① 内蒙烤全羊怎么做
配料：小羯羊1只、葱段250克、姜片250克、精盐30克、花椒75克、酱油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克。
制作方法：
1、将羊宰杀，用80-90℃的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净，然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。
2、羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐
入味。
3、将羊尾用铁签别入腹内，胸部朝上，四肢用铁钩挂住皮面，刷上酱油、糖色略凉时，再刷上香油。
4、将全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内，将炉口用铁锅盖严，并用黄泥封好，在炉的下面备一铁盆，用来沥装烘烤时流出的羊油，以防落入炭火中冒烟。烤制大约3-4小时，待羊皮烤致黄红酥脆，肉质嫩熟时取出。
5、食用时先将整羊卧放于特制的木盘内，羊角系上红绸布，抬至餐室外请宾客欣赏后，由厨师将羊皮剥下切成条装盘，再将羊肉割下切成厚片，羊骨剁成大块分别装盘，配以葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼并随带蒙古刀上桌。
② 西安羊肉泡馍哪家好吃有有名
19 分钟前
到了回民街想吃到正宗的羊肉泡馍有点困难，大家第一反应就是怎么这么多老孙家，老米家。其实你能看到的基本上都是外地人开的，不下功夫做攻略就会吃到很贵的淡汤泡馍了，真正当地人开的正宗馆子都是自家房子，有可能门脸很小，你不细心找根本看不到，泡馍最老的当然是老孙家羊肉泡馍了，老米家近几年广告做的比泡馍好，凤祥斋老孙家一直很低调，没怎么广告宣传，可是味道远远超越老米家，回民街只有一家老孙家泡馍最正宗——凤祥斋老孙家泡馍，这家泡馍馆没有门脸，只是一个通道，但是招牌上有门牌号(西羊市137号)，在西羊市街靠西段的位置，有一些饮食大咖曾经光顾过，这里的泡馍是国宴级泡馍，要问为什么就网络一下孙少旭师傅的凤祥斋老孙家泡馍
③ 羊东家火㶽店在什么地方
在一号线地铁附近吧
④ 羊东家烤全年在哪里
我们这里是可以学习的呢！
⑤ 羊东家是个酒店吗一直不明白为什么叫羊东家
羊东家的店面设计以蒙古包为主的草原文化伴旅游特色主题餐饮形式开设，置身于蓝天之下，陶醉在那一片绿意中，感受那“天苍苍，野茫茫，风吹草地见牛羊”的壮丽美景。装修设计增强顾客体验感受，追求生态健康，休闲绿色环保为主题，轻装修、低投入、低维护，开启高效特色中餐新时代。
⑥ 喜羊羊麻辣烫怎么加盟·
您的联系方式？
⑦ 想吃烤全羊了，济南章丘哪里的羊肉纯正望推荐！
章丘有家叫羊东家的去过几次，吃着还不错，味道很纯正，听服务员介绍说这边的羊肉都是来自蒙古锡林格勒大草原的，他们有自己的仓库基地。还是很不错的，味道很好，口感也不错，也不是很贵，值得一去！
追问：
这个地方在哪呢？
回答：
羊东家在经十东路与石河街交叉口那，杏林学院往东。羊东家订餐电话：83771666
追问：
好的，太感谢了
⑧ 羊东家烤全羊价格高吗三四个人要一只羊能吃完吗
价格还是比较便宜的，烤全羊的味道真的很不错，他们那边是整烤零售的，估计三四个人吃不了那么多。可以要一半。以前参加过羊东家的试吃活动，羊东家的特色除了烤全羊外，还有大锅炖羊、秘制烤串以及羊肉蒸包，味道都是很不错的，面食和小凉菜也很有特色。你可以去官网看下。