A. 淳化饸饹辣子汤怎样做
原料:荞面、羊肉、土豆、香菜、精盐、味精、酱油、红油、植物油。
荞面1000克,水300克,碱面少许。
制作方法
1.荞面加净水(春季加2.5千克,冬季3千克)与石灰净水、鸡蛋、豆粉充分揉匀揉熟,再将荞面团揉成条形,放入榨孔机中,插入榨杆压榨,面条即从小孔中压出,截断下锅,煮熟即成。
2.碗内调料(以50碗计,下同):白酱油750克,红油750克,味精12克,花椒面25克,芽菜粒250克,葱花150克,鲜汤7.5千克。
3.家常牛肉馅:(1)配料:牛肉(净)2千克,水发笋子500克,芹菜茎1千,郫县豆瓣250克,豆豉50克,辣椒面10克,白酱油100克,姜末10克,料酒50克,菜油600克,川盐15克。
(2)将牛肉去筋剁成绿豆大的颗粒,放盐(10克)拌匀。芹菜洗净切0.6厘米长的小短节,加盐(5克)码味除涩水。笋子切成绿点大的粒,沸水氽后漂洗滤干。豆瓣、豆豉剁细,用油(100克)煸至香酥。
(3)炒锅洗净放旺火土,下菜油(500克)烧至七成熟、放肉颗粒与姜末煸散,亮油,下笋粒与调料翻炒至入味,上色,再加芹菜翻炒均匀起锅即成。
4.猪肉馅:(1)配料:肥瘦诸肉3千克,水发玉兰片850克,白酱油250克,川盐40克,甜酱100克,料酒50克,混合油500克,胡椒面5克,味精3克。
(2)猪肉与玉兰片均匀切成指甲片大小。炒锅洗净放旺火上,下油烧熟放入肉片煸散,亮油,投入各料炒匀,掺入鲜汤,收汁起锅。
食用方法:将碗内调料兑好,掺鲜汤,捞入荞面条,淋上臊子即可
制法:荞面和成面团,用饸饹床子压成细条下锅。煮熟后,捞在大碗里,上面浇上用羊肉丁、土豆丁等料炒制而成的臊子即成
B. 淳化饸饹面的汤什么做如何制作饸饹。谢谢。我最喜欢吃了~
材料
饸饹250g,生抽1勺,盐适量,醋1勺,麻油半勺,麻酱1勺,辣椒油半勺,鸡精少许,蒜蓉适量,
做法
1.把饸饹在锅里煮熟捞出过凉水,沥干水分备用
2.把调料放进煮好的饸饹里拌匀,撒上花生碎和黄瓜丝即可
C. 王道义活络油38元多少升
王道义活络50ml升
D. 肩周炎3个月,在淘宝上购买了膏药“五行活络王”,效果很好但皮肤过敏,是否继续贴
是不是有小水泡?我也是~晚上一睡觉就红肿痒~
尽量不要挠它,在上面涂上止痒的软膏就会好了~反反复复的这样的状况总会持续个半个月~过敏的部位不要再贴什么药膏~一定要贴的话~改贴中医草药类的把~千万别贴那些磨好的药粉糊成的药膏~真的很容易过敏~平时补充Vc~就好了~祝你早日康复!!!!~O(∩_∩)O~
E. 风湿骨病腰间盘突出关节炎跌打损伤怎么办"五行活络王"真有效果吗
腰间盘突出这病的治疗关键还在于你自身,药物只是辅助,我的治疗意见:
1、疼痛的时候,建议卧硬板床,口服抗炎镇痛药,可以辅理疗、牵引等;
2、疼痛缓解期:建议做燕飞运动,锻炼腰背肌,这是防止病情复发的关键;
3、日常,注意腰部休息,避免久坐、避免弯腰、避免过度劳累,这个是摆脱病因的关键;
4、如果上述治疗后,效果不佳或者加重,严重影响正常生活,或者引起二便障碍,就建议手术治疗了。
F. 淳化活络面的做法
第一步,面粉+荞麦粉+水(荞麦粉的量可以根据自己的饮食习惯多放或少放),在盆里面搅拌,直至成团。
第二步,将面团放在案板上揉,直至面团表面光滑。
第三步,将活络床子架在锅上预热,按照活络床子的大小用刀切一小块面,揉成圆柱形塞入活络床子,然后按照杠杆原理往下压。
第四步,当面条从活络床子底下出来的时候用大勺往面条上浇开水,直至把活络床子里面的面压完。
第五步,待锅里的面条熟之后,捞出浇上熬好的汤即可食用,味道美极了!
