❶ 谁知道深圳老西安味工厂加盟电话是多少！·
我也失业了，没办法，现在只能在网上做一个兼职，我加盟中华581u创业联盟的商城，现在做我的商城的话一个月只能赚两千多点，哎，只能勉强这样过先，以后有好机会再做好的！
❷ 小火锅的问题，急。
电磁炉好
经典火锅的做法
酸菜鱼火锅
此火锅系用四川的酸菜，配以鱼肉，再加上以其它荤素配料，烹制而成，风味浓郁，汤鲜味厚，咸酸微辣。
原料：
净鲤鱼肉、鲫鱼各500克，鲜虾仁200克，冬瓜、青菜或小白菜1000克，粉条300克老姜150克，猪油250克，精盐10克，胡椒粉2克，泡辣椒、葱各50克，味精适量，鲜汤2000克。
做法：
a.将鲫鱼去鳃、剖腹，去鳞及内脏，洗干净，沥尽，入鲜汤锅中（火锅中），熬至汤汁发白，香味浓郁，捞出鱼及刺不用。
b.另用炒锅置火上，下猪油烧热，下姜片、葱段、泡辣椒（切末）、泡青菜500克（切节），炒出香味，倒入火锅汽中熬煮，再下其余的泡青菜节，并加入精盐、胡椒粉和味精，即为卤汁。
c.鲜鲤鱼肉改块。虾仁洗净沥尽水。冬瓜削皮、去瓤，切片。青菜或小白菜去老叶，洗净理齐。粉条不发好，洗净。将以上用料分别装盘上桌，围于火锅四周。
d.吃时，加上麻油味碟，每人一份，供蘸食。注意泡菜不宜用陈年泡菜，因其太酸太咸，影响风味，宜用刚泡制（10天左右）的最好，目前多用市场上的袋装泡菜，效果还可以。熬鲫鱼的汤可用鸡骨架、猪棒子骨、鱼骨同番茄、姜、料酒和葱熬制，也可加胡椒粉。不能用白开水熬鲫鱼汤，否则卤汁缺乏鲜味，效果太差。
活鲫鱼火锅
【特 点】 汤色乳白，口味鲜香。
【原 料】
原料准备：活鲫鱼约8厘米长30条，菠菜100克，嫩白菜心100克，粉丝200克。 调料选用：精盐15克，味精6克，白糖8克，香醋50克，葱段25克，姜末50克，料酒15克，胡椒面3克，清汤2000克。
【制作过程】
1、宰杀活鲫鱼，收拾干净，用沸水氽一下，捞出，在冲洗干净，放入火锅内。 2、将菠菜、白菜心洗净，切段，用沸水焯一下；粉丝用开水发好。两菜一粉一起放在火锅内。 3、火锅加汤，引燃，烧沸，将猪油用大勺烧热，也放入火锅。 4、精盐、味精、香醋、葱段、姜末、料酒、胡椒面等一起放入火锅内。在将火锅烧沸，即可上桌食用。
三鲜豆腐火锅
【特 点】 豆腐鲜香，肉醇不腻。
【原 料】
原料准备：嫩豆腐1250克，黑鱼500克，海米25克，夹心猪头250克，水发香菇50克，冬笋150克，塔菜心250克。 调料选用：黄酒25克，精盐10克，味精5克，葱姜末30克，猪油50克，肉汤1250克。
【制作过程】
1、用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块，放入搪瓷盆内，加少量清水，放进冰箱（-18度）内速冻，5小时后即成冻豆腐。取出自然化冻待用。 2、塔心菜洗净，沥干水分；冬笋削去毛衣，切成3厘米长、1.5厘米宽的薄片；香菇剪去根、蒂洗净；海米洗净后放入碗内，加黄酒（5克）、清水（25克），上蒸笼蒸30分钟，取出待用。 3、将黑鱼刮去鳞，开膛挖去内脏，去腮洗精斩去鱼头，剔除脊背骨，成精鱼肉条。在切成长3厘米、宽1.5厘米的薄片，放入盘中。 4、烧热锅，放开水和冻豆腐，烧滚后，倒入漏勺，沥去水分；热原锅，去水下入猪油、葱、姜末炝锅，烹黄酒，加肉汤、夹心肉块，煮熟后取出，切成长4.5厘米、宽1.5厘米的薄片；将黑鱼头、脊背骨放入原汤中，烧滚15分钟，即用漏筛滤去鱼渣，弃之不用，再放香菇、肉片、海米、鱼片、冻豆腐块、冬笋片，烧滚后，撇去浮沫，加盐、味精、黄酒，倒入火锅内，最后放塔菜心，即可上桌，点燃火锅食用。
