗汉寺
罗汉寺，该寺位于香港大屿山岛东涌附近石门甲村，建于1971年。右殿为明心堂，左侧为客房，楼下功德堂，楼上藏经楼，后还有地藏王殿、五观堂和香积厨。侧面是罗汉洞，供奉十八罗汉。寺内还有天然山泉一口，味道甘美。罗汉寺山门面对东涌港口，由红黄绿三种颜色所组成。山门额书“罗汉寺”，是当时住持觉光法师亲笔书写。而被誉为联圣的张剑芬老居士就为罗汉寺题了一副对联：“山挹遥青佛国恍如灵鹫影；门临清净天风微度海潮音。”
15、香港元朗公园
元朗是香港十八个地方行政区中位置最西北的一区，位在新界的西北边，三面环山，地势平坦，元朗是一片平原，原来这里是连绵的农田。在多山的香港，只有这一块平整而广阔的平原。元朗充满大自然气息，以天水围和元朗市中心最多住宅楼宇，其余地区则有很多围村和平房。锦绣花园和加州花园就是以平房组成的两个大型私人屋村，面积有如一个小市镇。由于元朗大自然区域很多，故四周都可以看到青山绿树。大自然环境中，以米埔保护区和流浮山最为人熟悉。至于人口较稠密的市中心和天水围，也分别设有宽阔的元朗市镇公园和天水围公园。
『肆』 香港自由行怎样最省钱
我上海的，不知道哈尔滨过去机票价钱怎么样。反正上海是很便宜的，1000左右，一般1300都算买贵了。所以我们是不会选择从深圳入的。这方面帮不到你，不好意思。
住宿倒可以提供下意见。
我不知道你对“条件好”是什么概念，我对住宿要求还是很高的，所以我想我能接受你应该也可以吧。
我如果一个人去就会住家庭旅馆，我通常住佐敦地铁那里一栋楼里。（弥敦道，佐敦街十字路口）里面全部是家庭式旅馆。应该本来是一间房子，被隔成几个小间。有空调电视，卫生间，淋浴。虽然小点，但还算满干净的，也消毒的。你到那天会换一套新的被单什么的，厕所消毒，不过你住的几天就不换了。但还是会打扫一下的。注意自己带好毛巾什么的，那里没有的。好处是房东很热心的，会帮你拿行李，送你到车站什么的。可以坐A21从机场过去，很近。平时出去也方便，佐敦站一出门就到。
如果有人一起，我会住圣地亚哥，在吴淞街，也在佐敦地铁附近。旁边就是九龙公园，传过去就是尖沙嘴，很方便。房间条件非常好的。虽然挂牌只有2星（香港酒店不按国际标准星级的），但房间绝对有4星水准。冰箱保险箱全有的。新毛巾浴巾每天塑封了送来的。价钱非常便宜，淡季才400不到，旺季也就500不到。
去大屿山可以坐地铁到迪士尼，也可以坐巴士去（到那里问问酒店前台吧）应该在金钟的巴士总站坐。
祝玩得开心。
『伍』 关于过香港自由行
您好
1: 香港主要的交通工具有三：大巴,小巴,的士,地铁。对於自由行的游客,地铁无疑是最好的交通工具（方便快捷——能通往香港大部份旅游胜地）
（资讯充足——每个地铁出口有详细周边地图,更有许多方便旅客的指引）
（相对于香港其它的交通工具,是性价比最高的。相对于内地是贵,但是根据您的情况是最值的）
至於买不买八达通，要看你去多少天了。一张成人八达通需要交纳HK$150.其中$50是卡的费用。八达通搭乘地铁是会有优惠。但是如果不是长期使用，优惠节约的钱绝对比不上卡的费用多。这要你自己考虑。在每个地铁站的客户服务台，就能获取相关信息。
2：如果你想吃东西和购物，推荐去“旺角”（地铁直接到达）。那里本来就是自由行的旺地，你想要的应有尽有。主要针对一般的游客。
另外，来到香港，如果没去过尖沙咀码头，那就和没去过一样，那里可以看到香港最繁华的一面。悉尼歌剧院的风景很像,全球的游客都会去那里的。推荐晚上去，能看到著名的射灯表演。
想吃一些外国的美食?可以去中环,在尖沙咀有小轮可以到达,也可以坐地铁。国际文化在那里能得到很好的体现。晚上可以去“兰桂坊”，是香港夜生活的体现。外国人酒吧林立,吃喝玩乐取之不尽。
如果时间充裕，可以去一拜香港最著名的大屿山，看看巨大的佛像，坐一下缆车。
....旅游名胜其实很多,可以上网搜寻一下。你看想去那里可以问下我,也许我能根据你的情况给些意见。
3：去过不少地方。香港是我第二个住得最久的地方。它有最繁华城市，文化。也有宁静的乡村，清淡的生活。不妨可以去去离岛，例如“长洲，南丫岛”
4：香港非常多人民币兑换店，当然他们都是要赚取钱的。事先在银行兑换好比较好，不够再在当地换。
很晚丫,,给些辛苦分吧..
