Ⅰ 为什么周麻婆改叫胖姥姥
周麻婆没有改叫胖姥姥。周麻婆餐饮管理有限公司成立于2012年8月，中国小食代餐饮领导品牌“周麻婆”首倡快餐式小炒的经营模式，享受实惠美食。
公司现有近两百家的特许经营门店，遍布福建及江西、浙江、广州等地市，周麻婆一直都是使用这个招牌，从来没有变更过店名。
(1)胖姥姥餐饮加盟电话扩展阅读：
周麻婆是一家以家文化为经营理念的企业。创始人周红霞来自福建浦城，因为浦城是三省交界，所以历代名人墨客云集，餐饮文化浓厚。
周麻婆成立于福建福州，主营家常菜，麻婆是非常持家节俭一个女性的代表，创始人姓周，承担了弘扬中华文化和美食的使命。所有的中华美食都是源于家常菜，是再次把这些菜提炼回到餐桌，在麻婆家里有一句话就是家里菜好实在。
Ⅱ 胖姥姥（万达广场）的土豆片好不好吃
材料
蘑菇250克，西芹250克，红椒1个，马蹄适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.将蘑菇、马蹄切片。
2.西芹切成段，辣椒切片。
3.起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。
4.蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。
5.下盐、鸡精调味就好了。
Ⅲ 胖姥姥油饼是什么做的
材料
中筋面粉750g，酵母粉3茶匙，盐1＋1/2茶匙，小苏打1茶匙，食用油3大匙，温水375g。
做法
1.将酵母粉倒入分温水中，调匀静置一会儿。
2.面粉、盐、小苏打拌匀，倒入酵母水，揉成团。在面团中按个坑，将食用油倒入。慢慢揉，让油充分和面融合，最后成光滑的面团。蒙上保鲜膜，室温放置一夜。
3.面板上抹一层油，将发好的面团轻轻擀成圆片，薄些就是薄脆，厚点就是油饼。
4.然后正面中间划一刀，圆片翻过来，在两边各划一刀。
5、油烧热，炸的时候要中火。把圆片平放入油锅。火候合适的话，马上就会起泡，三五秒就翻面，再过三五秒就好了。