A. 自己想开个小吃店做什么好
准备的东西：
1、带上经营主身份证，到当地工商局/所领取个体户设立登记表，一般三天左右就可以拿到执照。
2、你的店必须取一个名字，如果没有重名，就会发一张“名称核准通知书”。你凭这张核名通知书，到工商局登记科办理工商登记。
3、领到工商执照后，还要办理一个组织机构代码证，办理的地方是当地的区/县级技术监督局。
4、之后凭营业执照、组织机构代码证，到税务局/所办理税务登记证，需要分别办理国税证和地税证。
5、对饮食行业，还需要办理卫生证可证，到当地区或者县级卫生局办理。
6、还要办理从事人员的健康证，然后到指定医院做个体检就可以了。
B. 开一家早餐店需要准备哪些
1、做好客流量的考察。客流是早餐店生存的第一前提，所以在进行选址前，我们需要先考察好各类商圈，也就是你的选址范围内每天有多少的目标消费者经过，但客流量不等于人流量，不是所有经过的人都是你的目标消费者。
2、所以最正确的客流量考察方法是在早餐经营时间段内，符合你的早餐店消费标准的，目标客户群里的最大人流量，再确定最终选址。早餐店选址比较灵活，选择人多的地方即可，像商业街、综合市场、地铁站口、城中村、写字楼、住宅区、商场、学校等都可投资开店。
3、做好目标客户群的分析。懂顾客才能做好生意，所以在确定选址后，我们要了解消费者的身份、职业分布、年龄范围，口味习惯、男女比例、收入情况等信息后，才能做好产品定位与定价。
4、比如商业街，顾客就餐目的明确，有一定消费能力，但消费频次可能不高；而写字楼，顾客就餐目的也很明确，对于食品的品质和口味有一定要求，收入较高，且消费频次较为稳定；地铁站口的顾客来去匆匆，没有明确的就餐目标，追求的是方便快捷。
5、做好同行对比分析。有句话讲得好，知己知彼，百战不殆。无论任何行业，任何生意免不了有竞争，要想在竞争中占据有利位置，就要了解清楚我们的直接和间接竞争者，才能更好地制定应对策略。
6、其实，了解同行一方面有利于我们更好地应对竞争，另一方面还可以借鉴对手做得好的地方来完善经营，提升竞争力。因此，我们可以通过了解他们的促销活动、营业时间、产品口味、产品组合、产品价格、服务质量、用餐环境、营业额状况等了解他们的经营状况。早餐店就可以根据自己的实际情况，采取不同的经营策略。
7、做好产品定位，特色经营。在如今的眼球经济、注意力经济时代，有特色才能更有效的吸引顾客，因为人们都有好奇的心理，喜欢尝试不一样的新鲜东西，你的特色如果成为好口碑，那么真的不愁客户的“三顾茅庐”。因此面对当下餐饮行业的激烈竞争，打造属于自己的产品特色定位极为重要。
8、可寻求一个既满足消费者需求，又是市场上暂时没有的、你的竞争对手无法做到的特色产品，以此凸显优势。像放心早餐领导品牌---功夫磨坊早餐加盟，就是用独创的现榨放心油做真正放心早餐的特色经营。
9、既满足了消费者对安全、健康、放心食品的第一需求，又满足了人们追求新鲜感的心理需求，因此现榨放心油的项目一经推出，就深受消费者欢迎，迅速占领早餐市场。
10、总之，要想在早餐经营中打一场漂亮的胜仗，就要在开店前做好客流量、目标客户群、同行对比和特色产品定位的了解和充足准备工作。
(2)成记窝窝头加盟费电话扩展阅读
营销策略
1、功效优先策略
根据店铺营销工作做得好的产品来分析，第一点就是功效好，尤其是经受得住市场长期考验的产品更是这样。因此，市场营销第一位的策略是功效优先策略，即要将产品的功效视为影响营销效果的第一因素，优先考虑产品的质量及功效优化。
2、价格适众策略
