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⑶ 油泼面的民间传说和由来
面条是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。据元代韩奕所著《易牙遗意》记载：“水滑面：用十分白面揉搜成剂。一斤作十数块。
⑷ 我想开一个陕西面馆，请问哪里有学这种油泼面，哨子面....以及肉夹馍什么的，具体位置在哪谢谢
可以去正规的厨师学校学习。都是有教陕北地方的特色小吃的。
⑸ 济南哪有卖油泼面的
真知道有家不错的油泼面，位置在花园庄十字路口，世纪星下面好利来蛋糕东边，门头很小，有个闪光字板，上面写着：油泼面，这家做的很地道。值得推荐你去品尝。
⑹ 哪里有教油泼面秘方的 加盟特色油泼面秘方
油泼面是陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。 油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。据元代韩奕所著《易牙遗意》记载：“水滑面：用十分白面揉搜成剂。一斤作十数块。放在水中，候其面性发得十分满足，逐块抽拽，下汤煮熟。抽拽得阔薄乃好。”清代朝廷大臣薛宝辰在其著作《素食说略》中记载更为详细：“其以水和面，入盐、碱、清油揉匀，复以湿布，俟其融和，扯为细条。煮之，名为桢面。”书中还指出：“作法以陕西朝邑、同州为最佳。”关于桢条面的形状，书中说道：“其薄等于韭菜，其细比于挂面，可以成三棱之形，可以成中空之形。”“其余如面片、面旗之类”。同样一块面，能址抻成多种不同的形状，可见技术的精湛非同一般。 济南美味园是专业的技术培训公司，我们公司有各种不同特色的面食秘方，学员随到随学，包学包会，我们济南美味园保证让您回家就可以自己放心的开店，山东济南美味园真诚等待您的加入。
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首先你得有一颗发财创业的心、这二嘛你得有钱、这三嘛你得具备商人精明的眼光和灵活的头脑和输得起的心、毕竟任何行业都有风险，一旦输了就输补齐一蹶不振。
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告诉你一下，油泼面是一款陕西传统美食，制作简单，这已经不止是陕西的美食了，它现在已经享誉全国各地。关中面郎的油泼面就不错，可以考虑一下，上次吃了一次，味道很棒。
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可以在连锁店里面拨打加盟热线，然后去询问加盟的问题。