A. 西安小吃加盟店都有哪些
西安小吃加盟店主要有,秦镇米皮,老潼关肉加镆
B. 请问在西安的有多少小吃加盟公司能给我推荐几个西安本地的么
肉加馍 比较牛~!!!味道差不多的 生意都好 !
C. 西安的特色小吃求地址
秦豫肉夹馍,东木头市19号,主营肉夹馍,凉皮,粉丝汤,混沌
樊记腊汁肉夹馍,竹芭市53号,主营肉夹馍,腊汁肉,鸡肉混沌,粉丝汤,腊汁肉揪面片,稠酒
老刘家伊喂香,大皮院89号,主营肉丸胡辣汤,肉丸汤,坨坨馍
魏家凉皮,竹芭市中段,主营秘制凉皮,面皮,稀饭,套餐
铁头凉皮,东一路56号,米皮,面皮,黑米稀饭
贾三灌汤包子,回民街北院门93号,主营灌汤包子(多口味),酸辣肚丝汤,蒸饺,吉列海鲜卷
老孙家泡馍馆,东大街364号,主营羊肉泡馍,牛肉泡馍,炒菜
D. 西安名小吃加盟都有什么呢
西安十大特色小吃:
一、 千层油酥饼(荣获“金鼎奖”、“中华名小吃”称号) 【典故】 千层油酥饼被誉为“长安第一点”。相传,唐玄奘法师取经回长安后,翻译佛经达千卷时,唐高宗李治命宫中御厨专门用植物油炸成“千层烙饼”,赏赐给玄奘,以示慰劳和表彰。后经历代厨师不断改进,取名为千层油酥饼。千余年来历久不衰,一直流传至今。
制作技艺:
1、将500克特粉与清油反复揉搓成酥面。
2、500克特粉兑碱水揉成面絮,再掺入温水反复揉搓至面皮发光,揪成面剂,搓长条,抹上油,稍饧。
3、将面剂擀成色脊片,抹上酥面,撒上椒盐,然后将右边的面头拾起向外扯长,再把扯长的三分之二回折几折,这样边卷边抹油,最后扭成螺旋状成饼坯。
4、烘盘内放油,放入饼坯,进烤箱烘烤20分钟。
■特点:色泽金黄,酥脆咸香。
二、金线油塔(荣获“中华名小吃”称号)
【典故】 唐时金线油塔属于蒸饼,亦称“油塌”,为唐丞相段文昌家里一位女厨所擅长,后流传民间。经过厨师们精心改进的金线油塔在制作时,除加适量猪板油和调料外,更讲究调面、切丝和盘形。
制作技艺:
1、特粉加水和成软面团,稍饧。
2、猪板油与五香粉、精盐拌匀,做成板油泥。
3、将面团擀成方形片,涂上板油泥抹平卷起再擀成3分厚的片,顺长切成细丝,用手拉长在食指与中指上盘绕成圆塔形成为油塔坯。
4、普通粉和成面团后擀成两片薄片,一片铺在笼屉上,上面摆放油塔坯,另一片盖在油塔坯上上笼蒸熟。
5、出笼时取掉面片,每两个油塔合在一起,用手略拍打、抖动至蓬松,放入盘中。食时配蒜茸。
■特点:松软绵润,油而不腻。
三、泡泡油糕(荣获“金鼎奖”、“中华名小吃”称号)
【介绍】泡泡油糕由唐代“烧尾宴”中的名点“油浴饼”演变而来。油糕出锅后,色泽乳白,糕面膨松,犹如轻纱制就、蝉翼堆成,真是巧夺天工。由于每个油糕象一堆泡沫,故名“泡泡油糕”。
制作技艺:
1、面粉上笼蒸熟。把开水与大油混和搅匀加入面粉,放在案上晾凉,再用凉开水分数次掺入面中揉成烫面团。
2、将豆沙馅包入面团。
3、平底锅内添油烧至四成热时,投入油糕,及时翻过待油糕气泡冒出时,推到锅边,略煎一会。
■特点:色泽乳白,绵软酥甜,入口即化。
四、黄桂柿子饼(荣获“中华名小吃”称号)
【典故】 黄桂柿子饼,又称火晶柿子饼。据传1644年李自成在西安建立大顺政权后,立即带领大军去攻打北京,当时正值灾年,临潼老百姓用当地所产的火晶柿子拌上面粉,烙成柿子饼,让将士们充饥。后流传下来,经过西安饭庄厨师不断改进,发展成现在的黄桂柿子饼。
制作技艺:
1、柿子取把、揭皮,用箩网过滤成柿子浆。
2、柿子浆与面粉和成软面团。
3、取柿子面一块25克按平,包入豆沙馅和黄桂,封口压成圆饼形。
4、平底锅将油烧至六成热,放入饼坯,来回翻转至两面呈棕黄色。
■特点:色泽棕黄,柿面粘甜,黄桂芳香。
五、枣肉沫糊(荣获“中华名小吃”称号)
【介绍】 枣肉沫糊,选用陕西大荔县红枣为主料,这种枣外形椭圆,皮极薄,肉脆嫩,汁多味甜。用这种枣烹制的枣肉沫糊,色红味甜,滑润可口,并有滋阴壮阳之功效,特别受到老人和孩子的欢迎。
