⑴ 想开个海鲜自助餐厅，什么不懂
摘要 海鲜自助 顾名思义是以海鲜主打，其他热菜、凉菜、粥类、寿司西点、水果沙拉为辅。
⑵ 为什么自助餐那么便宜
1.自助餐厅租金、人工成本低
自助餐厅的主要成本有场地租金、人工、食材等等，通常自助餐厅面积较大，如果选在沿街一楼，租金高到令人发指，所以基本自助餐厅的选址都在二楼、三楼等地带，如此可以大幅度降低租金成本。
其次人工成本也是重中之重，通常我们这边一个餐厅大厨每月1万，副厨每月7000，再加上1个收银员，1个招待员，若干服务员，估算每月人工成本就要高达6万左右。
自助餐厅的人员配置十分简单，可以省去大厨副厨的钱，基本上只需要3~4名配菜员、3~4名服务员、1名招待员、1名收银员，配菜员按照5000/月来算，其余按照3500/月来算，预估自助餐厅人工成本在4万左右。
不用怀疑员工的工资为什么这么低，因为自助餐厅的员工不需要有像海底捞一样的服务，只需要做些简单的工作即可，有的老板甚至还招一些临时工、暑期工，比如我那会就是以临时工的身份去打工，每天100，包吃，薪资一周一结，出现投诉、工作失误就扣钱。
2.自助餐厅食材成本低
很多朋友去自助餐厅就给自己定下了“吃回本”的目标，但从我之前的打工经历来讲，吃回本的消费者只占10%，一方面是大家食量有限，另一方面是自助餐厅的食材成本真的很低。
海鲜：自助餐厅一般都是加盟形式，总店会去场地直接批发，然后统一配送，加盟店同样能享受“低价”的优惠，比如梭子蟹一般尺寸的要30元/斤，但总店去产地大量批发，也就3~6块钱/斤，有可能还是病蟹或者刚死不久的。
再比如生蚝，产地真的很便宜，自助餐厅就算拿货，也不会拿个头大的，基本都是中小型，压根就没几个钱，至于其他的海产品都是如此。
肉类：很多朋友特别喜欢吃牛肉、羊肉，觉得吃一斤就不虚此行了，我们这边生牛肉40/斤，炖煮后还会缩水，所以自助餐厅不太可能真的摆出大量的牛肉羊肉，很多都是用鸭肉鸡肉混合在一起，再用特制香精模仿牛羊肉的味道，比如羊膻粉。
而且这些肉的质量也不如我们菜场买的这么好，因为养殖场有一种名叫“自助餐专供肉”，如果遇到更加黑心的老板，里面还会添加一些更垃圾的肉，其他的脑补一下吧。
蔬菜：蔬菜的质量其实还行，没什么大问题，餐厅跟农户直接采购，价格也是相当低的。
饮品：很多朋友觉得喝几杯“鲜榨果汁”，也能回不少本，其实这些所谓的果汁基本都是果粉兑的，为了增加口感，还会添加一些粘稠剂，试图达到“以假乱真”的地步。
⑶ 岳阳最好的海鲜自助
摘要 您好，很高兴为您服务
⑷ 辣否麻辣小海鲜餐厅加盟店加盟费用是多少
加盟费三万，然后让你买他们8万块钱的设备，而且是霸王条款 必须买，这套设备下来也就一万多块钱。开始不跟你说 等你交完三万加盟费，就开始跟你要八万设备费了！如果你不同意 三万块不退！！！
⑸ 自助餐品牌有哪些
1.汉釜宫
北京汉釜宫国际餐饮管理有限公司，成立于2009年10月，汉釜宫自打进入中国市场以来，国人们都对他喜爱有加。现如今已经开了很多加盟店，他也是中国复合式休闲餐饮自助餐类的集大成者。因其在原材料的挑选上，在烹煮的技术上以及对待客户的服务上可谓是精益求精，因此汉釜宫在自助餐行业也是享誉盛名。
2.欢乐牧场自助
欢乐牧场自助餐厅加盟品牌介绍——公司成立于2000年6月，欢乐牧场自助的企业文化是诚信合作，专注品质，公司总部会定期派遣专业的导师队伍进行市场调研，研发创新出符合消费者口味的产品，以此来应对日新月异变化极快的市场。在原材料的的挑选上，在汤底的制作工艺上，在对顾客的服务上精益求精，经过7年的打造，融合了北方口味的大成，形成了自己的集众家之长的产品，以口味丰富，选择多样的为自己产品的特点。目前公司在北京下设技术开发部、投资发展部、财务部以及四家分店，所研制出的集全国各地口味的饺子产品深受广大消费者的喜爱，市场销量逐渐上升。
3.巴贝隆自助烤肉
“上海巴贝隆餐饮企业管理有限公司”总部位于上海，在上海拥有20家直营店、全国拥有几十家直营店及加盟店，店店火爆!尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，始终坚持用户至上，用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。
4.半城山色涮烤一体
半城山色餐饮美食中 令人垂涎难忘的莫过于火锅，其特有的美味一直都是街头巷尾津津乐道的一个话题。伴随着人们对养生的不断重视，养生涮烤运营而生。作为美食的整合者，半城山色将烧烤文化与火锅文化巧妙的融为一体，并进一步植入快节奏的现代都市生活当中，成为快节奏的就餐时代的快捷美味营养之选。
⑹ 做自助餐项目加盟，具体什么品牌好
做自助餐项目加盟，具体什么品牌，你想加盟哪个项目？那就选哪个项目？那个项目的品牌就是最好的，还是你最喜欢的有一个人，袁佳美，这个项目你是可以加盟的
⑺ 做自助餐项目加盟，可靠的品牌推荐
自助餐项目加盟是没有必要的，因为加盟要到加盟费自己。按照自己的想法去经营就可以了，或者是按照自己喜欢的模式去经营。
⑻ 开一家海鲜自助餐厅需要多少钱
一个200平米的海鲜自助，肯定不会经营活海鲜，主要就是冻货和廉价的肉食，这个规模的海鲜自助投资不超过80W。你肯定是加盟，最好不要考虑。自助餐厅的成本取决于原料的采购数量以及消耗数量，相对来说，消耗的数量越大，成本越低。这种自助餐厅门槛太低，竞争大，很难发展！
⑼ 开一家海鲜自助火锅加盟店费用多少
费用的情况都不是具体的，现在做这块的费用一般来说是不会少的，从十几万到百万的都有，具体要看做什么样的了，海鲜自助火锅与传统的火锅不同的是在原材料的选择上，一般给顾客的感受就是吃法比较新颖，特别是内地很多的地方，更有一种新鲜感，不过，做生意吗，还是要具体的多看看啦。
⑽ 多伦多海鲜自助餐厅怎么样
多伦多海鲜自助餐厅挺不错，值得一去。
相比较其他自助，多伦多的优势是，性价比更高，价格不贵，品种多，新鲜且每一样都是用心制作，所以都很好吃，哪怕是蛋挞，感觉和肯德基没什么两样，挞水很多皮很脆，员工素质很好，全程微笑，收盘子很勤快，冰淇淋口味也很多，都是奶油的，不是劣质的。