㈠ 曲沃饸饹哪里学
曲沃县的小吃饸饹面以下裴庄西的交里桥的为最有名，历史上交里桥七月二十二逢会，曲沃人都要在哪里吃上一碗饸饹面，属于快餐一类的食品。饸饹面用上好的小麦粉和好用专用的饸饹床子直接压制在锅里，煮熟后伴油放起来备用。用猪五花肉加特殊香料加工的臊子肉软而香，且能长期存放，两样基本原料预备好以后，在一口大铁锅内加水烧热放专用调料，咸盐。把饸饹面装碗倒入锅内涮热，加韭菜、或者菠菜同时涮熟，连汤带面捞起入碗，食用时加入肉臊子和曲沃特产小米醋、喜欢吃辣椒的可以放些辣椒面，味道好吃，方便快捷。现在曲沃饸饹面在曲沃侯马翼城一带都有，除交里桥以外县城里还有陶记饸饹面，梅记饸饹面等好几家都不错，侯马市凤城村有一家饸饹面也不错。
㈡ 曲沃饸饹面的做法步骤图，曲沃饸饹面怎么做
图片我就不发了，目的是帮你省流量
作者： 冰雪雨露丰
用料
面粉500克
碱面15克
五花肉2斤
大蒜1斤
步骤 1
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五花肉抄水！
步骤 2
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切小薄片！一厘米大小！
步骤 3
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大蒜、生姜！
步骤 4
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炒好的肉稍子！
步骤 5
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压好的面！
步骤 6
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每碗300克
步骤 7
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切韭菜！
步骤 8
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饸饹面汤料！
步骤 9
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饸饹面一碗！
步骤 10
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客人吃的多香！
步骤 11
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还有油酥饼、夹肉、火腿肠！混合夹的！
步骤 12
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糖、豆莎饼！
步骤 13
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油酥饼、辣的饼！
菜谱创建时间：2017-07-14 11:21:2
㈢ 饸饹面加盟，饸饹面秘方转让，学习怎么做饸饹面
美味园饸饹面：
饸饹又名河漏、名捞，是古老的面食品种。曲沃的饸饹面以交里桥最为驰名，是特有的一种风味小吃。曲沃、绛县、垣曲和翼城一带群众每逢赶集上会，吃上两碗才觉得满意。吃时，常浇以猪肉臊子浇头，吃着筋软爽口，若再配以辣椒，更是别具风味。
起源饸饹面的起源应该是在河南省获嘉县，早于郏县。
传说之一郏县当地有一个古老的商纣王听闻苏护之女苏妲己相貌奇美，下诏纳其为妃，苏妲己就由其兄嫂护送前往国都朝歌，途中路经获嘉，下榻于当地驿馆，妲己之嫂颇通玄术，夜观天象知道会有妖魔不利于妲己，于是下厨用面粉佐以祛邪镇灾之物作了一碗面，亲自给小姑妲己端过去，走到门口，已经晚了一步，正好看到受女娲之命来秽乱殷商的九尾狐狸精正在吸取妲己的元神，其嫂法力有限，眼睁睁的看着九尾狐狸幻化成妲己模样，与妲己肉身合二为一，惊恐的说不出话。假妲己笑吟吟的问嫂嫂所端面食叫何名字，妲己之嫂见天命如此，痛心疾首，只是喃喃道“活啦，活啦……”。于是演变为见天所称的“饸饹”。
传说之二传说在获嘉县，西晋时期刘伶被罢官最后流落到获嘉县亢村，晚年时期开了一家饭馆，刘伶依据历史上四大美女之一商朝苏护之女苏妲己，在进京（朝歌）路过亢村驿被狐狸精害时吃的“活啦面条”，作为自己小饭馆的特色食谱之一，并将“饸饹的传说”写好悬挂在店门口，食客也由此日渐增多。刘妻也看出了门道，决心在此基础之上再锦上添花。她遍访名医，引经据典，将搅饸饹的肉卤中加入六六三十六味中草药，不仅食饸饹能充饥，还能强身健体，甚至于还能预防多种疾病，成为众口称道的绝世佳肴。
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㈣ 曲沃饸饹面 卤肉做法
材料：猪后腿肉1KG 切小块 (如果你太懒就直接买绞肉好了。当然肥肉多一点比较香，可是....怕胖)，红葱头10大颗切块 (哪里都买的到。比一头蒜小一点，长得象洋葱，红色)，酱油、酱油膏、米酒、糖(建议用红砂糖或黄冰糖小块)、五香粉
用少许油将红葱头爆香，加入肉炒至变色。加糖最少两汤匙，抄1分钟。加五香粉2/1茶匙，不要多哟，再炒1分钟。加米酒继续炒。最后加入酱油和酱油膏各半碗(是吃饭的小碗的碗，可不是喝面的大海碗)，炒过后加一点儿水(尝尝如果比你理想中的咸淡稍淡一点就好，因为水煮干后会咸一点)就盖上锅盖用小火炖1-1.5小时即可。
㈤ 我提问的曲沃饸饹面北街店关门的议，为什么给封了
应该是生意做下来，没有把房子租出去合适呗
㈥ 正宗曲沃铪铬面做法
铪铬面的做法和调料
饸饹面是一种传统的一种面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏底）把和好的荞麦面团、高粱面团（现多用小麦面团）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。这种面，吃着筋滑利口，操作简便，速度快，非常适宜于大一点场面的集体就餐。同时，饸饹的臊子加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。如此传统而又独特的饮食制作方式早在1400多年前就已经有了雏形。先祖们起初是用牛角钻6-7个小孔,孔如粗麻线大小,面糊放入牛角内,落入沸水锅中煮成面条。
㈦ 太原有卖曲沃饸饹面的吗
太原有卖曲沃含含落灭的。你可以去那里买。也可以上网查一查，买哪种面好。
㈧ 曲沃火锅饸饹加盟电话号是什么
当一个人不爱你的时候。你撒娇就是作你吃醋就是小心眼你想念就是打扰你关心就是闲的慌。总之