1. 下塘集烧饼
下塘烧饼是安徽合肥汉族传统名吃。起源于汉代，扬名于晚清，目前已为合肥市市级非物质文化遗产。吃烧饼、满嘴香、一定要喝猪血汤。烤制的烧饼工具，原传于汉代，上为天锅，下为地灶。首先支好灶架，把大铁锅反扣在灶架上，铁锅外用干净的泥土和白灰、麻刀头（棉麻的下脚料）搅拌均匀，抹在天锅的外边，做保暖之用。灶中升起木炭火，把发好的面做成面剂，中间包上各种预备好的馅料，在案板上按圆，面上撒上芝麻，熟练地翻在手面上，贴在天锅上。
2. 豫小七灌汤烧饼加盟电话是多少
学烧饼建议自己学习配方，不要加盟
3. 想开家烧饼店，全国的烧饼加盟排行榜是怎么样的
1、曹状元烧饼
曹状元的烧饼就如名字一样，堪称烧饼界的状元。在河北古城正定，曹状元立足大众，烧饼色泽金黄，香酥松软，味道香美，老幼皆宜。曹状元的加盟很透明，大概1-2万左右不等
2、武大郎烧饼
3、晨光烧饼
4、黄桥烧饼
4. 下塘集的下塘集烧饼特色
“干葱老姜陈猪油，牛头锅制反手炉，面到筋时还要揉，快贴快铲不滴油。”这一顺口溜形象地道出了下塘烧饼独具的特色。烘烤烧饼用的是穹形吊炉，炉壁悬在炭火的上方，火势能够达到均匀。此外，和面、揉面、烘烤均有一整套工序的完美操作，才能使烧饼酥脆可口，还有冷却后不变硬的特点，非常符合现代社会快餐速食需要。
下塘烧饼配料有葱段、姜末、猪油，拌有肉馅、小咸菜馅，表面抹有香油，沾上芝麻，入炉烘烤后飘香十里，路人无不闻香下马大快朵颐。
但是到了现代下塘集烧饼的制作工艺逐渐失传，熟知其工艺的已是寥寥几人，得知此情，同庆楼集团对下塘集烧饼进行了包装整合，将制饼手艺人请到了公司，并将烤制烧饼的吊炉搬进了具有国际知名度的万达广场，从此一直在街边叫卖的下塘集烧饼登上了“大雅之堂”。自此包河万达广场室内步行街排队买烧饼的长龙，成为包河万达广场最壮丽的景观。此举是同庆楼集团在对传统名吃的保护、传承和推广上做出的巨大贡献。
5. 下塘集烧饼怎么样
非常好吃，有点焦香的的外皮内陷是香香嫩嫩的薄薄的肉馅，交杂在一起很好吃，大概是万达里面最便宜的了吧~经常要排很长的队，但是速度挺快的
6. 正宗特色烧饼加盟店哪个好
曹状元
产品种类
曹状元烧饼分为，烤、烙、炸3大类。每一类都是不同的产品。产品种类丰富
、服务
一对一教学，定期培训。
7. 下塘集烧饼商标注册了吗
注册了
8. 烧饼有没有好的加盟项目
不知道有没有武大郎的哈，最近经常吃到脆包公特色小吃，现烤现卖，舔着嘴唇看着制作，流着口水等着出炉很远的地方都可以闻到，不大点的地方都忙的团团转，天天都是排着长队在等的，个人觉得很赞。
9. 下塘集烧饼在合肥市哪个地方经营最好
人流量大一点的地方最好的
10. 如何加盟烧饼店
大家盟电话楼