『壹』 我想加盟卤菜，我该怎么选择
熟食这一行业，赚的是辛苦钱，靠的是手艺致富。就像任何行业一样。不是闭着眼睛就能赚钱的。需要精雕细琢，也需要吃苦耐劳。哪有不付出就得到回报的呢？
所以，选择进入熟食这一行，就先要做好吃苦的准备。
由于人们生活节奏比较快，卤菜方便携带和食用，还可以几种卤菜配搭在一起，即买即食等特点，将会有很大发展前途。如果利用外卖每天不定时得进行卤菜配送，提高服务质量，发展空间无限大。
『贰』 十大卤味熟食品牌加盟 哪个品牌好
中国十大卤味品牌：杜三珍卤菜、棒棒鸡传奇、洪濑鸡爪、久久丫、煌上煌、一手店、MK鸭货、辣得笑、廖记棒棒鸡、阡之味鸭脖。
1、杜三珍卤菜
杜三珍原名老三珍，创建于清朝光绪十二年，也就是公元1886年，到今年恰好125年。当时的业主倪松坡原是肉店伙计，善于经营，业务不断发展，陆续开设了皋桥陆稿荐、醋坊桥大房陆稿荐、阊门吊桥老三珍、临顿路老协兴等4家肉店。
消费升级让休闲卤味市场强势爆发，不知不觉卤味已经成为快消品行业的大市场，卤制品应经品牌化，年轻化，时尚化，从以前的吃着玩的食品变成了人们的零食。
2、廖记棒棒鸡
廖记棒棒鸡精选食材，烹饪考究，美味口感，店铺明亮整洁，深得顾客喜爱，不到短短一年时间，连锁店上百家。
3、一手店
一手店产品在任何一道工序达不到标准都会被直接打入次品库，绝不会流入市场销售。一手店多年始终坚持以直营的方式销售，每天向直营店多次配送，坚决不卖隔夜货。在有效地保证产品质量的同时，一手店也赢得了广大消费者的喜爱和信赖。
『叁』 青岛熟食特色加盟
瑞美滋家的卤肉卤菜都很好吃，每次路过都会买点
『肆』 卤菜店加盟，开个加盟卤菜店需要多少钱
除了加盟费外，就是设备，装修，房租。
设备：展台2000，卤锅3000左右，看情况，平冷操作台2000，置物架300，冰箱1500，锅碗瓢盆1000，一共9800
其中有些设备可以压缩。
装修：5000-10000，看你的需求
房租：2000-6000.
房租半年一交的话，如果3000，就是18000，
所以一共就是28000左右。
『伍』 卤菜凉拌菜培训哪里有
建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习
专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作
『陆』 做卤菜是加盟好还是自己做好呢
中肯来说，如果你只是想自己吃，摆摊或者小打小闹的试试水，可自己做下。
如果你是考虑长远，想开店，在市场上有竞争力，肯定还是要加盟的。
不然一个新开的店，怎么去竞争老店呢。
比如我家楼下开了一家文猪蹄，就比我们周边的普通卤菜店都要亮眼
作为消费者我就愿意去试试，只要味道还不错，我就愿意长期来买了
『柒』 10万的预算，可以做什么餐饮项目，求推荐，能有电话最好
10万块钱的预算，看只是针对一个项目的投资，包括技术，设备，人工呢，还是做一个项目所有投入：包括技术本身、门店的装修、房租，甚至还有门店的 转让。说实在的，10万块如果包括所有投入，真的不多。
要选择投入相对稳当，费用又不高，可以考虑做小型餐饮，品类还不能做得太复杂，否则人很辛苦不说，成功几率会降低。可以考察一个早餐项目试试，一定都去实地考察，多对比。
『捌』 哪些餐饮项目更适合小本创业
小本创业的话，卤菜比较好啊，好操作，不需要堂食，不费人工，产品又是刚需产品，我公司附近有家卤菜店叫文猪蹄，产品好吃，关键是味道比较丰富，猪蹄就有三种口味可以选择，特别喜欢吃他们家的凉拌鸡片，他们应该是全国加盟连锁的，这种模式比较好复制
『玖』 求正宗川味卤菜配方
食材清单：姜、香料（八角、桂皮、茴香、橘皮等）、辣椒、花椒、白糖、卤味调料、老抽
1、准备好香料，将炒锅烧热，将香料和辣椒，花椒放进去，不断翻炒，直到香味出来，关火。
(9)文猪蹄卤菜凉拌菜加盟电话扩展阅读
四川卤味
卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。四川卤菜知名代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传 奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等。
『拾』 卤菜十大品牌
卤味在我国是流传已久的经典美食，已经有了很好的市场基础，目前市场中发展稳定的十大卤味品牌为你列举如下：
1、周黑鸭
湖北周黑鸭食品工业园有限公司，是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。目前产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装。“会娱乐更快乐”是周黑鸭的品牌理念。努力成为年轻、有活力兼具文化底蕴、生活品味的品牌是周黑鸭品牌目标。