长期以来,公司一直致力于向顾客提供优质的咖啡和服务,营造独特的“星巴克体验”,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。与此同时,公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会,改善环境,回报合作伙伴和咖啡产区农民。鉴于星巴克独特的企业文化和理念,公司连续多年被美国《财富》杂志评为“受尊敬的企业”。
星巴克:加盟资料领取
星巴克看好中国市场的巨大潜力,立志于在中国长期发展。自1998年进入中国以来,星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店,其中约200家在大陆地区。2005年9月,公司出资4000万元人民币设立“星巴克中国教育项目”,专门用于改善中国教育状况,特别是帮助中西部贫困的地区的教师和学生。其中首笔捐赠已与中国宋庆龄基金会合作开展“西部园丁培训计划”。
品牌优势
价格定位
星巴克的价格定位是“多数人承担得起的”,消费者定位是“白领阶层”。这些顾客大部分是知识分子,爱好美食和艺术,而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。
在餐饮服务业中,本身构筑差异化的成本很高,所以想通过产品和价格吸引顾客是很难的,而顾客往往在认同了一种服务之后,在很长时间内都不会变化,会长期稳定地使用这种服务,这一点在白领阶层中表现得尤为明显,他们总有一种追求稳定的心理倾向。因此,星巴克以“攻心战略”来感动顾客,培养顾客的忠诚度。
手机支付
在开发者大会上,PayPal宣布推出手机快速支付功能,该平台允许用户在商店中使用手机支付方式购买零售商品。星巴克将会是全球采用PayPal这一平台的商家。据估计,PayPal在2010年将会完成近800亿美元的在线支付交易。星巴克与PayPal的此次合作,将给零售业带来非凡的长远影响。
产品品质
霍华德·舒尔兹星巴克品质的基石是1971年星巴克刚诞生时就致力经营的重烘焙咖啡豆。转型后的星巴克设有专门的采购系统。他们常年旅行在印尼、东非和拉丁美洲一带,与当地的咖啡种植者和出口商交流、沟通,购买世界上的咖啡豆,以保证让所有热爱星巴克的人都能品到纯正的咖啡。星巴克咖啡品种繁多,在制作上有着几乎苛刻的要求。例如,每杯浓缩咖啡要煮23秒,拿铁(星巴克的主力产品)的牛奶至少要加热到华氏150度,但是绝不能超过170度等。
为了保证品质,星巴克坚守四大原则:拒绝加盟,星巴克不相信加盟业主会做好品质管理;拒绝贩售人工调味咖啡豆。星巴克不屑以化学香精来污染咖啡豆;拒绝进军超市,星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑胶容器内任其变质走味;选购咖啡豆。做烘焙的目标永远不变。但是也因为这些坚持,有时候却让星巴克处于竞争劣势。
后来出于竞争的考虑,星巴克对有些内部规则做了妥协。例如1997年进入超市(后述);特殊区域(如机场)和一些国外市场(如新加坡)采取授权加盟方式(但比例不到10%);提供低脂奶调制的咖啡饮料(星巴克为保证浓缩咖啡的正宗味道都是全脂奶调制)等,都是随环境和市场变化而与时俱进。重要的是,当初的坚持已为建立品牌提供了助力。
资料参考来源:星巴克官网
B. 开一家烘焙店要多少钱
这主要看店铺的位置以及门店的定位,若是定位高端,房租又高的话,肯定投资也大,几百万都是可能的。若是普通蛋糕店几十万就可以了。
C. 烘焙加盟哪个品牌比较好
1、公司的员工素质通常可以反映出一个公司整体的素质。
2、从终端服务可以观察出一个公司对市场及合作伙伴的重视态度和业务水平。
3、通过公司的业务的流程,审视一个一企业对业务关系的处理和管理机制是否健全或完善。
4、身处一个企业的办公场所之中,通过视觉和感官亲身体会去感觉一个公司的企业文化气息和办公氛围是否有序。