合理的有利于营销的价位，应该是适众的价位。所谓适众，一是产品的价位要得到产品所定位的消费群体大众的认同；二是产品的价值要与同类型的众多产品的价位相当；三是确定销售价格后，所得利润率要与经营同类产品的众多经营者相当。
3、品牌提升策略
所谓品牌提升策略，就是改善和提高影响品牌的各项要素，通过各种形式的宣传，提高品牌知名度和美誉度的策略。提升品牌，既要求量，同时更要求质。提升品牌的途径，内在的靠产品的质量和功效，让使用过的消费者用口碑传播品牌；外在的靠营销中的宣传活动，内外结合，提升自己的品牌。
4、刺激源头策略
营销活动的重心不在销，而在买，在于刺激消费者的购买欲望。所谓刺激源头策略，就是将消费者视为营销的源头，通过营销活动，不断地刺激消费者购买需求及欲望，实现最大限度地服务消费者的策略。
5、现身说法策略
现身说法策略就是用真实的人使用某种产品产生良好效果的事实作为案例，通过宣传手段向其他消费者进行传播，达到刺激消费者购买欲望的策略。通常利用现身说法策略的形式有小报内刊、宣传活动、案例电视专题等。
C. 北京特色小吃有些什么
蒸煮类
大蜂糕、果料糖蜂糕、碗糕、花糕、藉糕、榆钱糕、寿桃、小窝头、枣荷叶、银丝卷、肉丁馒头、菠菜篓、烫面饺、烧麦、羊眼包子、倒僧帽、豌豆包、开花馒头、千层饼、扒糕、饹饹、莜面搓鱼子、芸豆饼、木樨小枣。
炸烙烤类
江米面炸糕、烫面炸糕、奶油炸糕、棒槌果子、焦圈、脆麻花、馓子麻花、蜜麻花、蜜三刀、姜汁排叉、开口笑、春卷、炸卷果、炸三角、白薯铃、炸口袋、龙须饼、蒸食炸、炸肉火烧、炸回头、一品烧饼、脂油饼、锅贴、京东肉饼、羊肉饼、煎饼、腰子饼、褡裢火烧、锅饼、灌肠、墩饽饽、糖火烧、糖螺蛳转、芝麻酱烧饼、马蹄烧饼、肉末烧饼、藤萝饼、玫瑰饼、牛舌饼、咸酥烧饼、蛤蟆吐蜜、萝卜丝饼、卷酥、硬面镯子。
粘货类
艾窝窝、豌豆黄、江米凉糕、栗子凉糕、小豆凉糕、枣切凉糕、芝麻卷糕、驴打滚、芸豆糕、芸豆卷、盆糕、山药糕、紫米糕、八宝饭、小枣粽子、江米糕、白年糕。
流食类
豆汁、豆腐脑、老豆腐、卤炸豆腐、面茶、茶汤、油茶、杏仁茶、小豆粥、八宝莲子粥、大麦米粥、豌豆粥、荷叶粥、元宵、核桃酪、元宝馄饨、羊肉杂面、杏仁豆腐、牛奶酪、漏鱼、果子干、西瓜酪、冰碗。
肉食类
白水羊头肉、白汤杂碎、卤煮丸子、卤煮小肠、羊霜肠、炖吊子、烧羊肉、爆肚、炒肝、爆煳。
D. 一鸣真鲜奶吧加盟费要多少
您好！关于鲜奶的相关费用可参考下面（仅供参考，具体要看实际的情况），计算大概费用
加盟费：50000元，三年到期后提前两个月申请续交
品牌保证金：20000元（不开店后，不计息退还）
资料保密费：2000元（不开店后，不计息退还）
设备费用：15-40万（公司统一采购）
设计费：3000元
培训费：8000元（3年）
装修费用：依店面大小而定，可预估为2000元一个平方
店面房租：自行租赁付款
其他：1、每月收取营业额的一定比例的特许金作为管理费；2、公司提供35%-50%的综合毛利率。
E. 全国名小吃
广西小吃
广西菜点由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成。少数民族的小吃、点心非常有特色。菜肴取料奇特，制作也极有个性。城市菜以野味烹调最为著名。而且刀功精细，制作考究，讲究原料鲜活。烹调方法受粤菜影响很深，口味清淡爽嫩而又喜好辣味。广西地区出产许多名贵中药，厨师巧妙地将补药与菜结合，因此广西的食疗菜也很有特色
特色菜
八仙粉 -- 白果炖老鸭 -- 冬笋炒牛肉