『陆』 香港有什么美食
一、香港小吃猪皮萝卜鱼蛋
介绍
猪皮萝卜鱼蛋，是街头特色小吃的车仔三宝。虽然一般环头巷仔也可以寻找，但猪皮多未够滑糯，浪费这正宗特色小吃的风味。自己花点时间泡制，换来通道软滑的口味，非常值得!
原材料
猪皮1大面积、萝卜1个、鱼蛋1磅、醋少许、姜1块、葱几棵、蒜末
调味：磨豉酱、盐、糖、蠔油、米酒
港式小吃食谱大全
作法
1. 泡浸猪皮，柔软後分开几大面积。
2. 以少许醋泡煮除去异味，用冷水泡浸并清理。
3. 再以姜、葱泡煮，进一步除去异味及其让猪皮更柔软滑糯，再用冷水泡浸并清理。
4. 萝卜切块，冷水添加少许糖，煮萝卜至熟盛起，萝卜水後用。
5. 以姜、蒜末炒煮已处理的猪皮，洒米酒，添加调味，温火以萝卜水焯至稔滑。
6. 添加鱼蛋、萝卜，至鱼蛋全熟，进行。
小技巧
猪皮原材料分油爆或砂爆两种，砂爆较好，没有油附，但需要细心除掉沙粒，处理上较麻烦。并且，市场上油爆猪皮较砂爆多。
油爆猪皮没有沙粒，但附油，有异味。处理时，假如异味大，可多次复用醋泡煮的过程。这个过程同时也让猪皮更为稔滑。
萝卜不可以先消化吸收咸味，否则不会香甜。以冷水先煮萝卜，才有清甜味。
港式小吃食谱大全
二、广式特色小吃 - 咖喱杂锦
原材料
鱼蛋1.5斤,奶油芝士肠半磅,水大鱿鱼2只,猪肉皮 2块状,萝卜一条,咖哩汁:咖哩粉、细椰酱一罐 1份,咖哩汁:柱侯酱、鸡精粉、盐、糖
适当,咖哩汁:蒜末4汤勺。
作法
1.咖哩汁作法:烧滚油进行爆香蒜末，添加6汤勺咖哩粉炒出一团。
2.4汤勺咖哩粉自来水开稀，添加适量柱侯酱、鸡精粉、糖预留。
3.将2.的咖喱水倒进炒的咖哩粉中，随后倒进三海碗水翻拌。
4.先试第一次味会出现粉的味儿，若不足咸可天赋加点盐。
5.待水焯滚后，添加细椰酱一罐。温火煮至水越来越少，试第二次味。
6.若不足味可再放盐，随后添加生粉水至适度的浓度值便进行。先将全部原材料清洗，预留。
7.水大鱿鱼、猪肉皮、萝卜切一小块，将全部原材料放进开水煮开预留。将全部煮熟了的原材料倒进咖哩汁中，待滚后就可以服用。
『柒』 寻求香港澳门七日游的最佳安排
初访旅客必游路线（摘自www.funhk.com,因为太全了（当然不错过喔）外加我自己的部分见解，还有那两天购物的，我不打算特别安排，穿插其中吧！香港总共五天，另两天可安排去澳门哦！但是偶澳门不熟，不好意思啊，只能给你香港的了~~~
）
第一天行程：建议到达1:00pm抵达香港
参观啬色园黄大仙祠：这是香港最著名、香火最鼎盛的庙宇之一。1921年，道士梁仁庵等人从广东西樵山普庆祖坛，奉接赤松仙子宝像来港。1956年庙宇对外开放，吸引了道教、佛教和儒家的善男信女参拜。据说黄大仙原名黄初平，是浙江省一名牧羊村童，15岁时得仙翁指示，其后在赤松山潜心修道而成仙。他擅长医术，普济劝善，赠医施药。因黄大仙以签文灵验、有求必应著称，故大部分来此庙的善信总会求签问卦。而每年农历新年大年初一，不少善信均会争相在黄大仙祠上「头炷香」。黄大仙祠的建筑雄伟，金碧辉煌，极尽中国古典庙宇的特色。庙宇占地18,000多平方米，除主殿大雄宝殿外，还有三圣堂、从心苑等。
黄大仙祠赠医施药，也参与不少社会活动。近年，更获批准在祠内举行婚礼，为新人办理注册事宜。
