⑴ 电蒸锅蒸包子是和煮饭一样吗
电蒸锅蒸包 子和煮饭基本是一样的，但是水一定要放够量，一起来看看相关知识。
酱肉包做法
食材准备：猪肉、香葱、生姜、甜面酱、老抽
做法步骤：
第一步：
首先准备好一些猪肉，可以带一点肥肉哈，有点肥肉的吃起来也香。把猪肉清洗干净，然后把猪肉剁碎剁成肉末备用。再准备一些生姜，少许香葱，洗干净之后切碎一些备用。再准备一些高筋面粉，以及少许的酵母备用。
第二步：
锅里加入适量的食用油，把油烧热一些，然后放入姜葱花和姜末，炒出香味。然后把之前准备好的肉放进去一起炒，肉炒熟变色之后，加入少许甜面酱和老抽翻炒均匀，这样可以使肉上色入味，肉馅做出来酱香味更浓一些。肉馅炒好之后，放在碗里盖好备用。
第三步：
然后就可以准备和面团了，大概一斤高筋面粉，然后加入一小勺酵母进去就可以了。然后把面粉和酵母搅拌均匀，加入适量的清水，有面包机的话可以放进面包机自己和面。没有的话就手工和面就行，把面粉和成面团，然后取出来擀成长条，然后再切成小剂子，放在盘子里盖上保鲜膜发酵一会。
第四步：
面团制作好之后，就可以准备包 包 子了。只需要把面团压平，然后把肉馅放在中间，包 子可以撑开一些，可以包更多的肉馅，吃起来更香更好吃。用手把包 子封好口，包 子包好之后放进锅里隔水，先别急着蒸。
放进锅里发酵一个小时左右，然后再开火蒸，大约蒸十五分钟左右就可以了。蒸好之后，也别急着掀开盖子，关火后还要焖5分钟左右，包 子做出来不变形，不凹陷，吃起来更香！
⑵ 蒸包子怎么发面才能又白又软
每个人都会做大包子，也都吃过包子，但是有的人就说了，为什么我做的包子一点都不松软，感觉特别的紧实，而且状态不好的话包子的皮也会有点硬，特别影响口感，这是因为你没有发好面，发面的技巧不对，想要包子又白又松软发面是关键。
看发酵好的面团有没有揉好除了看手感，还有一点也需要注意，就是切开看里面有没有气泡即可。面团揉好之后，接下来就可以准备做成小剂子准备做包子了。
馒头、包子蒸出来好不好吃、是否宣软关键在于和面和发面上，但很多朋友在发面时，只知道加入酵母粉，或者再加入一些白糖，这样和面蒸好的包子趁热吃还可以，但放凉后硬巴巴的，颜色也不佳。而大街上卖的馒头、包子却雪白松软，即使放凉后口感也没有很大的变化，其实这是因为蒸包子的师傅，在和面时多加了一味料，不仅能促进面团的发酵，还能使蒸好的包子又白又香，放凉非常松软，做法分享给大家。
提到了蒸包子发面又白又软相关的处理技巧我对这方面的内容还是比较清楚的，先把主原料腌一下，再用蛋清淀粉挂糊，放入半成热的油锅里，边炒边使油温增加，至油温九成热时出锅，主要水分的平衡即可，当然炒菜或者是其他的一些技巧都是实用性比较强的建议多查资料。
⑶ 蒸包怎么做
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味迷你蒸包，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
1.包子面粉备好
2.酵母粉用温水化开
3.向面中边加水边搅拌，直至揉成柔软的面团
4.将面团放在温暖的地方醒发至1、5-----2倍大，这个过程中可以准备馅料
5.黑木耳泡发切成碎沫
6.葱、姜、虾皮、五花肉
7.切好的葱、姜、虾皮、五花肉
8.切好的胡萝卜小粒
9.备好的盐、鸡精、十三香、酱油、醋
10.倒入适量花生油
11.将以上搅拌均匀，这是搅拌好的馅料
12.取一块面搓成长条
13.将长条切成小段压平
14.用擀面杖擀出面皮
15.包上馅料
16.各式各样的包子包好了，包子下面要放一点面，以防粘皮
17.放锅中蒸，大火烧开转中火40分钟，挺火后3分钟取出
18.美味的包子做好了。
迷你蒸包这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
⑷ 鼎鑫蒸蒸包注册过商标吗还有哪些分类可以注册
鼎鑫蒸蒸包商标总申请量2件
其中已成功注册0件，有1件正在申请中，无效注册1件，0件在售中。
经八戒知识产权统计，鼎鑫蒸蒸包还可以注册以下商标分类：
第1类（化学制剂、肥料）