蛤蚧炖全鸡 -- 桂林田螺 -- 桂林荷叶鸭
桂林水糍粑 -- 桂花炒肉松 -- 荷叶粉蒸肉
马蹄蒸肉饼 -- 尼姑素面 -- 柠檬鸭 -- 酸野
玉竹煮牛肉 -- 桂林米粉 -- 卷筒粉 -- 干捞粉
烤乳猪 -- 荔浦芋扣肉 -- 罗汉汽锅鸡 -- 马蹄炒鸡球
小吃
八宝饭 -- 糍粑 -- 豆蓉糯米饭 -- 粉利
狗肉 -- 桂林松糕 -- 桂林粽子 -- 老友面
马蹄糕 -- 酸品 -- 汤圆
4》云南小吃
云南十八怪
云南第一怪，鸡蛋用草串着买：鸡蛋如此包装不易破碎，而且恰似一件奇特的艺术品。
云南第二怪，粑粑饼子叫饵块：捣一捣再烤一烤，抹点酱还特别香，这种携带方便可口的食品叫“饵块”。
云南第三怪，三只蚊子炒盘菜：森林里草沟中，枝叶茂盛，养育出的蚊虫个头非同一般。
云南第四怪，石头长到云天外：石林风光天下绝景，鬼斧神工令人不可思仪。
云南第五怪，摘下草帽当锅盖：用草编织而成的帽子当锅盖不仅捂得严，而且还能给食物一种清香。
云南第六怪，四季衣服同穿戴：长年温度不变的气候造就了人们衣着的多姿多彩。
云南第七怪，种田能手多老太：险峻的高原造就了勤劳勇敢的各族人民，其中妇女尤为能干。
云南第八怪，竹筒能做水烟袋：这玩艺颇具科学性，既保持了旱烟的醇香，又用水过滤了其它杂质，而且声音很好听，“咕咚，咕咚”。
云南第九怪，袖珍小马有能耐：这里土生土长的牲口个头小，但是能驮能爬山，本事非凡。
云南第十怪，蚂蚱能做下酒菜：把蚂蚱做成美味，炸得焦黄，张嘴一咬：“咔嚓——”。
云南十一怪，四季都出好瓜菜：土地肥沃，气候温和，几乎任何时候都能出产任何蔬菜。
云南十二怪，好烟见抽不见卖：云南人为自己出产的第一流卷烟感到自豪，却也为在自己家门口买不到而感到困惑。
云南十三怪，茅草畅销海内外：山里的东西样样都是宝，改革开放使它们获得了新生。
云南十四怪，火车没有汽车快：山高路险，常常使现代化的交通工具有劲使不上。
云南十五怪，娃娃出门男人带：这里的汉子爱妻爱儿成为风尚，“模范丈夫优秀爹”在街头比比皆是。
云南十六怪，山洞能跟仙境赛：近年开发出来的溶洞一个比一个大，一个比一个美。
云南十七怪，过桥米线人人爱：滚烫的鸡汤配之以生肉、生菜和用米浆做成的米线构成了云南最有名的风味：一种“线”，“过桥米线”。
云南十八怪，鲜花四季开不败：呵，美丽的云南，祖国的边疆，永远盛开的鲜花迎接着更灿烂的明天！
、云南小吃
过桥米线
太师饼
石屏烧豆腐
重阳糕
冰豌豆粉
金钱洋芋饼
鳝鱼凉米线
都督烧麦
夹沙荞糕
萝卜饼
玫瑰米凉虾
抓抓粉
梅花青豆糁
小鸡煮稀饭
5》西安小吃
城市如人，有长相、有个性，当然也有看家本领。每个城市给人的第一感觉是长相，如北京的大而宏伟、上海的博而多元、杭州的秀而阿娜。但凡城市闻名于世的，多都有着或自然或人文的象征，在人类文明的进程里，他们无疑构成了一个个文化的丰碑。
西安，一个古老而神秘的城池，在中国上下5000年的文明史中，他，是一个图腾。而在民间百性心中，他却是另外一个感受。如同我们提到上海就想到外滩、提到兰州就想到拉面，提到西安自然就是小吃。