电话： 852 2726 3087
建议到达：2:00pm
建议逗留：1.5小时
攻略：地铁黄大仙站B2或B3出口，沿指示步行约数分钟即达。观光后可乘地铁回到尖沙咀购物，不需一小时。
尖沙咀购物：要感受香港的购物乐趣和繁华姿采，非到尖沙咀走一趟不可。
邻近天星码头的海港城，是香港最大的购物商场，汇聚700多家商店及餐馆。世界名牌及本地品牌，琳琅满目，无论电子产品，还是时髦衣饰、钟表珠宝、环球美食等，应有尽有！海港城外的广东道，亦是购买最时尚设计师品牌时装的理想之地。与广东道仅数街之遥，就是弥敦道，亦即著名的「金一哩」，无分日夜都有熙来攘往的购物人潮。大道两旁的商店、饭店、餐厅的霓虹灯饰，炫丽璀璨，也是不可错过的景点！加连威老道上的出口成衣店，是精打细算族的天堂。花点心思慢慢的挑，偶尔可找到名牌的样品，价格相当超值。
建议到达：4:15pm
建议逗留：3小时
攻略：地铁尖沙咀站E出口，沿指示步行前往。购物后可在附近品尝各类美食。
晚膳—寰宇美食：品尝琳琅满目的美味佳肴，总有迎合您口味和消费预算的选择。
弥敦道、广东道、漆咸道、亚士厘道、山林道、诺士佛阶、诺士佛台和加连威老道，皆是香港潮流美食的集中地。
建议到达：7:45pm
建议逗留：30分钟
漫步尖沙咀海滨长廊：漫步尖沙咀海滨长廊，欣赏维多利亚港的优美景色，眺望对岸香港岛的宏伟建筑，绝对令人难忘。附近观光景点云集，其中包括星光大道，在此可观赏明星的手印、牌匾、雕塑及电影发展里程碑，探索香港电影的魅力。
星光大道亦是观赏「幻彩咏香江」的最佳地点。这项多媒体灯光音乐汇演，每晚8:00举行；香港岛的主要建筑物一一亮起璀璨灯光，配以音响效果和旁白，展现出香港的繁华风貌。在特别日子，汇演还会加上烟火效果。沿海滨长廊走，可见大型建筑群，例如香港艺术馆、香港太空馆、香港文化中心，以及蒸汽火车时代保留下来的前九广铁路钟楼。
建议到达：8:20pm
建议逗留：30分钟
攻略：朝尖沙咀海旁方向步行。
天星小轮海上游：乘坐天星小轮观光，绝对是赏心乐事。您可选择搭乘一般天星小轮到中环，甚或参加「天星维港游」，搭乘「辉星轮」作回圈海上游，在露天甲板一边吹海风，一边欣赏独特的海港和都市景色，享受一趟令人神往的海上之旅！购买夜间二小时环游票，更可在海上欣赏每晚8:00举行的「幻彩咏香江」多媒体灯光音乐汇演。
建议到达：9:05pm
建议逗留：2小时
攻略：步行到尖沙咀天星码头。天星维港游售票处：天星码头；或致电天星小轮，电话： 85221186201/ 85221186202。环游路线全程约一至二小时。夜间单程环游票，晚上7:05、8:05、9:05出发。成人每位港币$85，儿童和长者每位$76。夜间二小时环游票，晚上7:05出发。成人每位港币$120，儿童和长者每位$108。
第二天行程：
港式饮茶：选一家荣获「美食之最大赏」或「优质旅游服务」计画认可的餐馆饮茶，以港式点心作早餐，细味香港的地道饮食文化，保证让您称心满意。
品茗香茶，啖尝可口的虾饺、烧卖、叉烧包、肠粉、牛肉球、排骨、棉花鸡等点心，大快朵颐。
建议到达：8:00am
建议逗留：2小时
攻略：可选择中环或湾仔的茶楼，再从中环乘巴士往浅水湾。