制作技艺:
1、大枣洗净装盆中,放入清水1000克,上笼蒸3个小时。
2、取出大枣放凉,然后用箩过滤出枣汁,除去皮核。
3、炒锅置火上,加入枣泥、水和白糖烧沸。
■特点:色泽棕红,酸甜适口,滑润清香。
六、荠菜春卷
【介绍】 春卷由唐代的“春盘”,宋代的“春饼”演变而来,过去每当立春之后,西安饭庄的荠菜春卷便应市飨客,很受顾客喜爱。现经过改进的春卷,根据不同的季节,包入不同的馅,不仅春天能吃到,在其他各个季节都能吃到。
制作技艺:
1、面粉加入盐和水,拌成浆糊状,然后将平底锅置火上,倒入面浆,摊一个圆形薄饼,即制成春卷皮。
2、炒锅内添油倒入鸡丝、荠菜,加盐、酱油、味精,炒熟出锅。
3、把馅放在皮上包成条形,用蛋液粘合。
4、锅内添油烧至七成热,下入春卷炸至皮脆色黄时,捞出。
■特点:色泽金黄,皮酥脆、馅鲜香。
七、葱花大肉饼(荣获“金鼎奖”)
制作技艺:
1、500克面粉加碱水搅成面絮,再加水和成软面团揉匀,把剩下的面粉与菜籽油搅匀制成酥面。
2、面团搓成条、揪剂,再将剂子搓成条,上面抹一层油,叠起回饧。
3、大肉绞碎加花椒粉、精盐拌成肉馅。
4、压平面剂,擀成片取馅,放在面片一端摊平,葱花放在馅上,撒椒盐面少许,随即将馅包住,在另一端抹一层酥面,用右手拿起包馅的一端,边压边卷,再扭成螺旋形压成饼坯。
5、将饼坯入烤箱烤25分钟至两面金黄。
■特点:色泽金黄,外皮酥脆,层多馅香。
八、大肉锅贴(荣获“金鼎奖”)
制作技艺:
1、制馅:肉剁碎放盆里,加盐、酱油、甜面酱、姜米、香油,搅拌均匀,待调料浸入肉馅时倒进切好的韭菜,搅匀。
2、皮面:面粉2000克加水和好揉成面团,搓成条,揪20克重的面剂,擀成面皮,包入馅子,捏成蒸饺形(中间捏严,两头漏小口)。
3、烙制:⑴、平底锅里擦一层油,有次序的摆好锅贴,锅放火上烧热后,顺锅周围浇半碗热水,盖上锅盖,烙2分钟后,再倒入少许热水,过两分钟,揭盖;⑵、顺锅贴周围的空隙中,淋入少许油煎约2分钟后,用锅铲移动调换位置,调正火色,再烙约5分钟,翻过将底面朝上盛盘。
■特点:面皮柔软,底皮酥脆,色黄味香。
九、小笼素蒸饺
制作技艺:
1、紫兰花粉一半用上汤烫熟,一半加入凉水,混合揉成半烫面团。
2、青菜氽熟,去水、剁细,鸡蛋炒熟剁细,豆腐干炸成金色、剁细,水发香菇、干贝切碎,放入盆中,加调料拌匀成馅。
3、面团下剂,擀皮包馅成形,上笼蒸10分钟。
■特点:隔皮见馅,白里透绿,口味咸香,清淡爽口。
十、大肉臊子面
制作技艺:
1、大肉、土豆、胡萝卜切丁,木耳撕片。
2、锅内添油,投入肉丁煸炒出香味,加葱、姜、胡萝卜丁、土豆丁煸炒,然后烹进料酒、盐、酱油、味精、鲜汤炖熟。
3、将面条入开水锅中煮熟,捞入碗中浇上臊子。
■特点:面条筋斗,臊子味香。
E. 我想在西安加盟绝味鸭脖,不知道费用要多少,店面开到哪里生意比较好,请大家帮帮忙
个人说实话感觉绝味鸭脖味道不怎么样,建议你尝试一下老天母的就知道,绝味味道只存在表面没有入进去,现在看他红火但是存活不了多长时间的。或者王婆香都比他强。
王婆香餐饮(中国)连锁管理中心 西安市北大街35号名流天地大厦412室 加盟热线 029-86226858 客服电话:13488130869
绝味鸭脖加盟费:16000元.保证金:5000元.装修费:10000元。西北陕西公司:西安市东大街277号电话:029-87541140
西安老天母
地址:西安市小白杨路16号
邮编:710014电话:029-87687239 87687240
传真:029-87687498 87687499
加盟金:3万元(老天母特许经营权授予加盟商,并许可加盟商使用其商标标识,由加盟商一次性支付,合同期暂定2年)。
货款保证金:1万元(老天母采用每十天向加盟商收取一次货款,所以须预交1万元货款押金,合同终止时可退还)。
配送费:2仟元(加盟店每天所需货品由公司统一配送,市区范围内每月收取配送费2仟元,郊县另议)。