西安的小吃，其种类繁多，花样百出。但都不离几样东西，那就是面和肉。只是一个面，就有百种之多，先不说有关中八大怪之称的裤带面，单就说一个凉皮，就让无数美女竞咂舌。在西安，从小姑娘到老妪，几乎每周都有那么三四顿饭是凉皮，尤其是上班族，很多人以凉皮为日常主食。其实这凉皮，也就1.5元一碗，一般女孩也就一碗就饱了。凉皮是用面粉和水和在一起成稀汤，浇在铁制的圆形萝萝里，在沸水中蒸出。由于吃者甚众，凉皮经营者也将其发展成用直径1米的大锅载以数层蒸笼进行制作。切凉皮一定要用铡刀，就是过去农村铡草用的刀，这种刀宽背薄刃，1米多长，重达3-5公斤。切凉皮的时候，凉皮放在湿布上，刀的一端固定在对头，这边手如疾风，一指多宽的擀面皮就出世了。调制凉皮更是一绝，一定要用关中的辣椒炒制的辣椒油与辣椒面，用陕西的柿子醋配之以在沸水中燥过的嫩豆芽，吃起来爽口润心。所说世界小姐候选人到西安第一件事就是吃凉皮。
大家听到这，其实有些急了，都说西安著名的是牛羊肉泡、肉夹馍，怎么到你这就成了凉皮了。关键是肉夹馍、牛羊肉泡太有名了，大家都知道，所以这里就不再多讲。我这里只想说些咱老百姓爱吃的东西。说起西安小吃，绝不能没有烤肉。西安的烤肉绝非新疆的羊肉串，这里的烤肉一吃就是几十串、上百串，当然也没有新疆的一串那么大。西安人吃烤肉已经当成了晚饭、夜宵的重要内容。几个好兄弟相聚，如果没有烤肉、啤酒，那简直是遭罪。不信你问问西安的小伙子。西安的烤肉一定要在夜市上吃，这里的夜市，遍布西安的大街小巷。一般都长达数百米，一铲(can)子的红顶小灯笼招牌，全是烤肉。这里的烤肉分烤筋、烤肉与烤腰子三种吃法，肉类上又分为烤牛肉与烤羊肉两种。近来又兴起了烤鱼。这里的烤炉绝非普通超市里所见的烧烤炉，他们都是定做的长达1米到3米、宽约30厘米并在上方悬空架出抽风扇的烤炉，形式大方，颇为实用，可同时进行烤肉、烤鱼、焙油馍的工作。烤肉全部串在钢签上，烤的时候一定不停的抖动、散开、合起，不停地涮油、酒盐、抹酱。烤好时，一把烤肉放在铁盘中，一次两只手各拿两三串，相互交叉一捋，肉就都挤到钢签尖上，这两三串起吃，真是香爽呆了。
不过在西安，如果你很讲究，那么你肯定吃不到正宗的西安小吃，一定要去小地方，一定要去鼓楼坊上的回民街，那里应该说是西安小吃的展览馆，但是凉皮还要在其它夜市吃才行。我所知道的最好的凉皮是大学南路的，大家有兴趣到西安的时候一定要去的。
西安的小吃太多，一时半会难以尽述，还是大家自己去看看比较好。对了，外地很多西安小吃都不太正宗，大家千尤别信啊
1、西安名小吃总汇
泡馍---老刘家泡馍（北广济街内）
小炒----西羊市中段的“天下第一碗”；
杂羔汤----（建设西路旅馆村内）
烤肉----里木烤肉（麻家十子西50米）
肉夹馍----秦豫肉夹馍（柏树林南口）
孜然炒肉夹馍----（洒金桥十子东南角）
腊牛肉夹馍---- 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，他家的杂肝汤也不错
水盆大肉----老宋家（柏树林十子西南角）
葫芦头----铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角）
蒸碗----（建西街东口向西100米路南）
煎饼----顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西）
酱大骨头---骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）
麻辣粉----牵人（粉巷）
火锅----竹园 （和平路）
蒜蘸面----绿蚂蚁对面
牛肉面----马虎面（西七路）
腊汁肉揪面片----建设西路西头路南第一家
羊肉面----建设西路西头路南“陕北老二面庄”
高新的老王面
小雁塔门口的羊肉面
建国路的梆梆面
尚勤路的歧山面
长乐路的牛肉拉面
6》福建小吃