畅游浅水湾：这是香港岛最受欢迎及最优美的海滩。这里的水质清澈明净，滩床宽阔，细沙绵绵，每到假日都挤满弄潮儿。海滩东边建有镇海楼公园，两座大型观音和天后雕塑，昂然矗立，色彩鲜艳。坐落浅水湾道上的一幢英式建筑是影湾园，前身为浅水湾酒店。内有购物商场和餐厅，这里也是喝英式下午茶的热点。
这区环境清幽，是香港的高尚住宅区，山坡上满是富豪商贾的显赫府邸。
建议到达：11:00am
建议逗留：1.5小时
攻略：从中环交易广场巴士总站乘6、6A、6X、66或260线巴士，在浅水湾道下车。乘坐双层巴士别有情趣，坐到上层的前方，可尽览沿途风光。
漫游赤柱：赤柱坐落香港南区，像个气氛悠闲写意的欧陆小镇，集露天市场、精致餐馆、历史古迹和阳光海滩于一隅。
建议到达：12:35am
建议逗留：2小时
攻略：赤柱大街及美利楼内，设有景观一流、各具风味的餐馆及露天茶座，国际美食云集，供您选择。
赤柱市场：饭后不妨逛逛著名的赤柱市场。一幢幢平房和前铺后居的小商店，都被修葺粉饰成不同的时髦专卖店，售卖价格相宜的出口时装便服、瓷器、藤器、手工艺品及纪念品等。
建议到达：2:40pm
建议逗留：1小时
攻略：参观市场后，可从赤柱广场乘坐巴士6X或66，至中环长江中心站下车，沿花园道步行往山下缆车总站，前往山顶。
山顶缆车：搭乘山顶缆车登山，本身已是一次有趣的旅程。山顶缆车是一座以钢索拖行的铁路系统，逾百年来，每日载乘客缓缓攀升至海拔373米高的陡峭山坡。
缆车前右侧的座位是最佳的观景位置，可鸟瞰香港都市和维多利亚港的优美景色。
建议到达：4:00pm
建议逗留：1.5小时
攻略：乘搭缆车登临山顶，双程车费港币$30，单程车费港币$20。
山顶：这是香港最具代表性的名胜景点，登临此处，可鸟瞰全港景色，欣赏日落。
山顶缆车站附近的观景台，以及距离缆车站约15分钟步程的卢吉道观景点，是欣赏夜景的最佳位置。山顶广场亦设购物和餐饮设施。令人垂涎欲滴的国际佳肴，任君选择；用餐之时可一边眺望美丽的香港风光，一边品尝美食！
电话： 852 2522 0922
建议到达：5:300pm
建议逗留：2小时
香港杜莎夫人蜡像馆：于2000年8月正式开张，是亚洲第一家永久分馆。每尊蜡像制作时间通常为6个月，制作费约高达港币35万元；每尊名人（如新加坡内阁资政李光耀、前美国总统克林顿、伊利莎伯女皇二世）蜡像都须直接度量真人尺寸，不仅蜡像尺寸及肤色与当时的真人完全一致，即使头发也是一根一根地镶嵌上去的。
建议到达：7:30pm
建议逗留：2小时
攻略：山顶缆车把交通与观光合而为一。服务时间为每天上午7:00至午夜12:00，班次每10至15分钟一班。乘搭缆车返回山下缆车站，沿中环步行到到达兰桂坊 。
兰桂坊 ：兰桂坊 距离中环的商业心脏地带仅一街之隔。兰桂坊 原是一条L形斜路，它的两旁和邻近的德己立街、荣华里、和安里等街道，满布新派夜店、酒吧和餐馆，每晚聚集许多追求时尚夜生活的人士，气氛热闹。
建议到达：9:30pm
建议逗留：3小时
攻略：乘搭缆车返回山下缆车站，沿中环皇后大道中步行到德己立街，左转步上斜路，再走5分钟便到达兰桂坊 。
第三天行程：