其它费用(其它如门面租金,转让费,装璜工程费,人员工资等和日常周转资金自行估算)。
以上你可以考虑一下,加盟费可以侃的,店面当然开在小区人流量大的地方好了。
F. 我想加盟:请问,袁记肉夹馍与袁师傅肉夹馍是一家吗总店在哪儿,经营项目有哪些。
不是一家,袁师傅主要是骗加盟费,我在咸阳总店那培训了。纯粹是忽悠人。去培训前顾客是爷,培训完了再打电话人家就是爷了
G. 西安绝味鸭脖的加盟公司在哪里要详细的地址,谢谢大家
加盟小吃店要做到:
第一 要先把市场细分,调查一下周围的人需要什么(切不可凭自己想像),确立你这个小吃店的目标市场。
第二 开店要有足够的流动资金,不可把资金都投入到固定资产中
第三 要向周围的同行们请教,从中取得经验
第四 也是最重要的,要注意小吃店的环境卫生
第五 要针对目标市场作宣传广告,可以定期搞促销活动
最后 要定期向前来光顾的顾客做调查,不断求进
再就是开小吃店的很多,竞争很大,何不开一家竞争力小的店来开呢,动漫行业将在中国市场中迅速崛起,现在国内动漫品牌日渐成熟,创业者可以把握机会经营一家专业的动漫店。
H. 西安放心早餐加盟电话就是他们的总公司在哪
http://www.gdfxzc.com/
公司名称:
西安古都华天放心早餐工程有限公司
公司地址:
陕西省西安市曲江新区雁翔路陆家寨东路9号
邮政编码:
710061
联
系
人:
贾经理
联系电话:
029-85507189
手
机:
029-85507190
传真号码:
029-85597133
I. 西安典秦餐饮管理有限公司怎么样
简介: 西安典秦餐饮管理有限公司是在西安工商局注册的股份制公司,是一家以陕西特色小吃文化为背景的餐饮公司。该公司主要开展餐饮技术培训、上门带店指导、品牌连锁加盟、项目技术开发、运营自主品牌。公司具有丰富的餐饮连锁经营管理经验和雄厚的餐饮技术实力。公司坚持与各位学员共同成长,把握和创造机遇,一起携手开创开店,加盟、连锁、推广陕西小吃一体化服务的餐饮事业。 西安典秦本着弘扬陕西饮食文化,做强,做好,做大本土餐饮品牌事业,经过多年的专业技术培训和餐饮管理积淀了一系列整套成熟的经营管理理念,并且拥有了强大的技术研发团队!经过长期的市场调研,在陕西特色小吃受到全国各类人群广泛关注的盛况之下,公司看到了餐饮市场存在的巨大的潜力,公司的陕西特色小吃经过长期的社会经营实践和餐饮专家的科学研究已经突破了传统特色小吃制作技术不好复制,口味难把握、服务不规范、量化不准确的缺点。公司已经把制作流程工艺化、数字化,精确化的研发出了专利的秘方调料,一种特色小吃一个调料配方,一种特色产品一个制作手法,让无论是否接触过餐饮甚至从来没有做过饭的人通过培训都可以做出来好味道,真正的做到简单操作。此外,公司与各加盟店的运作相辅相成、密不可分,双方是利益共同体。因此,公司不仅协助解决各店经营期间的管理、技术等问题,还为各店提供免费的技术支持和售后服务,帮助客户解决开店后的各类方案,与客户共同成长,达到共赢的效果。典秦餐饮连锁体系庞大、覆盖面广,在全国多个省市有加盟分店,各类分店已遍布西安,江苏,内蒙,新疆,河北,湖南,山东,哈尔滨,长春,沈阳,广州,深圳,兰州等。且保持良好的经营效果,树立了良好的社会口碑。典秦餐饮是以专业化,创新化,科学化,标准化为理念的创新型企业,面对已经取得的成功和荣誉,典秦餐饮仍在不断求索力图更深的发掘陕西小吃文化,让陕西小吃影响走得更远。 西安典秦的企业宗旨是让正宗陕西特色小吃真正的走出陕西。 典秦餐饮,您事业的起点,成功的基石!
法定代表人:张龙
成立时间:2015-01-26
注册资本:200万人民币
工商注册号:610100100747420
企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址:西安经济技术开发区凤城二路第五国际第1幢2单元2903室