福建风味-----起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来的。其特点是色调美观，滋味清鲜而著称。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以“糟”最具特色。由于福建地处东南沿海，盛产多种海鲜，如海鳗、蛏子、鱿鱼、黄鱼、海参等，因此，多以海鲜为原料烹制各式菜肴，别具风味。
福建小吃目录
干炸鲟盖
翡翠皇上皇
彩蝶绕蟠龙
西施浣纱
松子明虾
龙宫水晶蚌
泡炒香螺片
绿带鲟包
南煎肝
炒鱿花
白片鲟
韭菜盒
加力鱼煲白菜
7》贵州小吃http://sjlg.anyp.cn/31.aspx
黔味有别于川菜、粤菜等系列，风味独特。其区别在于：
一：黔味善于辣椒，辣香是其主要的特点。著名的菜点大多数与辣椒有密切的关系。贵州人吃辣椒全国首曲一指，这并不是指贵州人吃得辣，吃得多，而是说贵州人在吃辣椒上，加工成系统，口味独特。
二： 黔味突出酸味。贵州有“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的民谣，酸菜是家家腌制，食之口舌生津，开胃消食；酸汤更有爽口提神、杀菌消毒去油腻化脂肪、建胃等功效，因此您来到贵州不可不品尝一下贵州酸味系列。
三：黔味的火锅自成特色，做发多样，都有其自身的风味和浓郁的地方特色。
四：黔味讲究醮水。醮水的调料主要有辣椒、蒜泥、姜末、葱花、花椒等，酌情添减。而不同的菜又配备不同的醮水，各自都有讲究，花样繁多。
贵州小吃种类多样，风味独特，不仅保持了贵州人爱吃辣的习惯，在做工上面还以精细见长，也许你看上去不复杂的小吃做法却让你大吃一惊。
贵州小吃不仅吸取了中国南方小吃的精髓还溶入了黔味的精华，具有鲜明的地方特色。如享有盛名的肠旺面、丝娃娃、雷家豆腐圆子、恋爱豆腐果、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉等，风味特别，价廉物美，曾容获第一、二届“中华名小吃”称号。
贵州地方特色的风味饭更是让人流连忘返，苗族的姊妹饭、屯堡的农家饭、各种民族习俗让人不仅感叹农家饭的美味更让人沉醉于少数民族特有的风情之中。其中安顺屯堡及革家人的“扣饭”让人堪称一绝，为了留住客人多吃一碗饭，在几米远的地方将饭扔向空中，待饭落下时正好在客人碗里……
1、贵阳名吃目录
贵阳鸡肉饼
软哨面
花溪王记牛肉粉
豆腐脑
香煎黄糕粑
蛋黄酥
贵阳丝娃娃
清镇黄粑
米豆腐
马鞍面条
黄焖野兔
陈年道菜
酸菜饵块粑
凉拌折耳根
魔芋锅巴肉丝
宫爆鳝鱼
糟辣脆皮鱼
宫爆鸡
酸菜孜耳面
糖麻圆
鸡肉饼
碗耳糕
砂锅饭
石榴卷
丝娃娃
一品大包
雷家豆腐园子
恋爱豆腐果
肠旺面
2、黔南名吃目录
开水面
片鸡粉
清明粑
雏鸡觅食
香炸玉米饼
3、黔西南名吃目录
贞丰糯米饭
兴义烤鸭
刷把头
舒家杠子面
泡萝卜
4、毕节名吃目录
引子煎软饼
荷叶糍粑
威宁炒荞饭
威宁火腿
威宁荞酥
5、安顺名吃目录
荞凉粉
梅花香芋
红油脆哨糯米饭
南瓜包
付油小包
6、黔东南名吃目录
乌米倒提粽
酸汤龙骨面
糕粑藕粉
陈年道菜
施秉狗肉汤锅
7、遵义名吃目录
鸿运南瓜酥
菊花酥
蕨菜鸡饼
金鱼饺
山药葫芦
8、六盘水名吃目录
沓哨馄饨
凉拌米皮
鸡丝香菇洋芋粑
苹果酥
明虾金鱼酥
9、铜仁名吃目录
桂花桐叶果
刷把头
三香包子
玉米窝窝头
荞面葡萄
8》南京小吃