冻豆腐火锅
【特 点】 火锅内汤滚烫，冬天食用顿觉暖热，菜味鲜香可口。
【原 料】
原料准备：冻豆腐1500克，瘦猪肉200克，净冬笋50克，水发香菇50克，冬苋菜500克，芽白叶300克，大蒜50克。 调料选用：猪油100克，酱油10克，精盐3克，味精2克，胡椒粉适量，高汤1000克。
【制作过程】
1、将冻豆腐用水泡至解冻，捞出，沥干水分，切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片；猪肉冬笋均切成薄片；香菇去蒂，大的切开；大蒜切片；冻苋菜择洗干净；芽白掰成块，洗净；以上各料分别用盘装上。 2、将冻豆腐、猪肉片、冬笋和香菇放入火锅内，加入高汤、精盐、味精、酱油和猪油，盖好。 3、食用前10分钟，点燃火锅，烧开，接盖，加入大蒜、胡椒粉，然后盖好上桌，随上芽白和冬苋菜即成。
香辣蟹火锅的家庭做法
主料:
螃蟹4只
配料:
大重庆底料200克，姜片1两，味精20克，油2两，白酒2两，酒糟2两，白胡椒少许，盐适量。
香油碗料:
蒜泥香油加点味精搅拌均匀，涮肉碗料也可。
做法:
1.起锅放油放主料，配料煸炒出香味，放水适量中火煮5—10分钟，倒入火锅中，开涮!
2.涮什么都可以，只要是能吃的，如:茼蒿，豆腐，血豆腐，基围虾，黄喉，鸭肠，香肠，火腿，百叶及各种蔬菜，海鲜，肉类及其它，依个人所好。
第一章：项目概述及背景分析
第一节：火锅的起源与发展
第二节：中国餐饮业发展现状
第三节：中国火锅市场的特点
第二章：行业前景和市场分析
第一节：火锅市场前景的预测
第二节：中国火锅市场的细分
第三节：中国开店的市场定位分析
第四节：特色火锅店定位要点
第五节：特色火锅店定位策略
第六节：火锅的市场规律
第三章：区域开店及产品策略
第一节：全国不同地域的开店策略
第四节：项目产品配套之技巧策略
第四章 项目技术配套
第一节：全店主要技术概括
第二节：全店所需食材基础知识（图示）
第三节：特色火锅店所涉及设备器皿详解（图示）
第四节：相关产品所需的原辅料加工基础方法（图示）
第五节：特色火锅店常用菜品的保存（图示）
第六节：特色火锅店常用菜品摆盘技巧（图示）
第七节：特色火锅底料制做详解（图示）
一、全牛油锅底
二、全清油火锅的炒料详解
三、特色双椒清油锅底及兑锅方法详解
四、白味（鲜汤）火汤的制做方法详解
第八节：特色火锅油碟参考（图示）
第五章：项目实施
第一节：特色火锅店的选址及调研
四、选址调查相关实用表格
第二节：特色火锅店开店的手续办理
第三节：特色火锅店装修及平面布局策略（图示）
五、火锅店布局（图例）
六、特色火锅店装修细节参考（图示）
第四节：特色火锅店经营策略及技巧
第六章：内部经营管理
第一节：特色火锅店人员配备及策略
一、特色火锅店组织结构 ?
