❶ 文山土鸡米线鸡汤怎么做
土鸡米线的做法步骤
1. 老母鸡洗净放入汤锅内，加净化水至鸡淹没，姜片、盐适量入锅大火煮开后调到小火慢熬
2. 煮大约3小时(煮鸡我建议用火慢炖，用紫砂锅汤好喝肉没味，压力锅速度快汤肉都没味呀
3. 鸡被我分成四大块，煮好后乘热捞出鸡块，在鸡皮上摸少量盐，放凉后可以做手撕鸡、鬼鸡、拌拌鸡等、用刀剁成小块用作米线配料
4. 烫好韭菜、豆腐皮、米线放入大碗内淋入滚烫鸡汤，大功告成，我这次照片上的配料加了氽好的云腿片、鸡血旺，黄色的是在煮鸡时放的干豌豆主要有提鲜作用，秘密：云南蒙自过桥米线高汤必须有豌豆熬炖，上桌的配菜里也有它的身影(豌豆泥十胡椒粉鸡油)，美味的汤料希望你也能试试！欢迎大家交流经验喔~
❷ 西双版纳噶洒机场怎样到景洪曼听公园
坐公交的话比较麻烦，建议打的，打表的话17块钱左右就能到，可能有的师傅不肯打表，不打表一般25到30块钱。不可能超出30块钱，曼听公园门票晚上要200多，将近300块，建议不要临时去窗口买票，找当地商户帮你买才200多点，能平宜几十块钱，公园附近餐饮有点不靠谱，不过当地特色小吃还是有两家是挺不错的，傣味小吃有一家好像叫什么杨杨小吃，比较实惠，性价比高的。还有一家云南当地的特色米线店，叫什么 云味坊土鸡米线，干净卫生，老板很热情。那是我去云南吃过最好吃的米线，纯土乌鸡汤，配上鸡肉鸡血，味道鲜美，他们家的鸡腿也是一绝，在当地好像名声挺大的，附近还有一家做包子馒头的小店，他们家的豆沙卷还不错，还有就是公园十字路口有个老奶奶推着三轮车买傣味糯米饭的，菜品比较多，一块钱一样，任选，味道也可以，建议别吃路边卖摊，。
❸ 云南土鸡米线老汤如何做
主料：米线、土鸡、蘑菇、香菇、小葱、香菜
辅料：葱、老抽、生抽、料酒、姜、蒜
做法
1.米线泡4个小时，如果着急，可以用热水泡;土鸡洗净斩成小块，用料酒生抽砂糖腌上;蘑菇撕开洗净;香菇泡发。
2.锅中倒油，切葱姜蒜入锅，炒出香味后放入腌好的鸡腿块，翻炒至发白。后放入寿司的蘑菇和香菇翻炒片刻。
3.倒入水，盖上锅盖开始炖鸡块。至少要炖两个小时，准备要关火的时候开始煮米线。另起一锅，清水煮开，下米线。
4，捞出米线，可以用凉水过一下，浇上鸡汤汁，小葱香菜切好，开吃!
❹ 云味坊土鸡米线总店在哪里
在版纳景洪
❺ 临沧云县土鸡米线怎么样
单论口味，直接五星的丽江米线馆子。虽说不知道云县在哪儿，但是在古城外围这一条街的米线店里，她家无疑最赞！店面朴素，要论空间算是周遭这些店里稍大点儿的。开店的貌似是几个女老板，确切的说应该是几位女士，之所以强调这点，是因为看得出东西做的比较细心，而且服务挺好。当然，重点是口味相当不错，差不多是云南吃过最好的鸡汤，尤其是她家的鸡腿鸡翅，炖的又香又烂，说不上是入口即化，但也得是可口细腻，话说貌似好像是乌鸡。一句话，丽江旅游，解决早晚餐，品尝土鸡米线的首选之一，口味非凡。
❻ 沈记土鸡米线怎么样
好偏远的一间本地土鸡米线，近南门，虽然环境一般但味道很好，价格很实惠，比起城中的小吃街的米线好多了，值得一去。
❼ 土鸡米线的汤怎么做的
主料：米线(干/酸浆或干米线)500g 土鸡半只
豆腐皮少许(冷水泡发) 韭菜10棵
小香葱3棵 净水淹没过鸡即可
辅料：盐少许 辣椒油少许 姜片3薄片(多了不香)
土鸡米线的做法步骤：
1. 老母鸡洗净放入汤锅内，加净化水至鸡淹没，姜片、盐适量入锅大火煮开后调到小火慢熬
2. 煮大约3小时(煮鸡我建议用火慢炖，用紫砂锅汤好喝肉没味，压力锅速度快汤肉都没味呀
3. 鸡被我分成四大块，煮好后乘热捞出鸡块，在鸡皮上摸少量盐，放凉后可以做手撕鸡、鬼鸡、拌拌鸡等、用刀剁成小块用作米线配料
4. 烫好韭菜、豆腐皮、米线放入大碗内淋入滚烫鸡汤，大功告成，我这次照片上的配料加了氽好的云腿片、鸡血旺，黄色的是在煮鸡时放的干豌豆主要有提鲜作用，秘密：云南蒙自过桥米线高汤必须有豌豆熬炖，上桌的配菜里也有它的身影(豌豆泥十胡椒粉鸡油)，美味的汤料 ！
小贴士：
鸡用大火煮到汤冲白转小火再加入姜片及盐。
❽ 想在网上注册个土鸡米线烧烤店,不知道怎么注册，请诰知
找个工商注册机构，1500元一个类别，网上或者工商局门口都有不少中介
❾ 铁仕云县土鸡米线怎么加盟
米线很多人都吃过，常见的做法就是麻辣米线和三鲜米线，那么你有吃过土鸡米线吗？土鸡米线是云南的一种特色美食，相比较其它米线，米线汤是浓浓的土鸡汤，含有着更加丰富的营养价值，而且口感美味，对于吃货来说绝对是不能错过的一道美食。小编就来讲解下土鸡米线的做法和配方。
3. 鸡被我分成四大块，煮好后乘热捞出鸡块，在鸡皮上摸少量盐，放凉后可以做手撕鸡、鬼鸡、拌拌鸡等、用刀剁成小块用作米线配料
4. 烫好韭菜、豆腐皮、米线放入大碗内淋入滚烫鸡汤，大功告成，我这次照片上的配料加了氽好的云腿片、鸡血旺，黄色的是在煮鸡时放的干豌豆主要有提鲜作用，秘密：云南蒙自过桥米线高汤必须有豌豆熬炖，上桌的配菜里也有它的身影(豌豆泥十胡椒粉鸡油)，美味的汤料 ！