D. 如何加盟一家星巴克咖啡店
星巴克加盟好项目归属于星巴克企业经营管理(中国)比较有限公司,是全球知名的特殊咖啡的零售商,蛋糕烘焙者和知名品牌拥有人。主打产品零售商品包含30几款咖啡豆、手工制做的萃取咖啡和几款咖啡热冷饮品、新鲜美味可口的各式各样点心食品类及其丰富多彩多种多样的咖啡机、咖啡杯等货品。除此之外,公司根据与合资企业小伙伴制造和市场销售罐装星冰乐的咖啡饮品、冰摇两份萃取咖啡和冰激凌,根据营销推广和分销商协议书在零售店之外的便捷场地制造和市场销售星巴克咖啡和鲜奶油利口酒,并不断创立泰舒茶、星巴克歌曲光碟等新的商品和知名品牌!那么,如何开一家星巴克?【星巴克加盟登记表】
如何开一家星巴克?首先你要具备以下条件,条件1:具备单独法律责任个人行为的企业的管理或中国公民个人。条件2:具有适合的经营地,有一定的创业资金与周转资金。条件3:务必是店面的立即经营人和管理人员,能亲身参加运营管理,相互配合公司立即意见反馈销售市场信息内容。条件4:能忠诚维护保养本知名品牌的企业形象,有长期性运营的意向。星巴克加盟费用为:200-500万RMB。
如今加盟代理一家星巴克咖啡店较少都会200-500万,包含商标logo服务费,房租、装修费用、营业员薪水、工费这些。如今上海市、北京市、中国香港、广东省、澳门星巴克直销店较为多。1987年,新任老总霍华德?舒尔茨老先生回收星巴克,此后领着公司超越了数座市场拓展的里程碑式。1992年6月,星巴克做为一家技术专业咖啡公司取得成功发售,快速促进了公司业务流程提高和知名品牌发展趋势。
以上就是有关于如何开一家星巴克的介绍,一直以来,公司一直着眼于向消费者出示高品质的咖啡和服务项目,构建特有的“星巴克感受”,让全世界全国各地的星巴克店变成大家除开工作中场地生活住所以外温暖舒服的“第三生活家居”。此外,公司不断根据各种各样反映公司社会责任的主题活动实现目标社会,改进自然环境,服务项目合作方和咖啡种植区农户。
E. 咖啡店开业流程
一、资金规划:
1、信息采集:资金总额,总额来源、资金周转的时间约束;
2、编制投资概算:开办费用概算、运营费用概算、投资收益概算;
3、列表投资计划书
二、市场定位:
1、信息采集:地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境;
2、环境条件分析:优势、劣势、机会、突破点;
3、主题定位:消费群定位、主题定位、商品及服务结构定位;
4、列表市场定位建议书
三、立地评估:
1、商圈界定
2、商圈调查:商圈业态调查、商圈有关业种调查、商圈消费有群调查、商圈交通调查
3、商圈分析与评估:商圈市场潜力分析、商圈竞争态势评估、营业面积及规模建议
4、列表立地评估报告
四、室内设计:
1、采集设计需求:客户理念、需求设定、实地丈量、预算评估、概念沟通
2、空间规划:功能规划、格局设定、细部讨论
3、风格设计:风格定位、景观搭配
4、配置计划:建材、创意、照明
5、绘制图稿:平面图、效果图
6、列表设计图稿:平面图、效果图
五、形象设计:
1、调查设计需求:客户理念、需求设定
2、制作设计概念:设计概念提案、设计概念沟通、设计概念确认
3、基本设计系统提案:标志、标准字体、标准色
4、提交审核确认
5、应用设计系统提案:门牌、名片、菜单、餐具……
6、列表形象设计手册
六、设备配置:
A:
1、确信设备预算
2、设备配置方案:吧台配置方案、厨房配置方案、辅助用品配置方案、耗材库存清单
3、交付配置方案
B:
1、委托采购
2、款到发货
3、现场安装
4、现场培训
七、技术培训:
1、支付培训费
2、客户招聘员工接受系统培训、实习
3、开业前期派人现场指导
八、原料供应:
1、提供原料采购清单
2、反馈报价
3、支付货款
4、款到发货
九、运营策划:
1、运营情况分析
2、运营策划提案
3、列表方案或委派管理精英现场指导
看过一本<<手把手教你开咖啡店>>的书很不错推介给你.