二、特色火锅店人员配备及策略
三、人员招（解）聘相关表格及配套合同范本
第二节：店内流程与标准
三、火锅店服务工作程序与标准
四、特色火锅店卫生标准及流程
第三节：店内服务及经营技巧
一、语言技巧
1、日常标准用语
2、店内语音标准
二、行走技巧
三、托盘标准
四、茶水服务技巧
五、点菜和推销技巧
六、上味碟的服务技巧
七、上锅底的服务技巧
八、上菜时的服务标准
九、撤盘、更换骨碟技巧
十、收银服务技巧
十一、为特殊客人服务技巧
十二、投诉处理技巧和方法
十三、意外事件处理技巧
第四节：店内经营的相关规章制度
一、员工管理制度
二、值班制度
三、库管制度
四、采买制度
五、食品管理和验收制度
六、餐厅背景音乐管理
第七章： 经营辅助
第一节：设备及器皿维护
一、家具的使用和保养
1、餐桌、餐椅、工作台的使用与保养
2、服务车使用和保养
二、餐厅电器设备的使用和保养
第二节：经营中的油脂炼制及回收方法
一、为什么火锅要回收“老油”
二、市场对老油的争议
三、如何提炼老油
3、注意事项
第三节：经营成本和盈亏分析
一、相关火锅制做和原料和参考价格
1、调味品类
2、香料类
三、火锅底料直接成本计算
A1：全牛油火锅底料成本
A2：兑锅（每锅）时成本
A3：正常经营后的成本
B1：全清油火锅底料成本
B2：兑锅（每锅）时成本
B3：正常经营后的成本
C：双椒火锅的成本
三、特色火锅店盈亏分析
1、店面基本配置
2、正常情况下经营费用预测
3、具体分析及预测
❸ 西安绝味鸭脖加盟费用和加盟程序还有知道电话的说下
绝味鸭脖加盟费主要看你需要多大的门面？周遍地理位置。 按10个平方来计算的话，装修费、办营业执照、人员工资（按2个人算）、水电费用、其他开支..前期投入至少需要1.5-2万元人民币。 程序和货源方面，因为是品牌连锁，当然统一店面设计、统一品牌、统一服装。总部提供免费专业培训，学员亲自按技术资料配制配方，亲手制作出和总部同样味道的精武鸭脖系列食品。
❹ 我想在西安加盟绝味鸭脖,不知道费用要多少,店面开到哪里生意比较好,请大家帮帮忙
个人说实话感觉绝味鸭脖味道不怎么样，建议你尝试一下老天母的就知道，绝味味道只存在表面没有入进去，现在看他红火但是存活不了多长时间的。或者王婆香都比他强。
王婆香餐饮(中国)连锁管理中心 西安市北大街35号名流天地大厦412室 加盟热线 029-86226858 客服电话:13488130869
绝味鸭脖加盟费:16000元.保证金:5000元.装修费:10000元。西北陕西公司：西安市东大街277号电话：029-87541140
西安老天母
地址:西安市小白杨路16号
邮编:710014电话:029-87687239 87687240
传真:029-87687498 87687499
加盟金:3万元(老天母特许经营权授予加盟商,并许可加盟商使用其商标标识,由加盟商一次性支付，合同期暂定2年)。
货款保证金:1万元(老天母采用每十天向加盟商收取一次货款,所以须预交1万元货款押金,合同终止时可退还)。
配送费：2仟元(加盟店每天所需货品由公司统一配送，市区范围内每月收取配送费2仟元，郊县另议)。
其它费用(其它如门面租金,转让费,装璜工程费,人员工资等和日常周转资金自行估算)。
以上你可以考虑一下，加盟费可以侃的，店面当然开在小区人流量大的地方好了。
❺ 上味人家火锅可以加盟吗
应该是可以的，现在有很多这个火锅店的。
❻ 江西上味世家食品有限公司怎么样
简介：江西上味世家食品有限公司成立于2004年12月，是一家集烤卤食品生产销售、畜禽肉食品加工为一体的现代化企业，主要产品为“上味世家”牌烤卤系列产品。上味世家的前身为宋代的上味坊，至今已有上千年的历史。公司以“弘扬传统卤食文化，创造美味健康生活”为已任，致力于为广大市民提供独特风味的烤卤食品。公司采用现代化的连锁销售体系，目前在宜春市及周边区域拥有自营或加盟“上味世家”连锁店100多家。位于宜春市开发区的上味世家生产基地，占地25000平方米，注册资金：660万，固定资产达千万元，拥有现代化的烤卤生产设备，数条先进的烤卤加工、真空包装及微波杀菌生产线，千余吨的生产能力。
法定代表人：杨建龙
成立时间：2001-04-18
注册资本：2200万人民币
工商注册号：360900210001679
企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址：江西省宜春市经济开发区
❼ 上味鸡排加盟赚钱吗好吃吗
赚不赚钱要看你在哪开店的，人流量大不大，店面好不好看！现在年轻人喜欢时尚有潮流的店！品牌可以加上地段好，那肯定财源滚滚
❽ 天翙集团旗下的上味鸡排怎么样
骗子公司，加盟之前说什么都有，加盟过后，这也要买，那也要买，就是一个骗子公司
❾ 江西上味世家食品有限公司的介绍
江西上味世家食品有限公司成立于2004年12月，是一家集烤卤食品生产销售、畜禽肉食品加工为一体的现代化企业，主要产品为“上味世家”牌烤卤系列产品。上味世家的前身为宋代的上味坊，至今已有上千年的历史。公司以“弘扬传统卤食文化，创造美味健康生活”为已任，致力于为广大市民提供独特风味的烤卤食品。公司采用现代化的连锁销售体系，目前在宜春市及周边区域拥有自营或加盟“上味世家”连锁店100多家。位于宜春市开发区的上味世家生产基地，占地25000平方米，注册资金：660万，固定资产达千万元，拥有现代化的烤卤生产设备，数条先进的烤卤加工、真空包装及微波杀菌生产线，千余吨的生产能力。