秦淮河是古老的南京文化渊源之地，而内秦淮河从东水头至西水关全长4.2公里的沿河两岸，从六朝起便是望族聚居之地，商贾云集，文人荟萃，儒学鼎盛，素有“六朝金粉”之誉。自六朝至明清，十里秦淮的繁华景象和特有的风貌，曾被历代文人所讴歌。夫子庙位于秦淮河北岸，原是祀奉孔子的地方，夫子庙便是孔庙的俗称。在这里，你能寻觅到南京地道的风味小吃：板鸭、小笼包、酥烧饼、鸭血汤等。
夫子庙的点心小吃许是缘于当年的秦淮画舫，手工精细，造型美观，选料考究，风味独特。魁光阁的五香茶叶蛋，五香豆，雨花茶；永和园的开洋干丝, 蟹壳黄烧饼；奇芳阁的什锦菜包，鸭油酥烧饼；六凤居的豆腐涝，葱油饼；蒋有记的牛肉汤，牛肉锅贴；瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；莲湖甜食店的桂花夹心小元宵，五色糕团等等，每一个老南京几乎都能毫不费力地报出这些小吃的花样来。
F. 中国的特色小吃都有哪些啊
广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。
广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种，可分为6类：油品，即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；糕品，以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类；粉、面食品，以米、面为原料，大都是煮熟而成的。粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；甜品，指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料除蛋、奶以外，多为植物的根、茎、梗、花、果、仁等；杂食，凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。
酥皮莲蓉包
以半发酵面和酥心（油酥面团）摺叠作皮，莲蓉作馅包成圆形，蒸制而成。其皮色洁白，层次分明，松软而稍爽韧，香甜可口。粉果用淀面粉包裹虾仁、猪肉等拌成的馅料，作成角形蒸制而成。皮薄白、爽软、半透明，可见角内馅料，馅鲜美甘香。此品历史悠久。明末清初，屈大均《广东新语》记述广州饮食习俗一书中载：“以白米浸至半月，入白粳饭其中，乃舂为粉，以猪油润之，鲜明而薄以为外，茶蘼露、竹脂（笋）、肉粒、鹅膏满其中以为内，一名曰粉角。”20世纪20—30年代，各酒家、茶楼争相创名牌菜点以招徕客人，茶香室一名娥姐的女点心师的所创的粉果独占鳌头，人们称之为娥姐粉果。40年代，茶香室歇业，娥姐的传人转至大同酒家，娥姐粉果也就成为大同酒家的名牌点心。50年代以后，各大茶楼、酒家也把它作茶点供应。粉果也就成为羊城美点之一。
马蹄糕
以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成多种点心、小吃。以它做成的马蹄糕，是泮溪酒家的传统名食，四季皆宜。
伦教糕
用大米浆经发酵蒸制而成。其糕体晶莹雪白，表层油润光洁；内层小眼横竖相连，均匀有序；质爽软而润滑，味甜冽而清香。此品因首创于顺德县的伦教镇而得名，已有数百年的历史。清咸丰间成书的《顺德县志》载：“伦教糕，前明士大夫每不远百里，泊舟就之。其实，当时驰名者止一家，在华丰圩桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，非他人所用。”但后人采用在煮糖时加鸡蛋清去浊之法而一直传下来，并随着华侨的足迹而传至东南亚各地。