大屿山探趣巴士（自助游）：大屿山是香港最大的外岛，岛上山光水色，风景秀丽。此行程包括三个热门景点：长沙海滩、天坛大佛和大澳渔村。首先在中环六号码头，乘坐新世界第一渡轮服务有限公司的渡轮往梅窝。抵达梅窝码头后，搭乘大屿山探趣巴士。每位元旅客可获免费导游指南一份，配合车上播放的英语及普通话录音观光介绍。行程的第一站是香港最绵长的沙滩－长沙海滩，第二站是昂坪平原，在此可近距离观赏全球最高的户外青铜坐佛，更可在宝莲禅寺内享用美味的素食（餐费自付）。第三站是大澳渔村，纵横的水道和水上棚屋形成独特的水乡风情，具有拍照留影的价值。最后，大屿山探趣巴士会载您返回梅窝码头，行程至此结束。从梅窝乘渡轮，便可返回中环。
建议到达：9:00am
建议逗留：7小时
攻略：在中环6号码头登船（登船时间：星期一至六上午10:30及11:10；星期日及公众假期上午10:30及11:00）大屿山梅窝码头的梅窝中心地下上车。（巴士出发时间：星期一至六上午11:45，星期日及公众假期中午12:00。）每位港币$150，可在新渡轮八达通服务中心（于中环6号码头）及各香港旅游发展局旅客谘询及服务中心（于铜锣湾地铁站（F出口）或九龙尖沙咀天星码头）购票。
查询电话： 85229848255（大屿山探趣巴士热线）或85225081234（香港旅游发展局旅游热线）。
旺角购物街：旺角是九龙半岛的心脏地带，处处充满地道色彩。您可在此尽情采购纪念品、衣服、电子产品之余，又可体会香港普罗市民的日常生活方式。花墟是香港花卉的批发和零售市场，售卖的鲜花盆栽，不乏罕有品种。营业时间由每天上午7:00至晚上7:30。通菜街（北段）的「金鱼街」销售各种色彩斑斓的鱼类及水族养鱼用品。营业时间由每天上午10:00到晚上9:00。位于花园街旁边的通菜街（南段），是著名的「女人街」；长长的街道上满布货摊，摆卖便服饰物、纪念品及精品等，百物俱全，价钱大众化。营业时间为每天中午12:00至晚上11:30。花园街南段，本地人称之为「运动用品街」；顾名思义，此街道上，运动用品商店密集，到处可找到环球品牌的新颖设计，以及经典款式的运动服装和球鞋。营业时间为每天上午11:00至晚上9:30。西洋菜南街满布最新电子产品、流行音像设备和手机，式式俱备。营业时间为每天上午10:00至午夜12:00。
建议到达：4:00pm
建议逗留：3小时
攻略：地铁太子站B1出口，沿太子道西朝东步行，即达花墟；然后徒步前往「金鱼街」、「女人街」、「运动用品街」和西洋菜南街。
晚膳：选一家港式茶餐厅、粥面店或甜品屋。您一定要品尝驰名的云吞面、干炒牛河、烧味饭等地道美食。
建议到达：7:10pm
建议逗留：45分钟
攻略：旺角有很多地道餐厅，随便挑一家就可以。请在前台结帐，不用支付小费。
庙街（俗称男人街）夜市：庙街夜市的摊子每天下午4:00营业至深夜。售卖的物品包罗万有，从休闲便服、古董、手表，到电子产品和玩具等，多不胜数，均可议价。这里的小吃摊也很受欢迎，当中有不少令人垂涎的美食。在天后庙附近有很多算命占卜摊子，并有不少粤剧爱好者和职业棋手在这里聚集。一趟庙街之旅，就可让您感受平民夜市的热闹气氛。
建议到达：8:10pm
建议逗留：1.5小时
