❶ 锅盔加盟那家好
锅盔属于陕西的特产吧，
以前在西安尝过，弄得锅盔比锅盖还大。
只要口味不错，受欢迎自己也可以制作。
❷ 锅盔是什么意思
锅盔，又名锅魁，是流行于四川、陕西等地的一种食品。
不过每个省的锅盔，做法又不尽相同。
作为一个四川人，我来给大家介绍一下四川锅盔。
首先，关于锅盔的来历，网上传言很多，我觉得看着都挺扯的，杜撰嫌疑较大，也就不作介绍了。
不过“锅盔”这个名字倒是挺有趣的。
成都绝大多数的锅盔店，写的都是“锅魁”。
但是所有成都人说起它，却都是念作“锅盔”(我从来没有听到谁念“锅魁”的)。
具体为啥，我也不清楚。
锅盔可以简单地理解为类似北方的烧饼、火烧的一种食品。
网上还有一种打趣的说法：披萨是一个群人的锅盔，锅盔是一个人的披萨。
总而言之，锅盔是四川人民喜闻乐见的一款食品就对啦~
那么四川锅盔又分哪些品种呢？
直接上图：
大的类别有五种：
1. 白锅盔：不加任何调料的白面锅盔。
和陕西白吉馍(做肉夹馍那个)的区别在于，四川白锅盔是中空的，而白吉馍一般是实心的(做肉夹馍时用刀切开)。当然，实心白吉馍貌似是现在很多商家图方便的做法，其实正宗的白吉馍似乎应该是现烤的空心馍。
↑白锅盔，中间是空心的(关老湿233 摄)
2. 糖锅盔：
分为包糖锅盔和混糖锅盔。
包糖锅盔就是在白锅魁的内部填充红糖。
混糖锅盔就是把在和面的时候就把红糖混进去，然后烤出来的锅盔。
顺便一提，成都街边很多摆摊卖的下图这种红糖锅盔，是近年来新兴的品种。质地比较软，也比较厚，是介于糖包子和锅盔之间的一种食品。
3. 椒盐锅盔：现在已经很少见了，一般做成方形的，简单说就是在白锅盔的基础上放上少量椒盐，所以吃起来是微咸的。
4. 肉锅盔：把调过味的牛肉馅或者猪肉馅卷入锅盔然后烤制而成。
❸ 想开一家锅盔店能行吗
锅盔从登陆舌尖上的中国以后，它的热度一直没有减弱，所有现在开店的话很能享受红利 申请合作吧各位点链接锅盔合作加盟申请表
❹ 陕西美食
1、Biángbiáng面
凉粉是陕西的特色小吃。凉粉有用豌豆粉，凉粉草等食材做。凉粉颜色雪白，口感滑嫩爽口，是非常适合夏天的小吃。
❺ 南充的哪家锅盔最好吃
南充佳味方锅盔已经形成了一个比较有规模的品牌公司，还曾被评为“南充市特色小吃”，开了很多家分店，店面环境卫生。老赵方锅盔在南充也算是小有名气，虽然开在靠近西山体育场的一条小巷里，很僻静，店面也不大，但是每次去都看到排队的人都超级多，老板人很随和，每次都可以和你天南地北吹几句。味道自然不用多说，重点是他家的红油特别香，完全是点睛之笔，一吃难忘。李家特色刘锅盔名字叫李家，其实做锅盔的是位姓刘的师傅，而且一做就是37年，生意相当火爆，他家的锅盔遵循传统的古法，个大而圆，皮面上的芝麻也是超级多，适合单吃，吃上一口那叫一个香，而且价格实惠。
❻ 哪里可以学正宗军屯锅魁
学习正宗军屯锅盔，就去四川省彭州市军乐镇，这里是军屯锅盔的发源地，军屯锅盔绝对是最正宗的。
军乐镇十字口有两家锅盔店，长期招收学员，周记、马记锅盔是锅盔节的分别是金奖银奖得主，至于具体学习费用，这个就只有你过去面谈了。学成后，军乐镇往彭州县城方向的第一个红绿灯处，有专门打制锅盔车的店面。
下面推荐两个乘车路线：
一、成都——五块石客运站——彭州客运站——110路公交车——军乐镇河坝十字口；
二、成都——成都东站客运站——彭州客运站——110路公交车——军乐镇河坝十字口；
❼ 找锅盔加盟,加盟锅盔店哪个品牌好
荆州锅盔，我们这边很多，味道也不错，可以考虑。
❽ 请问大家，学习成都锅盔制作口味哪好
学习锅盔就到专业的学校学习，才能学到更全面的技术。
成都锅盔学习哪家好。
1、主面团的材料全部混合，揉成面团；
2、放温暖处发酵至原来的1.5或者2倍大 ；
3、发面的过程中，制作烫面团。把烫面团中的开水和面粉混合揉成团，待用；
4、烫面团加入到发酵好的面团中，继续揉成团，再加入烫面团材料中的油，揉合均匀；
5、发面的过程中，做油酥，肥肉切小丁，把肥肉略熬一下，小火2分钟左右；
6、再把熬出的油和肥肉一起拌入面粉，加少许的胡椒末、盐、五香粉、花椒末，拌均匀，待用
7、发面的过程中，做馅料，把猪肉剁细，再加入切细的小葱和馅料中的其他材料，拌均匀，待用；
8、分成5个剂子，分别擀成略长的长舌状，涂上油酥部分；
9、再卷起来、立起来，再压扁；
10、再擀成较长的长舌状（35厘米左右），抹上鲜肉馅，卷起，立起来，压扁；