品味咖啡作为人们休闲娱乐的一种生活方式,已经逐渐深入到普通人的生活中。咖啡店市场前景广阔,且利润较高,开一家咖啡店是很多人的创业梦想。但大部分想开咖啡店的人都缺少经验,而咖啡店又是一个投资相对比较大的项目。本书目的就在于给欲从事咖啡店投资经营的人们在管理与运营方面提供实质性的帮助。本书从中小投资者的角度出发,系统地介绍了如何筹建并成功营运一家咖啡店。内容包括市场前景与投资分析、开店筹备工作、选址、营销管理、利润管理、店员管理、顾客服务、营运管理、氛围营造、产品制作等,涵盖了咖啡店筹建和经营的方方面面。
内容提要
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本书从中小投资者的角度出发,系统地介绍了如何筹建并成功运营一家咖啡店。内容包括市场前景与投资分析、开店筹备工作、选址、营销管理、利润管理、店员管理、顾客服务、营运管理、氛围营造、产品制作等,涵盖了咖啡店筹建和经营的方方面面。书中资料大部分来自工作一线,具有很高的实用价值。书中针对开咖啡店的每个环节给读者提供了一系列事务处理的流程、方法和技巧,对读者具有实质性的帮助。
本书适合咖啡店投资经营者使用,也可作为行业培训用书。
目录
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第一章咖啡店概述
第一节咖啡店现状与前景
一、日益壮大的消费市场
二、目前市场的咖啡业态
第二节咖啡店投资费用构成
一、初期规划费用
二、加盟费用
三、咖啡店店面费用
四、装修设计费用
五、装修、装饰费用
六、设备设施购买费用
七、首次备货费用
八、开业费用
九、周转金
第二章咖啡店选址
第一节商圈调查
一、商圈调查
二、找到自己的顾客群
三、同行业竞争分析
第二节如何选择好店面
一、如何做好地段评估
二、寻租店面要点
三、选址案例
第三节签订租赁合同
一、租赁合同的主要内容
二、签订租赁合同注意事项
三、和业主合作的方式
第三章咖啡店筹备
第一节咖啡店规划
一、营业额计划
二、商品计划
三、采购计划
四、销售促进计划
五、人员计划
六、经费计划
七、财务计划
第二节咖啡店设计
一、咖啡店整体设计风格
二、门面与招牌设计
三、装修与装饰
四、色彩设计
第三节证照办理
一、如何办理证照
二、咖啡店要办理的几个证照
第四章运营管理
第一节岗位职责及编制
一、咖啡店架构和岗位职责
二、排班管理及工作流程
第二节日常运营
一、店长管理职能
二、日常运营计划
第三节领导管理
一、注重沟通协调
二、激励发挥全员积极性
三、员工会议
第五章营销管理
第一节营销策略
一、开业促销
二、咖啡店促销手法
三、提升咖啡店的知名度
第二节如何销售食品和饮料
一、怎样销售食品
二、成功销售咖啡豆
三、如何进行增值销售
四、销售范例
第六章利润管理
第一节日常营业管理
一、收银管理
二、营业收入管理
三、现金管理
第二节咖啡店成本控制
一、成本构成
二、成本控制
第三节业绩管理
一、提升管理人员的管理理念
二、树立盈利目标
三、数字目标管理
四、业绩目标管理的五大要点
第七章店员管理与培训
第一节人员招聘
一、店员需求规划
二、招聘途径
三、招聘要点
四、激励
第二节重视店员培训
一、培训前的准备工作
二、各项培训
三、咖啡店员培训日程
四、培训效果调查
五、培训考核
六、咖啡店工作日常规范
第八章顾客服务
第一节顾客群
一、谁是顾客
二、了解顾客需求
三、培养忠诚的顾客
第二节满足顾客需求
一、如何提供优质服务
二、常见事件处理
第九章咖啡店出品
第一节咖啡豆加工
一、咖啡豆烘焙
二、包装
第二节制作Espresso(浓缩咖啡)的关键步骤
一、水量、水质与水温的控制
二、咖啡豆研磨
三、冲煮Espresso
四、如何打出好奶泡
五、制作Espresso过程
六、制作Espresso的常见问题及解决办法
七、设备维护
第三节出品与制作方法
一、经典咖啡
二、冷饮系列
三、果饮与茶
四、美味糕点与小食
第四节咖啡店物料管理
一、咖啡店仓库管理
二、订货管理
第十章打造温馨浪漫的环境
第一节重视咖啡店形象
一、外部形象
二、内部形象
三、形象良好的员工
第二节良好的氛围
一、氛围的营造
二、用良好的氛围留住顾客
第三节清洁管理
一、咖啡店卫生标准
二、个人卫生
三、环境卫生
第四节安全管理
一、安全工作的要求
二、防范措施
三、消防知识
希望对你有帮助.预祝你的咖啡店生意兴隆,一本万利.
有咖啡方面的问题可随时联系本人,以下是本人空间!!
