A. 想问下你是哪里的人家乡最特色的小吃有哪些
小姐姐我是福建人,今天给大家推荐些闽南美食啦~
今天咱们就来好好聊一聊漳州,在我眼里,它一直是一座被低估了的美食天堂。
一,面
1,阿芳卤面
漳州卤面至今已经有一千多年的历史了,被称为漳州小吃之冠,来漳州一定要尝尝卤面。卤面的汤是由猪骨高汤熬制,佐以笋丝、香菇、鱿鱼、干贝、虾仁等配料熬煮五六个小时后出锅,再加上卤好的各种大肠,小肠,猪肝沿,肉,饱满浓稠的浇头卤汤里,满满的一碗都是好货。
阿芳卤面是很多本地阿公阿婆都会来吃的店,招牌卤面小碗才7块钱,用料却一点都不怠慢,肉眼可见的香菇、鱿鱼、瘦肉、干贝、豆芽、虾米,还可以根据自己的喜好选择面条或米线。
二,小吃
1,老国三角粿
三角粿是漳州才有的特色小吃,大米磨成米浆后,加入槟榔芋,蒸上五六个小时再对半切开,便是三角粿半成品。
放入油锅大火炸五分钟左右,三角粿表层呈现金黄酥脆,内里软嫩绵密,沾上特制酱料,再配上腌制的萝卜酸,趁热咬上一口,香甜酸辣咸各种味道在嘴里交融,妙不可言。
地址:新华西路与延安南路交叉口
2,诗墩麻糍粿
众多的闽南小吃里,麻糍算得上是我最爱了,漳州的诗墩麻糍粿是其中最让人念念不忘的存在。糯米经过捶打做成麻糍的表皮,软糯可口又有嚼劲,里面包着特制的脆皮,入口香味四溢,酥脆香甜,外表皮裹上黄豆芝麻粉,一口下去实在太满足了。
他家的炸菜头粿也很赞,浇上秘制的酱汁确实一绝,去晚了就吃不上了。
漳州卖麻糍的店很多,口味都还不错,但重点是一定要现做现吃。
地址:新华西路新华园11幢D05
3,建国蚵仔煎
这家蚵仔煎和之前吃过的都不太一样,一般的蚵仔煎都是用煎的做法,而它们家是用炸的,所以比其他店的口感更加酥脆。
地址:中山公园后门大地电影院对面
4,水根卤料店
水根是一家老字号卤料店,也是一代漳州人记忆里的味道。可以选择打包带走也可以在店里坐下配菜、汤和饭一起吃。
卤笋、蹄筋、叉烧都是他家的招牌,尤其是叉烧,离得老远都能闻到诱人的烟熏味,一入口,高粱酒香瞬间充满口腔,回味无穷。
地址:北京路253号
5,勇华豆花粉丝
说起漳州小吃,就不能不提一句豆花粉丝。豆花和粉丝的奇妙组合,相信很多人都是第一次听说,却是漳州人最爱的早餐选项。对于他们来说,一碗豆花粉丝就是一天的开始。
入口即化的豆花掺上用猪脚骨汤煮的粉丝,配上酱油、沙茶酱等,配上自选的佐料比如卤肉、卤蛋、香肠,咸辣清香,价格实惠又好吃,绝对会刷新你对它的认知。
地址:新华西路钟法路交叉口
6,圆圈松跃生烫
夏日的傍晚总能看到松跃生烫人头攒动,漳州人最爱约上三五好友一起来这儿吃一碗生烫。
它的做法看似简单,却十分考验食材新鲜度和火候掌握。猪肝、小肠、瘦肉、猪腰、猪心、花蛤、蛇皮等数十种食材,放入招牌大骨汤烹饪20秒,撒点姜丝、淋上汤汁,虽然有点像麻辣烫,但又没那么重口。
地址:新华北路4号
今天先介绍到这里啦,我们下次见~
B. 漳州的阿芬卤面是不是改叫阿芳卤面了
是这家吗?电话打过去问下
C. 漳州阿芬卤面是不是改名成阿芳卤面了
漳州卤面的爱情故事,水深似海啊、话说阿芳是阿芬的弟媳,虽然现在离婚决裂了。卤面海的前妻是大通北路洋老洲的阿蛤。而阿蛤是阿芬的亲姨(心好累不想吃卤面了)
D. 阿芳卤面加盟费是多少钱
你可以去搜一下,传从生意你不好做,
你多去了解了解,
这才是主要的,
搜--我名字,
给你更好的
E. 漳州阿芳卤面是加盟店还是自主营业
电饭锅电饭锅电饭锅电饭锅