攻略：沿弥敦道南行，到文明里右转或从地铁佐敦站A出口右转即可到达。
第四天行程：
南丫岛是香港三大离岛之一，风景迷人，是多年来的旅游胜地。但在日治时期，南丫岛却是军事据点，所以留下了许多战时遗迹，而神风洞便是其中之一。
在日治时期，日本皇军以南丫岛作军事据点，在岛上驻兵数千人，并修建洞穴作军火库。到了二次大战后期，日军已成强弩之末，那便用以收藏一艘艘满载炸药的小型鱼雷艇，名为「震洋自杀特攻摩托艇」，供海上神风敢死队使用，以同归于尽方式攻击盟军的战舰。1945年日军投降后，英舰驶入香港海域准备接收香港时，曾发现索罟湾海边有数艘这样的鱼雷艇，并悉数将它们炸毁。
当年收藏鱼雷艇的洞穴有四个，最南端的一个已封，保存至今的只剩三个，现称为「神风洞」，它们就在芦须城与索罟湾之间近海边的道路旁，全都是两米余阔，深约数米，但互不相通。
或许旅游人士可能对以上的历史不感与趣，但你绝不能错过一个能让伴侣紧紧依偎在你身边的机会，因为神风洞内里漆黑一片，伸手不见五指，夜间还可能会有蝙蝠出现。此时此刻就算平日吱吱喳喳的女友，亦会乖乖的静静地搂着你呢！
来到南丫岛，旅游人士真的不妨前往神风洞，感受一下昔日战场气氛。由于山洞因日久失修，游人只可在洞口观望，不可内进。
地址
南丫岛
建议到达：10:00am
建议逗留：7小时
攻略：中环4号码头乘小轮至南丫岛码头后，由芦须城往索罟湾方向步行约二十分钟，靠近海边的道路上。
第五天行程：
金紫荆广场：位于湾仔香港会议展览中心海旁的「金紫荆广场」，伫立「永远盛开的紫荆花」雕塑和「香港回归祖国纪念碑」，标志着香港历史的重要篇章，即香港回归中华人民共和国和香港特别行政区的成立。广场上每日上午7:50至8:03举行升旗礼；每月1、11及21日更会加强阵容，并提早于上午7:45至8:13举行。
降旗仪式则于每日下午6:00举行。
建议到达：8:45am
建议逗留：2小时
攻略：地铁湾仔站A5出口，沿路标指示步行至香港会议展览中心；或由九龙尖沙咀或红磡的天星码头，搭乘天星小轮往湾仔。然后沿路标指示步行至金紫荆广场。观光后可在湾仔乘电车(往筲箕湾方向)，至铜锣湾波斯富街下车。
铜锣湾购物：于铜锣湾观光购物，作最后冲刺！铜锣湾是香港岛最繁华的购物区，每天人潮拥挤，热闹非常；每逢周末，部分行车道更会封闭，用作人行步道区，让游人逛得更加尽情！区内的百货公司和大型商场，每层均设有不同主题，如女士服饰、男士时装、儿童服饰、运动服装、电子产品、玩具及纪念品等。大型购物商场计有时代广场、世贸中心、利园、利舞台广场、名店廊、金百利等。在轩尼诗道、骆克道、怡和街、渣甸坊、波斯富街、百德新街上，坐落各类商店，包括化妆品、钟表、金饰、食品、家电用品和时装专卖店。
建议到达：11:15am
建议逗留：6小时
攻略：在时代广场、利舞台广场、波斯富街、百德新街和附近的酒店，都有星罗棋布的餐馆、寿司店和咖啡馆，供您选择。登龙街、勿地臣街和渣甸街一带，可找到不少价廉味美的小吃。勿忘尝尝各类地道甜点，如蛋挞、炖鲜奶或鲜果「捞」等。
离开香港：铜锣湾购物后及晚餐后离开香港
*如乘飞机离港，可以考虑乘坐机场快线，这是机场连接市区最快捷的交通工具，从中环到机场仅需23分钟，从九龙到机场仅需20分钟。