第2类（颜料油漆、染料、防腐制品）
第3类（日化用品、洗护、香料）
第4类（能源、燃料、油脂）
第5类（药品、卫生用品、营养品）
第6类（金属制品、金属建材、金属材料）
第7类（机械设备、马达、传动）
第8类（手动器具（小型）、餐具、冷兵器）
第9类（科学仪器、电子产品、安防设备）
第10类（医疗器械、医疗用品、成人用品）
第11类（照明洁具、冷热设备、消毒净化）
第12类（运输工具、运载工具零部件）
第13类（军火、烟火、个人防护喷雾）
第14类（珠宝、贵金属、钟表）
第15类（乐器、乐器辅助用品及配件）
第16类（纸品、办公用品、文具教具）
第17类（橡胶制品、绝缘隔热隔音材料）
第18类（箱包、皮革皮具、伞具）
第19类（非金属建筑材料）
第20类（家具、家具部件、软垫）
第21类（厨房器具、家用器皿、洗护用具）
第22类（绳缆、遮蓬、袋子）
第23类（纱、线、丝）
第24类（纺织品、床上用品、毛巾）
第25类（服装、鞋帽、袜子手套）
第26类（饰品、假发、纽扣拉链）
第27类（地毯、席垫、墙纸）
第28类（玩具、体育健身器材、钓具）
第29类（熟食、肉蛋奶、食用油）
第30类（面点、调味品、饮品）
第31类（生鲜、动植物、饲料种子）
第32类（啤酒、不含酒精的饮料）
第33类（酒、含酒精饮料）
第34类（烟草、烟具）
第36类（金融事务、不动产管理、典当担保）
第37类（建筑、室内装修、维修维护）
第38类（电信、通讯服务）
第39类（运输仓储、能源分配、旅行服务）
第40类（材料加工、印刷、污物处理）
第41类（教育培训、文体活动、娱乐服务）
第42类（研发质控、IT服务、建筑咨询）
第44类（医疗、美容、园艺）
第45类（安保法律、婚礼家政、社会服务）
⑸ 你好，我想注册个商标，是餐饮43类的，名字叫“蒸蒸包”不知道能不能
最好在蒸蒸包前面加词语吧 单独注册蒸蒸包 风险蛮大的 ，之前有佳佳香蒸蒸包申请成功了的
⑹ 用蒸锅蒸包子开快档蒸好还是慢档好
用蒸锅蒸包 子必须开快档蒸，否则很容易导致蒸包失败，就是我们常说大火蒸。效果才会更好。
看一道蒸包的做法：
【制作食材】豆角，猪肉，洋葱，胡萝卜，木耳，甜面酱，食用盐，胡椒粉，面粉
【制作步骤】
1、先来把做豆角肉馅包需要用到的材料准备一下，准备一大把豆角，再准备一个洋葱，半截胡萝卜，一小把干木耳，半斤五花肉，一勺甜面酱，适量的食用盐，胡椒粉和面粉就可以了。将这些做豆角肉包需要用到的材料都准备齐全了之后咱们就可以开始烹饪了。
2、处理一下豆角，将准备好的豆角放到一个大盆中，然后再放入适量的清水，给豆角清洗一下。豆角大概清洗2~3遍就可以了，清洗完了之后沥干水分拿出来放到案板上，先给它切成小碎丁，能切成多碎的小碎丁就切成多碎的，然后将其放到一个大碗中备用，接下来再来处理一下洋葱。
3、将准备好的洋葱先去掉最外面的老皮，然后再切头去尾，切完之后再将其切成4瓣，然后再切成小碎丁，如果你觉得切洋葱比较辣眼睛的话，那么就将洋葱先放到清水中浸泡10分钟再切，那样就不会辣眼睛了，洋葱小碎丁切完之后也要放到一个碗中。
4、洗净并去皮的胡萝卜取出来先切成薄片再切成碎丁，切完的碎丁放到洋葱中。然后把提前泡好的木耳切碎，切得尽量碎一点，切好之后先放到一旁备用。把准备好的五花肉清洗干净先切成长条，然后再切成小片，片要尽量小一点，切好之后先放到一旁，接下来开始烹饪。
5、煎锅中不用放油，直接把五花肉放到里面，然后用小火慢慢煎出五花肉中的油脂，将五花肉连同油脂一起倒入到豆角里面再搅拌一下，这样可以锁住豆角里面的水分，然后加入刚刚切好的配料，再加入一勺甜面酱，一勺食用盐，再来点胡椒粉，充分搅拌均匀放到一旁备用。
6、准备好的面粉放到一个大碗中，用一根筷子将面粉从中间分成两半，一半倒入凉水和面，一半倒入开水和面，和好之后将它们搅拌在一起，然后下手揉成面团，面团要稍微软一点，揉好之后再拿到案板上多揉几下，揉好之后将面团做成小一点的包 子皮。
7、把馅料包到皮中，然后放到一旁。蒸屉上铺上一层纱布，浇上烧好的热水，再把包放到蒸锅上，盖上锅盖用快档蒸30分钟，再闷5分钟，时间到了就可以吃了。