㈠ 驴蹄子面是陕西有名的特色，为什么叫做驴蹄子面
驴蹄子面是属于陕西众多面食的一种，在被人们称为面食大国的陕西，驴蹄子面的名字在众多数不清的面食名称里脱颖而出，是因为它的名字有故事，特色劲道有嚼劲。
那么驴蹄子面的起源都有那些故事呢？
据说起源于乾陵时期,武则天修建梁山做为陵地，直至唐高宗李治临终时乾陵尚未修建完毕,工匠们时间紧迫,无暇做饭,为了充饥顶饿,于是用玉米面和硬直接用刀切成面片,煮熟即食省时、省力,因其口感劲道,形似驴蹄子,被称作驴蹄子面，后来这一制作工艺,最后流传于当地民间。
还有说驴蹄子面起源于五十年代困难时期，农人忙于农活，来不及擀面的一种“偷懒的”方法，于是用玉米面和硬，搓成条状，直接用刀切片下锅，出锅后形似驴蹄，故名驴蹄子面！后来这一面食流传下来，如今生活水平提高了，则换成了麦面制作，劲道十足，再煮不烂，盛在碗里白色面条晶莹剔透如玉石一般，吃到嘴里面筋可口，美味至极！吃驴蹄子面不仅吃的是一种味道，代表陕西农民的朴实，豪爽与大气！这是驴蹄子面的故事。
㈡ 悦香驴蹄子面怎么样
这家的驴蹄子面挺好的因为在村子里面所以环境就一般般了但是价格还是比较便宜的以前在小寨兴善寺东街发现一家同名的面馆味道也是一样的好价格稍贵毕竟是小寨商圈但是只吃了一次就找它不到了-----这家店不错适合旁边的上班族
㈢ 乾县驴蹄子面做法
主料：面粉、盐
调料：盐、鸡精、醋、油辣子、素菜、肉臊子适量
做法步骤：
1、400克面粉，加入2克盐增加筋性
㈣ 陕西面馆哪个最出名
陕西面形状上千变万化，浇头花样百出，来到陕西，一市一县甚至一乡一村都有各自的代表面条，什么形状配什么浇头，那可比小姑娘什么衣服配什么口红色号讲究多了，潮小西今天所选的几种面食就很有特色，快看看你的家乡上榜没？
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Biángbiáng面
“biang~biang~biang……”
是面条和案板撞击的声音，也是老陕对生活的热爱。
作为关中风味面食，Biángbiáng面十分有意思，家里母亲在厨房biang、biang、biang抻着面，大街上小孩边唱边画：“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推个车车走咸阳。”最难写的字，最好吃的面，一条条面条宽厚瓷实，像极了厚道的老陕，油泼辣子等佐料一调，唇齿留香，浑身带劲！
陕西面条的种类就像陕西的历史文化一样璀璨，占据了陕西美食的半壁江山，除了以上几种，还有像合阳页面、麟游血条面、彬州御面、宫廷罐罐面等几十种，随便拉出来一个，都能说道半天。
㈤ 陕西面食有乾县驴蹄子面吗
没有，乾县特色风味面食，因形似驴蹄子，吃上的口感筋道，遂称驴蹄子面。"驴蹄子"面也是来不及擀面的一种"偷懒的"方法，只需不到半个小时就能吃上美味的面条。
㈥ 陕西面食加盟店有哪些
这个面食有很多的。 岐山面。 擀面皮别的什么的都有的。
㈦ 刘琦驴蹄子面的做法是什么
陕西美食驴蹄子面远近闻名的关中美食，驴蹄子面起源于乾县，是陕西的一种汉族风味面食。面形似修的驴蹄子，且口感筋道，这就是驴蹄子面的来由！
“刘琦”驴蹄子面，更是陕西美食中的特色美食，陕西美食”刘琦“驴蹄子面代表着陕西人的豪爽、大气和直率。独家秘制的臊子，酸爽的陈醋，诱人的辣子，劲道的驴蹄子面。
㈧ 陕西驴蹄子面起源是哪里
起源于乾县，刘琦驴蹄子面创始人就是乾县的
㈨ 陕西面馆加盟哪个好
陕西面一直都是大家喜欢吃的面食，近两年又被我们的吴亦凡给吃的热火朝天，就口味而言，我感觉潼乐陕西面馆家的不错