⑴ 成都地道川菜馆排名是怎样的
成都地道川菜排名：水煮肉片、口水鸡、蒜泥白肉、冒菜、开水白菜。
1、水煮肉片
水煮肉片是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。特点是肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮。水煮肉片很下饭，也是家常美食之一。
4、冒菜
冒菜起源于成都，同时也被称为成都特色美食，是成都人民心中的健康美食。冒菜采用川菜中的麻辣元素，不仅四川人喜爱，甚至不善于吃辣的广东人都爱不惜手。
一般吃冒菜的时候，都是要先调好各种佐料，然后把菜放下去烫熟，把烫熟的菜放进调好的料里面蘸一下，然后吃起来香辣可口，非常受大家喜爱。
5、开水白菜
这道菜曾是国宴上有名的一道菜，而且这个开水并不是普通的开水，而是至清的鸡汤，白菜也是取最中间的精华。此菜式多用于高档筵席。其口味好，价格也不低，与山珍海味有一拼。
⑵ 好吃的川菜有哪些啊秋金小炒怎么样啊
做法如下
材料
里脊牛肉250克、二青椒8根、小米椒3根、3个独蒜、郫县豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、五香粉、盐、味精
做法
1、牛肉洗净、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均。蒜切颗粒，青椒和小米椒切1厘米段。
2、油锅烧热，放牛肉炒散，没有血水时，把牛肉铲起来放在盘子里，剩余的油烧热，放豆瓣蒜粒、花椒、少许老抽炒香后，又把牛肉倒下去和炒，炒个几十秒就可以了，放盐和味精即可。
⑶ 秋金小炒香辣酱怎么做的你好
牛肉香辣酱的做法
用料：
1、鲜朝天椒三两（可依个人喜好增减）。
2、永川豆豉半斤。
3、牛肉末三两。
4、老姜一小块。
5、蒜半个。
6、五香粉半咖啡匙。
7、老干妈香辣酱一大匙。
做法：
1、将豆豉放在菜板下用刀碾压成泥；姜蒜均剁末。
2、辣椒放搅拌机打成末或用刀剁成末。
3、盛出待用。
4、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末用小火炒出香味，再下牛肉末炒散、炒熟。
5、下豆豉泥续炒出香味。
6、下辣椒末、五香粉、老干妈香辣酱。
7、续炒约一分钟后起锅装盘。
8、晾凉后装瓶盖紧瓶盖，随吃随取。
⑷ 跟朋友一起出去玩的时候，看到一家川菜馆名字叫秋金小炒，有人吃过这家川菜馆里的川菜嘛感觉怎么样
秋金小炒主要以自贡菜为主，比较辣，吃过两三家分店，统一的问题是点了单之后等得有点久，味道还是可以的
⑸ 为什么感觉四川人离不开川菜呢
貌似川菜不仅仅只有四川人喜欢吃，相对于全中国，乃至世界各国的伙伴，好像都对川菜情有独钟。在成都，坐落着各式各样的小饭馆，各种味道的川菜。但是由于地方没有那么高大上，环境也不是很好。所以一般称这些小饭馆为“苍蝇馆子”，但是它们在四川人尤其是成都人的生活中占据了非常重要的位置。
“苍蝇馆子”早年得名于那些卫生条件不好、苍蝇乱飞的路边摊，而现在四川人仍用它来称呼所有的小餐馆，不过其中“苍蝇”的意味发生了变化，这些饭馆里没有了苍蝇，但是食客自己却像苍蝇一样四处寻找美食。
四川秋金小炒
苍蝇馆子的特点：一是形容苍蝇馆子的多，遍布在城市里的大街小巷，密密麻麻，就像苍蝇散落在市区;二是说苍蝇馆子确实有些简陋，条件差些;三是说成都人好吃，无论餐馆开得多么的隐蔽，都能像苍蝇一样找到自己心仪的去处。这就有些类似你说的“食客像苍蝇似的找美食”。四是，大多数苍蝇馆子都是为求生存而开的，生活不易，老板总是使出浑身解数把味道做好，用味道来留住客人，因此，在成都，苍蝇馆子又是“好味道”的代名词。好味道的餐馆往往客人很多，人多说话声音就大就嘈杂，嗡嗡之声就像苍蝇飞来飞去，这就是苍蝇馆子来历的又一个引申。
⑹ 特色川菜秋金小炒怎么加盟
可以与秋季小炒的人联系；不过这个特色川菜个人觉得很不错~
⑺ 家常小炒菜名 不要做法 只是菜名
⑻ 成都有哪些好吃的“脑壳”
卤兔头、卤鸭脑壳比较常见的，上次在何师烧烤那边吃的，还是很安逸的。
⑼ 成都市太古里春熙路河景loft地中海风情套房怎么样有什么好玩的地方
民宿，盼盼Panda会让你体会到一份在家的感觉，温馨从容亲切。成都这个慵懒惬意充满生活气息的城市，欢迎你来体验下巴适的生活。我热爱生活和旅游以及各种美食，对待朋友我是真诚的。收集旅行中的创意，把它带到民宿里面，也在客人的住宿体验上精益求精，让民宿成为他们旅行中的闪光点。客人们选择住盼盼 Panda的理由：交通real方便民宿位于成都最热闹的潮流圣地春熙路太古里区域，7分钟就能步行到地铁站“新南门”，楼下叫滴滴秒接单。去往春熙路太古里，只需步行几分钟。下楼沿河散步即可去往九眼桥酒吧街，观赏廊桥夜景。距武侯祠仅3公里，去往宽窄巷子杜甫草堂，打车20分钟内可到达。舒适安睡床上用品每客一换，采用柔软的ins洗棉四件套，希尔顿专供的被子和羽绒枕，并有泰国天然乳胶枕和羽绒枕供你选择，你休息的好是我们的使命。24小时热水牙膏牙刷洗护用品干净毛巾是标配，还有独立厨房可以展示你的烹饪技术，锅碗瓢盆齐全，就像在家里一样。下楼就是...下楼就是潮人打卡圣地百年老街镋钯街，美食扎堆的龙王庙正街和三圣街，饭后在府南河边散步，感受成都的慵懒气质，走到九眼桥兰桂坊，夜生活才刚刚开始。吃货天堂出门下楼，右转。穿过一条幽静巷子，成都的美食只会让你遗憾，为什么人只有一个胃！楼下500米范围，步行十分钟之内，各种小吃：糍粑冰粉，贺记蛋烘糕，狼牙土豆，这些只是开胃菜。春熙路排名靠前的火锅：蜀大侠小龙坎凤望龙门，任你选。秋金小炒，重口自贡菜系，完全是挑战你的味蕾。斗鸡饭场伙，新派川菜代表，平价不平味。房东在编辑这段美食介绍的时候，口水已经打湿了衣领，更多美味，等你来寻。内部情况跃层户型，坐拥府南河太古里无敌夜景。希尔顿专供床上用品泰国乳胶枕备选。楼上楼下百兆wifi24小时热水，厨房直饮水系统家庭厨房秀出你的厨艺细节布置，只为在这个城市，让你找到回家的感觉。
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