http://hi..com/barista007
F. 3D建模要学多长时间
入门或简单的初级建模,15到30天就能完成。如果想要制作比较复杂的模型,需要进行高级建模的学习,时间大概在1至3个月不等,但具体需要多久学习时间也是要根据个人情况来看的。
3D是英文“Three Dimensions”的简称,中文是指三维,三个维度、三个坐标,即有长、宽、高。3D建模指利用三维制作软件通过虚拟三维空间构建出具有三维数据的模型。常用软件有CATIA和UG,这些在一个空间里完成物体的造型,原理是点,线,面两点连成线,三条线封闭成面。学习3D建模的过程是先用建模软件进行简单的模型制作,运用熟练后再进行场景模型制作,接下来学习角色模型制作,最后可以利用之前所学的知识,从真实项目中磨练自己的能力,提高建模水平。
全网招募小白免费学习,测试一下你是否有资格
如果对3D建模的工作感兴趣,可以了解一下广州中教在线教育科技有限公司。中教在线旨在为职业人士提供高级VR建模师、次世代场景/角色设计师、原画设计师、影视后期技术证书认证,目前是3D建模、原画绘画证书培训及认证的授权管理中心。
G. 烘培宣言蛋糕店怎么去加盟
你可以到品牌的官网上查看,然后了解品牌的政策与信息后再开店也不迟
H. 想开店的,选什么项目好
如果自己手里有点闲钱又创业开,那么创业者可以考虑下的便利店超市,但是自己经营还是选择加盟,两者各有优势和劣势,要看创业者自己想要什么样的经营模式,在什么地方开店,便利店想要多大的规模。
如果想要在城市开店,那么加盟是最佳的选择。城市里的便利店竞争压力大,消费者很信赖品牌,如果自己经营的便利店是自营,连名字都叫不上的店铺是很难获得消费者的认可,无法培养长期忠实的客户。而加盟主多半都有一定的品牌知名度,利用人家的品牌优势可以较好的获得顾客认可度。
于初次创业的人来说,选址、开店和运营等各方面都不熟悉,自己经营只能靠个人摸爬滚打,相对而言就是一颗挡风的大树,失败率比自营低多了。加盟除了品牌优势,盟主还有统一的采购和配送体系,可以给加盟者提供商品的配置和供货保证,所以加盟便利店一般没有缺货的可能,还可以减轻囤货的负担,一定程度上还可以保证商品的品质和价格优势。
但如果自己要在偏远的乡村开店,那里连个像样的连锁便利店公司都没有,加盟就无从谈起了。那里的人们更不了解什么品牌,只是急需生活用品,那么加盟就没有必要了。在乡村自己经营开店,利润都是自己的,就不需要分一定比例给加盟品牌,而且经营权在自己手里,想上什么商品就可以上,想调价就调价,但是会很辛苦。
不同的地理位置选择不同便利店的模式可以直接影响店里的生意,例如在一些商圈和大型写字楼这些生活节奏快的地方,顾客和经营者之间没有多少交流,他们只信赖产品的知名度和品质,当然选择加盟有优势。在学校、小区附近这些不是特别忙碌,需要人文关怀地方可以考虑自营,好的自营者可以和顾客打成一片,良好的亲情关系和价格优势具有很大的杀伤力,这一点自营便利店比加盟做得好一些。
以上就是加盟和自营的优劣势分析,但小编还是建议选择加盟比较好,因为时代发展很快,自营者是跟不上时代脚步的,特色是在新零售的冲击下,没有后台的支持和完善的管理流程,很难长远走下去。
I. 好利来怎么加盟
好利来加盟流程如下:
一、前期了解
投资咨询:通过浏览官方网站、电话咨询、寄发资料等方式了解信息。
二、实地考察和意向沟通
投资者到好利来总部所在地进行实地项目考察,并与总部人员进行开店咨询、参观样板店。
三、开店申请及解析当地市场需求
审核通过后,签订意向书,加盟商负担总部的前期考察费(含考察人员往返路费、食宿费)。
四、签订合同
申请通过后双方签订《好利来品牌专营店合作协议》;
五、店面装修
装修设计:好利来总部为你提供店面施工图和装饰预算,让你能全面复制公司总部的装修风格。
六、开店筹备
开店筹备:公司协助开店及对员工培训
七、正式运营和后续服务
正式营业:进行开店营业指导,展开统一促销活动,不定期进行业务指导。
(9)烘焙加盟流程扩展阅读
好利来加盟条件:
1、投资启动资金最少准备20万-30万人民币。其中包括加盟店的装修、设备、招牌、广告、办证等费用;
2、店铺面积120平米以上,认同公司品牌标准和服务理念;
3、对好利来品牌有一定的了解,理解并认同好利来的经营管理模式、时尚经营的理念;
4、有一定的食品或其它行业经营的经验,具备较强的品牌经营意识,有共同发展的信心;
5、在当地具有良好的信誉和商誉,具合作意愿,能亲自参与经营管理,配合公司及时反馈市场信息
6、根据申请开设专买店的区域及面积,要求专卖经营者具有一定的进货资金与流动资金。
J. 想在上海开个烘焙房不加盟,该如何去运营呢
烘焙房的运营可以从三个方面入手,分别是选址、推广、转化等。
如果你是不考虑加盟的情况下,还自立门户运营好一家烘焙房,那么是需要好好的学习和经营,尤其是这三个方面需要注意。
一、选址尤其重要,决定了早期的店铺存亡。
如果说推广给你带来了流量和客户,那么转化就需要靠你的产品内功,比如购买了你的产品之后,人群对于产品的实际感受是怎样的。
你必须让自己的产品跟市场联动起来,以消费者的需求为痛点出发,切结不要以自我的感觉为主,自我意识良好会导致看不清市场,最后草草收场。
结束语:店铺运营大体分为三个步骤,但是细分下来就非常复杂了,需要好好学习和摸索。