G. 活络面的做法
活络面的做法如下:
一、主要材料
面条,牛肉,猪肉,葱,蒜
二、具体步骤
1、荞面加净水(春季加2.5千克,冬季3千克)与石灰净水、鸡蛋、豆粉充分揉匀揉熟,再将荞面团揉成条形,放入榨孔机中,插入榨杆压榨,面条即从小孔中压出,截断下锅,煮熟即成。
H. 淳化饸饹汤的秘方
饸饹汤的秘方
材料:猪后腿肉1KG 切小块 (如果你太懒就直接买绞肉好了。当然肥肉多一点比较香,可是....怕胖),红葱头10大颗切块 (哪里都买的到。比一头蒜小一点,长得象洋葱,红色),酱油、酱油膏、米酒、糖(建议用红砂糖或黄冰糖小块)、五香粉
做法:用少许油将红葱头爆香,加入肉炒至变色。加糖最少两汤匙,抄1分钟。加五香粉2/1茶匙,不要多哟,再炒1分钟。加米酒继续炒。最后加入酱油和酱油膏各半碗(是吃饭的小碗的碗,可不是喝面的大海碗),炒过后加一点儿水(尝尝如果比你理想中的咸淡稍淡一点就好,因为水煮干后会咸一点)就盖上锅盖用小火炖1-1.5小时即可。
I. 淳化饸饹辣椒油的做法
用料:辣椒面 60g、菜籽油 180ml、熟白芝麻 5g
1、准备好材料:菜籽油、辣椒面、熟白芝麻。
J. 淳化乔面活络汤的做法
乔面活络汤的做法
1.荞面加净水(春季加2.5千克,冬季3千克)与石灰净水、鸡蛋、豆粉充分揉匀揉熟,再将荞面团揉成条形,放入榨孔机中,插入榨杆压榨,面条即从小孔中压出,截断下锅,煮熟即成。
2.碗内调料(以50碗计,下同):白酱油750克,红油750克,味精12克,花椒面25克,芽菜粒250克,葱花150克,鲜汤7.5千克。
3.家常牛肉馅:(1)配料:牛肉(净)2千克,水发笋子500克,芹菜茎1千,郫县豆瓣250克,豆豉50克,辣椒面10克,白酱油100克,姜末10克,料酒50克,菜油600克,川盐15克。
(2)将牛肉去筋剁成绿豆大的颗粒,放盐(10克)拌匀。芹菜洗净切0.6厘米长的小短节,加盐(5克)码味除涩水。笋子切成绿点大的粒,沸水氽后漂洗滤干。豆瓣、豆豉剁细,用油(100克)煸至香酥。
(3)炒锅洗净放旺火土,下菜油(500克)烧至七成熟、放肉颗粒与姜末煸散,亮油,下笋粒与调料翻炒至入味,上色,再加芹菜翻炒均匀起锅即成。
4.猪肉馅:(1)配料:肥瘦诸肉3千克,水发玉兰片850克,白酱油250克,川盐40克,甜酱100克,料酒50克,混合油500克,胡椒面5克,味精3克。
(2)猪肉与玉兰片均匀切成指甲片大小。炒锅洗净放旺火上,下油烧熟放入肉片煸散,亮油,投入各料炒匀,掺入鲜汤,收汁起锅。
食用方法:将碗内调料兑好,掺鲜汤,捞入荞面条,淋上臊子即可