Ⅰ 传奇冒菜加盟
还是考虑一下吧。
请采纳答案,支持我一下。
Ⅱ 传奇冒菜怎样加盟呢
当然是要去他们店里考察
Ⅲ 冒菜加盟费多少
这个还要看具体的城市和地理位置,一般来说,掌柜冒菜的加盟费在5万到10万间,加盟前期总投资达到了10万到20万左右吧。掌柜冒菜最终的加盟费也要在总部专业人员审查、评估完成后才能制定出来,而且还得根据实际的情况进行适当的变动。不过,冒菜项目的投资加盟经营总归是没有那么复杂的,入行门槛也不算高,如果你有兴趣,建议你还是去咨询一下总部,会有专人给你解答的!
Ⅳ 冒菜应该如何加盟
不建议你去加,不如去技术学校好好的学习一个技术,这样更有前途。像现在的话,学习一个冒菜就到专业的冒菜培训学校就对了。
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。
冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。
Ⅳ 传奇冒菜操作流程以及各种调料的配比感谢感谢
“冒菜”是成都的特色菜,与重庆麻辣烫略微不同,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌
1、制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆瓣(先剁细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块;毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签,将肴穿成约三四十克一串。
3、烫制。卤水锅置旺火上,使之保持小沸,将各类菜用串好的竹签烫制,根据不同菜肴的火候烫制成熟。
4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内,根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸,或多或少由自己决定。容易出现的问题及解决
素菜:藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克 、白菜80克、花菜50克 、青菜头80克
调料:牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、 鲜汤1500克。
1. 把准备煮的菜都清洗干净,该切丝的切丝,该切片的切片
2. 把大蒜捣成蒜碎,待会混合到芝麻酱里
3. 芝麻酱,豆腐乳,韭花酱,等你喜欢的调味酱混合
4. 烧水煮菜,正儿八经的川味冒菜是用鸡汤等来煮的的,我这没条件,就白水煮了,味道是比那张复杂的要差一些,但平时常没问题的。记得煮菜的顺序,先放难熟的,比如土豆菜花
5. 把所有的菜都煮好,喜欢宽粉,土豆粉的,最后加入。我买的是那种可直接凉拌的土豆粉,所以最后下到锅里烫熟就好了
6. 把芝麻酱盛入碗底,用适量的煮菜汤化开,浓淡程度根据自己的口味了。
7. 加入香油,盐,味精等你喜欢的调味料,配上白米饭,ok。简单吧,夏天吃很不错的,又不需要炒,也无油烟
冒菜做法小贴士冒菜是四川麻辣烫的变身,正宗的四川冒菜做法和我这个差不多,但人家的调味品太丰富了。所以各位可以根据自己家里现有的食材、调味料来做这个冒菜。说是冒菜,其实就是煮了菜后和调味酱混合了,口味清单,主食最好是米饭,吃完菜,那芝麻酱汤的味道也是很赞的。
Ⅵ 传奇冒菜怎么加盟
当然是去考察
Ⅶ 给我说下深圳传奇冒菜加盟电话吧
你可以去他们
Ⅷ 谁知道传奇冒菜加盟怎样样!
妈妈乡冒菜加盟开店困难,加盟妈妈乡冒菜少钱,妈妈乡冒菜招商加盟流程,妈妈乡冒菜加盟费,
加盟妈妈乡冒菜生意怎样样?
答:您好,谢谢您对我们的咨询,关于妈妈乡冒菜的加盟费用我们的品牌页面
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Ⅸ 传奇冒菜加盟费多少钱
你好,在目前市场上开餐饮店的居多,因此这个行业是永远有前景的,只要做好了是不会少赚钱的,但是在现实的生活中越多的人会抱怨餐饮难做了,是不能赚到钱的。
如果你打算进入到餐饮行业,建议选择一个有差异化的项目,是与其他的餐饮不同的,是可以更好的吸引食客,并且费用是不高的。
Ⅹ 冒菜是怎样加盟的啊
第一,蓉城传奇店冒菜店铺是肯定是需要的,这个店铺选址当然也很重要,尽量选在人流量大的地方。
第二,像蓉城传奇冒菜这样的大品牌,加盟肯定是要加盟费的。一些小的冒菜品牌加盟费都不要,但是你也要仔细考虑一下哪种更有保障一些。
第三,再进行实地考察之后,清楚了双方的权利义务之后就可以签约,当然一些必备的营业手续是必须要的,这样才合法。
第四,招聘人员,派送人员蓉城传奇冒菜总部进行全方面的技术培训。
第五,蓉城传奇店冒菜店经营期间售后部门帮助解决问题,包括技术上的和营销上的。