蜂巢芋角
用芋泥作皮，猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅，包制成角形，下油锅炸制而成。其皮色金黄，表层小眼密布，状若蜂巢，外皮酥脆，内层软滑，馅有微汁，鲜美香浓。此品是茶市必备的点心，广西、海南均盛行。以广西荔浦所产的香芋做的最佳，故又称荔浦芋角。
蟹黄灌汤饺
以烫面皮包裹肉馅蒸制而成。其色如蛋黄，皮薄，软韧爽滑，馅嫩汤旺，以香醋佐食，鲜美而有醋酸和碱味的芳香。此品有数百年的历史。《随园食单》记述：“颠不棱即肉饺也，糊面推开，裹肉为馅蒸之。其讨好处全在作馅得法，不过肉嫩去筋作料而已。余到广东，吃官镇台颠不棱，甚佳，中用肉皮煨膏为馅，故觉软美。”肉皮煨膏，即如今的猪皮冻。拌馅时加入，遇热即熔化为汤汁。以此法灌汤简单易行，在广东一直沿用至清末民初。30年代，广州著名点心师把它改为猪皮冻中酌加琼脂，或在夏天全用琼脂，使汤汁既旺而又腻口。同时，又以蛋液、碱和面，擦至纯滑作皮。这样，可使其结构紧密，质爽滑而稍韧，能擀压至较薄而不穿破，使灌在馅中的汤汁不致漏失。
薄皮鲜虾饺
又称虾饺。以淀粉（又称澄粉）面团作皮，鲜虾肉、猪肉等拌匀作馅，包成饺形，蒸制而成。其形似弯梳，故又称弯梳饺。皮薄、爽软，色白，晶莹透亮，饺内馅料隐约可见；馅心鲜美，形态精致玲珑。此品是20世纪30年代广州市郊伍村河边一家茶楼首创的。起初，用料和造型都较粗糙。但因它选用刚从河里捕的鲜虾作馅，鲜美异常，为早茶市食客钟爱。后来，传入广州市区各大茶楼、酒家，经名师逐步改制而成为精美点心，广为流传，经久不衰。
干蒸烧卖
用鸡蛋液、水和面作皮，猪肉、虾肉、冬菇作馅，捏成石榴花形，蒸制而成。其色皮淡黄，蟹黄鲜艳，皮软、肉爽，稍含汁液，鲜美而香。在20世纪30年代，干蒸烧卖已风靡广东各地，近20年来，又传遍广西的大中城市，成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。
沙河粉
用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。盛行于广东、广西、海南，以广州市沙河出产的最著名，故名。因它是用白云山上的九龙泉水泡制的，所产的粉薄白透明，爽软韧筋兼备，炒、泡、拌食皆宜。近年来，沙河饭店将菜汁、红萝卜汁渗入粉浆中，制成彩色沙河粉，另有特色。
荷叶饭
又称荷包饭，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香。此品原是民间传统方便食品，历史已久。明末清初屈大均《广东新语》记曰：“东莞以香粳杂鱼肉诸味，包荷叶蒸之，表里香透，名曰荷包饭。”明代以来，它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。20世纪20年代，被名师改进而成为茶肆的夏季名点心。
及第粥
用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。
艇仔粥
以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营。小船，粤俗称艇，故名。此品集多种原料之长，多而不杂，爽脆软滑，鲜甜香美，适合众人口味。此品是从鱼生发展而来的。《南越游记》载：岭南人喜取草鱼活者，剖割成屑，佐以瓜子、落花生、萝卜、木耳、芹菜、油煎面饵、粉丝、腐干，汇而食之，名曰鱼生。”“复有鱼生粥，其中所有诸品，因鱼生之名而名之。”现在珠江河面的船家已迁至岸上，艇仔粥也自小艇而进入大酒家、宾馆。
