⑴ 野蛮公主老灶锅巴是哪产的
手工推荐,手工锅巴240g两桶脆锅巴手工锅巴网红小零食野蛮公主老灶锅巴桶装,价格是¥18.8元,卖家来自山东...
www.hot16.cn2019-12-18
⑵ 憨老板脆锅巴厂家
你好,你的配料结构不合理,必须加点淀粉、舒欣脆等,锅巴才能蓬松饱满、口感酥脆。
⑶ 酥脆锅巴怎么做
1将熟黑芝麻用料理机打碎,家里还有剩下的白芝麻就一块加进去了
2将打碎的黑芝麻、米饭、糯米粉、熟油和成面团,无需加水。
3将面团放入食品袋中擀成面饼,也可以用保鲜膜。
4面饼擀好后,将食品袋从两侧剪开。
5将面饼切成小格子状。
6锅内热油,将“小格子”一个一个的炸好。
7放入铺好吸油纸的盘子里就搞定了啦。
⑷ 香脆锅巴的做法
香脆锅巴的做法
用料
剩米饭 1碗
盐(不要多放,有味儿就好了) 适量
辣椒粉(不喜欢可不放) 适量
王守义十三香 适量
香油 适量
步骤:
剩饭从冰箱拿出来之后,最好加热一下,比较容易粘连。
加热后的米饭,放入盐、十三香、辣椒粉、油拌匀。(在拌的过程中如果筷子容易粘米饭可以适当的沾点水。)
保鲜膜平铺在砧板上,把拌好的米饭倒在保鲜膜上,对折起保鲜膜,用擀面杖捶打一、两分钟。
用擀面杖将米饭擀成薄薄的一层,保鲜膜三边折起,使米饭饼收拢在保鲜膜上,保持四周均匀厚度。
将做好米饭饼放冰箱冷藏30分钟。
取出冷藏好的米饭饼,切成大小均匀的方块。注意不要让这些小方块粘在一起了。
烤盘内刷一层油,放入切好的米饭块,150度预热,烤40-50分钟。(千万不要着急调高温,锅巴就是要小火慢慢烘成的。)
小贴士
刀或者筷子容易黏米饭的话,适量沾点水就容易多了。
米饭中放几滴油是为了让米饭更容易团结在一起,烤出来更酥脆。但是不要放多了。
没有烤箱的话可以用平底锅、电饼铛。