『壹』 外婆屯卤肉饭好吃吗
最近没啥胃口，每天都在为吃什么发愁。
挑来挑去被一家卤肉饭吸引了注意力。
名叫外婆屯，因为我个人比较爱吃外婆菜，所以对这家店第一印象还不错。
再加上我对卤肉饭也还蛮喜欢的，毕竟是江南一带传统名小吃。
到手的时候包装还是还蛮不错的。
我还特地点了个烤肠和蒸蛋，也幸亏点了这两个小吃，不然就很尴尬了，究竟是为甚，接下来我将告诉你。
蒸蛋口感嫩滑，不老不硬，香软Q弹，而且上面真的加了一点外婆菜。
整个菜口感更加丰富，蛋香和菜香交相辉映，软嫩的鸡蛋，加上有嚼劲的外婆菜，非常的开胃。
香肠的话，是分开包装的，所以没有被压坏，也没有吸收水分后的那种粉烂口感。
肠衣紧实，一口下去会有嘎嘣回弹的Q弹感。
油分不多，不腻，而且保持得很好，香脆口感，开胃也很有饱足感。
然后就是主角卤肉饭！
芡汁浓郁，对！不是汤汁而是芡汁！
很明显就是出锅时临时勾的芡。
卤肉不柴，但是也没有入味，整个味道会太过清淡，略有辣味。
虽说肉没什么味，但是配菜玉米青豆胡萝卜还是很好吃的。
蔬菜的清香和清甜，配点咸的卤肉汤汁，特别下饭。
这餐饭主角不出色，反倒是配菜一个比一个好，不能说是完全踩雷吧，至少也是失败了。
卤肉饭的卤肉本该是最好吃最灵魂的主菜。
但是这一家的稀软，看起来有点台湾卤肉饭的感觉，但是完全不适合湖南人的口味。
而且会有一点点油腻感，不适合刚长途旅行来的朋友~
『贰』 外婆屯卤肉饭利润怎么样
摘要 在不同的等级城市中，受到经济发展水平的影响，所需要投入的成本不同，获取的利润也不一样。在三线城市开一家外婆卤肉饭店，月营业额可以达到8万元，毛利率是百分之六十五，扣除店铺的租金1.8万元，员工工资1万元以及水电杂费1600元，月净利润是2.24万元，年净利润可以达到26.88万元，近三十万元的年利润对于一个小快餐店来说，收入还是非常可观的，很值得投资的一个项目
『叁』 怎么加盟外婆卤肉饭
可以参考以下流程：
投资者用电话、传真、邮箱等方式向总部咨询项目特点，了解相关内容。
投资者到总部进行实地考察，与总部业务经理充分沟通，以确认投资意向并填写投资申请书。
总部对投资人提供的各项资料进行审核，以确认投资人的投资资格。
明确双方的权利与义务后，签订投资合同。
缴纳相关费用后，进行技术、管理等相关培训，考核通过后发相关证书。
结合培训内容，购置相关设备、原材料，招聘相关人员，装修店面，择日开店。
『肆』 有谁了解外婆卤肉饭，想做这个。
外婆卤肉饭是成都鹏扬餐饮公司的，主要面对外卖市场，以做好外卖店为主。菜品大概有10多种吧，都是套餐类型，比如卤肉饭、红烧肉番、腊肠饭等。 可考虑。
『伍』 外婆卤肉饭赚钱吗
外婆卤肉饭又名外婆屯卤肉饭，模式线上外卖+线下食堂模式。
线下位置决定人流量，位置越好人流量肯定越大。
线上销量，根据美团数据，一线城市都是9999+单，五线城市都是5000+。
大中小城市各地区都有外婆卤肉饭店铺，说明得到大家认可的。
综合上述几点，开外婆卤肉饭店还是赚钱的。
『陆』 外婆卤肉饭地址
浙江杭州市西湖区紫荆花路2号
『柒』 卤肉饭加盟费一般是多少钱
几万块钱吧！基本都是这个水平，不过实际的还是要看你做什么品牌以及做多大的市场了，整体费用不高，市场方面的情况还是建议多去了解一下！
『捌』 加盟外婆屯卤肉饭选址有什么要求
市面上的加盟厂家良莠不齐，服务支持不同，很多都是原来的设备生产厂家转型做加盟。只是有设备购买，前期市场调查，开店指导，手法培训缺失，后期市场支持无法跟进，造成闭店率很高。还有很多则是项目繁多，靠收取各个项目高额加盟费来盈利，这些都没有以加盟者为出发点，敛钱的嫌疑很大。怎样的加盟才是良性循环，互惠共赢呢，您关注以下几点：
1. 是否有公司化管理，成熟的整店输出模式。
2. 是否有专业育婴师培训指导服务，手把手帮您建店经营。
3. 是否装修到位、设施齐全，提供保证高标准服务，舒适安全的享受体验。
4. 是否有紫外线高空杀毒、空气实时过滤，安全可靠。
5. 操作程序是否规范：消毒严格、环境健康、一人一池，24小时全自动不间断循环技术，人性化管理。
6.是否有多方位的赢利点：传奇宝贝舒适游泳理发抚触、专业造型，个性创意纪念品，时尚动感。
7. 是否有长期市场宣传指导支持，持续拉动，保驾护航！
8. 是否有客户关系维护跟进：亲子活动免费参与，拉近客户关系。
9. 是否有全国售后跟踪服务标准。
『玖』 卤肉饭加盟品牌哪家好
如今要做卤肉饭这个产品，那你应该先去调查一下这个产品的市场情况，就是看看在你们当地做，会不会有人买，竞争会不会很大，利润怎么样，做生意就一定要选择那种有市场需求的产品才行，只有市场需求的产品，才是真正可以卖的出去的，卖的出去的产品才是真正可以赚到钱的。
『拾』 外婆屯卤肉饭味道怎么样
准备好一块五花肉，切成丁。（大小随意）。
将切好的五花肉，生姜，八角，桂皮，香叶，干橘皮，冰糖，红葱头酥放置备用。
锅里烧油，油温六成热时放入冰糖，转小火，让它慢慢融化，期间不停地翻动锅铲。
待冰糖的颜色变黄，就可以倒入切好的五花肉丁了，此时转大火，不停翻炒，炒到肉丁色泽金黄。
这个时候我们同步用另外的锅把鸡蛋煮熟，香菇洗净。
五花肉丁炒得差不多了，加入姜片，八角，桂皮，香叶，干橘皮同炒。
最后倒入红葱头酥再翻炒1-2分钟，红葱头酥可以在网上买现成的，也可以用新鲜的红葱头自己炸。
加足够的水，煮开。新鲜香菇切丁，切好的香菇与熟鸡蛋放入煮开的汤里。调入红烧酱油，少量的盐、白胡椒粉和料酒。
盖上锅盖，转中火慢炖。
待锅里还剩少量汤汁，拈去干橘皮和香叶。
敞开锅盖，再煮几分钟，待汤汁粘稠，关火。
舀一碗米饭，再来一大勺肉香四溢的台湾卤肉，摆几篇烫好的上海青。放上煮好的卤蛋，撒几粒黑芝麻，一碗香喷喷的卤肉饭就做好了。