『壹』 复配油条膨松剂过期了怎么办
你好，最好销毁处理，但是如果过期时间不长，可以加量使用。无铝（不含明矾）油条是将来的油条发展趋势。采用有QS证的无铝油条膨松剂〔泡多源〕制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润，凉了不发硬、不发绵。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、高档饭店早餐等。
『贰』 无铝害双效泡打粉复合膨松剂可以用来炸油条吗
你好，要看泡打粉的使用范围是否包含油条，现在市场上最新的比较好用的无矾油条膨松剂就是泡多源。无铝（不含明矾）油条是将来的油条发展趋势。采用有QS证的无铝油条膨松剂〔泡多源〕制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润，凉了不发硬、不发绵。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、高档饭店早餐等。
『叁』 无铝害复配油条膨松剂能加小苏打吗
可以。
小苏打不是复配食品添加剂。复配油条膨松剂泡多源是由多种食品添加剂单品按照国家标准混合而成。无铝度（不含明矾）油条问是将来的油条发展趋势。
采用有QS证的无铝油条膨松剂制作油条口感酥脆好咬、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色答泽红润，凉了不发硬、不内发绵。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、油容条加工批发商、高档饭店早餐等。
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在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
『肆』 复配油条膨松剂是不是小苏打
复配油条膨松剂的成分里面包含了小苏打！
油条膨松剂技术发明采用碳酸氢钠、玉米淀粉、碳酸钙、酒石酸、磷酸二氢钠、柠檬酸、纤维素酶等食品添加剂为主要成分，其成分不含铝，又使面粉产生良好的发酵、膨松、品质改良，一次性和面制成面团备用。
碳酸氢钠（NaHCO₃）（Sodium Bicarbonate），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
『伍』 哪里可以购买到膨胀剂（用于岩石开采）
浙江建恺不锈钢集团有限公司 地址: 中国温州市永中镇镇标路28号 董事长: 王迪 0577-86870086
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『陆』 怎样用安琪无铝油条膨松剂做油条
高筋面粉300g、鸡蛋1个。
辅料：盐3g、安琪无铝油条膨松剂12g、茶油（面团用）15g、植物油（炸制用）适量、温水140g、糖2g。
方法步骤：
1、先将面粉加盐、糖、膨松剂、鸡蛋油拌匀，慢慢加入50度温水拌匀，然后静置20分钟左右。
『柒』 安琪无铝油条膨松剂安全吗对人有伤害吗
无铝油条膨松剂对身体无害的。无铝油条是指不使用含铝膨松剂的油条，其膨松剂中主要包括碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙、酒石酸氢钾、碳酸钙等成分，属于复合膨松剂，与含铝膨松剂相比安全性更高。
膨松剂属于国家允许使用的食品添加剂，在我国现行的食品添加剂使用标准GB2760－2014中规定的最大使用量为“按生产需要适量使用”。
(7)专业膨胀剂加盟电话扩展阅读：
铝不是人体必需的微量元素。铝进入人体后，大部分会通过肾脏等器官排出体外，只有1－2％会被人体吸收，残留在肺、肝、脑、骨等组织中。过量摄入铝会影响钙、铁等元素的正常吸收。
铝已被证明对神经系统、免疫系统、骨组织和胚胎发育有毒性作用。如果你真的想吃油条，可以选择“不吃铝油条”。
油条对健康的危害是可控的，只要平时尽量少吃。其实，这主要是由于个体体质的个体化差异造成的，有的人可能会表现出一些明显的，油炸食品引起的疾病是一个慢性积累过程，不到一定程度就会不知结果。
参考资料来源：人民网－吃油条到底对人体有害还是无害
『捌』 怎么用容大无铝油条膨松剂
郑州容大全A.3—无铝膨松剂参考：
无铝膨松剂（即炸油条专用）参考配方
原料名称 用量
面粉 1000克
无铝油条膨松剂 40—50克
水 600—630克
工艺技术要点：
1、称量：按配方比例称量好面、无铝油条膨松剂、水等
2、和面：先将面粉倒入和面机中，加入水溶解后的膨松剂，和面至面团光滑
3、醒发：将面团搓成长条，用保鲜膜盖好，30℃±2℃，相对湿度70%—80%条件下，静置3小时
4、出挑切割：将醒好的面团拉长，擀成宽10cm的长片，再切成2cm宽的条，每两条叠在一起，中间压一下
5、油炸：下锅前摘掉两头，在油温180℃油锅中，炸成金黄色即可出锅沥油
『玖』 无铝油条膨松剂做出的油条不脆是什么原因
无铝（无矾）油条是将来的油条发展趋势。注意：油条发硬有两个方面的原因：1.面粉筋度大；2.膨松剂配方不合理。采用有QS证的无铝油条膨松剂（泡多源）制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、高档饭店早餐油条。
『拾』 为什么我用安琪无铝油条膨松剂炸出来的油条很干啦
油温高，炸的时间短，油含量少。以前油条的加工老配方（10斤面）：一两碱、二两矾、三两盐，其中矾就是明矾。按现在的国家标准计算，以前的配方铝超标10多倍。铝离子可导致小孩大脑发育迟缓，老人易患痴呆症，因此无铝（无明矾）油条是将来的油条发展趋势。现在采用有QS证的天喜无铝油条膨松剂（泡多源）制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、醒发时间短（20分钟），隔夜不塌陷、不绵软、不变形、口感照样酥脆。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、高档饭店早餐油条。如需购买可从厂家直接发货，包装袋上有详细使用方法，操作非常简单。