G. 小时候的哪些食物让你至今念念不忘
小时候的我，可谓是个吃货。而且我小时候的零花钱也比较多，每次一有钱就去买吃的。至今令我念念不忘的美食有糖葫芦、烤地瓜还有咸豆花。这几样小吃都是我小时候最喜欢吃的，而且每次都要买两份，因为觉得一份太少了吃不过瘾。记忆中的美味，总是最令人难忘的，直到现在，我也还一直买这些美食来吃。
糖葫芦相信每个人都吃过，小时候的我对于糖葫芦是十分钟爱的，基本每天放学都会去买来吃。又红又大的山楂，包裹着一层金黄色的糖浆，在阳光的照射下，光彩诱人。咬上一口，酸中带甜，吃完一颗，就连忙急着去吃第二颗，直到吃完最后一颗，还要把那根串糖葫芦的签子给舔上一番，生怕有一点浪费。而且吃完的签子我也不会扔掉，会一根一根收集起来做手工。
以上就是我记忆中念念不忘的美食。直到现在，每次我出门，也还是会去买这些小吃。
H. 一千元技术指导费，加盟费全免，小投资，大回报，小本创业好项目。
广告垃圾
I. 在县城想开一个早餐店，怎么才能找到加盟商呢，请各位指教！
早餐店只卖粉是否太单一了？当然可能粉是你的特色，但是毕竟还有那么多喜欢吃面，吃抄手、水饺的，而且这些原料很好进，所以建议你品种花样多一些，顾客的选择面也广点。
卖粉面的早餐店原料主要是粉、水面、（猪肉、韭菜、白菜、抄手皮、水饺皮）、素菜、各种口味的调料（牛肉酱、杂酱、炖鸡、鳝鱼等）。当然如果要卖水饺抄手的话，是要添一台冰柜的。这些原料由于要保证新鲜，所以不可能一次性大量采购，而且很好找，中等以上规模的菜市场里多的是。要保证的是能持续长期供货，而且价格要比市场价低。所以看你能不能在你们县城找到生产米粉、面条的厂家，可以多打听。如果实在不好找，就去市场同一家规模大点的买米粉、面条的谈谈，要他保持长期供货，同时价格要有优惠。
服务你借鉴肯德基快餐行业的管理方式是很好的主意，因为我作为一个顾客来说，当然愿意去卫生、服务快捷的店。快餐式的服务需要有开票机（可以去规模大的办公用品店或大商场买），顾客来就餐时，先开票，然后服务员主动去接顾客手里的票，同时大概记清此顾客的穿着摸样（或者在桌上放上号牌，在票上写上几号）。然后去后台（厨房）按票上的食品叫厨师操作。食品出来后由该服务员递到顾客面前。一定要注意先来后到的顺序，顾客是最反感先来还没后到的先吃！这样就能比较快速的服务到位了。
店面的装修要整洁明亮，桌椅最好是连在一起那样的快餐店桌椅。靠街的一面最好安上落地玻璃墙（当然成本增大，但感觉卫生、幽雅）。墙上可以挂点画和假花。
早餐点其实不需要什么前期宣传，不可能打广告或是发传单吧（反正我没见过...）。只要开起来，就自然会有人来的，而且味道好的话还会带动更多的人来，成为固定客源。
另外我觉得豆浆送不送到无所谓，如果送的话就要长期送下去，不然以后顾客会有意见的。我在德阳，是个中等（二级）城市，粉的价格基本是3-3.5元/两，4-4.5元/二两，5-5.5元/三两。希望能给你做个参考。
最后祝你生意兴隆！
J. 粗粮一号加盟费是多少
三亚马上就要进驻上海名小吃，成记窝窝头，上过上海电视台，cctv栏目品牌电视台都有。11月底或12初马上就开业，在下洋田那边，味道如何可以去吃试试，就知道粗粮一号的区别在哪里，一号的味道不算是真正粗粮的味道，吃不出来。先看去试吃才是真道理，我亲戚在深圳都开了两家了。全家都在弄这个了。